Sok z marchwi w domu: stałe witaminy! Przepisy naturalnego soku z marchwi i koktajli z jego udziałem

Sok z marchwi w domu: stałe witaminy! Przepisy naturalnego soku z marchwi i koktajli z jego udziałem

Wspaniały pomarańczowy sok z marchwi to prawdziwy balsam leczniczy. Jest bardzo przydatny w rozsądnych ilościach, ma niesamowite właściwości zdrowotne i przyjemny świeży smak.

Oczywiście mówimy o produkcie naturalnym, a nie zastępczym z pakietu sklepowego. W sokach przemysłowych nie ma nic użytecznego.

Dlatego ci, którzy dbają o swoje zdrowie i chcą zadowolić rodzinę, powinni pomyśleć o gotowaniu soku z marchwi w domu.

Nie jest trudno zrobić piękny pomarańczowy napój w domu, chociaż będziesz musiał majstrować. Premia za pracę - fantastycznie przydatny, bezpieczny dla środowiska, bardzo smaczny napój. Może być podawany dzieciom ze spokojem, nie tylko w czystej postaci, ale także jako pyszny koktajl z miodem, lodami lub mlekiem.

Gotowanie soku z marchwi w domu to także świetny sposób na zachowanie marchwi. To warzywo nie może być przechowywane przez długi czas, zanika, traci swoje przydatne właściwości.

Istnieje wiele przepisów na sok z marchwi. Każda doświadczona kochanka ma swoją. I możesz przygotować napój na zimę i po prostu wypić go świeżo przygotowanego.

Sok marchwiowy w domu - ogólne zasady przygotowania

To zajmie dużo świeżych, gęstych młodych marchewek. Jego rozmiar nie ma znaczenia, ale praca z dużymi warzywami korzeniowymi jest wygodniejsza i szybsza. Marchew musi być dokładnie umyta, aby całkowicie pozbyć się ziemi. Jeśli warzywa są zbyt brudne, można je najpierw napełnić wodą w dużym zbiorniku, oczyścić szczotką, a następnie spłukać pod bieżącą zimną wodą.

Z marchewką trzeba usunąć skórę, odciąć końcówkę wierzchołkami, a następnie posiekać. Jest wiele sposobów. Najłatwiejszą jest sokowirówka. Jeśli go nie ma, zrobi to mocny mikser, robot kuchenny, maszynka do mięsa. Jeśli w ogóle nie było niczego poza tarką, to się uda. Potem musisz wycisnąć dużo dobrego. Jeśli nie ma sokowirówki, możesz użyć prasy. Filtrowanie soku z marchwi w domu jest możliwe dzięki filtrowi z gazy - złożonemu trzy do czterech razy w stosunku do tkaniny gazowej. Do puszkowania soku z marchwi na zimę za pomocą dwóch głównych metod: napełniania na gorąco i pasteryzacji. W pierwszym przypadku wyciśnięty sok należy zagotować, wlać do przygotowanych banków, natychmiast zakorkować.

Pasteryzacja (sterylizacja) - proces podgrzewania soku, wlewany do banków, we wrzącej wodzie przez piętnaście do dwudziestu pięciu minut. Temperatura pasteryzacji wynosi 85 lub 90 stopni. Na dnie patelni lub wiadra umieść płaską drewnianą deskę lub szmatkę, złożoną w kilka warstw. Na nim należy ostrożnie zainstalować słoik przykryty pokrywką i wypełniony sokiem. Woda do właściwej pasteryzacji powinna wypełnić słoik do szyi. Po zakończeniu pasteryzacji puszka jest zamknięta.

Przed gotowaniem banki na zimę należy dokładnie umyć sodą lub mydłem, gotować na parze przez dziesięć do piętnastu minut lub sterylizować w gorącym piekarniku. Obejmuje oparzenie wrzącą wodą.

Gorące słoiki schładzają szyję, przykryte grubym kocem, kocem, starym futrem. Długi odpoczynek termiczny zakończy proces konserwacji.

Sok z marchwi w domu „Skoncentrowany”

Klasyczny sok z marchwi w domu jest przygotowany bardzo prosto. Wszystko czego potrzebujesz to marchewka i trochę cukru. Sok jest skoncentrowany, więc kiedy go używasz, możesz go trochę rozcieńczyć wodą lub śmietaną.

Składniki:

• kilogram świeżej marchwi;

• cukier do smaku (pięćdziesiąt - sto gramów).

Przygotowanie:

Zmiel marchewki w jakikolwiek sposób.

Aby wycisnąć sok sokowirówką lub wycisnąć warzywa.

Odczekaj, aż sok ustabilizuje się, aby oddzielić osad.

Delikatnie przetrzyj sok przez filtr gazowy lub częste sito.

Wlać przefiltrowany sok do słoika, pasteryzować, ostudzić.

Sok marchewkowy w domu ze skórką cytrusową

Pyszny napój z marchwi z radosną nutą pomarańczy i cytryny poprawia nastrój. Bardzo smaczne, świąteczne, przydatne! Składniki:

• kilogram jasnej marchwi;

• pół szklanki cukru (kieruj się swoim smakiem);

• pół litra wody;

• szczypta kwasu cytrynowego;

• pomarańczowy;

• cytryna.

Przygotowanie:

Smaż soczyste marchewki.

Pomarańczę i cytrynę obrać z tarką.

Wymieszaj puree z marchwi i skórkę, odstaw na dwie godziny.

Po zmiksowaniu naparu wycisnąć sok.

Wrzuć szczyptę soku z kwasu cytrynowego, dodaj cukier, wymieszaj i załóż wolny gaz.

Rozgrzej sok do 80 stopni, nie gotuj.

Wlej banki, sterylizuj, zwiń.

Sok marchwiowy w domu w sokowirówce

Bardzo szybkim i wygodnym sposobem wytwarzania soku z marchwi w domu jest sokowirówka. Sok uzyskiwany jest całkowicie naturalny, bez dodatku cukru. Dlatego przed użyciem należy go słodzić do smaku lub stosować jako podstawę do koktajli.

Składniki:

• marchewki.

Przygotowanie:

Przetnij przygotowaną marchewkę na plasterki nożem i umieść ją w pojemniku kuchenki sokowej.

Napełnij spód urządzenia wodą.

Przykryj warzywa pokrywką i postępuj zgodnie z instrukcjami dla urządzenia.

Spuścić gorący sok do przetworzonych słoików, korka.

Sok jabłkowo-marchewkowy w domu

Sok jabłkowo-marchewkowy jest bardzo smaczny. Często dzieci lubią to znacznie więcej niż czystą marchewkę. Tradycyjna proporcja wydawania soków wynosi od jednej do dwóch. Okazuje się miękki, świeży, przyjemny napój.

Składniki:

• kilogram marchwi;

• dwa kilogramy jabłek;

• sto gramów cukru (do smaku).

Przygotowanie:

Jabłka kroimy i kroimy, wyciskamy sok.

Oddzielnie wycisnąć sok z marchwi.

Zmierz proporcje soków do mieszania, spuść do wspólnego zbiornika do obróbki cieplnej.

Wlej cukier do soku, wymieszaj.

Zagotuj sok, gotuj przez pięć minut. Natychmiast wlać do banków, korek, ostudzić.

Sok z marchwi w domu można przechowywać przez dwa lata. Najlepiej jest przechowywać słoiki w chłodnym ciemnym miejscu.

Sok z marchwi w domu z dynią

Gęsty, przyjemny, zdrowy napój otrzymuje się przez zmieszanie soku z marchwi i dyni.

Składniki:

• funt marchwi;

• funt miazgi dyniowej;

• szklanka cukru;

• dwie cytryny.

Przygotowanie:

Oczyszczona obrana dynia na drobnej tarce lub w blenderze, wycisnąć sok.

Posiekaj marchewki, wyciśnij sok.

Wlej wrzątek na cytryny, wyciśnij sok.

Delikatnie wymieszaj trzy rodzaje soków.

Wlej cukier do smaku (możesz zmniejszyć lub zwiększyć jego ilość), wymieszać i gotować przez pięć minut.

Filtruj sok.

Wlej napój na brzeg, korek.

Sok marchwiowy w domu z miąższem

Klasyczna wersja soku z marchwi w domu jest wygodna do gotowania z miąższu. Dzięki temu gospodyni nie będzie musiała filtrować produktu, a sam napój zostanie poinformowany o jego wspaniałej wartości odżywczej i miękkim smaku.

Składniki:

• trzy kilogramy marchwi;

• pół litra wody;

• dwie łyżki syropu cukrowego (10%).

Przygotowanie:

Noś marchewki.

Rozcieńczyć masę marchewkową wodą i gotować na małym ogniu. Gdy marchewki są miękkie, usuń je z ognia.

Przepuścić masę przez sokowirówkę i ubić blenderem.

Dodaj syrop cukrowy do puree, wymieszaj.

Podgrzać sok przez pięć minut w wolnym wrzeniu.

Razit w bankach, korek.

Sok marchewkowy w domu „Koktajl marchewkowo-pomarańczowy”

Nie trzeba zwijać soku z marchwi na zimę. Świeżo wyciśnięty sok jest bardzo smaczny do natychmiastowego wypicia. Nie da się utrzymać napoju, ponieważ w wyniku utleniania znika większość użytecznych substancji. Świeży sok z marchwi w domu można mieszać z pomarańczą, jabłkiem, cytryną, gruszką i podawać jako koktajl. Składniki:

• kilogram marchwi;

• dwie pomarańcze.

Przygotowanie:

Noś marchewki.

Zagotuj pół litra wody.

Wlać puree marchewkowe z wrzącą wodą, wymieszać.

Połóż pod pokrywką na pół godziny.

Odcedzić napój, usunąć miazgę.

Wyciśnij sok z pomarańczy.

Wymieszaj marchew i sok pomarańczowy.

W razie potrzeby osłodzić, włożyć kostkę lodu, udekorować listkiem mięty i podać.

Sok marchewkowy w domu z lodowym koktajlem mlecznym

Wspaniały koktajl na bazie soku z marchwi w domu można łatwo i prosto przygotować z mleka, lodów, syropu z dowolnego dżemu, wanilii i cynamonu.

Składniki:

• szklany fasetowany świeży sok z marchwi;

• dwie szklanki mleka;

• sto gramów kremu waniliowego, lodów lub lodów mlecznych;

• dwie łyżki syropu dżemowego;

• szczypta wanilii i cynamonu (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Wyciśnij szklankę świeżego soku z marchwi.

Włóż do blendera lody, syrop, wanilię, wlej sok z marchwi, w razie potrzeby dodaj cynamon.

Ubijaj, aż pojawi się piana.

Wlej mleko i bij przez kolejne dwie lub trzy minuty.

Wlać do szklanek, udekorować miętą, podawać.

Sok z marchwi w domu „Koktajl do odchudzania”

Schudnięcie z sokiem z marchwi w domu jest całkiem realne. Musisz tylko wiedzieć, jak zrobić odpowiedni koktajl odchudzający.

Składniki:

• dwie marchewki;

• szklankę odtłuszczonego mleka.

Przygotowanie:

Wyciśnij sok z marchwi. Niekoniecznie za dużo, aby oczyścić go z miazgi: wystarczy jedno filtrowanie.

Połącz świeży sok i odtłuszczone mleko.

Napój dobrze ubijamy mikserem, mikserem lub ręcznie, trzepaczką kulinarną. Piana powinna się pojawić.

Jeśli chcesz, podczas ubijania dodaj szczyptę soli. Wypij pyszny koktajl na pustym żołądku przez dokładnie siedem dni.

Zważ się i ciesz się!

Sok marchewkowy w domu - sztuczki i porady

  • Aby lepiej wchłonąć składniki odżywcze z soku z marchwi, konieczne jest dodanie do niego odrobiny masła, bogatej śmietany lub ciężkiej śmietany. Odpowiednie nie tylko słonecznik, ale także winogrono, oliwka, siemię lniane lub olej mieszany.
  • Sok z marchwi jest bogaty w witaminy A, K, B, E, D, wapń, potas, fluor. Napój znacznie poprawia pracę żołądka i jelit, stan paznokci, skóry, włosów, normalizuje wątrobę, pomaga schudnąć.
  • Często jednak zabrania się soku z marchwi: można uzyskać „żółtaczkę karotenową”, wywołać wymioty, bóle głowy.
  • Picie soku z marchwi nie powinno być spożywane z posiłkami, ale między głównymi posiłkami.
  • Świeżo wyciskany sok jest przechowywany bez utraty przydatnych właściwości przez ponad jeden dzień w lodówce.
  • Po dłuższym przechowywaniu napój należy wstrząsnąć, ponieważ sok z marchwi bardzo szybko wytrąca się.
  • Jeśli to możliwe, słodzenie soku z marchwi nie jest konieczne: jest już dość słodki. Jeśli istnieje potrzeba ograniczenia cukru, to musisz wiedzieć: w szklance soku z marchwi zawiera dzienną dawkę cukru. Tę okoliczność należy wziąć pod uwagę przy podawaniu soku z lodami, syropem, dżemem itp.
  • Sok z marchwi dobrze oczyszczony z miazgi powinien być podobny do zwykłego mleka. Aby to pokonać, musisz filtrować napój kilka razy.
  • Pierwotnym pomysłem jest podawanie soku z marchwi z jagodami lub owocami.
  • Jest bardzo przydatny do odchudzania soku z marchwi i dyni, a nie świeżo wyciśnięty: konserwacja jest dopuszczalna. Konieczne jest ścisłe przestrzeganie właściwej proporcji: jedna część soku z marchwi, aby wziąć trzy części dyni. Oczywiście do napoju nie dodaje się cukru. Pij sok między posiłkami lub rano na pusty żołądek. Czas odbioru - nie dłużej niż dziesięć dni.
  • Aby wycisnąć sok z marchwi w domu bez filtra gazowego, można umieścić niewielką ilość puree z marchwi na sicie, umieścić go na rondlu i mocno naciskać na dno szklanki, łyżkę itp.
  • Sok z marchwi można mieszać ze świeżym sokiem z buraków. Okazuje się ciekawym kolorem i smakiem najbardziej przydatnym napojem. Jeśli smak wydaje się zbyt surowy, nieprzyjemny, można rozcieńczyć sok z buraków i marchwi wodą.
  • Sok z marchwi można leczyć z powodu dolegliwości żołądkowych. Napój powinien być pijany 10-dniowych kursów wiosną lub jesienią. Każdego dnia na półtorej godziny przed posiłkiem należy pić jedną łyżkę świeżo wyciśniętego soku.
Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj