Jesienią ogrodnicy i ogrodnicy są zachwyceni kolorowymi dyniami, które można przechowywać do wiosny bez obróbki. Są sytuacje, w których te, często bardzo duże warzywa, muszą być zatrzymywane w molu. Ci, którzy świętują święto Halloween w październiku, znają chwile, kiedy po zrobieniu lampionów z dyni pozostaje dużo mięsa, a wyrzucenie go nie podnosi ręki. Możesz ugotować zupę z dyni, ale zazwyczaj na świąteczny stół przygotowuje się dużo jedzenia, a zupa będzie zbędna.
Gotuję dżem dyniowy z pomarańczami - jest smaczny i można go przechowywać przez cały rok. Kolor dżemu staje się jasny, zimą wydaje się, że do twojego domu wpadł promień słońca. Skórka pomarańczowa jest najlepiej pocięta na cienkie słomki, pomoże to zabarwić dżem na pomarańczowo, jeśli dynia nie jest zbyt jasna i nada dżemowi smak cytrusów. Jest to również miłe, gdy kawałki dżemu są wyczuwalne w dżemie.
Dynia jest podstawą dżemu i może być aromatyzowana nie tylko pomarańczami, ale także wszelkimi cytrusami. Dodałem cytryny i mandarynki do dżemu, zawsze okazuje się nowy smak i smak. Nie żałuj cukru! Lepiej jest dodać więcej, ponieważ owoce cytrusowe dają dużo soku, a dżem okaże się płynny.
- Czas gotowania: 40 minut
- Ilość: 1 litr
Składniki do przygotowania dżemu dyniowego z pomarańczami
- 1 średniej wielkości dynia;
- 1 duża pomarańcza;
- 700 g cukru;
- laski cynamonu, anyż gwiazdkowaty.
Metoda gotowania dżemu dyniowego z pomarańczami
Myjemy dynie z nasion i obieramy, kroimy w duże kostki. Do garnka wlej trochę wody, dodaj kostki dyni i zamknij pokrywkę. Podczas gdy dynia marnieje na małym ogniu, zróbmy pomarańczowy.
Usuń cienką warstwę skórki pomarańczowej. Możesz użyć drobnej tarki, ale wygodniej jest zrobić ją za pomocą noża do czyszczenia warzyw, a następnie pokroić w cienkie paski. Następnie obieramy pomarańczę i grubo kroimy mięso, możemy zostawić wewnętrzne ścianki w ciele, ale nie należy dodawać białej skórki do dżemu, smakuje gorzko.
Dodaj pomarańczową miazgę do dyni, gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Gdy dynia i pomarańcza zostaną wygotowane, prawie zamieniane w puree, można wyjąć patelnię z ognia.
Zmiel mieszaninę owoców i warzyw na jednolitą konsystencję. Dodaj skórkę pomarańczową i zważ, powstałe puree należy wymieszać z równą ilością cukru plus 200 gramów ekstra, a następnie dodać laskę cynamonu i anyż.
Dżem musi być gotowany na dużym ogniu, po czym szybko stanie się ogniem. Ale bądź uważny i uważny, dbaj o swoje oczy, tyle wrzącej plamy dżemu! Aby dżem pozostał jasny i gruby, wystarczy go gotować przez 10-15 minut. Kropla dżemu przygotowana na porcelanowym talerzu nie powinna się rozprzestrzeniać.
Umieść gorący dżem w wysterylizowanych słoikach, dodaj anyż i cynamon.
Przechowuj dżem dyniowy w pomarańczach w temperaturze pokojowej. Kiedy dżem jest chłodny, będzie wyglądał jak marmolada. Możesz rozłożyć dżem dyniowy na grzance, bez obawy, że krople spłyną i zabrudzą twoje ręce, więc okazuje się, że jest gruba!
