Cracker jest częstym gościem na naszym stole. Słodkie i słone, z różnymi dodatkami - te herbatniki są popularne zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych. Oryginalnym sposobem urozmaicenia menu jest zrobienie słodkiego ciasta z krakersów.
Dlaczego warto robić ciasto z krakersów bez pieczenia
Do przygotowania tego obfitego i smacznego dania nie trzeba być doświadczonym kucharzem. Potrzebne jest tylko pragnienie, trochę czasu i kilka prostych składników. Nie ma potrzeby śledzenia ciasta w piekarniku, szukaj niedostępnych produktów do receptury. Ciasto z krakersów bez pieczenia może być godnym deserem na wakacje, jeśli nie ma czasu ani ochoty na długie gotowanie.
To świetna okazja, aby wprowadzić dziecko do pracy w kuchni. Starsze dzieci będą w stanie samodzielnie poradzić sobie z tą działalnością, ciesząc rodziców pierwszym, przygotowanym osobiście arcydziełem. Mama po prostu dyskretnie utrzymuje proces pod kontrolą. Dzieci z łatwością podejmą pierwsze kroki w biznesie kulinarnym, będą mogły uwierzyć w swoje umiejętności.
Cechy tworzenia ciasta z krakersów bez pieczenia
Podstawa ciasta z krakersów bez pieczenia - zwykłe ciasteczka. Słodkie odmiany tego wszechstronnego produktu doskonale zastępują ciasta do ciast. Używając odpowiedniego kremu, owoców i wyobraźni możesz szybko zrobić pyszny deser dla całej rodziny.
W ciastach bez pieczenia powszechnie stosuje się różne owoce i jagody. Obróbka cieplna jest nieobecna, więc zachowują najbardziej przydatne właściwości.
Ważną cechą ciasta na herbatniki jest duża ilość kremu, w przeciwnym razie krakersy nie będą dobrze moczyć.
Ciasto krakersowe ze śmietaną
Składniki
• 270 g słodkiego krakersa z makiem; • 0,5 kg kwaśnej śmietany z 20% tłuszczu;
• 2 banany;
• 180 g cukru;
• 15 g żelatyny;
• Wanilia i orzechy włoskie - na zamówienie.
Metoda przygotowania
1. Przygotuj krem. W misce emaliowanej lub szklanej ubij śmietanę z cukrem, dodaj paczkę wanilii.
2. Wlać gorącą wodę o temperaturze około 70 stopni do żelatyny, wymieszać. Niech się dobrze rozpuści i ostygnie.
3. Powoli wlać powstałą mieszaninę do słodkiej śmietany, stale mieszając krem.
4. Drobno posiekaj banany, przełóż orzechy przez maszynkę do mięsa.
5. Połącz krem ze słodkimi ciastkami, dodaj posiekane banany i orzechy. Niech to stanie.
6. Przykryj folię spożywczą w czystej misce.
7. Po około 15 minutach wlać mieszaninę krakersów do przygotowanego pojemnika.
8. Przykryj ciasto filmem i włóż na zimno na 3-4 godziny.
9. Przed podaniem odwróć gotowy produkt, wyjmij go z miski i wyjmij film.
10. Umieść ciasto krakersowe na talerzu bez pieczenia i udekoruj plasterkami banana lub startej czekolady.
Ciasto ze skondensowanym mlekiem i suszonymi owocami
Stosowanie suszonych owoców odżywia organizm użytecznymi mikroelementami i witaminami. Suszone morele można zastąpić daktylami, figami lub rodzynkami. Dozwolone jest łączenie suszonych owoców, można ich używać w zależności od osobistych upodobań.
Produkty
• 0,5 kg krakersów;
• 200 g suszonych moreli (lub mieszanki suszonych owoców);
• 600 ml śmietany z 15% tłuszczu;
• 250 ml skondensowanego mleka;
• 90 g granulowanego cukru;
• 15 g żelatyny;
• 0,1 litra wody;
• 100 g ciemnej czekolady.
Cooking
1. Wlać żelatynę 100 ml chłodnej przegotowanej wody. Niech puchnie.
2. Schłodzić suszone morele, zmiękczone w gorącej wodzie, pokroić na małe kawałki.
3. Połącz kwaśną śmietanę z cukrem, wlej mleko skondensowane.
4. Zetrzeć czekoladę. Podgrzej żelatynę.
5. Połączyć krakersy, suszone owoce, żelatynę, czekoladę i śmietanę ze skondensowanym mlekiem. 6. Wlać mieszaninę do lekko naoliwionej formy silikonowej.
7. Włóż deser do lodówki na 8 godzin.
8. Przed użyciem usuń ciasto z formy i udekoruj według potrzeb.
Ciasto czekoladowo-jogurtowe
Przydatny i smaczny przysmak.
Produkty
• krakers - 160 g;
• masło - 70 g;
• banan - 2 szt .;
• jogurt (domowy jest lepszy) - 0,4 l;
• mleko - 0,1 l;
• cukier granulowany -180 g;
• kakao - 60 g;
• Żelatyna -2 łyżeczki.
Etapy przygotowania
1. Żelatyna wlać wodę zgodnie z instrukcjami.
2. W mikserze posiekaj krakersa.
3. Połącz ciasteczka z roztopionym masłem, dobrze wymieszaj.
4. Wlej mieszaninę na dno formy.
5. W rondlu połącz cukier z mlekiem, kakao i żelatyną. Podgrzać, aby rozpuścić żelatynę (nie gotować). Schłódź.
6. Wlej jogurt do masy.
7. Na biszkoptach połóż kawałki bananów, na wierzch z mieszaniną jogurtu i czekolady.
8. Pozostawić w lodówce na co najmniej 3 godziny.
Cracker Strawberry Cake
Pożywny deser dla miłośników pachnących jagód.
Składniki
• 2 kg truskawek (może być świeżo mrożone);
• 2 szklanki ciężkiej domowej roboty śmietanki;
• pół kilo krakersów;
• szklanka cukru;
• 50 g ciemnej czekolady;
• pakiet wanilii.
Etapy przygotowania
1. Umyć i osuszyć truskawki.
2. Przygotuj krem: ubij śmietanę z cukrem i wanilią.
3. Podziel krakersy i truskawki na cztery równe porcje.
4. Połóż herbatniki na półmisku, ubierając ciasta kremem i układając truskawki.
5. Z góry udekoruj ciasto czekoladą i truskawki stopione na łaźni parowej.
6. Odstaw na kilka godzin.
Ciasto waflowe z krakersami
Składniki
• 1 paczka ciastek waflowych;
• 350 g herbatników;
• 1 puszka skondensowanego mleka;
• 170 g masła; • pół litra śmietany;
• pół szklanki granulowanego cukru;
• worek wanilii;
• zagęszczacz worka do kremu;
• 500 g mandarynek;
• 2 banany.
Metoda przygotowania
1. W przypadku pierwszego kremu dokładnie wymieszaj mleko skondensowane ze zmiękczonym masłem.
2. Przygotuj krem numer 2: ubij wanilią i cukrową śmietaną do uzyskania gładkości z zagęszczaczem.
3. Umieść skorupkę wafla na dnie naczynia, peremazhte pierwszy krem i połóż warstwę krakersów na wierzchu.
4. Zwilżyć kremem nr 2, zrobić warstwę mandarynki i bananów pokroić na małe kawałki.
5. Dalej - ponownie drugi krem, a następnie ciasto waflowe. Powtórz sekwencję.
6. Zmieniaj warstwy, aż użyjesz wszystkich krakersów i owoców. Ostatnia warstwa - ciasto.
7. Wymieszaj resztki dwóch kremów, w pełni pokryj ciasto.
8. W razie potrzeby udekoruj owocami. Włóż do lodówki na noc, aby była dobrze nasączona.
Coconut Crackers Cake Without Baking
Poszukiwanie takich produktów
• 400 g krakersa;
• 200 g chipsów kokosowych;
• 0,5 litra mleka;
• pakiet wanilii;
• 0,2 kg oleju zwierzęcego;
• 5 art. łyżki cukru;
• 2 żółtka jaj;
• 60 g mąki;
• 2 łyżki. łyżki skrobi.
Metoda przygotowania
1. Pobij pół szklanki cukru żółtkami.
2. Do uzyskanej słodkiej masy wlać mąkę, skrobię i wlać pół szklanki mleka.
3. Ubij mieszankę mikserem, aż będzie gładka.
4. Zagotuj pozostałości mleka i cukru. Wylej masę z miksera.
5. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gęsta. Mieszaj ciągle. Usunąć mieszaninę z ognia i ostudzić.
6. Ubij miękkie masło w blenderze, dodaj słodką masę i wiórki kokosowe, wymieszaj.
7. Umieść kawałek krakersów na dnie naczynia, a następnie wlej niewielką porcję śmietany.
8. Powtórz warstwy kilka razy, przykryj wierzch ciasta resztkami kremowej masy.
9. Udekoruj produkt płatkami kokosowymi. Przed użyciem nalegaj na lodówkę przez około 3 godziny.
Deser sernikowy z wiśniami
Zdrowe danie - delikatny twaróg i przyjemne wiśnie doskonale się uzupełniają.
Składniki
• 270 g krakersa;
• 250 g grubego twarożku i śmietany;
• 3 łyżki. łyżki cukru;
• łyżka żelatyny;
• 0,1 litra wody;
• 200 g wiśni (można zamrozić);
• 60 g czekolady.
Etapy przygotowania
1. Rozpuścić łyżkę żelatyny w 100 ml wody. Niech puchnie.
2. Umyj wiśnię i uwolnij ją od kamieni.
3. W blenderze wymieszaj śmietanę, twaróg i cukier, aż będą gładkie.
4. Podgrzej żelatynę w łaźni wodnej (nie gotuj!) I wlej do mieszaniny, dokładnie wymieszaj.
5. Na dnie naczynia ułóż warstwę krakersów, połóż wiśnie na wierzchu.
6. Napełnij kęs częścią mieszanki śmietany.
7. Umieść kolejną warstwę biszkoptów, a następnie wiśni, uzupełnij resztkami śmietany.
8. Posmaruj czekoladę na drobnej tarce, posyp ją deserem.
9. Przykryj folią spożywczą i umieść ciasto z krakersów bez pieczenia w lodówce przez noc.
Orange Miracle
Składniki
• 750 g śmietany;
• szklanka cukru;
• 350 g krakersów;
• 25 g żelatyny;
• 1 worek pomarańczowej galaretki;
• 2 pomarańcze;
• opakowanie wanilii.
Metoda przygotowania
1. Żelatyna rozpuszcza się w gorącej wodzie (150 ml).
2. Zgodnie z instrukcjami rozpuścić galaretkę w 0,3 litra wrzącej wody.
3. Podczas chłodzenia galaretki i żelatyny posiekaj ciasteczka i podziel obraną pomarańczę na plasterki.
4. Umieść kawałki owoców na dnie patelni, zalej je galaretką i włóż do lodówki, aby ostygły.
5. Pokonaj, aż będzie gładki cukier, śmietana, wanilia. Wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.
6. Połącz powstały krem z kawałkami krakersów, aby mieszanina była jednorodna.
7. Wyjmij pomarańczowe plastry z lodówki i napełnij je kwaśną śmietaną.
8. Przechowywać w lodówce przez 2-3 godziny.
9. Przed użyciem wyjmij deser z patelni. Aby to zrobić, ogrzej go przez kilka sekund nad ogniem, odwróć pojemnik i umieść ciasto na dużym talerzu.
Porady i wskazówki dotyczące robienia ciasta na krakersy
• Do ciast deserowych używaj słodkiego krakersa. Kupując ten produkt, preferuj ciasteczka, które zawierają minimalną ilość smaków i innych dodatków chemicznych.
• Możesz używać mrożonych owoców w przepisach na ciasta krakersowe bez pieczenia owocami i jagodami. Przed użyciem należy je rozmrozić, usunąć nadmiar płynu.
• Bardzo wygodnie jest zrobić ciasto wieczorem, a następnie umieścić je w lodówce na noc. Do rana krakers jest dobrze nasączony kremem, danie będzie bardzo delikatne i soczyste.
• Owoce i jagody na deserze bez pieczenia można zmienić według własnych upodobań. Banany, jabłka, wiśnie i truskawki doskonale się układają w takich słodkich ciastach. Wykorzystywane są również gruszki, maliny, morele, jagody, wiśnie i inne owoce i jagody.
• W razie potrzeby można podzielić produkty w przepisie na dwie części i przygotować dwa małe desery z różnymi nadzieniami. Jedno ciasto nie jest zabronione z kilkoma rodzajami słodkich owoców.
• Szybkość cukru zmienia się w zależności od kwasu owoców i jagód.
