Pieczeń zrobiona z mielonego mięsa - nietypowa jak zwykle! Przepisy różnych bułek mięsnych z mielonego mięsa w piekarniku: z jajkami, grzybami, serem, pomidorem

Pieczeń zrobiona z mielonego mięsa - nietypowa jak zwykle! Przepisy różnych bułek mięsnych z mielonego mięsa w piekarniku: z jajkami, grzybami, serem, pomidorem

Meatloaf pomoże, jeśli chcesz ugotować coś oryginalnego, aw lodówce standardowy zestaw produktów.

W nim można umieścić różne nadzienia z warzyw na grzyby, a nawet jajka.

A przygotowanie potrawy jest znacznie łatwiejsze niż mogłoby się wydawać.

Pieczeń z mięsa mielonego - ogólne zasady gotowania

W rolce z mielonego mięsa będziesz potrzebować chudego mięsa mielonego. Jeśli jest w nim dużo bekonu, danie nie zachowa swojego kształtu i nie rozpadnie się. Dlatego lepiej samemu skręcić mięso. Wołowina lub jej duet z wieprzowiną.

Do wiązania masy najczęściej wkłada się surowe jaja. Mogą być również używane do napełniania. Można również włożyć dowolne warzywa do bułki, często dodawać ser, grzyby, warzywa i wiele innych. I oczywiście różne przyprawy, które poprawiają smak i aromat potrawy.

Uformuj rolkę za pomocą pergaminu, folii lub wilgotnej szmatki. Ale do chleba możesz użyć prostokątnych form (metal, silikon). Piec bułki w piekarniku.

Przepis 1: Mielona bułka mięsna z grzybami

Przepis jest bardzo pachnąca i niezwykle smaczna bułka z mięsa mielonego z grzybami. Do napełniania używa się zwykłych pieczarek. Ale jeśli w obecności innych grzybów, możesz je wziąć. Zrobią to nawet marynowane lub solone grzyby.

Składniki

• 1 jajko;

• 900 gramów mięsa mielonego;

• 100 gramów sera;

• trochę oleju;

• 200 gramów pieczarek;

• 1 marchewka;

• 1 cebula;

• przyprawy;

• bukiet wszelkich zieleni.

Cooking

1. Pokroić cebulę w kostkę, natrzeć obrane marchewki, rozprowadzić na patelni z odrobiną oleju i smażyć przez kilka minut.

2. Zetrzyj umyte pieczarki z talerzami, wyślij je do warzyw i smaż razem. Na koniec nie zapomnij przyprawić nadzienia przyprawami, solą. 3. W farszu dodaj jajko, posiekane warzywa, sól.

4. Weź folię spożywczą i rozłóż na stole. Rozłóż warstwę mielonego mięsa o grubości około jednego centymetra. Rozciągamy prostokąt.

5. Położyć nadzienie grzybowe, posypać startym serem.

6. Złóż rolkę, podnosząc krawędź folii i stopniowo ją usuwając.

7. Ostrożnie przenieś do natłuszczonej formy i piecz około 35 minut w 200 stopniach. Potem dostajemy, przecinamy plasterki i możemy dać!

Przepis 2: Mince roll mięsa w piekarniku z boczkiem.

Do przygotowania takiego pieczonego mięsa potrzebujesz długiego prostokątnego kształtu lub zaokrąglenia. Jak również cienkie paski bekonu, które przykryją potrawę ze wszystkich stron.

Składniki

• 250 gramów mielonego mięsa wieprzowego;

• 250 gramów mielonej wołowiny;

• 1 jajko;

• 250 gramów boczku;

• przyprawy;

• 1 bułgarski pieprz;

• 1 cebula (mała);

• Ząbek czosnku.

Cooking

1. Wymieszać mięso mielone z drobno pokrojoną cebulą, czosnkiem, dodać jajko i przyprawy.

2. Uwolnij bułgarską paprykę z wnętrzności, a także drobno posiekaj, wyślij do farszu.

3. Ułóż długie i cienkie paski bekonu w formie, aby krawędzie zwisały.

4. Na boczku ułóż ugotowany farsz i przykryj górnymi krawędziami, które wisiały nad bokami formy. Łysy plamy umieszczamy z nowymi plasterkami boczku.

5. Piecz rolkę przez około 45 minut w piekarniku. Temperatura 190 ° C

Przepis 3: Mielona rolka mięsa z jajkiem

Szczególną cechą tego klopsika z mięsa mielonego z jajkiem jest piękny widok przekroju. Takie danie będzie wyglądało spektakularnie nawet na świątecznym stole. Dodatkowa porcja białka nie koliduje z żadnym organizmem.

Składniki

• 500 gramów mięsa mielonego;

• 3 kawałki bochenka;

• 6 jaj;

• 1 szklanka mleka;

• 100 gramów sera;

• 1 cebula;

• 0,5 wiązki pietruszki;

• przyprawy; • 2 łyżki octu.

Cooking

1. Zanurzamy pięć jaj w wodzie, zostawiamy jedno. Gotuj, aż stromo przez 10 minut, dodaj ocet do wody. Zapobiegnie to pęknięciu powłoki.

2. Kawałki bochenka wlać mleko, pęcznieć. Następnie ściśnij i wyślij farsz.

3. Tam też kładziemy pokrojoną cebulę i pozostałe jajko, nie zapomnijmy o soli, pieprzu i innych przyprawach do smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszać

4. Oczyść schłodzone jajka, przetrzyj ser. Będzie służyć jako łącznik w rolce i nie pozwoli mu się rozpaść.

5. Włącz piekarnik 200 stopni, pozwól mu się nagrzać.

6. Bierzemy kawałek folii, smarujemy ją olejem i placem, układamy mięso mielone. Posypać startym serem.

7. Na skraju najbliżej Ciebie układamy rząd gotowanych jajek.

8. Złóż rolkę, zrób to starannie i szczelnie.

9. Obracamy krawędzie folii tak, aby wewnątrz rolki zachowały się wszystkie soki i wiązka nie traciła kształtu. Piec w piekarniku przez około godzinę. Na koniec musisz otworzyć folię i smażyć.

10. Przed podaniem pokroić w poprzeczne kawałki, podawać z zielenią i warzywami.

Przepis 4: Mielona rolka mięsna z farszem z makaronu

Masz dość makaronu we flocie? Ten przepis jest dla Ciebie! Bardzo obfita i soczysta wersja bułki mięsnej z mielonego mięsa, na którą będzie podawany makaron. Lepiej jest używać spaghetti lub innych wydłużonych produktów.

Składniki

• funt mięsa;

• 150 gramów makaronu;

• 2 miarki bułki tartej;

• przyprawy;

• olej roślinny;

• 1 jajko;

• 120 gramów sera;

• 1 mała główka cebuli.

Cooking

1. Zagotuj makaron w wodzie zgodnie z instrukcjami, nie możesz trochę Dovar, aby były silniejsze.

2. W przypadku mięsa mielonego skręcamy mięso z cebulą, dodajemy przyprawy i jajko. Ugniatać.

3. W makaronie dodać startego sera, można umieścić dowolne warzywa. 4. Weź kawałek bawełnianej szmatki i zwilż wodą, rozprowadź i rozprowadź na nim warstwę mielonego mięsa.

5. Teraz nadziewanie makaronu serem.

6. Przekręć rolkę i przenieś ją do formy, usuń szmatkę.

7. Posyp bułkę bułką tartą na wierzchu, a następnie lekko posyp olejem.

8. Włóż do piekarnika i piecz w 180 stopniach do ugotowania, zwykle wystarczy pół godziny.

Przepis 5: Mince roll mięsa w piekarniku ze śliwkami

Śliwki i mięso - to niemal klasyczna kombinacja. Istnieje wiele przepisów opartych na tym zespole! Więc dlaczego nie gotować pieczeń mięsna?

Składniki

• 1 kg mieszanki mielonej (wołowina, wieprzowina);

• 100 gramów sera;

• 1 jajko;

• 2 kromki chleba;

• przyprawy;

• 300 g suszonych śliwek.

Do smarowania jednej łyżki: soku z cytryny, miodu, papryki, oleju.

Cooking

1. Napełnij chleb mlekiem, bulionem lub po prostu wodą i pozwól mu utykać. Następnie ściśnij i wyślij farsz.

2. Włóż przyprawy do jajka, wymieszaj.

3. Rozciągamy się na rozłożonym i naoliwionym arkuszu pergaminu w równej warstwie około 7 milimetrów.

4. Wytnij suszone i suszone śliwki na kostki, posyp na wierzch.

5. Pocierać ser dużymi frytkami i posypać na wierzch.

6. Przekręć rolkę, delikatnie popychając arkusz pergaminu. Ale tego nie usuwamy. Przykryj bułkę i piecz w piekarniku przez 20 minut.

7. Podczas przygotowywania bułki wymieszaj składniki do smarowania. Albo raczej na szkliwo.

8. Bierzemy rolkę, usuwamy pergamin lub po prostu odsuwamy go, bierzemy pędzel i dobrze szczotkujemy ze wszystkich stron przygotowanym lukrem.

9. Smażyć aż do rumianego koloru. Dzięki miodowi bardzo szybko pojawi się piękna skorupa.

Przepis 6: Mielona bułka mięsna z jajkami, marchewką i orzechami włoskimi

Kolejna odmiana bardzo smacznych mielonych rolek mięsnych z jajkami. Wypełnienie jest układane zgniecione. Orzechy włoskie są używane. Folia jest używana do formowania rolki. Składniki

• 0,7 kg mielonego mięsa;

• 2 kromki chleba;

• 150 ml mleka;

• 1 marchewka;

• 2 ząbki czosnku;

• 2 łyżki musztardy;

• 3 jajka;

• 30 ml śmietany;

• 1 cebula;

• 100 gramów sera;

• trochę oleju;

• przyprawy;

• 120 gramów orzechów.

Cooking

1. Zrób farsz. Aby to zrobić, namocz chleb, wymieszaj z mielonym mięsem i cebulą, włóż przyprawy, jedno jajko i odstaw na bok.

2. Zagotuj resztę jaj, połącz ze startym serem i posiekanym czosnkiem.

3. Podsmaż orzechy na patelni. Posiekamy i wysyłamy do nadzienia.

4. Na patelni usmaż startą marchewkę, ale nie za bardzo, lekko. Wysłane do wypełnienia. Sól, pieprz, dobrze wymieszać.

5. Rozprowadzamy farsz na nasmarowanej folii, a na nim układamy farsz, cofając się z bliskiej i dalekiej krawędzi 2-3 cm.

6. Obróć rolkę, gotuj w folii przez 30 minut w 190 stopniach. Następnie otwieramy folię, smarujemy powierzchnię kwaśną śmietaną i smażymy przez kolejne 20 minut, aż będziemy gotowi.

Przepis 7: Roladki z mięsa mielonego nadziewane marynowanymi grzybami i serem

Wariant cudownej bułki mięsnej z mielonego mięsa z farszem grzybowym. Można użyć marynowanych pieczarek, grzybów, kurków lub innych grzybów.

Składniki

• 0,5 kg mięsa mielonego;

• 0,1 kg sera;

• 0,2 kg grzybów (bez marynaty);

• 1 cebula;

• 1 jajko;

• sól i pieprz;

• kilka gałązek pietruszki;

• olej.

Cooking

1. Zetrzeć pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć na patelni, aż będzie przezroczysta.

2. Dodaj posiekane grzyby. Jeśli używane są grzyby miodowe, to rzucamy całkowicie. Smażyć aż do całkowitego odparowania cieczy, nie jest potrzebne w nadzieniu. Chłodzenie.

3. Dodaj mielone jajka, przyprawy i wymieszaj.

4. Wystarczy pocierać ser, włożyć go do grzybów, dodać posiekaną natkę pietruszki.

5. Rozłóż mięso mielone na nasmarowanym kawałku folii aluminiowej. W środku ułóż wypełnienie grzybowe w postaci wałka na całej długości. 6. Wsuń krawędzie do wewnątrz po obu stronach, tworząc rolkę, naciśnij w dół rękami, aby okazało się, że jest dość gęsty.

7. Skręć końcówki folii.

8. Piecz przez pół godziny w folii, a następnie pokrój i smaż przez chwilę.

Przepis 8: Roladki z mięsa mielonego nadziewane pomidorami i serem

Do nadzienia stosuje się nie tylko ser z pomidorami, ale także kiełbasę. Może być zmieniona kiełbasa lub kiełbasa.

Składniki

• 500 gramów mięsa mielonego;

• 100 gramów kiełbas;

• 1 pomidor;

• 100 gramów sera;

• przyprawy;

• trochę bułki tartej;

• 2 łyżki majonezu.

Cooking

1. Ostrożnie zagnieść mięso mielone z przyprawami i majonezem. Nie musisz dodawać niczego innego.

2. Do nadzienia kroimy kiełbasę i pomidor w cienkie plasterki, pocieramy ser i dzielimy na 2 części.

3. Połóż warstwę mielonego mięsa na folii, na farszu, z kiełbasy z pomidorami i połowę sera. Forma rolki.

4. Wymieszać bułkę tartą z pozostałym serem, posypać górę i boki. Aby lepiej trzymać, można smarować powierzchnię jajkiem, wodą, kwaśną śmietaną lub tym samym majonezem.

5. Smażyć aż do pełnego ugotowania w 190 stopniach.

Przepis 9: Mince roll mięsa w piekarniku z jajkami przepiórczymi

Ostrożnie toczą się jajka przepiórcze. Jest łatwiejszy do cięcia i wygląda ciekawiej.

Składniki

• 1 kg wołowiny;

• czarny pieprz;

• 1 kromka chleba;

• mleko do moczenia;

• sól;

• 2 jaja kurze;

• olej;

• 10 jaj przepiórczych;

• 1 cebula;

• zielenie;

• 1 marchewka.

Cooking

1. Natychmiast ugotuj jajka przepiórcze. Wystarczy 5 minut po gotowaniu. Potem chłodno, czysto.

2. Przekręcamy wołowinę do mielonego mięsa, dodajemy chleb, namoczony w mleku, jajach i przyprawach, mieszamy.

3. Pokroić cebulę i trzy marchewki, smażyć na patelni z masłem przez kilka minut. Wysłany w farszu.

4. Połóż kawałek pergaminu na blasze do pieczenia, nasmaruj go. 5. Umieść farsz w formie bochenka, około 2/3 całkowitej masy.

6. Trzymamy się jaj przepiórczych, staramy się układać równomiernie.

7. Przykryj pozostałe mięso mielone na wierzchu, nadaj piękny kształt, dociśnij rękami, aby rolka była gęstsza.

8. Owiniemy krawędzie pergaminu w siebie, zawiązujemy końce nicią.

9. Piec około 50 minut w 200 stopniach. W razie potrzeby na końcu usuwamy pergamin, smarujemy masłem i smażymy aż do skorupy.

Pieczeń z mięsa mielonego - porady i wskazówki

• Zamiast mielonego mięsa można dodać chleb lub bochenek. Ale w tym przypadku trzeba wlać trochę mleka lub śmietany. Odbywa się to dla soczystości, ponieważ krakersy pochłaniają dużo wilgoci.

• Wszelkie przyprawy, warzywa, warzywa można dodawać do bazy mięsnej na rolkę. Z tego dania tylko lepiej. Ale jeśli planujesz dobrze smażyć rolkę, pamiętaj, że zielenie może się nieco spalić z wyprzedzeniem, a czarne kawałki psują wygląd.

• Rolka nie będzie działać z mielonego mięsa wodnistego lub bardzo tłustego. Mielone mięso z kurczaka, często uzupełniane dużą ilością skóry, również nie jest odpowiednie. Lepiej jest używać tylko mięsa skręconego niezależnie lub w sklepie, ale z tobą.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj