Jeśli chcesz zrobić pyszną sałatkę z czerwoną rybą, najlepiej wziąć świeże warzywa jako składniki pomocnicze. Doskonale łączy się z pomidorami łososiowymi - i jakościowym składem i smakiem.
Pomidory są bogate w potas, magnez, dają witaminy A i B. Ryba jest niezbędnym składnikiem odżywczym zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, a zwłaszcza jeśli jest to czerwona ryba.
Łosoś jest przydatny w każdej postaci, zarówno smażonej, gotowanej lub gotowanej. Ale łosoś z łososia jest szczególnie przydatny. W tej postaci wszystkie witaminy i minerały są w całości przechowywane w rybach, które częściowo rozpadają się podczas obróbki cieplnej. Jeśli więc zdecydujesz się ugotować sałatkę z łososiem i pomidorami, najlepiej posmakować świeżego po soleniu.
Oprócz pomidorów i ryb, prawie wszystkie rodzaje warzyw są dobrze połączone - ogórki, awokado, papryka, kwaśne jabłka. Również w tej sałacie dodaj jajka i owoce morza.
Jaki jest najlepszy sos do sałatki z łososiem i pomidorami? Zrezygnuj z zakupu majonezu - jest ciężki w smaku i percepcji i niezdrowy. Lepiej jest przygotować opatrunek, łącząc produkty mleczne, zioła i orzechy.
Sałatka z łososiem i pomidorami - przygotowanie jedzenia i potraw
Zacznij gotować ryby. Taniej jest kupić świeży produkt. Po pierwsze, masz gwarancję zakupu nieskażonego i stęchłego łososia, a po drugie zaoszczędzisz. Jeśli kupiłeś całą rybę, oddziel ogon i głowę, odetnij brzuch i usuń wnętrze. Następnie pociągnij za grzbiet i sięgnij do kości, usuń skórę. Otrzymasz dwie warstwy zaokrąglenia. Solenie łososia jest proste: należy obficie posypać mięso solą i umieścić w lodówce na dwie godziny. Następnie umyć rybę i użyć do naczynia. Czy świeży mrożony łosoś nadaje się do sałatki? Oczywiście! Najczęściej ryby takie sprzedawane są w postaci steków. Pozwól produktowi się rozmrozić, a następnie oddziel kości i skórę od mięsa. Solny łosoś według powyższego schematu.
Pomidory nie wymagają specjalnego przygotowania. Najlepiej jest usunąć skórę z nich, wtedy będą bardziej delikatne. Najłatwiej to zrobić, zalewając pomidory wrzącą wodą. Pokrój pomidory na sałatkę w kostkę lub plasterki.
Do serwowania sałatek użyj pięknego naczynia, najlepiej ze szkła, aby goście mogli zobaczyć estetyczny wygląd potrawy. Możesz także podawać sałatkę w porcjach, na szerokich miskach.
Przepis 1: Sałatka z łososiem i pomidorami
Zaproponujemy Ci najprostszą receptę na sałatkę, składającą się tylko z trzech składników - ryb, pomidorów i sera feta. Możesz łatwo zastąpić Feta Filadelfią, aw obu przypadkach będziesz musiał pociąć ser na kostki.
Jak wypełnić taką sałatkę? Ponieważ składniki są dość tłuste, najlepiej jest zrobić lekki sos. Używaj do tego jogurtu, śmietany i sosu sojowego. Zaletami tej sałatki jest to, że można szybko gotować i nie trzeba jej gotować. Podawać na szerokich płaskich talerzach.
Wymagane składniki:
- Filet z solonej ryby - 260 gr.
- Ser miękki - 230 gr.
- Pomidory - 2 szt.
- Jogurt - 3 łyżki. (naturalne i pikantne)
- Sos sojowy - 1,5 łyżki.
- Nasiona sezamu - 1 łyżeczka.
Metoda przygotowania:
- Pokrój rybę na kostki średniej wielkości.
- Pokrój ser na duże kostki.
- Usuń skórę pomidorów i pokrój w plasterki.
- Wymieszaj jogurt i sos sojowy.
- Delikatnie wymieszaj składniki (aby ser się nie złamał), dopraw sosem i posyp sezamem.
Przepis 2: Sałatka z łososiem i wiosennymi pomidorami
Do tego dania potrzebne będą świeże warzywa sezonowe - pomidory, ogórki, papryka. Sałatka okaże się bardzo atrakcyjna w wyglądzie, o świeżym, jasnym smaku.
Zwróć uwagę na tankowanie. Sos powinien być łagodny, ale umiarkowanie odważny, ponieważ w sałatce jest wiele „wodnych” warzyw. Do dressingu wymieszać w równych proporcjach śmietanę, majonez i jogurt naturalny, dodając posiekany koperek.
Wymagane składniki:
- Bułgarska papryka - 1 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Świeży ogórek - 1 szt.
- Solony łosoś - 240 gr.
- Jogurt - 1 łyżka.
- Śmietana - 1 łyżka.
- Majonez - 1 łyżka.
- Świeży koperek
Metoda przygotowania:
- Umyj warzywa. Zdejmij skórkę z ogórka i pokrój w długie plasterki.
- Pomidory skalować wrzącą wodą, obrać i pokroić na duże kawałki.
- Obierz rdzeń z pieprzu i pokrój warzywa na długie paski.
- Pokrój rybę w małe kostki.
- Drobno posiekaj warzywa. Połącz majonez, jogurt i śmietanę, dodaj koperek, dodaj sól.
- Wymieszać składniki i sos.
Przepis 3: Sałatka z łososiem i pomidorami z kukurydzą
Kolejna piękna kombinacja składników zapewni Ci wspaniałe i aromatyczne danie. Użyj sałatki w puszce kukurydzy i kwaśnym jabłku.
Wymagane składniki:
- Kukurydza konserwowa - 170 gr.
- Pomidor - 1 szt.
- Apple - 1 sztuka (odmiany „Semyrenko”)
- Solony łosoś - 310 gr.
- Świeża pietruszka i koper
- Krem - 30 gr.
- Majonez - 4 łyżki.
Metoda przygotowania:
- Drobno posiekaj natkę pietruszki i koperek, połącz w blenderze ze śmietaną i majonezem.
- Obierz jabłko, usuń rdzeń i pokrój w cienkie plasterki.
- Opróżnij sok z kukurydzy.
- Z pomidora musisz usunąć skórę, a następnie pokroić w kostkę.
- Pokrój rybę na duże kawałki.
- Wymieszaj rybę z jabłkiem, pomidorem i kukurydzą i dopraw do smaku zielonym sosem.
Przepis 4: Sałatka z łososiem i pomidorami z awokado
Awokado jest zdrowym owocem, który nie jest zbyt popularny w naszej kuchni. Dzieje się tak tylko dlatego, że nie wszystkie hostessy reprezentują, gdzie można dodać tę odmianę gruszki i jak połączyć ją z innymi składnikami.
Awokado pasuje do wszystkich owoców morza, a zwłaszcza do ryb solonych. Bardzo smaczna sałatka z rybami, pomidorami i serem. Takie danie lepiej pozwolić mu parzyć w lodówce przez około godzinę przed podaniem.
Wymagane składniki:
- Ryba, lekko solona - 320 gr.
- Awokado - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser topiony - 1 szt.
- Jogurt - 4 łyżki.
- Majonez - 3 łyżki.
- Orzech - 50 gr.
Metoda przygotowania:
- Oddziel awokado od kamienia, usuń miąższ i zetrzyj go.
- Obierz pomidory i pokrój w drobną kostkę.
- Tarty przetworzony ser.
- Pokroić łososia w kostki.
- Wymieszaj majonez i jogurt z orzechami w blenderze.
- Połącz wszystkie składniki z dressingiem.
Przepis 5: Sałatka z łososiem i pomidorami warstwowymi
To danie jest dość łatwe do przygotowania, ale możesz bezpiecznie podawać je do świątecznego stołu dla wybitnych gości. Sekret sałatki tkwi w dobrze dobranych składnikach, zarówno w smaku, jak iw kombinacji kolorów.
Dokładnie nasmaruj każdą warstwę sałaty opatrunkiem z orzechów. Danie będzie smaczniejsze, jeśli pozwolisz mu stać przez dwie lub trzy godziny.
Wymagane składniki:
- Czerwona solona ryba - 250 g.
- Jajko - 2 szt.
- Świeże pomidory - 2 szt.
- Krewetki - 220 gr.
- Pomidory - 2 szt.
- Ser parmezan - 140 gr.
- Orzech włoski - 40 gr.
- Orzech sosnowy - 40 gr.
- Jogurt - 5 łyżek.
- Majonez - 3 łyżki.
Metoda przygotowania:
- Gotuj krewetki w osolonej wodzie przez 5 minut. Schłodzić i usunąć skorupy.
- Pokrój rybę w małe kostki.
- Pomidory powinny być obrane i pokrojone w cienkie plasterki.
- Ugotuj jajko na twardo. Obrać i oddzielić białka od żółtek. Ruszt.
- Tarty ser.
- W blenderze posiekaj cedr i orzechy włoskie, dodaj majonez i jogurt.
Pierwsza warstwa sałaty to białko jaja. Nasmaruj go opatrunkiem. Druga warstwa - ryba, opatrunek. Następnie włóż pomidory, sos, krewetki, żółtko. Przykryć żółtko sosami i posypać startym parmezanem.
Sałatka z łososiem i pomidorami - sekrety i przydatne wskazówki od najlepszych kucharzy
Jeśli przygotowujesz sałatkę ptysiową z łososiem i pomidorami, pamiętaj, aby to wytrzymać. Jeśli po prostu wymieszasz składniki, możesz podać danie zaraz po ugotowaniu.
Sałatka będzie niezwykła nawet ze zwykłymi składnikami, jeśli eksperymentujesz z opatrunkiem. Jakie składniki są najczęściej używane w kuchni wysokiej? Są to ryż i ocet balsamiczny, francuska musztarda zbożowa, jogurt, śmietana, śmietana, sos sojowy, bazylia i oregano, gałka muszkatołowa, warzywa, sezam, orzechy.
