Jaja są niezbędnym i uwielbianym produktem.
Pomaga, kiedy trzeba coś szybko ugotować.
Kiedy zwykłe jajecznice są dość, można przyrządzić chleb.
Pachnąca i chrupiąca rama wspaniale ją uzupełnia, a robi się to bardzo prosto.
Smażone jajka w chlebie - ogólne zasady gotowania
Większość przepisów wymaga użycia jaj kurzych. Ale to nie jest konieczne. Jeśli zwykle używasz jaj innych ptaków, takich jak kaczki lub przepiórki, możesz gotować z nimi potrawy, biorąc pod uwagę różnicę w wielkości i czasie gotowania.
Jajecznica tworzy kształt ramki. Potrzebujemy pełnych kształtów kwadratowych lub prostokątnych. Możesz użyć bochenka, jeśli rozmiar plasterków pozwala dopasować jajko, ewentualne nadzienie. Wybierz Crush. Rozmiar wycięcia zależy od receptury. Jeśli dodasz wiele różnych składników, możesz zostawić ramkę skorupy i niewielką warstwę przylegającego miękiszu.
Co włożyć do jajecznicy:
• warzywa (pomidory, cebula, czosnek, pieprz);
• kiełbasy, produkty mięsne, boczek;
• twardy ser, przetworzony;
• warzywa, przyprawy;
• paluszki krabowe;
• grzyby różnych typów.
Olej do gotowania jajecznicy, można użyć dowolnie według własnego uznania, ale nie powinno to być wiele. W przeciwnym razie kawałki unoszą się, a dodane jajo przepłynie pod ramką chleba.
Proste jajecznica w chlebie na patelni
Przepis na oryginalne jajko sadzone, które z pewnością zaskoczy. Do takich jajecznicy w chlebie na patelni nie potrzeba więcej jedzenia niż do klasycznego dania.
Składniki
• 2 kawałki chleba;
• 2 jajka;
• sól, pieprz;
• 20 g oleju.
Gotowanie 1. Rozgrzej olej w płaskim dnie. To jest bardzo ważne.
2. Ściśnij otwór w kubku na chleb, usuń okruchy. Powtórz to samo z drugim kawałkiem.
3. Podsmażyć kawałki chleba na patelni z jednej strony, obrócić.
4. Złam jajko w każdej dziurze, soli i pieprzu.
5. Przykryj patelnię. Gotuj przez chwilę. Jeśli nie chcesz jajka sadzone, a tylko jajecznicę z gęstym żółtkiem, zwiększ czas.
Jajka smażone w chlebie z serem i ziołami
W przypadku jajecznicy mieszanej w chlebie z serem potrzeba nieco więcej czasu. Trzy jajka zrobią 2 porcje.
Składniki
• 4 kwadratowe kawałki chleba;
• 3 jajka;
• olej, sól;
• 50 gramów sera;
• 1 ząbek czosnku;
• pietruszka lub koper.
Gotowanie
1. W kawałkach chleba, aby zrobić dziury. Możesz zrobić jak w poprzednim przepisie, ściśnij szklankę okruchów.
2. Rozbij jajka do miski, sól, dodaj posiekane gałązki zieleni i czosnek, możesz dodać dowolne przyprawy, wymieszać.
3. Dodaj tarty lub posiekany ser.
4. Włącz patelnię, rozgrzej na niej kilka łyżek oleju.
5. Włóż kawałki chleba, przeglądaj i obracaj.
6. Rozprowadź masę jajową z serem przez otwory.
7. Osłona, przynieś naczynie pod pokrywkę do pożądanego stanu.
Jajecznica w chlebie z kiełbasą (jajecznica)
Na takie jajecznice w chlebie z kiełbasą zmieści się nawet kiełbasa lub kiełbasa. Nie ma również znaczenia, gotowany lub wędzony produkt.
Składniki
• 4 kromki chleba;
• 100 g kiełbasy;
• 3 jajka;
• 2 łyżki mleka;
• 20 g oleju;
• przyprawy, ser opcjonalny.
Gotowanie
1. Złam jajka, dodaj mleko, sól. Wstrząsnąć widelcem lub trzepaczką, aż będzie gładka. Jeśli nie ma mleka, możesz wlać trochę wody lub bulionu.
2. Pokrój kiełbasę na kawałki, dodaj do jaj. Możesz też dodać trochę startego sera lub położyć go na jajecznicy. 3. Wybierz okruchy z kawałków chleba, umieść je na patelni z gorącym olejem, smaż.
4. Odwróć się, wlej masę omletu do otworów, przykryj i gotuj na umiarkowanym ogniu.
5. Jeśli posypiesz ser na wierzchu, zrób to, gdy tylko omlet zostanie nalany.
Jajka smażone na patelni z grzybami i cebulą
Wybierz eleganckie jajka na patelni na patelni, które będą pasowały nie tylko na śniadanie. To danie może być pełnym posiłkiem, ale gotowanie trwa trochę dłużej. Grzyby są gotowane.
Składniki
• 120 g gotowanych grzybów;
• 1 cebula;
• 3 jajka;
• przyprawy;
• 4-5 kawałków chleba;
• 2 łyżki tartego sera;
• 4 łyżki masła.
Gotowanie
1. Pokrój niewielką cebulę, smaż, aż będą gotowe na dwie łyżki oleju.
2. Potnij gotowane grzyby, dodaj do cebuli, smaż przez chwilę, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
3. Na samym końcu dodaj przyprawy, ostudzić.
4. Przenieś mieszaninę grzybów do miski, pozwól jej ostygnąć. W przeciwnym razie jaja będą się toczyć wcześnie.
5. Na razie wybierz miękisz z kromek chleba. Możesz użyć bochenka.
6. Dodaj jajka do grzybów, startego sera. W razie potrzeby dodaj warzywa do potrawy. Przyprawy można wybierać według własnego uznania. Dokładnie wymieszaj masę.
7. Dodaj resztki oleju do patelni, zbrązowić patelnię z jednej strony.
8. Po odwróceniu rozprowadź masę grzybów z jajkami.
9. Ugotuj danie, aż jajka się ułożą. Podawać natychmiast, gdy jajecznica jest gorąca.
Jajka smażone w chlebie z serem i pomidorem
Opcja dla wielu ulubionych kombinacji pomidorów i serów. Do jajecznicy w tym przepisie można użyć zarówno chleba, jak i bochenka.
Składniki
• 2 jajka;
• 1 pomidor; • 40 g sera;
• przyprawy;
• masło;
• 2 kawałki chleba.
Gotowanie
1. Wybierz z chleba prawie cały miękisz, zostaw ramki.
2. Pokonaj jajka i przyprawy. Opcjonalnie możesz dodać zieleni. Czosnek pasuje do sera i pomidorów.
3. Pokrój ser na kostki, dodaj do jaj.
4. Opłucz pomidor, również pokrój i włóż omlet. Nie używaj dużych pomidorów, tylko małych owoców.
5. Mieszaj masę.
6. Smażyć chleby na maśle.
7. Odwróć się, wlej omlet z pomidorami na pół.
8. Przykryj patelnię. Gotuj przez około dwie minuty. Nie rób maksymalnego ognia, aby jajecznica nie paliła się szybciej niż przygotuj danie z góry.
Jajka smażone w chlebie z kiełbasą i serem (w piekarniku)
Do tego dania używa się całego bochenka chleba. Bardziej wygodne jest użycie okrągłego bochenka lub bochenka. Kiełbasa może iść dowolna. Danie jest dość duże ze względu na chleb.
Składniki
• 1 bochenek chleba;
• 4-5 jaj;
• 1 słodka papryka;
• 50 gramów sera;
• 150 gramów kiełbasy;
• zielenie, pieprz, sól.
Gotowanie
1. Usuń górną część chleba, pozostawiając około 2/3 dna.
2. Wybierz miazgę, aby utworzyć koryto.
3. Pokruszyć bułgarską paprykę słomkami, także kiełbasą, dodać do nich zieleni. Wymieszaj i umieść na dnie bochenka.
4. Łamaj jajka z góry, nie musisz ich mieszać.
5. Pokrój ser na plasterki, rozprowadź między żółtkami jaj. Nie zapomnij zasolić naczynia na wierzchu.
6. Umieść pieczone. Temperatura w piekarniku wynosi co najmniej 200. Czas wynosi około 5-7 minut, kierując się gotowością jaj.
Jajka sadzone w chlebie z serem i boczkiem
Chleb żytni jest najlepszy do tego dania. Ale możesz gotować z bochenkiem lub białym chlebem. Boczek jest używany po prostu solony lub wędzony. Składniki
• 2 kawałki bekonu po 20-30 g;
• 2 jajka;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 gałązki pietruszki;
• 2 kawałki chleba;
• 1 łyżka masła.
Gotowanie
1. Pokrój czosnek, pokrój bekon w paski.
2. Połóż na patelni, rozgrzej minutę. Nie musisz dodawać oleju, boczek uwolni część jego tłuszczu. Czosnek można ogrzewać na suchej powierzchni.
3. Przenieść podgrzaną masę do miski, ostudzić przez pół minuty. Konieczne jest tylko obniżenie ciepła.
4. Dodaj dwa jajka do boczku z czosnkiem, ubij widelcem, solą.
5. Na kromkach chleba żytniego robimy dziury, smażymy przez kilka minut na patelni z łyżeczką masła do złotego koloru.
6. Łyżeczkę wymieszaj z czosnkiem i bekonem.
7. Przykryj patelnię.
8. Gotuj pod pokrywką przez dwie minuty.
9. Nałóż na talerze, udekoruj posiekaną zielenią.
Jajecznica w chlebie z paluszkami krabowymi
Wariant prostych i bardzo szybkich dań śniadaniowych. Jajecznica będzie o wiele przyjemniejsza, jeśli dodasz do niej kilka paluszków kraba. Zamiast tego możesz użyć tego samego mięsa. Aby nie opóźniać procesu, natychmiast usuń produkt z zamrażarki, pozwól mu się rozmrozić.
Składniki
• 2 paluszki krabowe;
• 2 jajka;
• 2 kawałki chleba;
• olej.
Gotowanie
1. Wyciśnij okruchy z chleba. Nie rób dużej ramy, wystarczy 6-8 centymetrów.
2. Umieść powstałą ramę w rozgrzanej patelni. Możesz umieścić okruchy kubków obok siebie i smażyć je. Zdobądź smaczne grzanki.
3. Wytnij rozmrożone sztyfty na 3-4 kawałki.
4. Odwróć chleb, fragmenty paluszków kraba.
5. Natychmiast rozbij górę jajka.
6. Sól i pieprz.
7. Przykryj patelnię na minutę. Gotowość do oceny. 8. W razie potrzeby zwiększ czas gotowania. W razie potrzeby na końcu można obrócić chleb, aby końcówka jajka była grubsza.
Jajecznica w chlebie - porady i wskazówki
• Aby chleb nie kruszył się i nie kruszył, wskazane jest wybranie bochenka z gęstym i drobno porowatym miękiszem. Lepiej nie używać świeżego produktu. Idealnie powinno być trochę wyschnięte, na przykład wczoraj lub przedwczoraj.
• Delikatnie pokrój okruchy chleba. Kawałki można smażyć w pobliżu lub po smażonych jajach. Takie grzanki będą doskonałą podstawą do kanapek. Albo pokroić miękisz na kostki, podsmażyć krakersy, użyć do zupy lub sałatki.
• Smażyć jajka i chleb lepiej na maśle. Z nim danie okazuje się piękniejsze, prażone, pachnące.
• Smażone jajka będą piękniejsze, jeśli użyjesz kręconych dziurek w formie kwiatów, serc, geometrycznych kształtów, aby wyciąć ramy chleba. Ale muszą mieć odpowiedni rozmiar, aby zmieścić co najmniej jedno jajko.
• Warzywa sprawiają, że danie jest smaczniejsze i przyjemniejsze. Do jaj można dodawać nie tylko świeże, ale także konserwowane, gotowe do spożycia produkty: grzyby, oliwki, ogórki, bułgarską paprykę, pikantne strąki, koreańską marchewkę.
