Jak myślisz, co jest najpopularniejszym daniem w gorące letnie dni? Lody? Nie, nie zgadli, bo to zwykła okroshka, która odświeży i nasyci podczas gorącego sezonu.
Przepisy tego rodzimego dania rosyjskiego to milion, a każdy z nas gotuje go z dodatkiem naszych ulubionych składników, ale klasyczna okroshka jest zawsze tworzona z kiełbasą, ziemniakami, rzodkiewkami, ogórkami i jajami kurzymi.
Zgadzam się, ta opcja smacznej zimnej zupy jest już dość przestarzała, więc jeśli chcesz zaskoczyć swoich krewnych lub przyjaciół, przygotowując okroshka na lato, zmień skład produktów na pierwsze danie na bardziej ekskluzywne.
Na przykład zamiast kiełbasy, weź paluszki krabowe, zastąp ziemniaki kukurydzą w puszkach itp. W końcu dostajesz okroshka z owocami morza. Nie próbowałeś tego? Więc śmiało - przygotujmy to razem z tobą!
W przypadku 1 porcji orzeźwiającej zupy będziesz potrzebował:
- 1 łyżka. zimny kwas chlebowy;
- 1 gotowane jajko kurze;
- 1 ogórek; - 2-3 szt. rzodkiewki;
- 2-3 szt. paluszki krabowe;
- 1 łyżka. kukurydza w puszkach;
- sól do smaku;
- zielenie do smaku.
Okroshka jest przygotowywana szybko i prosto - nawet uczeń może ją ugotować. Aby zrobić tę zupę, najpierw ugotuj jajo kurze i schłódź je, aby wszystkie produkty były gotowe.
Umyj ogórek i rzodkiewkę, pokrój ogony. Pokrój ogórek na pół wzdłuż, a następnie na plasterki i umieść na talerzu.
Za nimi w ten sam sposób przecinaj i rzodkiewki. Wybierając warzywę korzeniową na rynku lub w supermarkecie, upewnij się, że nie jest ona pusta wewnątrz, a nawet lepiej - spróbuj rzodkiewki przy zakupie, ponieważ przy niewystarczającym podlewaniu staje się bardzo gorzka, a następnie okroshka, którą ugotujesz, straci swój smak.
Dodaj puszkę kukurydzy na talerz na posiekane składniki.
Pokrój kije kraba w plastry, a gotowane jajko - w małe kostki i włóż do talerza.
Przepłucz zielonki, które masz w magazynie i posiekaj je, dodając do pojemnika razem z solą. Zielona cebula i koper lub pietruszka brzmią najlepiej w okroshka.
Wypełnij cały pokrojony świeżym zimnym gazowanym kwasem i delikatnie wymieszaj. W razie potrzeby kwas chlebowy można rozcieńczyć na kalorie 1 łyżeczka. majonez lub śmietana - okazuje się bardzo smaczne! Okroshka z owocami morza jest gotowa - smakuj i ciesz się posiłkiem!
Nie powinieneś przestawać na smaczne eksperymenty - stwórz własną okroshkę, w której twoje ulubione produkty zostaną połączone, zwłaszcza, że koszt takiej soczystej letniej zupy jest wyjątkowo mały! Policzmy:
- 1 łyżka. zimny kwas chlebowy - 5 rubli;
- 1 gotowane jajko kurze - 3 ruble;
- 1 ogórek - 2 rub.;
- 2-3 szt. rzodkiewki - 2 rub.;
- 2-3 szt. paluszki krabowe - 3 rub.;
- 1 łyżka. puszka kukurydzy - 3 ruble.
Razem: talerz pachnącego okroshka kosztuje około 18 rubli. Takiej ceny nie znajdziesz w żadnej kawiarni czy restauracji, a szczególnie - w tego rodzaju okroshce, ponieważ będzie ona gotowana osobiście do twojego gustu! Gotuj z przyjemnością!
