Manty w wolnej kuchence - to jest rozwiązanie! Gotowanie mantov w wolnej kuchence z mięsem, ziemniakami, dynią, grzybami

Manty w wolnej kuchence - to jest rozwiązanie! Gotowanie mantov w wolnej kuchence z mięsem, ziemniakami, dynią, grzybami

Wolna kuchenka nie pozwala na gotowanie dużej liczby mantii, ponieważ obszar kosza jest ograniczony.

W cudownym naczyniu możesz gotować nie więcej niż trzy porcje, ale jest to bardzo wygodne.

Manty w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania

Wszelkie manti składają się z ciasta i mięsa mielonego. Nie może być inaczej. Ciasto jest używane świeże w wodzie. Jak go ugniatać, a także odpowiednią ilość dla multicookera, możesz zobaczyć w pierwszym przepisie poniżej.

W klasycznych płaszczach używane jest mięso mielone z cebulą, a te składniki są układane w jednakowej ilości. Ale częściej gotują manti z warzywami. Wśród nich liderami są ziemniaki i dynie, można też dodawać mięso. Wszystkie te przepisy są poniżej.

W wolnej kuchni gotuj manti w programie „Parowanie”. Produkty są umieszczane na specjalnym koszu, zawsze naoliwionym. Produkty nie powinny pasować do siebie. Przed włączeniem należy wlać wodę do szybowania.

Jak rzeźbić manti

Manty w wolnej kuchence - to jest rozwiązanie! Gotowanie mantov w wolnej kuchence z mięsem, ziemniakami, dynią, grzybami

Z jakiegoś powodu, dla niektórych gospodyń domowych formowanie manti wydaje się skomplikowane. W rzeczywistości wszystko jest bardzo proste, wystarczy wykonać kilka alternatywnych działań.

Jak rzeźbić manti:

1. Bierzemy flatbread z mielonym mięsem na dwie przeciwległe strony i podciągamy się do siebie, pozostawiając otwarte końce. Zrób szew pośrodku.

2. Teraz dokręcamy bok do centralnego szwu i łączymy je razem, dostajemy uszy. Podobnie, ukrywamy wypełnienie od drugiej strony.

3. Pozostaje tylko połączyć uszy parami ze sobą. To jest to!

Nie ma potrzeby rzeźbienia manti przy użyciu opisanej powyżej techniki, chociaż uważa się ją za klasyczną. Jeśli to wygodne, możesz robić koperty. Można znaleźć manty w postaci torebek, które przypominają duże chinkali.

Manty w wolnej kuchence z mięsem

Przepis na zwykłą mantę w wolnej kuchence z mięsem i cebulą. Tak jak powinno być, składniki te są pobierane w przybliżeniu jednakowo. Z tej ilości produktów okaże się, że składa się 7-8 sztuk.

Składniki

• mąka 1,5-2 szklanki;

• jajko;

• 400 gramów mięsa;

• 4-5 żarówek;

• 0,3 szklanki wody;

• sól i pieprz;

• Trochę oleju, aby nasmarować kosz.

Gotowanie

1. Natychmiast przygotuj ciasto, ponieważ musi się położyć. Wymieszaj wodę z jajkiem, dodaj szczyptę soli. Wlać mąkę do miski, zrobić dziurę. Wlej do niego przygotowany płyn i mesim. Zrób to, aż ciasto przestanie wchłaniać wodę.

2. Umieść ciasto w torbie lub po prostu przykryj miską, obracając garnek do góry nogami.

3. Miej czas na gotowanie farszu. Mięso musi być drobno posiekane lub siekane. Często gospodynie domowe używają tylko gotowego mięsa mielonego.

4. Żarówki są obrane, pokrojone w cienkie kawałki. Wysłane do mięsa.

5. Sól i pieprz, wymieszać.

6. Dostajemy ciasto. W tym czasie gluten w mące miał pęcznieć, masa stawała się gładka, bardziej elastyczna. Podziel go na 7-8 sztuk.

7. Rozłóż nadzienie.

8. Rzeźbimy manti. Jak to zrobić, jest napisane nieco wyżej.

9. Przesuwamy w nasmarowanym koszu z multicookera, nie zapomnij wlać wody do pojemnika (najlepiej wrzątku). Możesz go zasolić, aby uzyskać więcej pary.

10. Włóż napar na 50 minut. Wyciągamy i raczej wysyłamy manti na stół, gdy są gorące.

Manty w wolnej kuchence z dynią i mięsem

Kolejna receptura manti w multicookerze, która wyróżnia się wyjątkową soczystością nadzienia. Zaletą tego dania jest także względna taniość, ponieważ zużywa się mniej mięsa. Wyrabiamy ciasto według poprzedniego przepisu, używając 70 ml wody i jednego jajka. Składniki

• 250 gramów mięsa;

• 40 gramów tłuszczu lub oleju;

• 100 gramów cebuli;

• 150 gramów dyni;

• sól i pieprz.

Gotowanie

1. Jak już wspomniano, gotuj ciasto zgodnie z powyższą recepturą lub użyj własnej wersji. Czyść przez ćwierć godziny, aby leżało bezsennie.

2. W przypadku mięsa mielonego mięso posiekać na małe kostki, sól, pieprz, wymieszać i pozostawić w misce.

3. Oczyść główki cebuli, posiekaj małe kostki, polej mięso.

4. Weź kawałek dyni. Wskazano masę czystego produktu bez skórki. Pokroić w te same kostki co cebula.

5. Zacznij dobrze mieszać. Z przypraw wystarczy czarny pieprz. Jeśli chcesz, możesz dodać czosnek, słodką paprykę, małą pietruszkę.

6. Wyciągamy ciasto, dzielimy na kawałki, rzeźbimy zwykłe manty, ale na wierzchu nadzienia układamy kawałek masła lub tłuszczu.

7. Przesuwamy się na tacę z rondla wielofunkcyjnego, zanim natłuszczymy patelnię. Lepiej jest użyć oleju roślinnego.

8. Ustaw tryb gotowania na parze, natychmiast wlej wrzątek do filiżanki, aby skrócić czas.

9. Gotowanie manti pod pokrywką przez 30-40 minut, w zależności od użytego mięsa i wielkości manti.

Manty w multicooker z ziemniakami

Dla tych płaszczy w powolnym garnku mięso nie jest potrzebne. Nadzienie jest zrobione z warzyw, ale wcale go nie psuje. Zagnieść ciasto w pierwszym przepisie.

Składniki

• 350 gramów ziemniaków;

• 250 gramów cebuli;

• pieprz, sól;

• 50 gramów masła.

Gotowanie

1. Cebulę obrać, pokroić w cienkie plasterki, w małe kostki. Złóż miskę.

2. Oczyść bulwy. Ziemniaki pokroić w drobną kostkę. Tarka do nadziewania w manti nie używa. Przesuwamy kawałki ziemniaków do cebuli. 3. Ciasto powinno być już gotowe i ułożone. Podziel na kawałki, jak w poprzednich przepisach. Rozwałkuj cienkie pastylki do ssania.

4. Teraz możesz solić i pieprzyć farsz z ziemniaków. Jeśli zrobi się to wcześniej, warzywa uwolnią sok, będzie to kolidować z formowaniem manti. Jeśli wypełnienie jest wypełnione wcześniej i już zaczęło się sokować, wystarczy podnieść krawędź miski i zebrać nadzienie, aby sok był zbierany z przeciwnej strony.

5. Rozłóż ziemniaki na kółkach. Najlepiej położyć kawałki masła. Możesz użyć wieprzowiny lub grubego tłuszczu z ogona.

6. Rzeźbimy produkty o klasycznej lub innej formie.

7. Przesuwa się na tacy multicooker.

8. Gotowanie pierogów ziemniaczanych tak samo jak z mięsem. Zajmie to około 30-40 minut.

Manty w wolnej kuchence z kapustą i mięsem

Inna opcja soczyste i ekonomiczne wypełnienia manti w powolnej kuchence. Kapusta jest używana tylko świeże i soczyste. Gotowanie ciasta według pierwszego przepisu.

Składniki

• 0,2 kg kapusty;

• 0,15 kg cebuli;

• 0,2 kg mięsa lub mięsa mielonego;

• przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrój cebulę w cienkie plasterki, włóż do miski.

2. Do cebuli dodaj mięso mielone lub posiekane mięso, dopraw przyprawami.

3. Kapusta też, pokrojona w kostkę, ale jeszcze nie połączona z główną masą.

4. Rozdzielamy ciasto na płaszcze, zwijamy pastylki.

5. Wróć do kapusty. Dodaj do soli i potrzyj ręce, aby usunąć objętość nadzienia. Mocno nie gorliwy, sok nie powinien się wyróżniać.

6. Wymieszaj kapustę z mielonym mięsem i natychmiast wyrzeźb manty.

7. Gotuj takie produkty przez pół godziny. Jeśli użyto posiekanej wołowiny, czas można zwiększyć do 40 minut.

Manty w wolnej kuchence z grzybami i ziemniakami

Lean wersja manti. Do wypełnienia trafią absolutnie wszelkie grzyby, nawet marynowane. Ciasto rozpoczynamy ponownie zgodnie z pierwszą recepturą, ponieważ taka ilość będzie wymagana. Można gotować takie manti z gotowanymi ziemniakami, czas gotowania zostanie skrócony do 10 minut, ale o wiele smaczniejszy z surowymi warzywami. Składniki

• 3 ziemniaki;

• 3 cebule;

• 0,2 kg świeżych grzybów lub 0,1 marynowane;

• masło, koper, przyprawy.

Gotowanie

1. Aby manti w tym przepisie nie okazały się suche, trzeba smażyć cebulę i grzyby w oleju roślinnym. Wlej 5 łyżek na patelnię.

2. Rzucamy dwie pokrojone cebule, gotujemy kilka minut.

3. Dodaj posiekane grzyby do cebuli i smaż również. Chłodzące wypełnienie.

4. Pokrój pozostałą cebulę w cienkie kostki, wymieszaj z grzybami, dodaj posiekane ziemniaki, dopraw przyprawami.

5. Wyrzeźbić zwykły manty, przejść do wysmarowanego kosza z rondla z kilkoma kuchenkami.

6. Przygotuj takie produkty pół godziny po gotowaniu wody. Lepiej jest zalać wrzącą wodą, aby nie musiała kontrolować procesu.

Manty w wolnej kuchence z cukinią i mięsem (kurczak)

Kolejna opcja farszu dla manti. Ponieważ cukinia jest dość soczysta, można nawet połączyć ją z piersią z kurczaka. Świetny pomysł na zmniejszenie ilości kalorii. Przepis testowy można zobaczyć powyżej.

Składniki

• 0,25 kg kurczaka lub mięsa;

• 0,25 kg cukinii;

• 1 cebula;

• sól i pieprz.

Gotowanie

1. Jak zwykle rozpocznij cięcie mięsem. Obróć lub pokrój na mniejszą, bardziej jednorodną masę.

2. Dodaj posiekaną cebulę.

3. Następnie rzuć pokrojoną w kostkę cukinię. W żadnym wypadku nie dodawaj soli, inaczej wszystko będzie unosić się i zanurzyć w soku z cukinii.

4. Jesteśmy zaangażowani w test. Powinien już się położyć i wygładzić. Podziel, rozwałkuj ciastka.

5. Szybko wymieszaj nadzienie z solą i pieprzem, połóż na płaskim cieście i przygotuj produkty o pożądanym kształcie.

6. Przesuwamy manti.

7. Woda w tym miejscu powinna już gotować się, zalać wolną kuchenką, także solą. 8. Zainstaluj tacę z manti, zamknij i gotuj przez pół godziny.

Manty w wolnej kuchence - porady i wskazówki

• Woda wzniesie się znacznie lepiej, jeśli dodasz do niej łyżkę soli. Manty okaże się bardziej aromatyczny, jeśli dodasz czarny groszek do wody, z wyjątkiem soli, możesz wrzucić liście laurowe.

• Manty jak tłuszcz, zwłaszcza jeśli są gotowane z warzywami. Oprócz masła można do nich dodać smalec wieprzowy, ale szczególnie smaczne danie przygotowywane jest z tłuszczu z ogoniastego tłuszczu. To z nim danie jest przygotowywane w krajach azjatyckich.

• Świeże ciasto szybko wysycha, co komplikuje manti formierskie. Dlatego nie trzymaj go w powietrzu. Jeśli to się już wydarzyło, krawędzie ciast pokryte są skórką, a następnie po prostu nasmaruj je wodą, ciasto zmięknie.

• Prawdziwe, soczyste modliszki gotowane z dużą ilością cebuli. Ale co jeśli w domu to nie wystarczy? Dodaj posiekaną kapustę do cebuli, możesz użyć cukinii, kawałka dyni. Są takie same soczyste i nie zepsują smaku mięsa mielonego.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj