Sałatka z kurczakiem i szynką - najlepsze sprawdzone receptury. Pyszna sałatka z kurczakiem i szynką: dodać grzyby, ananasy lub orzechy?

Sałatka z kurczakiem i szynką - najlepsze sprawdzone receptury. Pyszna sałatka z kurczakiem i szynką: dodać grzyby, ananasy lub orzechy?

Kurczak i szynka mogą być podstawą każdej sałatki.

W każdym razie dostajesz smaczną i pożywną przekąskę.

Sałatka z kurczakiem i szynką - podstawowe zasady gotowania

Sałatka z kurczakiem i szynką gotowana z warzywami. A do tej przekąski można użyć konserwowanych, surowych lub gotowanych warzyw. Są czyszczone, cięte na małe kostki lub tarte. Marynata nalewana jest z warzyw w puszkach i ziemi.

Do sałatki z kurczaka i szynki dodaje się grzyby. Mogą być marynowane lub świeże. Są także mielone i surowe, a nawet smażone do ugotowania.

Jajka, sery, puszkowane ananasy i suszone owoce doskonale komponują się z kurczakiem i szynką.

Sos sałatkowy z kurczaka i szynki oparty jest na oleju roślinnym, śmietanie lub sosach majonezowych.

Przepis 1. Sałatka z kurczakiem, szynką, ananasem i pieczarkami

Składniki

200 g piersi z kurczaka;

mieszanka papryki;

200 ananasów w puszkach;

majonez sałatkowy;

200 g szynki;

sól;

200 g marynowanych grzybów;

dwie papryki.

Metoda gotowania

1. Umyj pierś z kurczaka, włóż do rondla, zalej wodą i gotuj, aż się skończy. Pamiętaj, aby usunąć piankę. Zdejmij pierś i ostudzić. Szynka i pierś kruszą się w małych kostkach.

2. Otwieramy konserwy z puszkowanym ananasem i marynowanymi grzybami. Łączymy się z nich marynaty. Wyciągamy pierścienie ananasa i siekamy na małe kawałki. Grzyby odchodzą całkowicie.

3. Przepłucz bułgarską paprykę, przetrzyj serwetką, usuń łodygę i nasiona, a następnie pokruszyć.

4. Przenieś wszystkie posiekane produkty do odpowiedniego naczynia, dopraw mieszanką papryki i soli, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Przesuwamy gotową sałatkę z kurczakiem i szynką w głębokiej misce i posypujemy drobno posiekaną zielenią.

Przepis 2. Sałatka z kurczakiem i szynką „Anastazja”

Składniki

garść orzechów włoskich;

gotowana szynka - 100 g;

mały pakiet majonezu;

jedna pierś z kurczaka;

trzy jajka;

mała głowa kapusty;

200 g koreańskich marchewek.

Metoda gotowania

1. Oczyść kapustę z górnych arkuszy. Posiekaj kapustę z niezbyt grubymi paskami. Przenieś się na głębokie naczynie i lekko zmiażdżyć ręce.

2. Pokrój szynkę w długie paski. Dodaj go do kapusty.

3. Włóż marchewkę koreańską do sałatki.

4. Gotuj pierś z kurczaka, ostudzić i pokroić w plasterki.

5. Ubij jajka z 50 ml wody, dodaj trochę mąki i dobrze wymieszaj. Smaż dwa omlety na gorącej patelni. Sue, zwiń w rolkę i pokrój w paski. Włóż sałatkę, sól, dodaj majonez i wymieszaj. Umieść sałatkę w pięknym naczyniu i posyp pokrojonymi orzechami.

Przepis 3. Sałatka z kurczakiem i szynką „Od szefa kuchni”

Składniki

bukiet liści sałaty;

jedna pierś z kurczaka;

sól kuchenna;

trzy pomidory;

200 g szynki;

150 g holenderskiego sera.

Metoda gotowania

1. Umyć umytą pierś z kurczaka, wyjąć i ostudzić. Mięso drobno kruszone.

2. Szynka wstrząsnąć szynką w małe paski.

3. Umyj pomidory, wytrzyj je ręcznikiem papierowym i pokrój je w kostkę.

4. Opłucz liście sałaty pod bieżącą wodą i rozerwij je rękoma.

5. Pokrój ser na małe chipsy.

6. Teraz zacznij układać sałatkę warstwami:

- podarte liście sałaty;

- posiekana pierś z kurczaka. Majonez wlewowy;

- Pomidory, odcedź z nich sok. Sól i przykryć majonezem;

- szynka słomiana. Siatka majonezowa;

- posypać wiórkami sera.

Zamoczyć w lodówce na kilka godzin.

Przepis 4. Sałatka z kurczakiem z szynką „Holiday”

Składniki

mały pakiet 67% majonezu;

filet z kurczaka - 300 g;

zielenie;

250 g szynki;

50 gramów sera;

cztery ogórki kiszone;

trzy jajka.

Metoda gotowania

1. Gotować filet z kurczaka, wyjąć z rosołu i ostudzić. Pokrój mięso na plasterki. Przenieść na głęboki talerz.

2. Grubo zetrzyj ser i dodaj do mięsa.

3. Szynka szypułka i wyślij po serze.

4. Ugotuj jajka, obierz i pokrój w plasterki. Ogórki pokrojone w słomki. Włóż do miski sałatki.

5. Pomyj pomidory, osusz serwetką i pokrusz w kostkę. Opróżnij sok i włóż do sałatki. Spłukać zielenie, osuszyć i drobno posiekać. Ubierz sałatkę z majonezem, dobrze wymieszaj i udekoruj.

Przepis 5. Sałatka z kurczakiem i szynką „Męskie sny”

Składniki

sos do sałatek;

ocet balsamiczny - 30 ml;

jedna czerwona cebula;

dwa pomidory;

mały pakiet majonezu;

trzy liście zielonej sałaty;

pierś z kurczaka - 200 g;

słoik marynowanych grzybów;

szynka - 200 g;

cztery jajka.

Metoda gotowania

1. Pokrój szynkę w paski, starając się, aby była jak najcieńsza. Przenieść na głęboki talerz.

2. Obierz czerwoną cebulę, posiekaj ją na pół pierścienie i posyp octem balsamicznym. Pozostaw do marynowania na 20 minut.

3. Zagotuj i schłódź mięso z kurczaka. Pokrój cieńszy. Dodaj do rozdrobnionego kurczaka.

4. Otwórz słoik z grzybami, zalej marynatą i umieść zawartość, bez mielenia, na talerzu z produktami mięsnymi. Dodaj tutaj wytłoczoną marynowaną cebulę.

5. Ugotować jajka, posypać lodowatą wodą, obrać i pokroić w małe plasterki. Dopraw przyprawami do sałatki, dodaj majonez i wymieszaj. Naczynie kładzie liść zielonej sałatki i kładzie na nim gotową sałatkę.

Przepis 6. Sałatka z kurczakiem i szynką „Dzień Tatyany”

Składniki

Ser holenderski - 100 g;

jedna pierś z kurczaka;

50 ml octu stołowego;

3 jajka;

paczka majonezu;

cztery pióra zielonej cebuli;

jeden bułgarski pieprz;

szynka - 100 g;

trzy ogórki;

pół dużej czerwonej cebuli.

Metoda gotowania

1. Wytnij umyte ogórki i szynkę w paski. Drobno posiekaj obraną czerwoną cebulę. Połóż go na spodku i marynuj w occie. Marynowana cebula kwadrans.

2. Gotowana pierś z kurczaka i obrany pieprz pokroić w drobną kostkę. Wypłucz zieloną cebulę, lekko wysusz je na ręczniku i starannie nashinkuem.

3. Gotowane i obrane jajko drobno krojone. Umieść wszystkie przygotowane produkty w odpowiednich naczyniach. Dodaj płyn z cebulą i dodaj go do pozostałych składników. Napełnij majonezem i delikatnie wymieszaj. Włóż do salaterki i posyp małe chipsy serowe.

Przepis 7. Sałatka z kurczakiem i szynką „Prawdziwa przyjemność”

Składniki

60 g śmietany;

pół piersi z kurczaka;

pęczek zielonej pietruszki, zielonej cebuli i kopru;

150 g szynki;

100 g holenderskiego sera;

2 pomidory;

2 jajka;

4 małe ogórki kiszone.

Metoda gotowania

1. Gotować pierś z kurczaka, wyjąć z rosołu i drobno posiekać. Ogórki usuwają się z marynaty, kroją po obu stronach i kruszą na małe kawałki. Pomyj pomidory, przetrzyj papierową serwetką i pokrój w kostkę. Szynka pokrojona w krótkie paski.

2. Pokrój ser na małe chipsy. Ugotować jajka na twardo, ostudzić i obrać. Zmiel je za pomocą grubych frytek. Spłukać zieleninę pod kranem, osuszyć i posiekać melenko.

3. Rozdrobnione produkty spożywcze wkładamy do głębokiej miski, zalewamy kwaśną śmietaną, solą i doprawiamy pieprzem i mieszamy. Umieść gotową przekąskę w pięknej, głębokiej misce i udekoruj zielonymi liśćmi.

Przepis 8. Kurczak i marokańska sałatka

Składniki

pęczek zielonej sałaty;

cukier;

chuda szynka - 150 g;

świetna sól;

dwa świeże ogórki;

Zioła prowansalskie - 20 g;

cztery jajka;

Musztarda francuska - 25 g;

oliwa z oliwek - 50 ml;

pół szklanki naturalnego jogurtu;

wędzona pierś z kurczaka - 300 g;

posiekane migdały - 50 g;

sok z cytryny - 30 ml;

dwie pomarańcze.

Metoda gotowania

1. Umyć i lekko osuszyć liście sałaty. Rozdarty w małe kawałki. Włóż talerz.

2. Pokrój szynkę na krótkie słomki. Przenieść do podartych liści sałaty.

3. Umyj ogórki i wytrzyj papierowym ręcznikiem. Posiekaj słomę krótko. Wyślij po szynce.

4. Ugotuj jajka, obierz i odseparuj biel od żółtek. Wiewiórki drobno się kruszą. Zostaw żółtka do opatrunku. Włóż płytkę z resztą produktów i wymieszaj.

5. Wykonaj tankowanie. Zmiel żółtka z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny, solą i dopraw przyprawami. Włóż sos do miski z sałatką i wymieszaj. Przenieś do naczynia, które będzie służyć.

6. Usuń skórę z wędzonej piersi, usuń kości i pokrój mięso na kostki. Rozłóż równomiernie na sałatce.

7. Obierz pomarańczę i drobno posiekaj. Rozłóż na kurczaku.

8. Wymieszaj naturalny jogurt z musztardą francuską, dodaj szczyptę cukru i zmiel. Wlać sałatkę z dressingiem i posypać posiekanymi orzechami migdałowymi.

Przepis 9. Kurczak i Pyszna Sałatka

Składniki

majonez sałatkowy;

marynowane grzyby - 200 g;

pół szklanki orzechów włoskich;

filet z kurczaka - 200 g;

30 g rodzynek;

200 g szynki;

200 g puszkowanych pierścieni ananasowych;

2 bułgarskie papryki.

Metoda gotowania

1. Gotować filet z kurczaka, wyjąć z rosołu i ostudzić. Posiekaj gotowane mięso z kurczaka. Rozłóż w misce. 2. Otwórz słoik marynowanymi grzybami, zalej marynatą i rozłóż, bez mielenia, na kurczaku.

3. Przepłucz rodzynki i zanurz w ciepłej wodzie na kwadrans. Pieprz bułgarski spłukał, oczyścił nasiona i drobno pokruszył. Otwórz słoik z ananasem, wlej syrop i drobno posiekaj pierścienie ananasa. Spuścić płyn z rodzynek. Wszystko układamy w misce z grzybami i mięsem z kurczaka.

4. Przetrzyj orzechy włoskie i włóż je do sałatki. Dodaj majonez i dobrze wymieszaj.

5. Umieść butelkę na środku naczynia, połóż wokół niej sałatkę i wyślij na godzinę do lodówki. Zdejmujemy butelkę i dekorujemy sałatkę pierścieniami bułgarskiej papryki, zieleni i ananasów.

Sałatka z kurczakiem i szynką - porady i wskazówki

  • Do gotowania sosów sałatkowych używaj wyłącznie świeżych produktów wysokiej jakości.
  • Aby przygotować sos, dodaj trochę soku z cytryny.
  • Do drobnego sosu lub sosu, weź tylko drobno zmieloną sól i użyj cukru pudru zamiast cukru.
  • Sałatka z warzywami, sól tuż przed podaniem.
  • Nie przechowuj długich sałatek z surową cebulą, z czasem ich smak pogarsza się.
Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj