Wielokanałowy ryż do sushi to modne i zdrowe danie. Jak gotować ryż do sushi w wolnej kuchence

Wielokanałowy ryż do sushi to modne i zdrowe danie. Jak gotować ryż do sushi w wolnej kuchence

Obecnie bułki i sushi są prawdopodobnie najpopularniejszym daniem dla tych, którzy ściśle monitorują ich zdrowie i po prostu uważają się za smakoszy.

Sushi to japońskie danie, główny składnik ryżu.

Smak potrawy ogólnie zależy od tego, czy jest właściwie ugotowany. Najłatwiej przyrządzić ryż do sushi w wolnej kuchence.

W końcu multicooker to cud techniki, dzięki której każda gospodyni oszczędza czas i energię.

Technologia gotowania ryżu na sushi w wolnej kuchence

Najważniejszym aspektem gotowania ryżu na sushi w wolnej kuchence jest to, że do tego celu konieczne jest użycie specjalnego ryżu - japońskiego. Jest bardzo lepki, więc się nie kruszy. Jeśli nie masz pod ręką takiego ryżu, użyj zwykłego okrągłego ryżu. Drugim wymaganiem jest sos sushi. Składa się ze standardowego cukru, soli, octu ryżowego, ale także produktów takich jak wino ryżowe, alga kombu.

Wszyscy specjaliści zgadzają się, że ryż do sushi należy myć co najmniej pięć razy, w przeciwnym razie jego smak nie jest w pełni ujawniony.

Ryż należy myć tylko zimną wodą.

Po umyciu ryżu musisz pozwolić mu wyschnąć. Zaleca się umieszczenie ryżu w sitku, aby nadmiar wody był szklany.

Konieczne jest gotowanie ryżu, aby proporcje stanowiły jedną piątą wody na jedną część ryżu.

Czas gotowania sushi w wolnej kuchence to łącznie pół godziny.

Do gotowania ryżu nie można dodawać przypraw, przypraw ani nawet soli.

Po przygotowaniu ryżu nie zapomnij pozostawić go w wolnej kuchence przez około 15 minut.

Wybór odpowiedniego ryżu do sushi w wolnej kuchence

Aby nie popełnić błędu, gotując ryż do sushi w wolnej kuchence, zaopatrz się w ten produkt w specjalnych sklepach, w których znajdują się działy sprzedające wszystko, czego potrzebujesz do zrobienia sushi. Najbliżej ryżu japońskiego jest zwykłe okrągłe ziarno. Odmiana długoziarnista dla sushi jest wrogiem, praktycznie nie gotuje się miękko, wchłania niewielką ilość wody i nie przykleja się, co jest głównym warunkiem przygotowania sushi.

Na podstawie powyższego możemy wyciągnąć dwa wnioski. Pierwszy - ryż do sushi musi być biały. Po drugie, ziarna ryżu powinny być okrągłe i nieprzezroczyste.

Co powinien zrobić ryż w procesie gotowania

Ryż do sushi w garnku powinien ostatecznie okazać się razvaristy, lepki, powietrzny. Aby nadać mu szczególny smak na początku gotowania, do wolnej kuchenki dodaje się wodorosty kombu, ale gdy woda się zagotuje, jest wyciągnięta.

Ryż do sushi w wolnej kuchence: właściwy tryb i czas

Aby ryż okazał się w odpowiednim kształcie, oprócz tego, że jest smaczny i pachnący, konieczne jest wybranie właściwego trybu multicooker i właściwych proporcji ryżu i wody. Uważa się, że idealną opcją dla 200 gramów ryżu jest 250 ml wody.

Składniki:

• Japoński ryż lub runda

• woda

Gotowanie:

Ryż japoński lub ziarno okrągłe myte pięć razy pod zimną wodą.

Rozsiewamy na sicie, trochę -dopuszczamy nadmiar wody, pozostawiając ryż do wyschnięcia.

Wysyłamy ryż do multicookera, napełniamy go wodą, ustaw tryb Multicooker Buckwheat. Ten program nadaje się do gotowania ryżu do sushi.

Gdy ryż jest gotowy, pozostaw go pod pokrywą multicookera na kolejne 10 minut.

Ryż na sushi w powolnej kuchence: w pierwszej dziesiątce

Ten przepis na ryż jest na dziesięć porcji sushi. Nie jest to trudne do przygotowania, ale z odpowiednim trybem i konsekwencją. Plus multicookers, że ryż nie wypala się i nie wyparowuje w razie potrzeby.

Składniki:

• szklanka japońskiego ryżu

• półtorej szklanki wody • kieliszek octu ryżowego

• cukier

• sól

Gotowanie:

Do głębokiej miski wlej ryż japoński lub okrągły ryż, dodaj wodę, odstaw na pół godziny do miski.

Następnie włóż ryż do sitka, pozwól wodzie trochę odpłynąć. Włóż suszony ryż do miski wielokomorowej, jedną piątą napełnij wodą, ustaw tryb gaszenia, ale tylko przez 20 minut.

Po ugotowaniu ryżu pozwól mu parzyć przez około 20 minut.

W tym czasie zaczynamy gotować marynatę. Dodaj do octu ryżowego na szczyptę cukru i soli.

Marinade wlać gotowy ryż. W ten sposób absorbuje tę ciecz.

Ryż do sushi w wolnej kuchence: para sosów do przyprawiania

Oprócz standardowego octu ryżowego, przepis na ryż obejmuje również sos sojowy, który nadaje ryżowi sushi wyjątkową pikanterię. W trybie Multivarki stosuje się ryż lub grykę. Jeśli w urządzeniu nie ma takiego urządzenia, ustaw Pieczenie na 10 minut i duszenie przez 30 minut.

Składniki:

• parę szklanek japońskiego ryżu

• trzy szklanki wody

• parę łyżek octu ryżowego

• jedna łyżka sosu sojowego

• oda łyżka soli

• jedna łyżka cukru

Gotowanie:

Umyć ryż pięć razy w zimnej wodzie.

Po namoczeniu ryżu przez pół godziny. Użyj japońskiego ryżu lub okrągłego ziarna.

Umieść ryż w wolnej kuchence, natychmiast napełnij wodą. Pożądane zimno. Ustaw tryb ryżu lub gryki. Czas i temperatura zostaną ustawione automatycznie.

Podczas gotowania ryżu możesz zrobić sos.

W jednej misce wymieszaj sól, ocet ryżowy, sos sojowy, cukier i podgrzej trochę.

Po ugotowaniu ryżu pozostawić go na około 10 minut pod zamkniętą pokrywką.

Następnie wymieszaj sos z ryżem, dobrze rozluźnij wszystko.

Ryż gotowy do gotowania sushi.

Ryż do sushi w wolnej kuchence: zamiast ryżowego jabłka

W tym przepisie na ryż sushi używa się zamiast octu ryżowego jabłka. To dlatego, że nie zawsze można znaleźć ocet ryżowy w sklepach. Uważa się, że jest znacznie bardziej miękki niż zwykłe octy, ponieważ przy użyciu jabłka lub octu winnego, warto ostrożnie je dozować.

Składniki:

• parę szklanek japońskiego ryżu

• trzy szklanki wody

• szczypta soli

• pół łyżki sosu sojowego

• parę łyżek cukru

• jedna łyżka soku z cytryny

• kilka gałek octu jabłkowego

Gotowanie:

Dobrze spłukać ryżem japońskim lub okrągłoziarnistym przez pięć do siedmiu razy. Woda po ostatnim myciu tego zboża powinna być czysta.

Wrzuć ryż do miski wielokomorowej, napełnij go odrobiną zimnej wody.

Ustaw tryb pieczenia w multicooker, najlepiej 10 minut.

Po sygnale dźwiękowym ustaw jeszcze jeden tryb wygaszania na 25 minut.

Podczas gotowania ryżu gotuj marynatę. W jednym pojemniku wymieszaj cukier, sos sojowy, sól, sok z cytryny, dodaj ocet jabłkowy. Wszystko dobrze wymieszać, gotować i odstawić do ostygnięcia.

Po przygotowaniu ryżu pozostaw go na wolnym ogniu przez kwadrans.

Wymieszaj ryż z marynatą.

Ryż Multicooker do sushi: szybki i łatwy

Ocet ryżowy jest jednym z podstawowych składników ryżu do sushi, takich jak ryż czy woda. Ale ważne jest, aby rozważyć jego dawkowanie. Jeśli przesadzisz z octem, wtedy ryż okaże się kruszony, a sushi nie będzie w ogóle działać.

Składniki:

• parę szklanek ryżu okrągłoziarnistego

• dwie i pół szklanki wody

• kieliszek octu ryżowego

Gotowanie:

Wypłukać dobrze ryż pięć razy, umyć, aż woda będzie czysta.

Umieść ryż w wolnej kuchence, natychmiast napełnij go jak najmniej zimną wodą przez pół godziny. Następnie ustaw tryb multicooker - Gryka

Gdy tylko zegar zasygnalizuje koniec programu, otwórz pokrywę i wyjmij rys. Delikatnie wymieszaj z octem ryżowym.

Multicooker rice for sushi: algae aromagy

Ryż do sushi z dodatkiem glonów okazuje się bardzo pachnący i smaczny, tylko algi nadają ryżowi morskiego smaku, który idealnie nadaje się do sushi z rybami.

Składniki:

• parę szklanek ryżu

• dwie i pół szklanki wody

• parę łyżek sosu sojowego

• sól

• cukier

• sok z cytryny

• Kostka wodorostów Noria

• kieliszek octu ryżowego

Gotowanie:

Umyć ryż kilka razy, aż woda będzie przezroczysta. Potem mocz je przez pół godziny. Odcedź wodę, rozłóż ryż na sicie, aby usunąć ostatni nadmiar wody. Gotowy do gotowania ryż wlać do miski wolnej kuchenki, zalać wodą i ustawić tryb gryki. Nie zapomnij umieścić kostki wodorostów nori, dzięki czemu ryż stanie się morską nutą. Ale po zagotowaniu wody sześcian musi zostać wyciągnięty.

Gotowanie tankowania. Wymieszaj cukier, sól, pół soku z cytryny i sos sojowy w jednej misce. Ocet ryżowy dodaje się na końcu. Wszystko dokładnie wymieszane.

Po tym, jak zegar zasygnalizuje koniec programu, ryż zostaje w wolnej kuchence przez kolejne pięć minut.

Ryż osiągnął, napełniamy go nalewaniem i starannie mieszamy drewnianą łyżką.

Multicooker Rice for Sushi: po prostu dodaj wino

W przypadku tego przepisu na ryż ryżowy wino ryżowe jest używane jako jeden ze składników, który daje ryżowi nie tylko smak, ale także zmiękcza same ziarna, czyniąc je bardziej lepkimi i razvararnymi.

Składniki:

• szklanka ryżu

• jedna łyżka soli

• jedna łyżka wina ryżowego

• trzy łyżki octu ryżowego • parę łyżek cukru

Gotowanie

Przepłucz ryż pod zimną bieżącą wodą siedem razy.

Włóż ją do miski wielokomorowej i przykryj dwie i pół szklanki wody.

Ustaw tryb gryki. Gdy woda się zagotuje, otwórz pokrywę multicooker na kilka minut, zamknij ponownie i gotuj dalej.

Gdy zegar zasygnalizuje gotowość ryżu, pozostaw go na dziesięć minut.

W misce wymieszaj sól, wino ryżowe, cukier i ocet ryżowy. Załóż ogień, poczekaj, aż cukier i sól całkowicie się rozpuści.

Włóż ryż do garnka, poczekaj, aż wchłonie całą zawartość.

Teraz przejdź do przygotowania sushi.

Porady i wskazówki dotyczące gotowania ryżu na sushi w wolnej kuchence

  • Ryż gotuje nie dłużej niż pół godziny.
  • Jeśli chcesz, aby ryż stał się bardziej lepki, dodaj mniej wody.
  • Najbardziej optymalne proporcje to 1: 1,25.
  • Używaj tylko okrągłego ryżu lub specjalnego japońskiego.
  • Prawdziwi japońscy profesjonaliści umyli ryż siedem razy pod zimną wodą, a następnie moczyli go przez pół godziny. Uważa się, że dzięki temu staje się bardziej smaczny i użyteczny, cały pył i skrobia są z niego wypłukiwane.
Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj