Odżywcze danie na gorąco - kanapki z kotletem z kurczaka i serem mozzarella, zapiekane w piekarniku. W weekendy można gotować gorące kanapki lub szybko karmić rodzinę w dni powszednie. Dobre obfite śniadanie, gorąca przekąska, przekąski w pracy - wszystkie te problemy zostaną rozwiązane dzięki pieczonym kanapkom, których receptura jest prosta, i nie tylko, są przygotowywane bardzo szybko.
Do napełniania użyjemy domowych kotletów z kurczaka i mozzarelli. Oczywiście gotowaną kiełbasę można upiec, ale zgodzisz się: nic nie może się równać z domowym jedzeniem. W świetle najnowszych trendów, zwłaszcza dla tych, którzy dbają o swoje zdrowie i niczego nie jedzą - lepiej zrobić ważne składniki kanapkowe własnymi rękami. A jeśli jest czas, możesz upiec długi chleb w domu i zrobić stopiony ser.
- Czas gotowania: 30 minut
- Ilość: 8 szt.
Składniki na kanapki z kotletem z kurczaka i serem mozzarella pieczone w piekarniku:
- 350 g filetu z kurczaka;
- 1 jajko;
- 30 g płatków owsianych błyskawicznych;
- pęczek zielonej cebuli;
- pęczek kolendry;
- głowa cebuli;
- 1 chleb;
- 200 g mozzarelli;
- 5 g masła;
- chili, sól, olej roślinny do smażenia.
Metoda pieczenia kanapek z kotletem z kurczaka i serem mozzarella pieczona w piekarniku.
Produkujemy filet z kurczaka mielonego, możesz go użyć gotowego, ale zgodzisz się: zawsze dobrze jest wiedzieć, z czego są zrobione kotlety. Ponadto można posiekać mięso bezpośrednio na desce za pomocą ostro naostrzonego noża, bez użycia maszynki do mięsa.
Aby związać składniki kotleta w misce z jajkami, posłuży on jako rodzaj cementu, który połączy produkty i nie pozwoli kotletom rozpaść się.
Drobno posiekaj niewielką wiązkę kolendry i zielonej cebuli, dodaj do miski. Cilantro nie jest do gustu wszystkich, więc zamiast tego można dodać pęczek pietruszki lub selera.
Wklej drobno posiekaną cebulę w mieszance warzyw i masła. Wszystko, czego potrzebujesz, to łyżeczka śmietany do smażenia cebuli.
Dodaj rumianą cebulę i przyprawy do kotleta z mielonego mięsa.
Wlać płatki owsiane błyskawiczne, zagnieść masę kotletową, dodać sól do smaku (około 4 g soli), wyjąć na 10 minut do lodówki. Zamiast płatków można wziąć owies lub otręby pszenne, będzie to bardziej przydatne.
Podczas chłodzenia mięsa smaż bochenki w tosterze. W tym celu pokrój bochenek na plasterki o grubości około 1,5 cm.
Robimy kotlety odpowiedniej wielkości - powinny pasować do kromek chleba. Smażyć przez 2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Natychmiast włóż chleb.
Umieść kulki mozzarelli przecięte na pół na kotletach. Nie wkładaj dużych kawałków sera, stopi się podczas pieczenia i może rozprzestrzeniać się na patelni.
Ogrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wkładamy kanapki na blachę do pieczenia. W razie potrzeby blachę do pieczenia można przykryć pergaminem lub folią, aby jej nie umyć.
Piecz 10 minut na środkowej półce piekarnika. Posiekaj paprykę chili, udekoruj nasz produkt pierścieniami chili i liściem zieleni.
Podawaj przekąski przy stole. Te kanapki z kotletem z kurczaka i serem mozzarella pieczone w piecu są dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno. Bon apetyt!
