Unikalnym i smacznym warzywem jest marchew, doskonale sprawdziła się nie tylko w daniach głównych, ale także w deserach i wypiekach.
Czy próbowałeś tego, gdy ciasto marchewkowe? Wtedy to zapiekanka z marchwi z kaszą manny, można docenić. Jeśli do tej pory nie skosztowałeś marchewki jako deseru, nadszedł czas, aby to naprawić, sugerujemy rozpoczęcie nowej znajomości smaków z tym konkretnym przepisem. Jest prosty, niedrogi i smaczny.
Do ugotowania takiej zapiekanki nie jest potrzebny twaróg, tylko marchewka i kasza manna. Możesz dodać rodzynki i orzechy z suplementów. Nawiasem mówiąc, orzechy tworzą idealny duet z marchewką.
Składniki:
Marchewka - 200 g;
Kasza manna - 100 g;
Cukier - 100 g;
Rodzynka - 50 g;
Jajka - 2 szt.
Przepis:
Aby zacząć, wybierz piękną i słodką marchewkę. Cóż, jeśli marchewka nie jest słodka, lepiej zostawić ją do gotowania dań głównych. Do tego zapiekanka odpowiednia dla dzieci słodka lub maestro. Ta odmiana jest łatwa do znalezienia na rynku - szukaj korzeni z tępą końcówką.
Obierz marchewki i pokrój na kawałki. Napełnij go wodą i zagotuj.
W tym samym czasie napełnij rodzynki wrzątkiem i pozostaw na 15 minut.
Po 10-15 minutach, kiedy marchewki są łatwo przebite widelcem, wylej wodę i zmiel marchewki przez sito lub zmiel je za pomocą miksera zanurzeniowego. Ta druga opcja będzie szybsza. Dodaj do puree z marchwi dwa żółtka.
Dodaj cukier i kaszę mannę.
Dobrze wymieszaj masę.
Białka ubija się oddzielnie w puszystą piankę ze szczyptą soli. Wprowadzamy rodzynki i ubite wiewiórki do puree z marchwi. Delikatnie wymieszaj ostatni raz.
Smar do naczyń do pieczenia z olejem roślinnym.
Wkładamy masę marchwiową do formy i wysyłamy do piekarnika podgrzanego do 180 stopni, pieczemy przez około 20 minut.
Podawaj gorącą zapiekankę z marchewki na ciepło lub jogurt. Schłodzona zapiekanka ma również swój własny, szczególny smak i aromat, i wydaje nam się, że kiedy jest zimno, otwiera się jej własny smak bardziej.
Czas gotowania - 40 min
Liczba porcji - 3 szt.
Na 100 g:
Białka - 5,06
Tłuszcze - 2,41
Węglowodany - 38,33
Kcal - 195,48
