Zupa jarzynowa z szynką - prosty przepis, który poddaje się nieskomplikowanej osobie w sprawach kulinarnych. Przepisy dla mężczyzn w kuchni są zazwyczaj zwięzłe (nie biorę pod uwagę silnej połowy ludzkości, która chętnie gotuje na poziomie profesjonalnym).
Dla wygody składniki przepisu na zupę warzywną z szynką są podane w kawałkach. Warzywa wybierają średni rozmiar, aby nie zakłócić równowagi. Zamiast płatków ryżowych można użyć małego kędzierzawego makaronu i zastąpić szynkę gotowaną kiełbasą lub kiełbaskami. Eksperymentuj, łącz składniki na swój własny sposób - jesteś inny i jestem pewien, że pyszne zupy!
Wydrukowałem ten przepis na kolorowej drukarce. Czasami, kiedy nie ma czasu na gotowanie obiadu, kiedy idę do pracy, dołączam do lodówki magnetyczną recepturę zupy jarzynowej, a wieczorem dostaję porcję smacznej zupy ugotowanej przez mężczyznę w kuchni.
- Czas gotowania: 30 minut
- Porcje: 2
Składniki na zupę warzywną z szynką
- 1 duża cebula;
- 1 marchewka;
- 1 pomidor;
- 1 szklanka drobno posiekanej kapusty;
- 1 ząbek czosnku;
- 1/2 strąków chili;
- 1/2 szklanki ryżu;
- 1 kostka bulionowa;
- 200 g szynki;
- masło i olej roślinny;
- czarny pieprz, płatki papryki, sól, woda.
Metoda gotowania zupy warzywnej z szynką
W małym rondlu zalać łyżką bezwonnego oleju roślinnego, dodać łyżkę masła.
Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekać. Najpierw w rozgrzanym oleju wrzuć posiekany czosnek, po kilku sekundach - cebulę. Posypać warzywa szczyptą soli, smażyć, mieszając przez kilka minut.
Następnie dodaj do patelni połowę chilli, pokroić w pierścienie, wlać 1/2 łyżeczki słodkich płatków papryki i pieprzyć wszystko świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Smażyć przez 1-2 minuty, aby wyróżnić smak przypraw.
Szorujemy marchew, pocieramy na dużą tarkę lub mielimy w blenderze. Wrzucamy marchewki do rondla, smażymy wszystko razem przez 5 minut. W tym czasie marchew zmniejszy się o około dwa razy.
Następnie do rondla wysyłamy cienko posiekaną kapustę i drobno pokrojony pomidor. Białą kapustę można zastąpić kolorową lub brukselką. Na dwie porcje zupy wystarczy 100-150 g jakiejkolwiek kapusty.
Teraz wylewamy na warzywa szklankę okrągłego ryżu i dodajemy kostkę bulionu z kurczaka. Przetrzyj bulion rękoma w okruchy.
Napełnij zawartość rondla zimną, przefiltrowaną wodą. Ta ilość składników będzie potrzebować około 1-1,2 litra wody.
W wysokiej temperaturze zagotuj zupę. Gotuj przez 25 minut na małym ogniu. Aby zapobiec wygotowaniu się zupy, zamknij rondel pokrywką. Pod koniec gotowania dodaj trochę soli i szczyptę granulowanego cukru, aby zrównoważyć smaki.
Szynka pokroić w kostkę o wymiarach 1x1 centymetra. Wlać zupę na talerze, dodać pokrojoną szynkę, doprawić kwaśną śmietaną i pieprzem.
Zupa jarzynowa z szynką natychmiast podawana do stołu. Bon apetyt! Gotuj proste i smaczne jedzenie szybko!
Zupa jarzynowa z szynką gotowana według tego przepisu jest bardzo gruba i satysfakcjonująca. Drugie danie nie może gotować.
