Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Pieczona ryba w rękawie - przepis dla tych, którzy przygotowują właściwą i zdrową żywność na świąteczny stół. Tuńczyk w piekarniku, upieczony w rękawie razem z marchewką, cebulą i selerem naciowym, z dodatkowym dodatkiem brązowego ryżu - zdrowe gorące danie, które nie pozostawi śladów po bokach.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Przygotowanie tego dania dietetycznego zajmuje bardzo mało czasu. Radzę przygotować wszystko z wyprzedzeniem, podać i podgrzać w kuchence mikrofalowej przed podaniem.

Rękaw do pieczenia to świetny wynalazek. Umieszczam go nad folią i pergaminem, ponieważ masło wcale nie jest potrzebne, a wszystko, co jest wypiekane, jest wyraźnie widoczne, a po ugotowaniu nie będziesz musiał myć naczyń.

  • Czas gotowania: 35 minut
  • Porcje: 3

Składniki na pieczone ryby w rękawie

  • 450 g świeżo mrożonego tuńczyka;
  • 100 g marchwi;
  • 100 g selera;
  • 100 g cebuli;
  • 5 g mielonej papryki;
  • 5 g nasion kozieradki;
  • sól.

Dla przystawki:

  • 150 g brązowego ryżu;
  • 20 g masła;
  • 15 ml sosu sojowego.

Metoda gotowania pieczonych ryb w rękawie

Steki z tuńczyka są rozmrażane na dolnej półce chłodziarki. Jeśli gotujesz z całych ryb, wycinaj je z kawałków tuszy o szerokości około 2 cm.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Do ryb dodajemy marchew pokrojoną w małe kawałki, a także pokrojone łodygi selera. Ryba będzie szybko gotowana, więc warzywa nie będą cięte na duże, pozostaną surowe.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Tuńczyk sezonowy i warzywa - posypać drobną solą, dodać nasiona kozieradki i mieloną paprykę. Nie trzeba pocierać przypraw w ryby, po prostu posypać na wierzch.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Bierzemy rękaw do pieczenia, otwieramy, wkładamy do kawałków tuńczyka z warzywami, dodajemy posiekane duże cebule. Odrywamy cienki pasek od krawędzi rękawa, najpierw zawiązujemy jedną krawędź, a następnie odcinamy pożądaną długość rękawa i wiążymy drugą krawędź.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Odpowiednio owinięte produkty wyglądają jak duży lizak w przezroczystym opakowaniu.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Weź blaszkę do pieczenia lub czystą patelnię. W tym celu lepiej jest użyć żeliwnych przyborów lub dowolnych żaroodpornych naczyń o grubych ścianach (z wyjątkiem szkła). Ogrzewamy do 185 stopni Celsjusza, kładziemy rybę na środkowej półce. Gotuj przez około 15 minut. Następnie wyjdź z piekarnika, pozostaw na 10 minut w rękawie, bez otwierania.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

​​Kroimy rękaw, tuńczyk jest gotowy - delikatna, pachnąca ryba i dodatki do warzyw.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Teraz ugotuj brązowy ryż. Wlej 2 g soli do małego grubościennego szafki, włóż masło, a następnie dokładnie umyj brązowy ryż. Wlej 250 ml zimnej wody i sosu sojowego, wyślij miskę do ognia. Po gotowaniu zmniejszamy gaz do minimum, szczelnie zamykamy rondel. Gotować przez 20 minut, owinąć gotowy ryż ręcznikiem, odstawić na parę godzin na parę.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Połóż pierścionek kulinarny na świątecznym talerzu, szczelnie ułóż porcję brązowego ryżu.

Pieczona ryba w rękawie - tuńczyk w piekarniku

Załóż tuńczyk ugotowany na ryżu w rękawie, dodaj trochę pieczonej marchewki, selera i plasterki upieczonej cebuli. Udekoruj danie zieleniną, polej sosem sojowym i podawaj. Pieczona ryba w rękawie z brązowym ryżem jest gotowa. Bon apetyt!

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj