Słodki deser jest przyjemnym i niezbędnym atrybutem każdego święta. Zawsze chcesz zakończyć wieczór z rodziną lub bliskimi przyjaciółmi z czymś jasnym, niezwykłym. Jedną z najbardziej oryginalnych opcji w tym przypadku będzie galaretka wielowarstwowa. Ta delikatna potrawa będzie lekkim końcowym akcentem kolacji. A gotowane własnymi rękami zrobi wrażenie na wszystkich gościach.
Warstwy galaretki: ogólne zasady przygotowania
Łatwo jest przygotować takie danie, najważniejsze jest wybranie odpowiednich produktów i dostosowanie się do wszystkich technologii. Najprostszą opcją byłoby kupić gotową galaretkę w proszku. W takim przypadku możesz po prostu postępować zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Następnie możesz powoli wlewać kolorowe warstwy jedna na drugą, najpierw pozwalając wszystkim zamarznąć.
Możesz zrobić galaretkę wielowarstwową bardziej oryginalną za pomocą mis do lodów zainstalowanych w lodówce pod kątem. W ten sposób deser utwardzi się z pasiastą przekątną. A górna warstwa może być wykonana w zwykłej pozycji poziomej. Dodatkowo w galarecie czasami dodaje się kawałki owoców lub jagód. Dzięki temu deser może być bardziej miękki i bardziej kontrastowy. Ponadto mleczna warstwa będzie harmonijnie odczuwalna.
Decydując się na wygląd przyszłej potrawy, należy przygotować każdy ze składników w różnych naczyniach. Zacznij lepiej z galaretką, która będzie na samym początku. Każda warstwa musi być dodana tylko w przypadku stwardnienia gotowej części. Dzięki temu możesz uzyskać najpiękniejszy krój. Ważne jest, aby nie dopuścić do utwardzenia półwyrobów. Ale w tym przypadku można je lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej. Aby uniknąć rozprzestrzeniania się deserów, należy poczekać, aż każda poprzednia warstwa utwardzi się pewnie. Ponadto płyn należy wylewać ostrożnie, nie spadając na ściany formy. W tym przypadku gotowy produkt będzie wyglądał najbardziej estetycznie. Wysokość warstw należy określić według własnego uznania, zwracając uwagę na liczbę składników.
Classic Multilayer Jelly
Ta galaretowa warstwa jest bardzo prosta w przygotowaniu, ale jest niesamowicie smaczna i piękna. To z nim należy rozpocząć eksperymenty z odmianami tego dania. Przepis jest przeznaczony dla 6 średnich porcji.
Składniki:
· 3 opakowania wielobarwnej galaretki owocowej;
· Woda oczyszczona (ilość zależy od instrukcji na opakowaniu galaretki);
· Kawałki owoców lub jagód do dekoracji.
Przygotowanie:
· Na początek zagotuj wodę. Zwykle na jedną paczkę galaretki wymaga 400 ml płynu. Jednak lepiej jest zmniejszyć tę ilość o 1,5-2 razy, aby uzyskać bogatszy smak.
· Następnie wylej proszek z paczek do wstępnie ugotowanych dań i wlej go z niezbędną ilością wody.
· Powstała ciecz musi być dokładnie wymieszana, aby całkowicie rozpuścić galaretkę.
· Teraz możesz wlać pierwszą warstwę do formularzy. Pożądane jest, aby warstwy były takie same. Następnie wkładamy miski z lodami do lodówki na pół godziny.
· Gdy twardnieje 1 warstwa, możesz dodać następujące. W tym czasie po prostu się ochłodzi i nie stopi zamrożonej części deseru.
· To samo należy zrobić z 3 kawałkami wielowarstwowej galaretki. Stwardnieje szybciej, ponieważ forma będzie miała czas na ochłodzenie.
· Podawaj gotowy deser w pięknych filiżankach, w których został przygotowany. Z góry lepiej będzie go ozdobić według własnego uznania.
Warstwy twarogu i galaretki czekoladowej
Biało-brązowe paski tej galaretowatej warstwy nie pozostawi obojętnym fanom czekolady. Deser wygląda bardzo apetycznie, a przygotowanie jest dość proste. Jednocześnie jest pyszne i łatwe.
Składniki:
· Worek żelatyny;
· Pół szklanki śmietany o niskiej zawartości tłuszczu;
· 2 opakowania twarogu;
· 0,4 l śmietany;
· 75 g cukru;
· 25 g kakao.
Przygotowanie:
· Wymieszać żelatynę ze schłodzoną śmietaną. W razie potrzeby można je zastąpić mlekiem pasteryzowanym.
· Odstawić mieszaninę na pół godziny, po czym podgrzewa się ją w łaźni wodnej, ciągle mieszając. Konieczne jest rozpuszczenie żelatyny. Najważniejsze - nie podawaj kremu do wrzenia
· Cukier zmieszany z twarogiem. Do żelatyny wlewamy śmietanę i schłodzony krem.
· Mieszanina jest podzielona na 2 równe części. W jednym mieszamy proszek kakaowy.
· Umieszczamy w postaci pierwszej 1 cieczy, a po zestaleniu - drugiej.
· Gotowe warstwy galaretki można ozdobić kawałkami czekolady lub posiekanymi orzechami.
Galaretowe warstwy twarożku z ananasami
Jednym z powodów, dla których wielu ludzi uwielbia ten deser, jest jego lekkość i świeżość. Dlatego miłośnicy galaretki wielowarstwowej docenią danie z delikatnym twarogiem i ananasami.
Składniki:
· 0,4 l śmietany;
· 2 opakowania twarogu;
· 150 g cukru pudru;
· Słoik ananasów w puszkach;
· Szklanka przegotowanej wody;
· 1 opakowanie żelatyny;
· 25 g kakao.
Przygotowanie:
· Napełnij żelatynę lekko podgrzaną wodą i rozpuść ją, umieszczając naczynia w łaźni wodnej. Powinieneś regularnie mieszać tę mieszaninę.
· Pokrój pierścienie ananasa na równe kostki i umieść je na dnie kubków lub miseczek z lodami, w których będzie podawana galaretka. · Mieszamy twaróg i śmietanę. Dodaj cukier puder. Dodatkowo możesz lekko pokonać mikserem. Podziel mieszaninę na pół.
· W jednej połowie dodaj kakao.
· Każda część jest na przemian dodawana do formy, nadaje deserowi całkowicie mrozu. Gotową galaretkę wielowarstwową można również ozdobić pokrojonym w kostkę ananasem.
Wielowarstwowy kefir i galaretka twarogowa
Nie ma znaczenia, czy w domu nie ma mleka ani śmietany. Dla warstw galaretki przedwczesne i kefir jest odpowiedni. Ten wspaniały deser będzie szczególnie smaczny z truskawkami.
Składniki:
· 0,4 l kefiru;
· Pakiet twarogu;
· 25 g żelatyny;
· 175 g cukru;
· Truskawki w dowolnej formie (można nawet dodać jagody z dżemu).
Przygotowanie:
· Umieść żelatynę w rondlu lub misce i wymieszaj z odrobiną ciepłej wody. Po 30 minutach powoli podgrzać płyn w łaźni wodnej, aby miał czas na pełne wymieszanie.
· Cukier wymieszać z twarogiem i zalać ciepłym kefirem. Wymieszać i dodać żelatynę.
· Wytnij truskawki na plasterki lub kostki. Kładziemy to na dole formularza.
· W formy wkładamy gotową mieszankę z żelatyną, na przemian z plasterkami truskawek. Dajemy każdej części deseru, aby całkowicie stwardniały w lodówce przez 15-20 minut.
· Możesz służyć w misce lub innej formie, dekorując według własnego uznania.
Warstwy galaretki „Zimowa przyjemność”
Ten wariant wielowarstwowej galaretki dobrze wpasuje się w menu każdego świątecznego stołu. Jest bardzo złożony w wykonaniu, ale ma bardzo jasny wyrazisty wygląd.
Składniki:
· 3 opakowania wielobarwnych torebek z galaretką;
· Woda oczyszczona;
· 20 g soku z cytryny;
· Oblodzenie cukru.
Przygotowanie: · Główną zaletą tej wielowarstwowej galaretki - podawaj w wysokich szklankach. Muszą być ustawione pod kątem. Do tej idealnej patelni. Nogi okularów można podpierać na ścianach, ustawiając je w żądanej pozycji.
· Przygotuj 3 mieszanki galaretki i wody, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
· Wlej pierwszą warstwę do przechylonych szklanek. Daj zamrożenie w lodówce na 15-20 minut.
· Odwróć okulary i wypełnij drugą warstwę. Wysyłamy ponownie, aby zamrozić.
· Połóż okulary w zwykłej prostej pozycji. Wlej ostatnią warstwę.
· Pozostaje ozdobić świąteczną wielowarstwową galaretkę. Nasmaruj krawędzie okularów od wewnątrz sokiem z cytryny, używając pędzla. Chociaż nie jest sucha, trzymamy szklankę nad spodkiem z cukrem pudrem. To będzie przypominało czapkę śnieżną.
Wielowarstwowy Rainbow Jelly Cake with Fruit
Nie każdy potrafi szybko i smacznie przyrządzić deser owocowy. Zwłaszcza gdy goście chcą czegoś świeżego i delikatnego. W tym przypadku możesz zrobić wspaniałe warstwy galaretki z ciasta. To danie zachwyci nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza.
Składniki:
· Maksymalna liczba wielokolorowych torebek z galaretką (dla niektórych kolorów tęczy będziesz potrzebować barwnika spożywczego);
· Malina lub truskawka, brzoskwinia, ananas, kiwi, jagoda, ciemne winogrona i porzeczki (owoce i jagody mogą być świeże, mrożone lub w puszkach);
· Woda oczyszczona.
Przygotowanie:
· Dla każdej warstwy należy wymieszać galaretkę z torebek z zalecaną ilością wrzącej wody.
· Te kolory, które nie znajdują się w sklepie (niebieski lub niebieski) można uzyskać za pomocą barwników spożywczych. Aby to zrobić, weź żółtą galaretkę w torbie, wymieszaj ją z wodą i dodaj kilka kropli barwnika. · Otrzymujemy 7 wielobarwnych płynów. Alternatywnie dodaj do każdego z nich pokrojone owoce lub jagody.
· Nakładamy w postaci galaretowatych warstw, zaczynając od czerwieni, zgodnie z kolejnością tęczy. Alternatywnie daj każdemu pasowi utwardzanie przed dodaniem nowego.
· Zanurz ciasto w gorącej wodzie na kilka sekund i szybko odwróć. Z góry można go ozdobić pozostałymi jagodami i owocami.
Multilayer Jelly - Tips and Tricks
· Dodaj 1 łyżeczkę do wszystkich półfabrykatów z galaretką. cukier Tak, początkowo jest dość słodki, ale po stwardnieniu smak będzie znacznie stępiony.
· Dodaj odrobinę cukru waniliowego do śmietany lub mleka. Smak gotowego deseru będzie trochę jak rozpuszczone lody.
· Śmietanki są wygodniejsze do nalania do lodówki. Jeśli nosisz je już w płynie, na krawędziach formularza pozostanie kolorowy znak.
· Najważniejsze jest, aby zawsze dawać poprzedniej warstwie całkowite zamrożenie. Tak, zajmie to więcej czasu, ale końcowy rezultat jest tego wart. Wszystkie paski galaretowatych warstw będą czyste i piękne, szczególnie w kroju.
· Lepiej jest wybrać jasne i kontrastowe kolory, aby na koniec deser miał atrakcyjny wygląd.
