Barszcz w wolnej kuchence - zbawienie dla gospodyni! Przepisy barszczu w powolnym garnku: czerwony, zielony, wegetariański, z fasolą

Barszcz w wolnej kuchence - zbawienie dla gospodyni! Przepisy barszczu w powolnym garnku: czerwony, zielony, wegetariański, z fasolą

Podczas gotowania barszczu tylko jedna patelnia jest rzadko zaangażowana. Najczęściej obok niej znajduje się patelnia, czasem nie jedna. Przygotowanie pierwszego dania zajmuje godziny, wiele naczyń się brudzi, zużywa dużo energii. Multivarka rozwiązuje niektóre z tych problemów. Z tym niezastąpionym asystentem można ugotować barszcz na dwóch rachunkach. Ale jak zrobić to smaczne?

Barszcz w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania

Podstawą barszczu są buraki. To ona nadaje potrawie niepowtarzalny kolor. Korzeń można spasserovat bezpośrednio w multicooker z innymi warzywami. Zazwyczaj w tym celu użyj programu „Smażenie” lub „Pieczenie”. Często buraki gotuje się w koszu przeznaczonym do gotowania na parze. Ale nie osobno. Taca umieszczana jest nad gotującą się zupą. Następnie zdobądź buraki, posiekaj i dodaj do naczynia.

Oprócz czerwonego barszczu z burakami, można ugotować potrawę ze szczawiem. Wykorzystuje świeże lub puszkowane warzywa. Szczaw dodaje się na samym końcu, tak aby delikatne liście nie były gotowane.

Barszcz w wolnej kuchence z wołowiną i świeżą kapustą

Wariant prostego barszczu w wolnej kuchence gotowanej w bulionie wołowym. To zajmie kawałek pestki mięsa.

Składniki

• 500 gramów wołowiny;

• 1 marchewka;

• 300 gramów buraków;

• 2 ziemniaki;

• 3 łyżki makaronu;

• 400 gramów kapusty;

• 2 ząbki czosnku;

• zielenie;

• przyprawy i 3 łyżki masła.

Cooking

1. Wlać olej do wolnej kuchenki. Możesz wrzucić dowolny tłuszcz. Włącz dla trybu pieczenia warzyw „Pieczenie”.

2. Pokrój cebulę drobno, wrzuć olej.

3. Trzy obrane marchewki, przejdź do cebuli.

4. Po kolejnych dziesięciu minutach wrzuć koncentrat pomidorowy. Możesz użyć startych pomidorów. W takim przypadku będziesz potrzebować 3-4 sztuk. 5. Jak tylko warzywa z makaronem staną się ciemniejsze, wrzuć starte buraki. Teraz możesz przykryć powolną kuchenkę i warzywa duszone przez około dziesięć minut. Aby buraki były jasne, dodaj kilka kryształów kwasu cytrynowego.

6. Ziemniaki pokroić w kostkę 1,5 cm, posiekać kapustę.

7. Wołowina też pokrojona w kostkę, duże, że mięso nie ma czasu na gotowanie.

8. Ułóż wolne mięso do gotowania z pozostałymi warzywami.

9. Napełnij wrzącą wodą. Dostosuj grubość zupy niezależnie.

10. Mieszamy, rzucamy trzy groszki pieprzu, solimy.

11. Zamknij wolną kuchenkę i ustaw tryb „Zupa”. Godzina gotowania zupy.

12. Pokrój czosnek, pokrój zielenie i wrzuć patelnię. Dodaj przyprawy do smaku, zamknij i pozwól zaparzyć zupę.

Barszcz wegetariański w wolnej kuchence z fasolą

Przepis na barszcz chudy lub wegetariański z fasolą w puszkach, przystosowany do powolnego gotowania. Oczywiście możesz wziąć taką samą ilość gotowanej fasoli, ale w tym przypadku będziesz musiał ją ugotować w osobnym pojemniku.

Składniki

• 2 buraki;

• 1 cebula;

• 1 filiżanka fasoli gotowa;

• 250 gramów kapusty;

• 200 gramów ziemniaków;

• 1 marchewka;

• 2 łyżki masła;

• 1 łyżka octu;

• 1,5 litra wody;

• 1 łyżka makaronu;

• przyprawy.

Cooking

1. Buraki będą gotowane na parze, aby zachowały swój kolor i smak. Aby to zrobić, korzenie należy oczyścić, pociąć na kilka części, umieścić w specjalnym koszu. Niech warzywo czeka na swój czas.

2. Obierz ziemniaki, cebulę i inne warzywa. Kroimy, ponieważ jest przyjemniej.

3. Wlać trochę oleju, przygotować cebulę duszoną z marchewką, nie trzeba dużo smażenia, użyć odpowiedniego trybu.

4. Dodaj pastę i trochę smażyć.

5. Nałóż ziemniaki, włóż kapustę, polej wodą. Natychmiast sól i pieprz. 6. Ustaw górny kosz z burakami. Zamykamy. Gotowanie w trybie „Quenching” 45 minut.

7. Wyjąć buraki, ostudzić i potrzeć duże. Rozłóż w zupie.

8. Nadszedł czas, aby skosztować potrawy, dodać łyżkę octu, brakujące przyprawy i umieścić puszkę fasoli.

9. Zamknij, przygotuj kolejne ćwierć godziny bez zmiany trybu.

Barszcz zielony w wolnej kuchence

Opcja letniego barszczu w wolnej kuchence ze szczawiem. Jest gotowane w bulionie mięsnym, ale można ugotować uproszczoną zupę w wodzie.

Składniki

• 4 ziemniaki;

• 1 marchewka;

• 250 gramów szczawiu;

• 1 cebula;

• 2,5 litra bulionu;

• 1 pęczek kopru;

• 4 jajka na twardo;

• przyprawy, trochę oleju.

Cooking

1. Pokrój cebulę i marchewkę. Możesz go pocierać, ale nie drobno. Wrzuć te warzywa do rondla, wlej kilka łyżek oleju.

2. Włącz wolną kuchenkę, ustaw „Pieczenie”, smaż warzywa. Powinny się lekko rumienić, nie zamykać pokrywy.

3. Dodaj bulion, wrzuć posiekane ziemniaki. Jeśli z bulionu jest gotowane mięso, można je również pokroić i dodać do zupy. My solimy, pieprzymy.

4. Zamknij powolną kuchenkę, ustaw tryb „Gaszenie” na 50 minut.

5. Szczaw należy sortować, myć i siekać. Zrób to samo z zielenią.

6. Dodaj wszystkie warzywa do zupy, gotuj kolejne pięć minut i wyłącz. Daj potrawie, aby nalegała, aby szczaw dzielił kwas z resztą produktów.

7. Jajka można umieścić bezpośrednio na płytkach lub dodać do gotowej zupy, pokroić w kostkę. Robimy tak, jak lubisz.

Barszcz w wielowariantowym gulaszu

Przepis jest prosty, ale jednocześnie odżywczy i mięsny w wolnej kuchence. Bierzemy zwykłą puszkę gulaszu średniej wielkości, ale tym bardziej smaczną.

Składniki • 3 ziemniaki;

• 1 marchewka;

• 400 gramów kapusty;

• 1 puszka gulaszu;

• 2 buraki;

• 1 cebula;

• 1 łyżka makaronu;

• sól i pieprz, mały ocet;

• 2 łyżki masła;

• czosnek, zielenie.

Cooking

1. Zetrzeć obrane buraki. Jeśli korzenie są duże, możesz wziąć jedną rzecz. Na tej samej tarce, trzy marchewki, cebulę pokroić w drobną kostkę.

2. Podgrzej olej. Lepiej nie używać trybu smażenia, bardziej odpowiednie jest „Pieczenie”. Warzywa na nim są szybko gotowane, dobrze brązowe.

3. Rzuć cebulę i marchewkę, najpierw usmaż warzywa.

4. Dodaj buraki, natychmiast ociekając odrobiną octu. Wtedy zupa będzie jasna. Gotuj około 10 minut i wrzuć makaron.

5. Czas na kapustę i ziemniaki. Wytnij je dowolnie. Wrzuć na patelnię.

6. Wlać 2,5 litra wrzącej wody, zamknąć i przestawić, aby zagotować zupę, gotować barszcz na 50 minut.

7. Otwórz gulasz, wyrabiaj, dodaj do zupy. Teraz możesz go zasolić.

8. Zamknij, ugotuj kolejne dziesięć minut. Dodaj warzywa z czosnkiem, wyłącz.

Barszcz w multicooker z żebrami

Wariant tłustego, apetycznego i bardzo odżywczego barszczu, który gotuje się z żeberkami wieprzowymi.

Składniki

• 0,5 kg żeber;

• 1 marchewka i burak;

• 4 ziemniaki;

• 2 cebule;

• 300 gramów kapusty;

• 1 słodka papryka;

• olej, przyprawy, sok z cytryny;

• 2 łyżki makaronu lub pomidorów.

Cooking

1. Przetnij żebra, aby kawałki były małe. Ułóż nasmarowany multicooker i smażyć trochę w programie pieczenia. Dość kwadrans.

2. Dodaj marchewki z cebulą do żeber, smaż przez kolejne dziesięć minut.

3. Umieść wszystkie inne warzywa z wyjątkiem buraków. Dodaj pastę.

4. Wlej wodę, wystarczy dwa litry. 5. Od góry tworzymy tacę do gotowania na parze, kładziemy kawałki buraków. W porządku, jeśli dotykają wody.

6. Włącz tryb „Zupa”, gotuj do końca.

7. Pocierać buraki, wrzucić zupę. Dodaj trochę octu lub soku z cytryny, dodaj sól, różne przyprawy do swojego smaku. Jeśli to konieczne, dodaj wrzącą wodę, jeśli chcesz zrobić płyn barszczowy.

8. Zamknij wolną kuchenkę, gotuj barszcz przez kolejne 10-15 minut, nie zmieniaj programu.

Barszcz w wolnej kuchence z kapustą kiszoną

Opcja prostego barszczu z kiszoną kapustą, przygotowywanego bez mięsa. Nie trzeba dodawać cytryny lub octu do naczynia, jeśli kapusta jest wystarczająco kwaśna.

Składniki

• 2 buraki;

• 400 gramów kapusty;

• 2 ziemniaki;

• 2 łyżki makaronu;

• cebula i marchewka;

• 1,5 litra wody;

• zielenie;

• 30 ml oleju.

Cooking

1. Dodaj olej do miski multicooker, włącz tryb „Pieczenie”.

2. Rzucanie cebulą i marchewką, passeriem do połowy gotowe.

3. Rzucamy do nich tarte buraki, smażymy razem jeszcze przez pięć minut.

4. Dodaj pastę, przepuść wszystkie razem, aż masa zacznie się lekko palić, pasta zmieni kolor na brązowy.

5. Nadszedł czas, aby dodać kapustę kiszoną i ziemniaki.

6. Napełnij wodę, wrzuć trochę soli, pieprzu.

7. Zamknij i ustaw tryb „gaszenia”. Gotowanie na godzinę.

8. Otwórz, sprawdź miękkość ziemniaków i kapusty. Jeśli są przygotowane, dodaj warzywa, wrzuć czosnek i możesz podawać barszcz na stole!

Barszcz w dietetyce wielowarstwowej z piersią

Opcja barszczu dietetycznego, który jest przygotowywany w wolnej kuchence z piersią z kurczaka. Przepis zadowoli nie tylko swoim smakiem, ale także niezwykłą prostotą.

Składniki

• 0,3 kg piersi z kurczaka;

• 400 gramów kapusty; • 1 burak;

• marchew i cebula;

• 0,3 cytryny;

• 1,5 litra wody;

• 1 łyżka makaronu;

• 1 słodka papryka;

• 1 łyżka masła.

Cooking

1. Na łyżce masła smażyć starte buraki przy użyciu dowolnego wygodnego programu. Tryb pieczenia jest odpowiedni. Natychmiast dodaj sok z cytryny, aby buraki pozostały jasne.

2. Dodaj makaron lub pomidor, gotuj jeszcze przez kilka minut.

3. Wytnij wszystkie warzywa tak, jak to możliwe. Wrzuć wolną kuchenkę, dodaj wodę na receptę.

4. Sól, możesz dodać pieprz.

5. Kroimy umyte piersi w kostki, nie spłycamy, w przeciwnym razie kurczak będzie gotowany szybciej i będzie suchy.

6. Zamknij multicooker, włącz tryb „Zupy” i gotuj przed sygnałem.

7. Zieloni, liść laurowy, czosnek rzuca kilka minut przed końcem programu.

Barszcz w wolnej kuchence - porady i wskazówki

• Aby kolor barszczu był nasycony i jasny, do buraków dodaj sok z cytryny, ocet lub inny kwas. Podczas duszenia lub pieczenia można zetrzeć kwaśny pomidor.

• Każdy barszcz będzie bardziej smaczny, jeśli będzie prawidłowo podawany. Ukraińcy robią pachnący makaron z posiekanego smalcu z czosnkiem i zielenią. Umieść je bezpośrednio na talerzach przed podaniem.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj