Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Dzisiaj podzielę się tajemnicą w przypadku przybycia niespodziewanych gości. Zawsze pomaga kurczakowi nadziewanemu jabłkami w piekarniku. To danie, pomimo łatwości przygotowania, wygląda wyśmienicie. A ile notatek smakowych możesz dodać? Uwielbiam takie dania za możliwość marzenia, eksperymentowania w kuchni.

Zasady gotowania pieczonego kurczaka z jabłkami

Aby nasz kurczak okazał się rumiany i soczysty, trzeba go właściwie wybrać. Tak, to jest główny warunek gotowania. nie każda gospodyni domowa wie, że pieczony kurczak będzie szczególnie miękki, jeśli kupisz go nie schłodzony, ale zamrożony. Dokładnie sprawdź tuszę i upewnij się, że nie jest zamarznięta. I lepiej kupić go w sklepie z fermy drobiu, a taniej i świeżej.

Przejdziemy teraz do wyboru jabłek, od nich zależy również smak potrawy. Muszę powiedzieć, że nie wybieraj pięknych importowanych jabłek, są one prawie zawsze bez smaku i kruche. Wewnątrz kurczaka niektóre z nich zamieniają się w owsiankę.

Możesz wybrać jedną z naszych zimowych słodkich i kwaśnych odmian. Możesz umieścić białe wypełnienie, Antonovka, niektóre jak Renette Semyarenko.

Marynaty do tego dania nadają się jednak do każdego smaku, a także do dodatków do jabłek. Poniżej podam przykłady przepisów, które najczęściej tworzę dla mojej rodziny, po prostu dlatego, że je lubię.

Nadziewany kurczak z jabłkami w piekarniku - przepis

Przyjmiemy przepis:

  • Tusza kurczaka o masie około 2 kg
  • Pięć średnich rozmiarów jabłek
  • Trzy łyżki sosu sojowego
  • Dwie łyżki miodu
  • Trzy łyżki stołowe „Przyprawa do kurczaka”
  • Dwa ząbki czosnku

Jak upiec:

Przepłukać kurczaka zimną wodą i trochę wysuszyć papierowym ręcznikiem. Myjemy jabłka, tniemy serca i tniemy je z tworzyw sztucznych. Nie ma potrzeby cięcia zbyt cienkiego lub cienkiego, aby się nie rozpadły.

Wymieszaj miód z rozgniecionym czosnkiem, przyprawą i sosem sojowym, ta marynata dobrze pokryje kurczaka na zewnątrz i wewnątrz. Jeśli masz czas (goście nie są zbyt głodni), możesz zostawić czterdzieści minut na marynowanie tuszy.

Kiedy kurczak jest gotowy, napełniamy go jabłkami, pamiętajmy, że pod wpływem temperatury będą się nieznacznie zmniejszać. Mocujemy nacięcie drewnianymi szpikulcami i umieszczamy kurczaka w rękawie. Czas pieczenia w piekarniku na 220 stopni - czterdzieści pięć minut.

Kurczak z kurczaka nadziewany jabłkami i suszonymi śliwkami

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Suszone śliwki nadają kurczakowi smak i aromat wędzonych mięs, a przy kwaśnym jabłku okazuje się bardzo smaczny.

Używamy następujących produktów:

  • Kurczak drobny
  • Pięć średnich jabłek
  • Trzysta gramów pestek śliwek
  • Trzy łyżki miodu
  • Pięć łyżek sosu sojowego
  • Do smaku przypraw do kurczaka
  • Czosnek
  • Kieliszek ziaren orzecha włoskiego
  • Dwie łyżki oleju słonecznikowego

Jak ugotować kurczaka nadziewanego jabłkami w piekarniku:

Opłucz i wysusz tuszę. Zrób sos z sosu sojowego, miodu i oleju roślinnego. Powlekamy tusze do środka i na zewnątrz, pozwalamy leżeć przez pół godziny. W międzyczasie zróbmy trochę owoców. Umyć śliwki i napełnić je wodą przez dziesięć minut. pozwól wodzie odpłynąć i zmiel ją razem z czosnkiem. Jabłka myjemy i kroimy w kostkę, w razie potrzeby można przeciąć skórę. Mieszaj je z poskręcanymi suszonymi śliwkami i mocno upychaj kurczaka. Naprawimy krawędzie szpikulcami i wyślemy kurczaka do piekarnika podgrzanego do 180 stopni przez 90 minut.

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku w rękawie

Używamy składników:

  • Kurczak Średni
  • Pięć lub sześć jabłek
  • Pięć łyżek sosu sojowego
  • Dwie łyżki majonezu
  • Curry do smaku, soli i pieprzu

Proces gotowania:

Kurczak umyje się i wysuszy, na brzuchu zrobimy małe nacięcie, w którym wypchniemy jabłka. Musimy zrobić sos z majonezu, sosu sojowego, soli i przypraw. Pokryj kurczaka tą mieszaniną i pozostaw na pół godziny w lodówce.

Umyjemy jabłka, wyjmiemy rdzeń i pokroimy w dolechki. Mocno zaprasuj kury, a narożniki napraw. Umieść kurczaka w rękawie do pieczenia i wyślij do piekarnika na 90 minut w temperaturze 200 stopni.

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku z ziemniakami

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Przyjmiemy produkty:

  • Średnia tuszka kurczaka
  • Trzy średniej wielkości jabłka
  • Dwadzieścia małych ziemniaków
  • Dwie cebule
  • Dwie marchewki
  • Dwie łyżki majonezu
  • Przyprawa do kurczaka
  • Pieprz, sól do twojego smaku

Proces gotowania:

Oczyść ziemniaki i pokrój je na pół, marchewki na loki, cebulę na półpierścienie. Złożyć w tej samej misce, wypełnić majonezem i wymieszać.

Jabłka nie mogą obrać, pokroić w ćwiartki i usunąć środek. Zrób sos z majonezu, soli i przypraw, natrzyj go wstępnie umytym kurczakiem. połóż się w lodówce na pół godziny. Potem zaczynamy wypychać jabłka więcej. Napraw krawędzie.

Patelnia i rękaw. W rękawie mamy kurczaka i warzywa dookoła, przyprawione majonezem. Piec w piekarniku przez sześćdziesiąt minut w temperaturze dwustu stopni.

Kurczak nadziewany pomarańczami i jabłkami w piekarniku.

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Weźmiemy składniki:

  • Dwie kilo tuszy kurczaka
  • Duże jabłko, lepsze Antonowka
  • Duża pomarańczowa skóra
  • Łyżka sosu sojowego
  • Łyżka oleju roślinnego
  • De Teaspoon Ready Musztarda
  • Przyprawa do kurczaka, rozmaryn, imbir, pieprz, sól do smaku

Jak upiec pysznego kurczaka:

Umyj tusze pod bieżącą wodą, namocz papierowymi ręcznikami. Robimy sos z przypraw, musztardy i oleju roślinnego. Dobrze oblepiłem je tuszą wewnątrz i na zewnątrz. Pozostaw na noc w lodówce, jeśli nie ma czasu na czekanie, pozwól marynować przez co najmniej kilka godzin.

Jabłko i pomarańcza pokroić w plastiki, zetrzeć je tuszami i zapiąć krawędzie wykałaczkami. Naprawiamy skrzydła i nogi tuszy i rozkładamy je na blasze do pieczenia, wlewamy trochę wody. Podgrzej piekarnik do dwustu stopni i piecz przez godzinę, a następnie wyjmij blachę do pieczenia, wlej sok na kurczaka i odwróć go, piecz przez kolejne pół godziny.

Kurczak nadziewany kaszą gryczaną i jabłkami w piekarniku

Kurczak nadziewany jabłkami w piekarniku, cały, z pomarańczami, kasza gryczana

Danie jest po prostu urocze, ponieważ ozdoba jest natychmiast gotowa, ale co za smaczne. Taki bałagan służący gościom w poczęstunku nie jest grzechem. Używamy składników:

  • Kurczak średnio schłodzony
  • Pół szklanki gotowanej już gryki
  • Odmiany słodkich i kwaśnych jabłek
  • Mała żarówka
  • Dwie łyżki koncentratu pomidorowego
  • Dwie łyżki majonezu
  • Łyżeczka musztardy
  • Sól z pieprzem

Jak gotować:

Przygotuj tusze, umyć pod kranem i osuszyć. Sos do gotowania kurczaka: wymieszaj majonez, koncentrat pomidorowy i musztardę w wygodnym naczyniu, dodaj sól z czarnym pieprzem do smaku. Kurczak przecierać tym sosem wewnątrz i ze wszystkich stron i pozostawić w lodówce na około godzinę.

Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na dowolnym tłuszczu lub oleju. Zdejmujemy skórkę z jabłka i wyjmujemy środkową część, tniemy ją również na kostki. Wymieszaj cebulę, jabłko i owsiankę.

Zrób kurczaka, uszyć lub zapiąć skórę. Rozciągamy go na arkuszu i zamykamy ze wszystkich stron folią. W tej formie upiecz dwieście czterdzieści minut. Po wyjęciu folii i zaczerwienieniu przez około dziesięć minut.

Komentarze (0)
Szukaj