Smażone krewetki to po prostu boskie danie! Może być podawany niezależnie od każdego napoju alkoholowego, używanego do dekoracji sałatek, jako dodatek do wszelkiego rodzaju przekąsek.
W każdym razie smażone krewetki są uważane za przysmak i są smaczne, zwłaszcza przy dodawaniu sosu sojowego.
Krewetki smażone w sosie sojowym - ogólne zasady gotowania
Krewetki do smażenia mogą być używane absolutnie. Są przygotowywane w formie oczyszczonej lub całkowicie w skorupce z głową, czasem bez niej. Wszystko zależy od użytej receptury. Ważne jest, aby dokładnie umyć mięczaka, należy wyjąć czarną rurkę, to znaczy jelito. Następnie produkt jest marynowany w sosie sojowym lub natychmiast smażony. Zwykle na patelni z masłem. Ale możesz użyć grilla.
Co jeszcze zostało dodane:
• czosnek, cebula;
• sok z cytryny;
• miód lub cukier;
• różne przyprawy, suche lub świeże zioła.
Będziesz potrzebował masła do smażenia. Liczba w przepisach zazwyczaj nie jest wskazana, ponieważ krewetki można gotować na ledwie wysmarowanej patelni lub w głębokim tłuszczu. Pierwsza opcja pozwala uzyskać mniej tłuste danie, a przy użyciu drugiej metody można uzyskać chrupiącą, rumianą skórkę ze wszystkich stron.
Krewetki podawane są na ciepło lub na zimno, udekorowane zielenią, można natychmiast rozłożyć na arkuszach sałaty. Dodatkowo często stosuje się pomidory, świeże ogórki i bułgarską paprykę.
Krewetki smażone w sosie sojowym w oleju
Najprostszy przepis na krewetki smażone w sosie sojowym. Do przygotowania tej wspaniałej przekąski potrzebne będą tylko trzy składniki. Zgodnie z tym przepisem milczek jest przygotowany w skorupce, ale bez głowy. Składniki
• 10-12 świeżych dużych krewetek;
• 150 ml sosu sojowego;
• dowolny olej.
Cooking
1. Myjemy duże krewetki, każda głowa jest odcięta, nie jest przydatna.
2. Ostrym nożem wykonaj cięcie wzdłuż brzucha, ale nie głęboko. Musi zrobić sos lepiej namoczony w krewetkach.
3. Przetwarzamy wszystkie krewetki w ten sposób, wrzucamy je do miski.
4. Dodaj sos sojowy. Nic więcej nie jest potrzebne. Wymieszać. Pozostaw piętnaście minut na marynowanie. Możesz smażyć krewetki wcześniej, ale nie będzie tak smacznie.
5. Wlać do miski cienką warstwę oleju, wystarczającą na trzy milimetry. Włącz piec. Dobrze się rozgrzewamy.
6. Wyjmij krewetki z miski, otrząśnij sos, aby nie było rozpryskiwania. Zakładamy podgrzaną patelnię.
7. Smażyć krewetki przez około pięć minut z jednej strony. Następnie delikatnie obróć, a także brązowiej drugą stronę.
8. Rozłóż pieczone krewetki na talerzu, służy jako przekąska do piwa lub innych napojów, jako dodatek do różnych potraw.
Krewetki smażone w sosie sojowym z czosnkiem i cytryną
Marynata dla krewetek przygotowywana jest na bazie popularnego trio: sosu sojowego, świeżego czosnku i soku z cytryny, który doskonale nadaje się również do owoców morza. Najlepiej stosować do smażenia masła lub oliwy z oliwek. To danie jest zrobione z obranych mięczaków.
Składniki
• 700 gramów krewetek tygrysich;
• 50 g sosu sojowego;
• 1 pęczek zieleni;
• 1-2 plasterki świeżego czosnku;
• olej do smażenia krewetek;
• pieprz według potrzeb;
• 20 ml soku z cytryny.
Cooking
1. Krewetki należy oczyścić z muszli, zrób to ostrożnie, aby nie uszkodzić ciała. Jeśli produkt został zamrożony, najpierw pozwól mu się rozmrozić. Nie zapomnij usunąć żyły jelitowej. 2. Bardzo drobno posiekaj obrany czosnek, dodaj do niego czarną lub czerwoną paprykę, wlej sok z cytryny, a następnie wyślij sos sojowy. Dokładnie wymieszaj marynatę.
3. Rozłóż krewetki, wymieszaj, pozostaw do marynowania przez trzydzieści minut. Zaleca się okresowe mieszanie, ponieważ sos spłynie na dno miski.
4. Roztop masło lub wlej trochę oliwy z oliwek do rondla.
5. Rozłóż krewetki, staraj się nie dodawać dużo marynaty. Smażyć do różowego koloru, ale nie dłużej niż pięć minut. Ponieważ skorupa jest czyszczona, produkt jest łatwy do przesuszenia, stanie się twardy, suchy.
6. Rozprowadzamy rumiane krewetki na talerzu, posypujemy świeżą zielenią, serwujemy do stołu!
Krewetki smażone w sosie sojowym z miodem
Marynata miodowa z sosem sojowym jest naprawdę wszechstronna. Nadaje się do każdego mięsa, drobiu, ryb, a nawet małży okazuje się po prostu pyszny.
Składniki
• 300 g obranych krewetek;
• 1 łyżka. l miód;
• 70 ml sosu sojowego;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 0,5 łyżeczki papryka;
• 3 ząbki czosnku;
• 4 łyżki masła.
Cooking
1. Miód musi być stopiony, aby można go było łatwo połączyć z innymi składnikami marynaty. Dodaj musztardę, dwa ząbki czosnku, włóż paprykę, a następnie dobrze wymieszaj, polej sosem sojowym.
2. Wlać marynowane obrane krewetki, wymieszać i odstawić na co najmniej piętnaście minut. Lepiej na godzinę.
3. Wlej krewetkę do durszlaka, aby pozbyć się nadmiaru marynaty.
4. Wlej oliwę do patelni lub rzuć kremowy plasterek. Rozgrzewamy się.
5. Ostatni ząbek czosnku należy obrać, pokroić na cztery części. Włóż na patelnię, smażyć, aż się rumieni, usunąć, wyrzucić. 6. Umieść wszystkie krewetki na patelni jednocześnie. Smażyć je na średnim ogniu do uzyskania różowego koloru. Nieustannie mieszaj, bo mogą się palić z powodu miodu.
7. Rozciągamy się na talerzu pokrytym liśćmi sałaty.
Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą
Krewetki smażone w sosie sojowym z cebulą można podawać z dodatkami, np. Z gotowanym ryżem. Mogą również doskonale uzupełniać włoski makaron. Suszone zioła są używane do ubierania. Możesz ograniczyć się do koperku i natki pietruszki, ale oregano również będzie pasować, włoska mieszanka będzie idealnie pasować do tego dania.
Składniki
• 250 g obranych krewetek;
• 1 duża cebula;
• 50 ml sosu sojowego;
• 0,5 cytryny;
• 0,5 łyżeczki suchych ziół;
• 0,3 łyżeczki czarny pieprz;
• oliwa z oliwek.
Cooking
1. Pokrój cebulę w kostkę. Rozgrzej olej na patelni. Dodaj warzywo, smaż na średnim ogniu, aż stanie się przezroczyste.
2. Rozłóż krewetki, smażyć z cebulą przez kilka minut. Następnie natychmiast wyciśnij na nich sok z cytryny. Wymieszać. Podobny przepis jest z białym winem. Możesz wlać mięczaki w napoju alkoholowym, a następnie odparować.
3. Połącz sos sojowy z przyprawami, dodaj zioła i wymieszaj.
4. Napełnij smażoną krewetkę sosem sojowym, gotuj kolejne dwie minuty, przenieś z patelni na talerz.
Pikantne krewetki, grillowane w sosie sojowym na grillu
Przepis na marynatę do gotowania krewetek na grillu. Danie jest bardzo łatwe do przygotowania, nie musisz czyścić mięczaków. Oprócz tego pieca można użyć dowolnego grilla elektrycznego lub rowkowanej patelni.
Składniki
• 500 g dużej krewetki;
• 120 ml sosu sojowego;
• 1 papryczka chili;
• 3 ząbki czosnku; • 0,3 łyżeczki imbir mielony;
• 0,5 cytryny;
• oliwa z oliwek;
• 1 łyżeczka cukier lub miód.
Cooking
1. Czosnek pokrój w plastry lub cienkie plasterki, wymieszaj z cukrem, dodaj do niego mielony suchy imbir. Możesz użyć i świeżego kręgosłupa. W takim przypadku należy go wyczyścić, wcierać.
2. Dodaj paprykę, posiekaną bardzo drobno, wymieszaj, wlej sos sojowy do marynaty i wyciśnij sok z cytryny. Jeśli cytrus jest mały, użyj go całkowicie.
3. Umyj krewetki. Odcięcie nie jest konieczne, ale wykonanie nacięcia wzdłuż skorupy, usunięcie jelit.
4. Zanurz krewetki w marynacie, ostrożnie przetrzyj je rękoma, aby sos jak najlepiej wchłonął małże.
5. Pozostaw do marynowania na godzinę, ale możesz i dłużej.
6. Grill lub grill lub po prostu włóż patelnię na kuchenkę, rozgrzej ją.
7. Wyjąć mięczaki z marynaty, posypać oliwą z oliwek.
8. Rozłóż krewetki na grillu, gotuj do uzyskania rumianego koloru. Jeśli używane są małe małże, można je wstępnie nawinąć na drewniany szpikulec, wygodniej będzie gotować.
Krewetki smażone w sosie sojowym z pomidorami
Przepis na szybkie krewetki smażone w sosie sojowym. Do potrawy potrzebne są również dojrzałe pomidory, można nawet brać kwaśne odmiany, mięczaki to uwielbiają.
Składniki
• 250 g obranych krewetek;
• 3-4 pomidory;
• 5 ząbków czosnku;
• 70 ml sosu sojowego;
• zielenie, olej.
Cooking
1. Marynowanie nie wymaga niczego z góry, ale trzeba będzie usunąć skórę z pomidorów. Pomiń je we wrzącej wodzie na minutę, schłódź, usuń wszystkie niepotrzebne. Kroimy w kółka lub kromki, wyrzucamy pieczęć w miejscu mocowania łodygi.
2. Wyczyść czosnek, pokrój na małe kawałki, ale możesz przecierać lub przeskakiwać przez prasę. 3. Rozgrzej masło, połóż krewetki, smaż przez wysoką temperaturę przez minutę.
4. Wypełnij sosem sojowym.
5. Posypać uprzednio pokrojonym czosnkiem i natychmiast ułożyć pomidory. Mogą być solone, pieprzowe, ale niewiele, ponieważ jest sól w sosie sojowym.
6. Przykryj patelnię, zmniejsz ogień, gotuj przez 5-7 minut.
7. Podczas serwowania wszystko układamy szpachelką i obracamy, aby krewetki znalazły się na wierzchu. Uzupełniamy danie zielenią.
Smażone krewetki w sosie sojowym - porady i wskazówki
• Jeśli krewetki zostały zamrożone, ważne jest ich właściwe rozmrożenie. Nie spiesz się, aby użyć mikrofalówki lub ciepłej wody, może to tylko zepsuć owoce morza. Ponadto nie można napełnić krewetek bez opakowania zimną wodą, co usunie aromat i smak. Najlepiej zostawić go w lodówce na kilka godzin.
• Krewetki będą wyglądać spektakularnie, jeśli posypane sezamem i dodane z plasterkami cytryny.
• Jeśli nie można smażyć krewetek na kuchence na patelni, możesz użyć wolnej kuchenki. Również małż jest doskonale pieczony w piekarniku z dowolnymi sosami, ale temperatura powinna być ustawiona na co najmniej 200 stopni i nie utrzymywać naczynia przez bardzo długi czas.
