Pork shawarma - królewski fast food! Przepisy domowej roboty shawarma z wieprzowiną i warzywami, grzybami, serem, ogórkami

Pork shawarma - królewski fast food! Przepisy domowej roboty shawarma z wieprzowiną i warzywami, grzybami, serem, ogórkami

Sam Lavash jest bez smaku i mdłości, ale potrawy z niego są po prostu niesamowite. Zwłaszcza jeśli jest to shawarma z mięsem.

Nie trzeba gdzieś biegać i kupować tego dzieła.

Można je bardzo łatwo i szybko ugotować w kuchni, okaże się bardzo smaczne i satysfakcjonujące.

Pork shawarma - ogólne zasady gotowania

Mięso Shawarma jest używane bez kości. Ciało jest cięte, smażone na patelni. Ale możesz wziąć resztki kebabu, ugotować wieprzowinę na grillu lub upiec w piekarniku. Oprócz mięsa, napełnianie obejmuje dodawanie innych produktów.

Co dodaje się do shawarma:

• warzywa, sałatki;

• ser;

• jaja;

• grzyby;

• zielenie.

Nie wolno nam zapominać o sosie, który nadaje potrawie smak, pikantność, sprawia, że ​​jest soczysty i apetyczny. Przygotuj go z majonezu, śmietany, musztardy, keczupu. Dodaj czosnek, zioła, różne przyprawy. Możesz użyć gotowych sosów, takich jak „Czosnek”, „Ser”, „Tatar”.

Jak zminimalizować shawarma

Farsz w picie można owinąć na różne sposoby.

Shawarma jest otwarta, zamknięta, w formie rolki lub koperty. Metoda składania zależy od receptury, wielkości pita i pieczenia.

Jeśli danie jest pieczone na patelni lub grillowane, lepiej jest zamknąć shawarma.

Jeśli używasz domowego chleba pita, często nie można zrobić koperty ze względu na rozmiar. W tym przypadku wygodniej jest wykonać rzut lub rzut za pomocą jednej otwartej krawędzi.

Shawarma z wieprzowiną i marchewką w stylu koreańskim

Prosty przepis na pyszne shawarma z wieprzowiną. Potrzebuje gotowej koreańskiej marchewki, zakupionej lub domowej roboty sałatki. Możesz wziąć marchewkę z dowolnymi dodatkami, aby rozcieńczyć smak świeżą kapustą. Składniki

• 200 g wieprzowiny;

• 150 g marchwi;

• 70 g majonezu;

• 100 g kapusty;

• 30 g ketchupu;

• 1 cebula;

• 2 łyżki masła;

• 1 ząbek czosnku;

• przyprawy;

• 2 chleb pita.

Gotowanie

1. Pokrój wieprzowinę w paski, włóż na patelnię z dwiema łyżkami masła i zacznij smażyć. Gdy tylko mięso zacznie produkować sok, pokryjemy garnek przez pięć minut pokrywką i gulaszem.

2. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, dodać do mięsa, smażyć razem do uzyskania różowego koloru. Sól do smaku. Możesz pieprzyć, jeśli marchewki nie są ostre.

3. Przesuwamy koreańską marchewkę na durszlak, pozwalając, by sok trochę wysysał.

4. Posiekaj kapustę w małe paski, wytrzyj ręce i połącz z marchewką. Wymieszać.

5. W majonezie rozłożyć keczup, dodać czosnek, w razie potrzeby doprawić sos świeżymi lub suszonymi ziołami. Wymieszać.

6. Najpierw włóż kapustę i marchewkę na chleb pita. Podziel sałatkę na pół, wystarczającą na 2 porcje.

7. Wieprzowina leży na wierzchu smażona z cebulą.

8. Przykryj wszystko sosem majonezowym z keczupem i czosnkiem.

9. Złóż shawarmę kopertą, przenieś na suchą patelnię i smaż przez minutę chleb pita po obu stronach. Jedz natychmiast.

Shawarma z wieprzowiną, serem i kapustą chińską

Ten przepis wykorzystuje twardy ser. Ale możesz wziąć i przetworzony ser też będzie pyszny. Jeśli nie ma kapusty pekińskiej, można zrobić shawarma z wieprzowiną i biało-warzywną.

Składniki

• 100 g wieprzowiny;

• 80 g kapusty pekińskiej;

• 50 gramów sera;

• 50 g śmietany;

• 0,5 ząbków czosnku (więcej);

• 0,5 łyżeczki musztarda;

• 0,5 marchewki;

• zielenie;

• 2 łyżki ketchupu;

• 1 chleb pita.

Gotowanie

1. Pokonaj kawałek wieprzowiny młotkiem. Jeśli to konieczne, pociąć na dwie płyty. Smażymy na natłuszczonej patelni po obu stronach, jak kotlety. 2. Schłodzić mięso, pokroić w paski. Dodaj ketchup, sól i wymieszaj z mięsem. Niech trochę nasiąknie.

3. Potnij kapustę pekińską, dodaj warzywa i jedną startą marchewkę.

4. Śmietana w połączeniu z musztardą, dodać czosnek, wszelkie przyprawy i sól. Wymieszać.

5. Połóż sałatkę z kapusty na chleb pita i przykryj sosem śmietanowym.

6. Zetrzyj kawałek sera, posypany kwaśną śmietaną.

7. Rozłóż wieprzowinę, posmarowaną keczupem.

8. Przekręcamy shawarma w kopertę. W razie potrzeby smażymy na grillu lub na suchej patelni, ale nie na długo, ponieważ kapusta pekińska jest bardzo delikatna.

Shawarma z wieprzowiną i marynowanymi grzybami

Do tej shawarmy możesz użyć grzybów według własnego gustu. Wszystkie będą doskonale połączone z mięsem. Z tych produktów otrzymujesz dwie duże porcje.

Składniki

• 200 g wieprzowiny;

• 80 g grzybów;

• 100 g kapusty;

• 1 pomidor;

• 0,5 marchewki;

• 2 chleb pita;

• 0,5 wiązki zieleni;

• 4 łyżki majonezu;

• 2 łyżki ketchupu.

Gotowanie

1. Pokrój mięso na plasterki, dopraw solą. Załóż esencję natłuszczonej patelni, smażyć po obu stronach przez 3 minuty, umiarkowany ogień. Następnie wyjąć, ostudzić i pokroić na małe kawałki.

2. Pokroić kapustę w paski, pocierać lub marchew w paski, dodać posiekane warzywa. Sól sałatkowa, pieprzowa i mnemiczna do podkreślenia soku.

3. Wymieszaj majonez i keczup.

4. Pokrój plasterki pomidora, grzyby.

5. Rozwiń oba pita na stole.

6. Podziel warzywa na pół, włóż ciastka.

7. Teraz połów mięso, przykryj warzywa na wierzchu.

8. Wlać gotowany sos na wieprzowinę i ułożyć posiekane grzyby.

9. Na wierzchu rozłóż kawałek pomidora.

10. Pozostaje tylko owinąć chleb pita w wygodny sposób. Możesz smażyć danie na patelni lub natychmiast zjeść.

Shawarma z wieprzowiną, ogórkami i pieprzem

Danie dla tego przepisu jest stosunkowo łatwe, ale smaczne i soczyste. Niezwykły sos, przygotowany na bazie naturalnego jogurtu.

Składniki

• 100 g wieprzowiny;

• 1 pita;

• 2 łyżki jogurtu naturalnego;

• 1 łyżeczka sos sojowy;

• 1 ogórek;

• 1 bułgarski pieprz;

• 2 gałązki kopru;

• 50 g kapusty;

• 1 ząbek czosnku;

• pieprz, sól.

Gotowanie

1. Umyj kawałek wieprzowiny, wytrzyj i posiekaj małe słomki. Dopraw solą, pieprzem, przesuń na suchą patelnię i gotuj na małym ogniu, mieszaj od czasu do czasu.

2. Przygotowanie sosu. Połącz naturalny jogurt z przyprawami, posiekanym koperkiem i sosem sojowym. Dodaj jeden zmiażdżony ząbek czosnku, ale możesz to zrobić bez niego. Wymieszać.

3. Pieprz jest wolny od nasion, posiekanych słomek, kapusty i ogórków. Możesz wziąć kapustę lub inny rodzaj kapusty. Sezon warzywa z przyprawami.

4. Połącz mięso z łyżką sosu, wymieszaj.

5. Połącz drugą część sosu z warzywami i wymieszaj.

6. Włóż warzywa, mięso na chleb pita, a następnie ponownie sałatkę. Rozwałkuj farsz w cieście i danie jest gotowe!

Shawarma z naleśnikiem wieprzowym i jajkiem

Opcja obfitego posiłku z wieprzowiną i wysoką zawartością białka. Sos jest oparty na śmietanie, ale można zastąpić jogurt, jak w poprzednim przepisie.

Składniki

• 1 pita;

• 110 g wieprzowiny;

• 1 jajko;

• 1 łyżka ketchupu;

• 100 g kapusty;

• 1 pomidor;

• 2-3 łyżki śmietany;

• 1 łyżeczka oleje;

• 2-3 gałązki pietruszki;

• musztarda do smaku;

• przyprawy.

Gotowanie

1. Pobijamy kawałek mięsa, aby szybko się przygotował. Smażyć na kuchence z kroplą oleju, aż skończy się. Usuwamy

2. Nasmaruj patelnię pozostałym olejem. Pokonaj jajko, wlej je na rozgrzaną powierzchnię i podsmaż naleśnik. Usuń i schłódź. 3. Zetrzeć kapustę, wymieszać z posiekaną zielenią, dodać posiekany pomidor.

4. Pokrój placki z jajek na paski, połóż je na warzywach.

5. Mięso jest również krojone, dodaje się do całkowitej masy.

6. Połącz kwaśną śmietanę z musztardą, przyprawami, czosnkiem. Wymieszać.

7. Wypełnij nadzienie sosem.

8. Nasmaruj niewielką część pity keczupem, połóż na niej przygotowaną sałatkę, obróć shawarmę w dowolny dogodny sposób.

Shawarma z wieprzowiną i ogórkami kiszonymi

Bardzo ostra opcja, smaczne i nietypowe farsz do shawarma z wieprzowiną. Takie danie po prostu nie ma gdzie kupić! Jeśli ogórki są bardzo słone, należy ostrożnie dodać przyprawy.

Składniki

• 200 g tłustego mięsa;

• 300 g sosu sojowego;

• 30 ml oleju;

• 1 pomidor;

• 2 chleb pita;

• 100 g solonych ogórków;

• 50 g ketchupu;

• 0,5 pieprzu;

• 50 gramów sera;

• 40 g majonezu;

• warzywa, przyprawy.

Gotowanie

1. Pokrój mięso na kostki. Wlać sos sojowy na wieprzowinę, dodać przyprawy i wymieszać. Pozostaw do marynowania na dziesięć minut.

2. Umieść kawałki w podgrzanym oleju, smaż przez około piętnaście minut. Następnie wyjmij tłuszcz w misce.

3. Pokroić ogórki i pomidor, posiekać połowę pieprzu. Możesz użyć zielonego lub czerwonego warzywa.

4. Przecieramy ser, dodajemy do warzyw, mieszamy.

5. Nasmaruj pita keczupem, posyp pokrojoną zielenią.

6. Rozprowadzamy warzywa z mięsem, można od razu napełnić wszystko majonezem, będzie smaczniej.

7. Obróć rolkę lub kopertę.

8. Przesuwamy shawarma do grilla, smażymy chleb pita po obu stronach.

Shawarma z ziemniakami wieprzowymi i domowymi

Domowa receptura wieprzowiny shawarma. Danie nie jest całkiem normalne, ponieważ jest przygotowane z ziemniakami.

Składniki

• 1 pita;

• 100 g wieprzowiny;

• 100 g ziemniaków;

• 50 g marynowanej kapusty lub ogórka kiszonego; • 1 łyżka ketchupu;

• 1,5 łyżki majonezu;

• ząbek czosnku;

• pomidor;

• przyprawy, olej.

Gotowanie

1. Pokroić wieprzowinę na kawałki, doprawić przyprawami, smażyć na patelni z masłem, aż się skończy.

2. Wyjmij mięso. Ziemniaki pokroić w paski i smażyć po wieprzowinie w tym samym oleju. Usuń również, możesz umieścić wszystko w jednej puli.

3. Dodaj kiszoną kapustę lub posiekany ogórek.

4. Pokrój pomidor, wyślij całkowitą masę.

5. Wymieszaj majonez i keczup, włóż czosnek i przyprawy. Wypełniamy wypełnienie.

6. Przekręć chleb pita, tworząc ciasny pakiet. Pamiętaj, aby smażyć po obu stronach na grillu lub po prostu na suchej patelni.

Pork shawarma - porady i wskazówki

• Farsz można przygotować z wyprzedzeniem, dzięki czemu szybko zamieni się w chleb pita. Ale sól warzywa powinny być tuż przed powstaniem shawarma. W przeciwnym razie uwolnią sok.

• Zamiast keczupu możesz użyć sosu pomidorowego. Konieczne jest jedynie rozcieńczenie go niewielką ilością wody lub sosu sojowego, doprawić przyprawami, czosnkiem.

• Wieprzowina będzie smakować lepiej i szybciej gotować, jeśli marynuje się ją przez chwilę w przyprawach lub w zwykłym sosie sojowym.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj