Sałatki dietetyczne - ogólne zasady i metody przygotowania
Kto z nas nie lubi jeść mocno i smacznie. Ulubione jedzenie koi, daje przyjemność, zasłania skrzydła przed istniejącymi problemami. Ale czasami ten rodzaj miłości idzie w bok dla większości z nas iw dosłownym znaczeniu tego słowa - wiele smakołyków wciąż atakuje nasze strony i wyrusza jako miękka i nieprzyjemna „torba”.
Problem zachowania idealnych parametrów jest szczególnie dotkliwy dla kobiet, które zawsze chcą wyglądać oszałamiająco, a często, goniąc za piękną figurą, rzucają wszystko na ołtarz - zdrowie i urodę. Tymczasem istnieje szereg zasad i wiele przepisów, które pozwalają schudnąć lub zachować idealne linie ciała bez utraty zdrowia.
Jak zawsze, sałatki dietetyczne, które obejmują świeże warzywa, owoce, owoce morza, gotowane mięso, ryby, warzywa i inne składniki, zawierające wszystkie niezbędne witaminy, minerały i przyczyniające się do rozkładu tłuszczów, jak również przywrócenie metabolizmu procesy w ciele. Niektórzy błędnie uważają, że dietetyczne sałatki po prostu nie mogą być smaczne. I tu i tam, jak tylko mogą, a nasze dzisiejsze przepisy są tego dowodem.
Aby przygotować dowolną sałatkę dietetyczną, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad, które pomogą nie tylko zachować kształt, ale także nasycić ciało niezbędnymi substancjami i, oczywiście, proszę o przyjemny smak: - Zaleca się stosowanie warzyw i owoców na surowe sałatki, w przeciwnym razie traci się wiele przydatnych elementów. Jak rozumiesz, jest to całkowicie nieodpowiednie dla nas;
- Majonez w sałatce dietetycznej to nie miejsce! Zdecydowanie zalecamy zastąpienie go olejami roślinnymi, takimi jak oliwka, niskotłuszczowa śmietana lub naturalny jogurt bez dodatków;
- Zamiast octu w sałatkach dietetycznych zaleca się stosowanie soku z cytryny - usunie nadmiar tłuszczu i poprawi się metabolizm;
- Sól takich potraw powinna być minimalna. Takie przyprawy jak imbir, kolendra, czarny mielony pieprz, cynamon itp. Pomogą zrekompensować brak soli. Jednak nie powinieneś się w nie angażować, ponieważ mają zdolność pobudzania apetytu;
- Mieszane sałatki dietetyczne przygotowywane są na bazie mięsa, chudej ryby lub owoców morza. Z reguły są dodawane w postaci gotowanej lub pieczonej bez tłuszczu;
- Nie zaleca się używania smażonych i wędzonych lub silnie solonych składników.
Sałatki dietetyczne - przygotowanie produktów
Tak więc zapoznaliśmy się z ogólnymi zasadami gotowania sałatek dietetycznych, teraz przygotujmy produkty. W końcu to, jak je przygotujemy, będzie ostatecznie zależało od wyniku końcowego.
Warzywa i owoce należy myć i czyścić z nasion (jeśli występują), warzywa ziołowe należy myć w 2 wodach i dokładnie wysuszyć. Jeśli przepis używa mięsa, należy go gotować w dużych kawałkach i dopiero wtedy mielić. Owoce morza gotują się, ale nie na długo, aby nie przekształciły się w gumę do żucia. Wszystkie składniki sałatek są cięte na mniej więcej równe części, ponieważ danie staje się bardziej kolorowe i bardziej apetyczne. Sałatki dietetyczne - najlepsze przepisy
Przepis 1: Sałatka dietetyczna z owocami morza
Nic dziwnego, dlaczego owoce morza stają się częstymi elementami diety. W końcu są prawdziwym skarbem, który wchłonął całą leczniczą moc mórz. Owoce morza są źródłem łatwo przyswajalnego białka. Ponadto zawierają w swoim składzie (zwłaszcza jarmuż morska) substancję, która poprawia trawienie i wspomaga spalanie tłuszczu.
Zawartość kalorii w tej sałatce wynosi tylko 75 kcal na 100 gramów, a korzyści, jakie przynosi organizmowi, są nieocenione.
Składniki:
- koktajl morski (małże, kalmary, krewetki, ośmiornice) 800 gr.
- bułgarska papryka 2 szt.
- dwa zielone jabłka
- dwa jaja kurze
- trochę soli
Przygotowanie:
Rozmrażamy owoce morza i gotujemy przez pięć do siedmiu minut. od momentu wrzenia, następnie połóż je na talerzu i pozostaw do ostygnięcia. Pieprz, oczyszczony z nasion, pokroić w paski. Myjemy jabłka, skórki i rdzeń, kroimy w ten sam sposób. Jajka na twardo pokrojone w kostkę. Wymieszaj składniki. Wkład do sałatki nie jest konieczny. On i tak okazuje się bogaty i soczysty. W razie potrzeby można dodać łyżkę oliwy z oliwek i posypać dowolną zielenią.
Przepis 2: Sałatka dietetyczna z kurczakiem i grzybami
Istnieje wiele wariantów gotowania sałatek dietetycznych z kurczakiem. Nasz przepis jest bardzo prosty, ale ma przyjemny pikantny smak. Wspaniała kolacja dla tych, którzy ratują swoją sylwetkę i prowadzą aktywny i zdrowy styl życia. Składniki:
- jedna pierś z kurczaka
- przyprawy (kurkuma, curry, papryka, pieprz, wawrzyn)
- słoik pieczarek w puszkach
- 2 świeże ogórki
- 2 stoły. kłamać kwaśna śmietana o niskiej zawartości tłuszczu
- dwie godziny zakwaterowania. musztarda
- parę ząbków czosnku
- liść sałaty (jeden) do dekoracji
Przygotowanie:
Gotuj pierś z kurczaka z przyprawami do miękkości. Następnie ostudzić i pokroić w cienkie plasterki. Ogórki pokrojone w paski. Mieszaj ogórki i kurczaka z pokrojonymi pieczarkami. Sałatkę uzupełniamy kwaśną śmietaną, musztardą i posiekanym czosnkiem. Dokładnie wszystko miksujemy i delektujemy się smacznym i zdrowym daniem.
Przepis 3: Sałatka dietetyczna z filetem z owoców i kurczaka
Dla tego przepisu bierzemy odpowiednio chudą część kurczaka. Jako opatrunek użyjemy naturalnego jogurtu z dodatkiem drobno posiekanej zieleni lub dowolnego oleju roślinnego. Wartość kaloryczna płuc, sałatka owocowa wynosi około 100-120 kcal.
Składniki:
- 200 gr. gotowany kurczak
- 150 gr. winogrono
- 200 gr. pomarańcze
- 150 gr. zielone jabłka
- jedno jajko
- sok z cytryny 10 ml
- trochę soli i pieprzu
- jogurt zmieszany z zielenią
Przygotowanie:
Gotowane jajko pokrojone w kostkę, chudego mięsa kurczaka pokroić w cienkie plasterki. Każde winogrono jest przecięte na pół. Pomarańczowy czyścić, usunąć jak najwięcej białego filmu i przeciąć każdy płat na pół. Jabłka obrane ze skórki i rdzenia pokroić w kostkę. Posyp sałatkę sokiem z cytryny, dopraw jogurtem, dodaj odrobinę pieprzu i soli. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i podawane na stole.
Przepis 4: Sałatka dietetyczna z krewetkami i warzywami
Krewetki to jednak uniwersalny produkt spożywczy, a także warzywa. Po spotkaniu w ramach jednej potrawy tworzą niesamowitą kompozycję. Szczególnie dobra krewetka w połączeniu z ogórkami, zielonymi warzywami i marchewką. Tylko te warzywa użyjemy do przygotowania naszej sałatki.
Składniki:
- obrane krewetki (mrożone) 300 gr.
- dwa świeże ogórki
- 50 gr. sałata liściasta
- jedna średnia marchewka
- sok jabłkowy (naturalny) 3 stół. l
- sok z cytryny 1 łyżka. kłamać
- sos sojowy 1 łyżka. kłamać
- startą imbirową herbatę na podłodze.
- Oliwa z oliwek 3 łyżki. kłamać
- posiekane orzechy (orzechy nerkowca lub inne) 100 gr.
Przygotowanie:
Gotuj krewetki przez pięć minut. Następnie połóż je na talerzu i pozwól się ostudzić. Podczas ochładzania kroimy ogórki w paski, siekamy marchewki w ten sam sposób. Pokrój liście sałaty i połącz ogórki, marchewkę i krewetki. Wymieszać oliwę z jabłkiem i sokiem z cytryny, sos sojowy, imbir. Napełnij sałatkę pachnącym dressingiem, wymieszaj i włóż do lodówki na około czterdzieści minut. Przed podaniem posyp sałatkę orzechami.
Przepis 5: Sałatka dietetyczna z jarmużem i gotowaną rybą
O dobroczynnych właściwościach wodorostów wspomnieliśmy już wcześniej. Na szczęście ten produkt można kupić w prawie każdym sklepie spożywczym. Jarmuż morska to magazyn witamin i pierwiastków śladowych, w tym jodu. A co najważniejsze, pasuje do wszystkich składników. W naszym przypadku użyjemy ryb (dorsza, morszczuka itp.) I jaj kurzych. Składniki:
- 300 gr. gotowana ryba (filet)
- słoik wodorostów
- dwa jajka na twardo
- jedna głowa cebuli
- 2-3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Ugotuj rybę, pokrój filet na małe plasterki. Drobno posiekaj jajko. Dodajemy kapustę morską do durszlaka i odcedzamy do nadmiaru solanki. Wymieszaj jajka, kawałki ryb i kapustę w salaterce i dodaj oliwę do naczynia. Sałatka solna nie jest konieczna. Przed podaniem udekoruj liśćmi pietruszki i ciesz się owocami morza. Bon apetyt!
Każda osoba (nawiasem mówiąc, nie tylko kobiety) marzy o stonowanej i pięknej postaci. Aby to osiągnąć, nie trzeba poddawać się okrutnym „torturom” dietetycznym. Wystarczająco dużo, aby jeść prawidłowo, racjonalnie i, co najważniejsze, zróżnicowane. Miejmy nadzieję, że nasze zalecenia i przepisy nie tylko urozmaicą zwykłą dietę, ale także pomogą zrozumieć najważniejsze punkty przygotowywania zdrowych potraw!
