Co nie jest teraz przygotowywane w wolnej kuchence przeznaczonej do gotowania prostych, kruchych płatków zbożowych. Pelmeski to szczególny przypadek. Wydawałoby się, że można dogadać się ze staroświeckimi technologiami i nagle uczeń nie czuje się komfortowo, kupując arsenał kuchenny, albo poszedłeś do morza, aby zamieszkać w wynajętym mieszkaniu. W każdym razie opcja gotowania na parze pelmenk może wydawać się wygodniejsza, jeśli zamiast rondla używa się wolnej kuchenki.
Pierogi w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
• Gotowanie pierogów w wolnej kuchence można wykonać na dwa sposoby: na parze lub w garnku do gotowania.
• Przygotowanie półfabrykatów w patelni multicast nie różni się zbytnio od gotowania w tradycyjnym rondlu na piecu. Pelmeski można gotować zarówno w domu, jak i zakupić, zamrozić lub w prosty sposób. Mrożone półprodukty, bez względu na preferowaną metodę przygotowania, nie rozmrażają wcześniej.
• Najtrudniejsza rzecz w gotowaniu na parze, jeśli wolisz gotować pierogi z przyprawami. W tym przypadku lepiej jest odmówić liścia laurowego, z reguły tylko dodaje goryczy, a nie najlepszego smaku. Ale prawie wszystkie rodzaje papryki są doskonałe.
• Jeśli potrawa pierwotnie miała być ostra, można włożyć świeże strąki papryki do wody bez ich krojenia przed gotowaniem. Czerwony jest najlepszy. Jeśli chcesz nadać potrawie nie tylko smak, ale posypać pikantność pieprzem lub innymi przyprawami na same pierogi, 5 minut po rozpoczęciu gotowania, gdy są już wystarczająco mokre. Pożądane jest zmniejszenie liczby przypraw o połowę w porównaniu do klasycznego gotowania.
• Wszechstronność urządzenia pozwala urozmaicić zwykłe danie z gotowanych pierogów. Przy pomocy różnych programów przygotowuje się pelmeni w wolnej kuchence, nawet bez użycia dodatkowych potraw, pod różnymi sosami i warzywami. Z pierogami w wolnej kuchence gotowane są pierwsze i drugie dania.
Jak gotować pierogi w multicooker na parze
Składniki:
• 300 gr. zakupione pierogi mięsne;
• 20 gr. masło, niesolone masło;
• jeden liść laurowy.
Przygotowanie:
1. Napełnij garnek półtora litra ciepłej wody w misce. Opuść laur.
2. Dobrze przetrzyj pojemnik parowy masłem i umieść go w obudowie wielokomorowej. Umieść pierogi w jednej warstwie. Nie musisz ich rozmrażać.
3. Opuść pokrywę misy multiemisji i uruchom instrument w opcji „Parowanie” przez 25 minut.
4. Czas gotowania może się różnić i zależy przede wszystkim od grubości ciasta. Jeśli po 25 minutach ciasto nie stopi się, zwiększ czas o kolejne ćwierć godziny.
Jak ugotować pierogi w kuchence na wodzie
Składniki:
• pół kilo mrożonych dań gotowych;
• sól lub przyprawa „Do warzyw”;
• kilka pieprzu;
• mały liść laurowy;
• trzy łyżki domowej roboty lub po prostu tłustej śmietany;
• Łyżkę domowej roboty śmietany lub masła.
Przygotowanie:
1. Wlać przefiltrowaną wodę pitną do miski do zaparzania do górnej kreski.
2. Ustaw timer multiemisji na 20 minut i włącz tryb „Zupa”. Pamiętaj, aby zamknąć pokrywę, w przeciwnym razie woda będzie się gotować przez długi czas.
3. We wrzącej wodzie opuść lawruszkę, usuwając próbkę, sól lub dodaj przyprawę warzywną. Poczekaj na ponowne zagotowanie i natychmiast opuść wszystkie pierogi. Mieszaj i gotuj pod pokrywką.
4. Po 7 minutach wymieszaj ponownie i poczekaj, aż program się zatrzyma.
5. Po uruchomieniu sygnału ostrożnie wyjmij naczynie do gotowania z ciała i przenieś jego zawartość na durszlak.
6. Gdy cały bulion pójdzie dobrze, włóż pierogi do głębokiej miski i dopraw śmietaną lub masłem. Przykryj garnek pokrywką, obróć go do góry dnem i potrząśnij nim kilka razy, aby stopione masło otoczyło każdą maskę. 7. Następnie ułóż naczynie na talerzach i umieść łyżkę śmietany na każdej porcji.
Jak gotować pierogi w wolnej kuchence na poduszce warzywnej
Składniki:
• mrożone pierogi - 500 gr .;
• połowa słodkiej papryki;
• jedna mała marchewka;
• średniej wielkości pomidor;
• głowa cebuli;
• Lavrushka - 2 liście;
• ząbek czosnku;
• mały kawałek twardego sera - 30 g;
• dwie łyżki chudego rafinowanego oleju;
• przyprawa „do warzyw”;
• kilka gałązek świeżego kopru.
Przygotowanie:
1. Marchewka i bułgarska papryka, posiekać w cienkie słomki i cebulę - w małych kostkach.
2. Włącz opcję „Pieczenie” w multicooker i wlej olej roślinny do miski. Warzywa zanurzają się w niej i mieszając gotują przez pięć minut z otwartą pokrywą urządzenia. Następnie dodaj pokrojony w kostkę pomidor.
3. Po pięciu minutach napełnij warzywa mrożonymi kluskami. Połóż na nich parę liści Lavrusha, sól lub sezon przyprawą „For vegetables”.
4. Napełnij miskę wodą, aby całkowicie przykryła wszystkie produkty.
5. Opuść i zablokuj pokrywę, gotuj w trybie wcześniej aktywowanym przez kolejne pół godziny.
6. Rozłożyć gotowe ravioli razem z warzywami na talerze i posypać każdą porcję dużą bułką serową zmieszaną z posiekanym czosnkiem.
Jak gotować pierogi w wolnej kuchence, w sosie pomidorowo-kwaśnym
Składniki:
• 700 gr. domowe lub zakupione pierogi (zamrożone);
• 50 gr. gęsty sok pomidorowy;
• niskotłuszczowa śmietana - 50 gr .;
• jedna mała marchewka;
• 400 ml wody pitnej;
• mała cebula;
• mała szczypta przypraw „Hmeli-suneli”.
Przygotowanie:
1. Zmiel cebulę i umieść ją w misce do gotowania. Zetrzyj marchewkę i wyślij do cebuli. 2. Umieść mrożone pierogi na warzywach.
3. Połącz kwaśną śmietanę z sokiem pomidorowym, dodaj chmiel-suneli i dobrze wymieszaj. Rozcieńczyć wodą i solą.
4. Napełnij pierogi gotowanym sosem i gotuj przez godzinę w programie Quenching.
5. Po zakończeniu aktywowanego trybu pozostaw kluski w misce na kolejne siedem minut.
Jak gotować pierogi w multicooker z suszonymi grzybami w sosie śmietanowym
Składniki:
• 200 gr. wszelkie suszone grzyby;
• 400 gr. mrożone artykuły spożywcze;
• śmietana 20% - 200 g;
• 200 ml pasteryzowanego mleka;
• rafinowany olej;
• świeże warzywa;
• mała główka cebuli.
Przygotowanie:
1. Umyj grzyby ciepłą wodą, a następnie napełnij mlekiem.
2. Plasterki, starając się nie zamykać, posiekać cebulę.
3. Wlej około 50 ml oleju do miski multiemisji i włącz urządzenie w programie pieczenia.
4. Po trzech minutach zamrozić półprodukty w gorącym oleju i smażyć je przez 10 minut. Czas może być wymagany, a co najważniejsze, aby uzyskać złoty kolor.
5. Przenieś cebulę na pierogi, wymieszaj i wyłącz tryb smażenia.
6. Odcedź mleko z grzybów i dodaj śmietanę. Słone trochę, wlać pół szklanki wody pitnej i dobrze wymieszać.
7. Lekko wyciśnij namoczone grzyby, pokrój w małe paski i włóż do miski.
8. Wlej cały sos śmietanowy i wymieszaj. Wybierz i aktywuj tryb wygaszania na 20 minut.
9. Przy podawaniu gotowanych na kluskach pierożków z grzybami posypać drobno posiekaną zielenią.
Jak gotować pierogi w wolnej kuchence: niezwykły przepis z makaronem
Składniki:
• 250 gr. pierogi mrożone;
• 100 gramów drobnego makaronu;
• jedna mała marchewka;
• jeden czerwony pomidor; • gorzka głowa cebuli;
• jeden liść laurowy;
• dwie łyżeczki soli;
• koperek;
• niearomatyczny olej słonecznikowy - 50 ml.
Przygotowanie:
1. Pokrój cebulę na małe plasterki, a pomidor w plasterki. Przetrzyj marchewkę na dużą tarkę.
2. Wlać olej do naczynia do gotowania i podgrzać przez trzy minuty na „Pieczeń”.
3. Włóż pierogi do miski, nie musisz ich rozmrażać. Dodaj cebulę i marchewkę i smaż wszystko razem. Aby zapobiec sklejaniu się półproduktów, czasami mieszaj zawartość miski.
4. Gdy warzywa są miękkie i pierogi są rozmrożone, przenieś bieżący tryb do „Zupy” i wlej wodę do miski, aż do maksymalnego znaku. Sól, opuść lawruszkę i zamknij pokrywę.
5. Po 40 minutach wylać suchy makaron. Wymieszać, dodać drobno posiekany koperek i pozostawić w multicooker pod pokrywką na kwadrans.
Jak gotować pierogi w wolnej kuchence: przepis na zupę z kluskami warzywnymi
Składniki:
• bułgarski pieprz - 1 szt .;
• połowa przeciętnej marchewki;
• cebula - mała głowa;
• rafinowany olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• 200 gr. mrożone artykuły spożywcze;
• świeża pietruszka - 2-3 gałązki.
Przygotowanie:
1. Marchewka i pieprz rozdrabniają małe, cienkie słomki. Pokroić cebulę na małe kawałki.
2. W opcji „Pieczenie” w oleju roślinnym najpierw smaż marchewkę i cebulę. Kiedy będą miękkie i złociste, dodaj pieprz i smażyć, aż zmiękną.
3. Następnie połóż półprodukty w misce zamrożone. Wlać jeden litr zimnej filtrowanej wody i soli.
4. Ustaw system multiemisji na tryb „gaszenia” i ustaw timer na jedną godzinę. Włącz.
5. Po zakończeniu i zatrzymaniu programu dodaj zupę drobno posiekaną natkę pietruszki i pozostaw ją w stanie „Ogrzewanie” na 10 minut. Pokrywa urządzenia musi być zamknięta.
Pierogi w wolnej kuchni - sztuczki kulinarne i przydatne wskazówki
• Przy gotowaniu pierogów z parą wodną należy obowiązkowo nasmarować pojemnik na parę masłem i rozprowadzić półprodukty, cofając się o grubość małego palca, od siebie. Pomoże to zapobiec przywieraniu ciasta do zbiornika pary i sklejaniu pierogów.
• Nawet jeśli pierogi będą gotowane w wolnej kuchence w zwykły sposób „gotowania”, uważaj, aby upuścić je we wrzącej wodzie! Faktem jest, że niezależnie od powłoki miski do gotowania, ciasto uwielbia się do niej przyczepiać. Bardzo łatwo zepsuć drogie urządzenie, ale aby tego uniknąć, wystarczy po prostu wymieszać wodę drewnianą lub plastikową szpachelką podczas układania półproduktów.
• Aby upewnić się, że pierogi parowe nie są suche, nasmaruj je przed gotowaniem ze stopionym masłem.
• Pierogi parowe gotują się szybciej, jeśli do miski wlewa się gorącą wodę, a nie zimną.
• Rzucaj cienkim makaronem dopiero po ugotowaniu pierogów i nie gotuj. Osiągnie gotowość i przy wyłączonym urządzeniu.
