Pancake Salad - Ogólne zasady gotowania
Jeśli jesteś zmęczony tradycyjnymi sałatkami i chcesz ugotować coś nowego, spróbuj stworzyć sałatkę z naleśników. To wcale nie jest skomplikowane danie, które można podawać w formie ciasta lub tradycyjnej sałatki. Oczywiście głównym składnikiem będzie naleśnik - należy wyrabiać świeże ciasto z odrobiną soli.
Sałatka Pancake - Przygotowanie żywności i zastawy stołowej
Umyj jajka z muszlą przed smażeniem naleśników z ciepłą wodą. To samo dotyczy wszystkich produktów, których będziesz używać do robienia sałatek naleśnikowych.
W przypadku smażenia naleśników najlepiej używać patelni pokrytej teflonem, więc naleśniki nie przyklejają się do powierzchni patelni ani nie przyklejają się do niej.
Jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę z naleśników, mieszając składniki, użyj głębokiego talerza. Jeśli chcesz umieścić ciasto sałatkowe, a następnie wziąć płaską dużą płytkę, łatwiej będzie jej podzielić sałatkę na porcje.
Przepisy Pancake Salad:
Przepis 1: Pancake Salad
Nie zawsze trzeba spędzać dużo czasu i wysiłku, aby stworzyć arcydzieło sztuki kulinarnej. Czasami można zjeść smaczny posiłek, korzystając z najprostszych produktów dostępnych w każdym domu.
Wymagane składniki:
- W przypadku naleśników: 2 jajka
- Pół szklanki mąki
- Pół szklanki mleka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól
- Szynka 200 gramów
- Pomidor 1-2 kawałki
- Ogórek 2-3 sztuki
- Śmietana do dressingu
- Sól
Metoda przygotowania:
1. Przede wszystkim smażyć naleśniki. W tym celu połącz jajko i mąkę, ubij blenderem lub mikserem, stopniowo dodając mleko i masło. Dodaj trochę soli. Smaż 4-5 naleśników po obu stronach, po nasmarowaniu rozgrzanej do czerwoności patelni olejem.
2. Każda rolka naleśnikowa i rolka.
3. Pokrój szynkę w cienkie paski.
4. Umyć warzywa i pokroić w cienkie paski.
5. Wymieszaj szynkę i warzywa. Weź posiekane naleśniki, dodaj je do sałatki, delikatnie wymieszaj z innymi produktami.
6. Dopraw sałatkę kwaśną śmietaną i posolić. Sałatka z naleśników jest smaczna, gdy tylko zostanie ugotowana, a kiedy przyjdzie, naleśniki są nasączone kwaśną śmietaną i sokiem warzywnym i stają się bardzo soczyste.
Przepis 2: Pancake Chicken Salad
Przygotuj pyszną sałatkę z naleśnikami, kurczakiem i ananasami. Niezwykłe połączenie delikatnego kurczaka i słodko-kwaśnego ananasa - jeśli wcześniej nie musiałeś łączyć takich produktów, zaskoczy cię połączenie smaku.
Wymagane składniki:
- 2 jaja
- Pół szklanki mąki
- Pół szklanki mleka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól
- Ananas w puszkach 200 gramów
- Filet z kurczaka -400 gramów
- Ser durum - 200 gramów
- Fresh Parsley
- Śmietana lub majonez do ubierania się
Metoda przygotowania:
1. Przede wszystkim smażyć naleśniki. Aby to zrobić, wymieszaj jajka, mąkę, ubij trzepaczką lub mikserem, stopniowo dodając mleko do mieszanki, dodaj trochę soli. Smażyć naleśniki po obu stronach, wstępnie smarując gorącą patelnię olejem. Każdy wałek naleśnikowy zwija się i tnie. 2. Otwórz ananasy, osusz sok i pokrój w małe kwadratowe kostki.
3. Ugotować kurczaka (w osolonej wodzie przez 10-15 minut), ostudzić i pokroić w kostkę.
4. Zetrzyj ser, posiekaj pietruszkę.
5. Delikatnie wymieszaj składniki, aby nie rozerwać cienkich naleśników. Doprawić majonezem lub kwaśną śmietaną i opuścić sałatkę z naleśników, aby zaparzać w chłodnym miejscu przez 30-40 minut.
Przepis 3: Sałatka z naleśników śródziemnomorskich
Przygotuj sałatkę z owocami morza i cienkimi koronkowymi naleśnikami, a twoi bliscy będą zachwyceni! Delikatność owoców morza, jajek i naleśników sprawi, że danie będzie lekkie i przewiewne, a jednocześnie satysfakcjonujące. Bądź ostrożny przy zakupie kalmarów, w postaci zamrożonej, powinny być białe lub różowawe, ale w żadnym wypadku nie żółte. Zamrożone tusze powinny łatwo oddzielać się od siebie, ale jeśli są sklejone w jeden duży kawałek, nie kupuj takich kalmarów - produkt jest wyraźnie poddawany ponownemu zamrażaniu.
Wymagane składniki:
- 2 jaja
- Pół szklanki mąki
- Pół szklanki mleka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól
- Kalmary 3-4 tuszki
- Jajko - 2-3 sztuki
- Małże -100-200 gramów
- Dill
- Śmietana lub majonez do ubierania się
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól
Metoda przygotowania:
1. Smaż naleśniki. Wymieszaj jajko, mąkę, trzepaczkę lub trzepaczkę lub mikser, stopniowo dodając mleko i masło do mieszanki, dodaj trochę soli. Smażyć naleśniki po obu stronach, wstępnie smarując gorącą patelnię olejem. Każdy wałek naleśnikowy zwija się i tnie. 2. Gotuj kalmary po oczyszczeniu ich z przezroczystej folii przez 2-3 minuty, zanurzając ją we wrzącej, lekko osolonej wodzie.
3. Małże smażyć na małym ogniu przez 8-10 minut, ostudzić, posypać sokiem z cytryny.
4. Ugotuj jajko na twardo (przez 8-10 minut we wrzącej wodzie), zdejmij skorupy i pokrój na małe kwadratowe kawałki.
5. Posiekaj zielenie.
6. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, dopraw kwaśną śmietaną i dodaj sól. Sałatkę naleśnikową w Morzu Śródziemnym należy umieścić w lodówce na 30-35 minut przed podaniem.
Przepis 4: Sałatka naleśnikowa z wątróbką i marchewką
Przygotuj sałatkę z naleśników z takim przydatnym produktem ubocznym jak wątroba z kurczaka. Sałatka okaże się niezwykle odżywcza, podobnie jak smak i świeży aromat dzięki zastosowaniu marchewki w recepturze.
Wymagane składniki:
- 2 jaja
- Pół szklanki mąki
- Pół szklanki mleka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól
- Wątróbka drobiowa 300 gramów
- Marchew 2-3 szt.
- Cebula 1 sztuka
- Sour Cream
- Sól, pieprz
Metoda przygotowania:
1. Smaż naleśniki. Wymieszaj jajko, mąkę, trzepaczkę lub trzepaczkę lub mikser, stopniowo dodając mleko i masło do mieszanki, dodaj trochę soli. Smażyć naleśniki po obu stronach, wstępnie smarując gorącą patelnię olejem. Każdy wałek naleśnikowy zwija się i tnie.
2. Dobrze ugotuj wątrobę, opłucz pod bieżącą wodą, zdejmij folię nożem i włóż na gorącą patelnię. Smażyć mieszając silikonową szpatułką przez 10-15 minut. Sól i pieprz wątrobę. Po smażeniu schłodzić wątrobę i pokroić w paski. 3. Drobno posiekaj cebulę, natrzyj marchewką na drobną tarkę. Podsmaż cebulę, dodaj do niej marchewkę, gotuj przez 5-6 minut.
4. Wymieszaj smażoną, wątrobę i śmietanę, dodając posiekane naleśniki do sałatki.
5. Sałatka naleśnikowa z wątróbką lepiej nalegać przez 50 minut - godzinę w zimnym miejscu.
Przepis 5: Sałatka naleśnikowa z owocami
Podaruj sobie wyśmienity deser - placek naleśnikowy z dressingiem owocowo-jogurtowym. To danie spodoba się zarówno dzieciom, jak i gościom dorosłym. Przygotowuje się bardzo szybko, w ciągu 15-20 minut. Używaj owoców, które masz w lodówce, a nie tylko tych, które są wymienione w przepisie. Przy podawaniu najlepiej podawać sałatkę w postaci ciasta francuskiego, pokroić na porcje.
Wymagane składniki:
- 2 jaja
- Pół szklanki mąki
- Pół szklanki mleka
- 1 łyżka oleju słonecznikowego
- Sól
- Czerwone jabłko 1 sztuka
- Orange 1 sztuka
- Kiwi 2 sztuki
- Banana 1 sztuka
- Grapes 1 cluster
- Jogurt naturalny 300 gramów
- 2 łyżki cukru
- Śmietanka do dekoracji
Metoda przygotowania:
1. Smaż naleśniki. Wymieszaj jajko, mąkę, trzepaczkę lub trzepaczkę lub mikser, stopniowo dodając mleko i masło do mieszanki, dodaj trochę soli. Smażyć naleśniki po obu stronach, wstępnie smarując gorącą patelnię olejem.
2. Dokładnie umyj wszystkie owoce.
3. Pokroić na małe kawałki, podzielić winogrona na winogrona. 4. Wymieszaj jogurt z cukrem i wymieszaj owoce.
5. Na pierwszym naleśniku umieść mieszankę owoców, przykryj następnym naleśnikiem, ponownie posmaruj mieszankę owoców i tak dalej. Następnie udekoruj sałatkę z naleśników owocami, bitą śmietaną i winogronami.
Pancake Salad - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Przed grillowaniem naleśników dodaj 1 łyżkę oleju słonecznikowego do mieszanki jajek, mleka i mąki. Nie zepsuje smaku naleśników, ale będą one szybsze i nie przyklejają się do powierzchni patelni. Nie smaruj patelni mocno olejem - lepiej jest użyć szczotki silikonowej i posmarować patelnię olejem. Więc naleśniki nie są zbyt grube. Smażyć każdy naleśnik przez 2 minuty, 1 minutę na stronę.
