Pomarańczowe babeczki - rozweselić! Przepisy na smakowe, delikatne, słodkie i przewiewne pomarańczowe babeczki

Pomarańczowe babeczki - rozweselić! Przepisy na smakowe, delikatne, słodkie i przewiewne pomarańczowe babeczki

Ciastka cytrusowe są wyjątkowe! Ożywczy aromat pomarańczy rozweseli nawet w najczarniejszy i najbardziej ponury dzień. Możesz upiec ciasto, ciasto, pierniki, ale lepiej urocze babeczki. Te cuties na pewno spodoba się ze smakiem!

Pomarańczowe babeczki - ogólne zasady gotowania

Skórka nadaje wyjątkowy aromat pomarańczowego wypieku. Cienka, zabarwiona skórka cytrusowa jest mielona i dodawana do ciasta wraz z innymi składnikami. Ale miąższ i sok owocowy mogą być również użyte, wszystko zależy od receptury.

Co jeszcze dodaje się do ciasta:

• jaja;

• olej;

• produkty mleczne;

• cukier;

• mąka.

Gotowe ciasto rozkłada się na małe formy. Filiżanki są napełniane do połowy lub 2/3. Babeczki są zazwyczaj pieczone w piekarniku. Ponieważ produkty są małe, temperatura jest ustawiana od 170 do 190 stopni.

Pomarańczowe babeczki z masłem

Przepis na najprostsze pomarańczowe babeczki. Podstawą testu jest masło, można użyć wysokiej jakości margaryny, ale o zawartości tłuszczu co najmniej 72%.

Składniki

• 150 g cukru;

• duży pomarańczowy;

• 150 g oleju;

• trzy jajka;

• 8 g konwencjonalnego zrywaka;

• mąka będzie potrzebować od 200 do 250 gramów.

Gotowanie

1. Z umytymi cytrusami usuń całą cienką skórkę, zmiel w dowolny sposób. Wycinamy pomarańczę, wyciskamy cały sok. Kości należy natychmiast usunąć, mięso jest dozwolone. Do ciasta potrzeba 50-70 ml soku, więc wskazana jest przybliżona ilość mąki.

2. Olej jest zmiękczony. Funt razem z cukrem na receptę. Możesz pokonać mikser, aby być szybszym.

3. Przedstaw jajka po kolei, natychmiast funt. 4. Następnie dodaj sok pomarańczowy, najpierw w kropelkach, a następnie wlej całość. Nie spieszyć się z olejem nie jest odrywany.

5. Zest, który został wcześniej zmiażdżony, musi być połączony z mąką (na razie wystarczy 200 g) i zwykłym zrywaczem.

6. Wlać mąkę do ciasta, wymieszać. Jeśli masa okaże się wodnista, zasypiamy więcej mąki. Osiągamy konsystencję gęstej śmietany, która powinna być łyżką.

7. Włóż pomarańczowe ciasto do foremek.

8. Robimy muffiny pieczone. Jeśli formy są standardowych rozmiarów, wystarczy pół godziny w 180 ° C.

Pomarańczowe babeczki Shoktime

Przepis na oszałamiające babeczki z ciasta czekoladowego z aromatem pomarańczy. Do pieczenia potrzebujesz skórki pomarańczowej i trochę soku. W babeczkach są kawałki czekolady, ale są one opcjonalne, jeśli to konieczne, można je wykluczyć.

Składniki

• szklanka cukru;

• 45 g kakao;

• 50 g stopionej czekolady;

• 50 g kawałków czekolady;

• 250 ml śmietany;

• 1 łyżka. l starta skórka;

• 2 łyżki soku pomarańczowego;

• mąka 1,75 szklanki (1 3/4);

• 2 jajka;

• olej 50 gramów;

• Zrywacz 8 gramów.

Możesz dodać trochę pomarańczowego likieru lub esencji.

Gotowanie

1. Roztopiona czekolada, która zgodnie z recepturą 50 g, wymieszać ze śmietaną, jajkami, sokiem pomarańczowym.

2. Roztopić masło, ostudzić, dodać do mieszanki śmietanowej.

3. Osobno połącz skórkę i mąkę, wrzuć posiekaną czekoladę na kawałki, dodaj do nich cukier i kakao z proszkiem do pieczenia. Dobrze wymieszaj.

4. Połącz obie mieszaniny, wymieszaj ciasto. Aby spróbować dodać esencję lub mały alkohol, aromat będzie bogatszy.

5. Ciasto rozrzucone w formach.

6. Natychmiast umieść przyszłe muffinki w piekarniku.

7. W temperaturze 180 stopni miniaturowe babeczki będą pieczone przez 22-25 minut. Sprawdź gotowość drewnianej latarki (wykałaczki).

Pomarańczowe babeczki „Slice” na śmietanie ze skondensowanym mlekiem

Osobliwością tych babeczek jest nie tylko najdelikatniejsze ciasto na kwaśnej śmietanie, ale także pachnący pomarańczowy plasterek wewnątrz każdego produktu.

Składniki

• 100 g tłustej śmietany;

• 120 g białego skondensowanego mleka;

• duży pomarańczowy;

• 150 g mąki;

• dwa jajka;

• 0,5 łyżeczki soda do picia (hartowanie).

Gotowanie

1. W dokładnie przemytej pomarańczy zdejmij skórkę, wyślij ją na mąkę.

2. Czyścimy owoce cytrusowe, kroimy je na małe plastry, potrzebujemy 12-14 sztuk w zależności od liczby babeczek.

3. Druga część pomarańczowej miazgi jest skręcona w blenderze lub cięta bardzo drobno.

4. Ubij jajka z zagęszczonym mlekiem i kwaśną śmietaną, dodaj mąkę, ugasz sodę i wlej ją do ciasta.

5. Włóż posiekane pomarańcze, wymieszaj.

6. Umieszczamy wyciszone formy z pomarańczowego ciasta, około centymetra.

7. Z góry rozrzuć wcześniej przygotowane kawałki cytrusów.

8. Przykryj warstwą ciasta, aby pomarańcze nie podglądały.

9. Piecz muffinki z plastrami przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni, w razie potrzeby zwiększ czas.

Czekoladowe babeczki Orange Muffin

Przepis na eleganckie pomarańczowe babeczki, do których będziesz potrzebował orzechów włoskich. Ciasto na bazie czekolady z mlekiem i masłem. Cukier do tego przepisu lepiej jest użyć brązowego, ale możesz wziąć zwykły biały piasek.

Składniki

• 2 jajka;

• 2 łyżeczki. skórka pomarańczowa;

• orzechy włoskie 100 g;

• 60 g kakao;

• mąka 0,25 kg;

• 100 g cukru;

• 230 ml mleka;

• 1 pomarańczowy;

• 110 g oleju;

• Zrywak 6 g.

Gotowanie

1. Wlać cukier, mąkę i ripper do suchej miski, dodać kakao ze skórką. Rzucamy szczyptę drobnej soli. Suchą masę dokładnie wymieszać, aż stanie się gładka. 2. Posiekaj orzechy, dodaj do suchej mieszanki.

3. Wymieszać jajka z mlekiem, wygodnie jest użyć trzepaczki, doprowadzić mieszaninę do jednorodności.

4. Wlać stopione masło do ciasta, wymieszać.

5. Połącz wszystkie płynne i suche składniki, wymieszaj, ciasto okaże się trochę grube dla babeczek.

6. Wytnij pomarańczę na pół, wyciśnij sok z jednej części, wyślij go do całkowitej masy. Wymieszaj ponownie.

7. Rozłóż ciasto na formy, ustaw pachnące babeczki na upieczone. W temperaturze 170 stopni produkt osiągnie gotowość w 40 minut.

Pomarańczowe babeczki z nadzieniem czekoladowym na kefir

Wariant prostych pomarańczowych babeczek, ciasto przygotowuje się na zwykłym kefiru. Jednocześnie produkty okazują się wspaniałe i wysokie. Czekolada jest używana jako nadzienie. Możesz wziąć biały, mleczny lub ciemny produkt. Nie ma wiele do dodania.

Składniki

• kefir potrzebuje 1 szklanki;

• 3 łyżki cukru;

• 0,5 pomarańczy;

• 2 jajka;

• 10 g zrywaka;

• 1 łyżeczka starta skórka;

• 1.5 art. mąka;

• 30 ml oleju;

• 12 kawałków czekolady;

• szczypta soli.

Gotowanie

1. Bardzo drobno pokroić pomarańczę, wlać do miski. Sok, który powstanie w tym procesie, jest również wlewany do miski.

2. Połączyć kefir z jajkami, wstrząsnąć, dodać masło i cukier. Jeśli lubisz babeczki słodsze, możesz wlać kilka łyżek.

3. Dodaj pokrojone pomarańcze do ciasta.

4. Połącz wszystkie pozostałe suche składniki, przesuń do masy, wymieszaj ciasto, nie zapomnij dodać posiekanej skórki.

5. Rozłóż ciasto w foremkach. Zdobądź około 12 babeczek.

6. W każdym wbij kawałek czekolady, pogłębiaj, tak aby nadzienie utonęło i zniknęło z widoku.

7. Umieść upieczone babeczki kefirowe. Piekarnik powinien być już podgrzany do 190 stopni, aby produkty były napełnione do gotowości.

Pomarańczowe babeczki w oleju roślinnym

Najczęściej ciasto na babeczki ugniata się na maśle lub bez dodatkowego tłuszczu. Ale w rzeczywistości można użyć oleju roślinnego. Pieczenie jest bardzo delikatne, lekkie, takie produkty nie zestarzają się długo i pozostają miękkie.

Składniki

• pół szklanki cukru;

• dwie szklanki mąki;

• jedna trzecia szklanki oleju;

• jedno jajko;

• pół szklanki soku pomarańczowego;

• 1 łyżeczka obrać;

• 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.

Gotowanie

1. Pokonaj jedyne jajko z sokiem pomarańczowym, dodaj do nich olej roślinny i cukier granulowany, wymieszaj, usuń na bok.

2. Przesiej dwie recepturowe filiżanki mąki, dodaj do niej zrywarkę, wlej startą skórkę. Możliwe, że ten przepis zabierze suszone skóry i sok z opakowania, nie ma to znaczenia.

3. Połącz wszystkie składniki ciasta w jedną mieszankę. Mieszaj, aż będzie gładki.

4. Rozkładamy się na małe formy.

5. Wyślij ciasto do pieczenia. Gotowanie babeczek zajmie 25 minut w 170-180. Po upieczeniu trochę posypać babeczki, a następnie wyjąć z foremek.

Pomarańczowe babeczki z makiem

W przypadku tych smakowych babeczek ciasto gotuje się na maśle i śmietanie, ale można też wziąć śmietanę. Jeśli mak nie jest wystarczający, bezpiecznie zmniejsz ilość lub zastąp część posiekanymi orzechami, sezamem. Każdy suplement będzie bardzo smaczny i nietypowy.

Składniki

• 0,5 paczki zmiękczonego masła;

• 0,25 kg mąki;

• 3 jajka;

• 1 łyżeczka ripper;

• 2 łyżki ciężkiej śmietany (śmietana);

• 90 g cukru;

• 1 pomarańczowy;

• 4 łyżki maku;

• wanilia, sól.

Gotowanie

1. Ubijaj do uzyskania gładkiego kremu z jajkami i cukrem. Wymieszać sól. 2. Dodaj zmiękczone masło do jaj. Jeśli tak nie jest, możesz także stopić się i ochłodzić, wszystko się skończy.

3. Wyciśnij sok z jednej pomarańczy, wlej go do ciasta.

4. Wymieszaj mak z mąką. Dodaj do tego masowego rippera i tarty zest.

5. Połącz wszystkie składniki razem. Aby uzyskać bogaty smak, możesz wlać odrobinę wanilii. Co ciekawe okazuje się z mielonym cynamonem.

6. Rozprowadź ciasto makowe w przygotowanych formach.

7. Połóż produkty na pieczeniu, przygotuj babeczki cytrusowe przez około 17-20 minut w temperaturze 180 stopni.

Orange Muffins - Tips and Tricks

• Skórka pomarańczowa do pieczenia może być suszona do wykorzystania w przyszłości. Jest to szczególnie wygodne podczas ferii zimowych, kiedy w domu pojawia się wiele owoców cytrusowych.

• Jeśli jest dużo babeczek, lepiej jest je natychmiast zamrozić. Po prostu nie zapomnij ochłodzić produktu i hermetycznie zapakować, aby nie pochłaniały obcych zapachów z zamrażarki.

• Zwykłe babeczki (babeczki) łatwo przekształcić w urocze babeczki. Konieczne jest jedynie ozdobienie produktów czapką kremową, jagodową, przykryć cukrową masą.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj