Wolna kuchenka jest dobra, ponieważ można w niej zrobić prawdziwe arcydzieło, z pozornie prostego produktu, takiego jak cukinia.
Co można z niego gotować na kuchence?
Naleśniki, smażyć lub gotować gulasze.
Wszystkie te potrawy są przygotowywane w wolnej kuchence, ale poza tym mogą być pieczone.
Cukinia Squash - podstawowe zasady gotowania
Kabaczki są bardzo popularne, zwłaszcza wśród tych, którzy przestrzegają zasad zdrowego odżywiania lub diety.
Cukinia, pieczona w wolnej kuchence, gotowana z serem, mięsem, twarogiem itp. Po pierwsze, squash jest myte, przecierane i mielone zgodnie z recepturą. Jeśli skórka jest twarda, odklej cukinię.
Squash można pokroić w cienkie kółka, położyć je, warzywa perelaivaya lub mięso mielone i piec w wolnej kuchence. Posypać startym serem na wierzchu.
Również nadziewane squash, a następnie pieczone. Można to zrobić na dwa sposoby. Cukinię pokroić w formie „kubków” lub pociąć wzdłuż, aby uzyskać pozory łodzi. Następnie ostrożnie usuń miąższ łyżką. Przygotuj nadzienie, a następnie zapnij cukinię i upiecz w wolnej kuchence.
Przepis 1. Cukinia zapiekana w wolnej kuchence z serem
Składniki
- 700 g cukinii;
- świeże warzywa;
- dwie cebule;
- 200 g sera;
- cztery jajka;
- 80 ml mleka.
Metoda gotowania
1. Dobrze umyć cukinię, przetrzeć ręcznikiem i pokroić w pierścienie o grubości pół centymetra.
2. Obierz cebulę i pokrój w pół pierścienie. 3. Włącz tryb powolnego gotowania na „Hot” przez dziesięć minut. Wlać olej do miski i poczekać, aż się nagrzeje. Włóż cebulę i smaż, ciągle mieszając, aż do złotego koloru.
4. Cukinię położyć na pieczonej cebuli i przykryć startym serem. Włącz funkcję pieczenia na 20 minut Zamknij pokrywę.
5. Ubij jajka z mlekiem i wlej cukinię z tą mieszaniną, gdy tylko ser się rozpuści. Zamknij pokrywę i kontynuuj pieczenie do końca programu. Podawać jako oddzielne danie lub jako przystawka.
Przepis 2. Cukinia, pieczona w wolnej kuchence z ziemniakami i mielona
Składniki
- cztery ziemniaki;
- sól;
- dwie cukinie;
- trzy jaja;
- dwa pomidory;
- czarny pieprz;
- 500 g mielonej wołowiny;
- pęczek zielonej cebuli;
- 100 g sera;
- 80 g mąki;
- 200 g śmietany.
Metoda gotowania
1. Obierz i umyj ziemniaki. Wypłukać pomidory i cukinię i wytrzeć ręcznikiem kuchennym. Cukinię, pomidory i ziemniaki pokroić w kółka o średniej grubości.
2. Wypłucz zieloną cebulę, lekko osusz i drobno posiekaj.
3. Nasmaruj miskę olejem i włącz program pieczenia.
4. Umieść cukinię na dnie miski, pieprzu i soli. Posyp je posiekaną zieloną cebulą.
5. Rozłóż równomiernie plastry ziemniaków na wierzchu.
6. Połącz głęboką miskę śmietanę z jajkami i mąką. Dopraw solą i ubij wszystko trzepaczką, aż będzie gładka.
7. Wlej połowę sosu na ziemniaki.
8. Połóż warstwę mielonego mięsa. Na wierzchu rozłożyć kubki pomidorów. 9. Wlać pozostały sos i posypać drobno startym serem. Zamknij pokrywę, wybierz funkcję „Pieczenie” na panelu i gotuj przez godzinę.
Przepis 3. Lasagna z cukinii w wolnej kuchence
Składniki
- 600 g arkuszy lasagne;
- 400 g gotowanego fileta z kurczaka;
- 230 g grzybów;
- trzy czwarte szklanki bulionu lub wody;
- dwie cukinie;
- 400 ml sosu beszamelowego;
- dwa pomidory;
- przyprawy;
- 400 g twarogu lub ricotty;
- trzy czwarte szklanki startego parmezanu;
- 150 g Mozzarelli.
Metoda gotowania
1. Mój squash, przetrzyj i pokrój w cienkie koła. Umyte pomidory są krojone na pół i krojone w cienkie połówki. Opłukiwamy grzyby, suszymy je, kładziemy na serwetce i mielimy w cienkie plasterki.
2. Gotowany filet z kurczaka drobno posiekany i dodać mięso w sosie beszamelowym. Doprawić przyprawami i rozcieńczyć bulionem. Wymieszać.
3. W oddzielnej głębokiej misce łączymy twarożek i tarty ser dwa rodzaje, pozostawiając niewiele na posypanie. Jedziemy jajkiem, doprawiamy przyprawami i dobrze mieszamy.
4. Do garnka wlej trochę białego sosu z mięsem i połóż na nim lasagne. Nasmarujemy je mieszaniną twarogu i serów. Następnie połóż połowę wszystkich warzyw warstwami, przykryj prześcieradłami lasagne. Powtórz warstwy. Górna warstwa będzie arkuszami lasagne. Wlej każdą warstwę białego sosu.
5. Włącz tryb „Slow Cooking” przez trzy godziny. Następnie posyp cały ser i aktywuj tryb „Pieczenie” przez pół godziny.
Przepis 4. Cukinia zapiekana w wolnej kuchence pod ostrym sosem
Składniki
- cztery młode cukinia;
- olej roślinny;
- ser - 100 g;
- sól;
- suszone morele - 100 g;
- krem - 80 ml.
Metoda gotowania
1. Grubo przetarty ser. Suszone morele, zalej gorącą wodą przez dziesięć minut. Odcedź wodę, wysusz suszone owoce na serwetce i drobno posiekaj.
2. Wlej śmietanę do głębokiego kubka, dodaj startego sera i suszonych moreli, lekko posolić i ubić widelcem, aż będzie gładki.
3. Mój squash, wytrzeć ręcznikiem kuchennym, odciąć z obu stron i przeciąć na pół.
4. Dołączamy multicooker do trybu „Multipovar”. Ustaw temperaturę na 110 ° C. Nasmaruj miskę olejem i włóż do niej cukinię. Z góry równomiernie rozprowadź sos.
5. Zamknij pokrywkę i piecz przez pół godziny. Wyjmij cukinię, posiekaj i podawaj jako dodatek do potraw mięsnych.
Przepis 5. Cukinia faszerowana, pieczona w wolnej kuchence
Składniki
- dwie cukinie;
- przyprawy;
- cebula;
- 30 ml śmietany;
- dwa pomidory;
- 50 gramów sera;
- 200 g mielonej wołowiny.
Metoda gotowania
1. Pomyj pomidory, wytrzyj i posiekaj drobno. Oczyść i strzęp żarówki tak małe, jak to możliwe. Do farszu dodaj pokrojone warzywa, śmietanę i przyprawy. Mieszaj, aby uzyskać lepką, jednorodną masę.
2. Umyć squash, pocierać i przecinać duże cylindryczne kawałki. Każdy obrót i cięcie ciała ostrym nożem, starając się nie uszkodzić ścian. Powstałe „beczki” nadziewane i wkładane do miski multicookers. Posypać startym serem. 3. Zamknij pokrywę multicookera, włącz program pieczenia i gotuj cukinię przez pół godziny. Podawać z sosem śmietanowo-czosnkowym lub keczupem.
Przepis 6. Cukinia zapiekana w wolnej kuchence
Składniki
- cukinia - 600 g;
- sól;
- trzy jaja;
- czarny pieprz;
- cebula;
- czosnek - dwa ząbki;
- proszek do pieczenia - 3 g;
- mąka - 80 g;
- ser - 150 g;
- śmietana - 80 ml;
- masło - 50 g.
Metoda gotowania
1. Cebulę oczyść i drobno posiekaj, umieść w misce wielokomórkowej, dodaj kawałek masła i włącz tryb „Smażenia” na dziesięć minut. Smażyć cebulę, cały czas mieszając, aż się zarumieni.
2. Trzy cukinia na drobnej tarce. Dodaj do masy jajecznej squasha, lekko bijąc je widelcem, proszkiem do pieczenia, mąką i kwaśną śmietaną. Ściśnij czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj i dodaj cebulę smażoną i startym serem.
3. Natychmiast przenieś masę do squasha do miski multicooker. Włącz tryb „Pieczenie”. Zamknij pokrywę i gotuj przez godzinę. Zostaw zapiekankę w misce, aby została lekko schłodzona, i wyjmij ją za pomocą pojemnika do gotowania na parze.
Przepis 7. Cukinia zapiekana w kuchence z indykiem
Składniki
- dwie cukinie;
- przyprawy;
- dwie cebule;
- trzy ząbki czosnku;
- strąk papryki;
- trzy pomidory;
- 500 g filetu z indyka;
- 25 g mąki;
- 100 g sera;
- 75 ml śmietany;
- szklanka ryżu.
Metoda gotowania 1. Umyć i wytrzeć cukinię. Wytnij je w duże kawałki. Z każdego usuń miąższ łyżką, starając się nie uszkodzić ścian. Każdą „filiżankę” natrzeć przyprawami i solą.
2. Obierz mięso z cukinii blenderem na papkę. Filet z indyka bardzo drobno posiekany lub skręcony w farszu. Umyć ryż na kilku wodach. W misce połącz mięso mielone z ryżem i miąższem z cukinii. Dopraw przyprawami i solą. Dokładnie wymieszać.
3. Wypełnij „kubki” cukinii powstałą masą. Włóż je do miski wielokomorowej, szczotkując ją olejem.
4. Posiekaj umyte pomidory i pieprz. Włóż warzywa do miski miksera, tutaj też włóż obrany szczypiorek. Perebeyte wszystko w papce. Umieść go na głębokim talerzu, dodaj mąkę, śmietanę i sól. Dobrze ubij sos, aż będzie gładki.
5. Wlać cukinię z sosem, posypać startym serem i zamknąć pokrywę multicookera. Cukinię gotować w trybie pieczenia przez czterdzieści minut. Jeśli cukinia jest nieco szorstka, dodaj więcej czasu.
Przepis 8. Kremowa cukinia zapiekana w wolnej kuchence z twarożkiem
Składniki
- squash z cukinii - pół kilograma;
- sól;
- marchew;
- przyprawy;
- dwa strąki papryki słodkiej;
- olej roślinny - 25 ml;
- cebula;
- zielona cebula - grono;
- Twaróg - 200 g;
- ser - 100 g;
- śmietana - 150 g.
Metoda gotowania
1. Obierz cebulę i marchewkę. Drobno posiekaj warzywa i smaż na oleju roślinnym do jasnego, rumianego odcienia. Połóż na talerzu.
2. Pokroić w cienkie paski słodkiej papryki. Smażyć na tej samej patelni, aż stanie się miękka i położyć na talerzu. 3. Wytnij umyte squash w cienkie kółka i smaż.
4. Wsyp jedną trzecią smażonej cukinii do miski z wieloma fiolkami, rozłóż twaróg na następnej warstwie, równomiernie rozprowadź po całej pieczonej papryce. Powtórz warstwy. Na koniec ułóż warzywa do smażenia. Na nim warstwę cukinii i posypać startym serem.
5. Sól śmietanową, dopraw przyprawami i lekko ubij. Wlej całą śmietanę i zamknij pokrywkę. Ustaw program pieczenia na dziesięć minut. Następnie pozostaw naczynie w trybie „Ogrzewanie” na 20 minut.
Cukinia Squash - porady i wskazówki
- Dojrzała cukinia ma raczej sztywną skórkę, więc przed gotowaniem oczyść warzywo.
- Nie dodawaj wody podczas gotowania, wystarczy cukinia w soku.
- Cukinię pokroić na grubo, aby nie straciły kształtu podczas pieczenia.
- Zostaw pieczoną cukinię w misce w trybie „Podgrzewany” przez około 15 minut, aby warzywa były lepiej nasączone smakami i aromatami przypraw.
- Jako wypełnienie możesz użyć kwaśnej śmietany z ketchupem lub ubitych jaj z majonezem.
