Klopsiki w powolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Wolna kuchenka może znacznie ułatwić przygotowanie każdego dania, w tym klopsików. Niezależnie od marki wolnej kuchenki, możesz ugotować wspaniałe danie. Jedną z zalet klopsików w powolnej kuchence jest zachowanie wszystkich użytecznych właściwości i właściwości.
Klopsiki w wolnej kuchence - przygotowanie jedzenia i potraw
Jeszcze raz powinieneś powtórzyć, że nie ma znaczenia, co jest twoją kuchenką wielofunkcyjną, i tak możesz gotować klopsiki. Wybierz tryb „Quenching”, „Multipovar” lub „General”, ustaw temperaturę na 100 stopni i ustaw timer na 40 minut.
Do gotowania klopsików w wolnej kuchence potrzebne będzie mięso mielone, płatki (ryż lub kasza gryczana), warzywa i przyprawy.
Nie zapomnij o sosie, to główny składnik potrawy. Sos jest często przygotowywany z pomidorów, ale można eksperymentować i zrobić kremowy sos. To smak sosu określi smak przygotowanych klopsików.
Kiedy klopsiki gasisz w wolnej kuchence, muszą być całkowicie wypełnione opatrunkiem. Jeśli tego nie zrobisz, gotowe klopsiki będą suche.
Jaki jest rozmiar miarki? Nie są to klopsiki, więc nie powinny być bardzo małe, ale nie powinny być wielkości hamburgerów.
Przed rozłożeniem klopsików w wolnej kuchence nasmaruj pojemnik olejem roślinnym.
Przepisy klopsiki w powolnej kuchence:
Przepis 1: Klopsiki w wolnej kuchence
Przygotuj „zwykłe” klopsiki w wolnej kuchence, a natychmiast zauważysz ich różnicę od klopsików przygotowanych w zwykły sposób.
Wymagane składniki:
- Mielona wieprzowina 200 g
- Mielona wołowina 200 gramów
- Marchewka 2 sztuki
- Cebula 2 sztuki
- Czosnek 2 zęby
- Pasta pomidorowa 3 łyżki stołowe
- Śmietana 3 łyżki stołowe
- Cukier
- Sól
- Przyprawy
- Woda jest czysta
- Olej słonecznikowy
Metoda przygotowania:
1. Przygotuj warzywa. Umyj je i obierz, drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki. Do klopsików wykorzystasz połowę warzyw, a drugą do sosu.
2. Włącz program „Smażenie” w multicooker, nasmaruj dno zbiornika olejem i podsmaż cebulę z marchewką. Schłodzić mieszaninę warzyw.
3. Wymieszać dwa rodzaje mielonego mięsa, schłodzone warzywa, sól i przyprawy. Z powstałej masy średniej wielkości klopsiki.
4. Włącz tryb „Quenching” w multicooker, ustaw timer na 40 minut. Nasmaruj miskę olejem, opuść klopsiki w wolnej kuchence na 5 minut i zamknij pokrywę.
4. Wymieszaj sos. Aby to zrobić, połącz pozostałe warzywa, wodę, 3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki śmietany, cukier, sól, przyprawy. Wycisnąć czosnek przez prasę do mieszanki.
5. Wlać klopsiki do wolnej kuchenki z sosem i gotować do końca programu.
Przepis 2: Klopsiki w powolnej kuchence z kaszą gryczaną
Jeśli klopsiki z ryżem nikogo nie zaskakują, spróbuj ugotować to samo danie z kaszą gryczaną. Jest to szczególnie odpowiednie dla matek tych dzieci, które absolutnie odmawiają jedzenia owsianki gryczanej, która jest tak zdrowa i bogata w witaminy.
Krokiety gryczane w powolnej kuchence mają zupełnie nietypowy smak i po prostu nie można w nich rozpoznać owsianki.
Wymagane składniki:
- Mielona wołowina 300 gramów
- Grech 50 gramów (surowy)
- Marchewka 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Bułgarski pieprz 1 sztuka
- Pomidor 1 sztuka
- Pasta pomidorowa 2 łyżki stołowe
- Śmietana 3 łyżki stołowe
- Woda do sosu jest czysta
- Sól
- Przyprawy
Metoda przygotowania:
- Posortuj, złap czarne ziarna. Umyć i wygotować. W przypadku klopsików gotowany grysik powinien być lekko niedogotowany, więc gotuj przez 6 minut po gotowaniu i zdejmij z ognia. Schłódź.
- Obierz cebulę z łuski i drobno posiekaj. Smażyć w wolnej kuchence w trybie „Smażenia”, po nasmarowaniu dna pojemnika olejem słonecznikowym. Schłódź.
- Wymieszać mieloną wołowinę, cebulę i kaszą gryczaną, dodać sól i przyprawy. Z tej masy wyrzeźbić kulki średniej wielkości. Włącz tryb „Gotowanie” w urządzeniu multicooker na 40 minut, dodaj olej do dna zbiornika i opuść klopsiki do wolnej kuchenki na pięć minut.
- Przygotuj opatrunek na klopsiki. Aby to zrobić, umyj warzywa i posiekaj je w blenderze. Dodaj kwaśną śmietanę, koncentrat pomidorowy do puree z warzyw, rozcieńczyć wodą, solą. Wlej klopsiki do wolnej kuchenki z powstałym sosem i ugotuj naczynie do końca programu.
Przepis 3: Klopsiki w wolnej kuchence w białym sosie
W kuchni słowiańskiej sosy pomidorowe są tradycyjnie używane do potraw, a biały sos pojawił się na naszym stole dzięki staraniom Francuzów. To nie na darmo, biały sos doskonale uzupełnia każdą potrawę, czyni ją bardziej soczystą i bardziej tłustą. Biały sos jest na bazie kremu i można go uzupełnić o dowolne warzywa i przyprawy. W tym przepisie klopsiki będą przygotowywane z mieszanki mielonego kurczaka i wieprzowiny. Wymagane składniki:
- Mielona wieprzowina 200 g
- Kurczak mielony 200 gramów
- Ryż 50 gramów (surowy)
- 300 gramów śmietany (10-15% tłuszczu)
- Marchewka 1 sztuka
- Cebula 1 sztuka
- Czosnek 3 zęby
- Sól
- Przyprawy
Metoda przygotowania:
- Przepłucz grys ryżowy pod bieżącą wodą i gotuj, aż się ugotuje, a następnie ostudzić.
- Wymieszaj wieprzowinę i mielonego kurczaka, owsiankę ryżową, dodaj sól i przyprawy. Z powstałej masy przygotuj klopsiki średniej wielkości. Umieść je w wolnej kuchence, po posmarowaniu dna miski olejem roślinnym. Program - „Quenching”, zegar na 40 minut.
- Przygotuj sos do klopsików. Aby to zrobić, obierz warzywa i drobno je posiekaj. Marchew może być posiekana lub tarta. Usuń łuski z czosnku. Wymieszaj śmietanę, warzywa, wciśnij czosnek przez prasę, sól i dodaj przyprawy do sosu. Wlej powoli klopsiki do sosu i gotuj je do końca programu.
Przepis 4: Klopsiki w wolnej kuchence w sosie grzybowym
Jedną z najbardziej udanych odmian klopsików w białym sosie można uznać za klopsiki z kurczaka w sosie grzybowym. Prawdopodobnie wiesz, jak z powodzeniem łączyć grzyby i kurczaka, ale dlatego, czego jeszcze można oczekiwać od tego dania, oprócz szalonego smaku i świetnego smaku? Do sosu można użyć grzybów dowolnego rodzaju iw dowolnej formie, surowych, suszonych, mrożonych.
Wymagane składniki:
- Nadzienie z kurczaka 300 gramów
- Ryż 50 gramów
- Marchewka 1 sztuka
- Krem 200 ml (10-15% tłuszczu)
- Świeże grzyby 200 gramów
- Cebula 1 sztuka
- Sól
- Przyprawy
Metoda przygotowania:
- Umyć ryż pod bieżącą wodą i gotować, aż będzie gotowy (około 10 minut po zagotowaniu wody). Schłodzić płatki ryżowe.
- Umyć i oczyścić marchew, a następnie zetrzeć je na drobnej tarce.
- Wymieszać mięso mielone z ugotowanym ryżem, marchewką, dodać sól i pieprz. Z powstałej masy olśnić kulki średniej wielkości. Zanurz klopsiki w misce multicooker na pięć minut, posmaruj olejem roślinnym. Ustaw timer na 40 minut i wybierz program „Quenching”.
- Gotuj sos śmietanowy. Grzyby należy dokładnie umyć z ziemi i drobno posiekać. Cebulę obrać i rozdrobnić. Wymieszaj krem, grzyby i cebulę, sól. Wlej klopsiki z sosu do wolnej kuchenki, zamknij pokrywkę i gotuj do końca programu.
Przepis 5: Klopsiki w multicookerze z ziemniakami
Wraz ze zbożami można użyć ziemniaków do produkcji pysznych klopsików. Poza tym, że ten produkt nada klopsikom niecodzienny smak, jest również bardzo silną substancją „wiążącą”. Jeśli gotujesz klopsiki z ziemniakami, użyj mielonego mięsa wieprzowego lub wołowego. Ale z mielonym kurczakiem klopsiki stają się suche. Zwróć uwagę na użycie marynaty w sosie - należy ją dodać na samym końcu, aby nadać potrawie pikantny smak. Możesz użyć kaparów zamiast ogórka.
Wymagane składniki:
- Mielona wieprzowina 400 gramów
- Ziemniaki 2 sztuki średniej wielkości
- Cebula 1 sztuka
- Pomidory 2 sztuki
- ogórek kiszony 1 sztuka
- Pasta pomidorowa 2 łyżki stołowe
- Śmietana 2 łyżki stołowe
- Woda jest czysta
- Sól
- Przyprawy
Metoda przygotowania:
- Obierz ziemniaki i przetrzyj je na drobnej tarce. Sól to.
- Obierz cebulę i posiekaj.
- Wymieszać mięso mielone, starte ziemniaki i cebulę, dodać trochę soli i przypraw. Okrągłe klopsiki ślepe średniej wielkości. Umieść je w misce wielokomorowej na 5 minut, wstępnie naoliwione. Ustaw program „Quenching”, ustaw timer na 40 minut.
- Przygotuj sos. Ugotuj pomidory, usuń z nich skórę. Pomidory rozgnieść w blenderze w puree ziemniaczanym, dodać do nich śmietanę i koncentrat pomidorowy, sól, cukier. Wlej wodę do mieszaniny. Powstały sos wlać klopsiki do wolnej kuchenki. Wytnij ogórek kiszony tak mały, jak to możliwe i dodaj go do wolnostojącej kuchenki 5 minut przed końcem programu.
Przepis 6: Klopsiki w Multicookerze z sosem serowym
Klopsiki gotowane w sosie serowym, stają się bardzo smaczne i soczyste, ale jednocześnie bardzo kaloryczne. W przypadku samych klopsików można użyć dowolnego farszu.
Wymagane składniki:
- Mielona wieprzowina 200 g
- Mielona wołowina 200 gramów
- Ryż 50 gramów
- Krem o niskiej zawartości tłuszczu 100 ml (zawartość tłuszczu 10-15%)
- Ser przetworzony „Druzhba” 2 sztuki (200 gramów) lub pasty „Viola”
- Cebula 2 średniej wielkości kawałki
- Woda 150 ml
- Twardy ser o dowolnym gatunku 100 gramów
Metoda przygotowania:
- Umyć ryż i gotować, aż będzie gotowa w osolonej wodzie. Schłódź.
- Wymieszać mięso mielone z kaszą ryżową, solą i przyprawami. Oślep średniej wielkości kulki z uzyskanej masy mięsnej. Umieść je w misce na kilka minut po nasmarowaniu olejem roślinnym. Ustaw program „Quenching” na 40 minut.
- Przygotuj opatrunek na klopsiki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Wymieszaj śmietanę, wodę i cebulę, sól. Napełnij sos krokietami.
- Po 15 minutach dodaj stopiony ser do miski wielokomorowej. Wymieszać.
- Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Dodaj je do klopsików pięć minut przed końcem programu.
Klopsiki w wolnej kuchence - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- Który olej najlepiej smarować miskę multicookera? Idealnie dopasuj kawałek masła lub łyżkę oleju słonecznikowego. Ale nie używaj oliwy z oliwek, w trakcie gotowania nada ona potrawie nieprzyjemny aromat.
- Jeśli robisz biały sos, dodaj do niego czosnek wciśnięty przez prasę. Jeśli sos pomidorowy, a następnie pięć minut przed gotowaniem klopsików, włóż posiekaną natkę pietruszki do wolnej kuchenki.
- Klopsiki wieprzowe i mielone z wołowiny są soczyste, można je gotować w dowolnym sosie. Ale jeśli zrobisz klopsiki z mielonym kurczakiem lub rybą, danie będzie bardziej suche. Aby tego uniknąć, dodaj dressing do sera, śmietany lub masła.
