Ciasto Squash - niezwykle delikatna, smaczna przekąska dietetyczna.
Takie wypieki można podawać na śniadanie, obiad, na drogę.
Wybór przepisu!
Babeczki Zucchini z kiełbasą - ogólne zasady gotowania
W przypadku babeczek nie trzeba używać młodej cukinii. Możesz wziąć dojrzałe warzywo, ale musisz usunąć z niego skórę, nasiona są usuwane. Następnie cukinia jest miażdżona. Najłatwiej to zrobić za pomocą tarki. Wióry są wrzucane do miski, dodaj resztę składników.
Co włożyć do ciasta:
• mąka;
• jaja;
• przyprawy;
• zielenie;
• różne warzywa;
• Zrywak.
Do już przygotowanego i wymieszanego ciasta dodaje się kiełbasę. Produkt jest cięty na paski, kostki, inne kawałki. Jeśli jest gotowany, możesz użyć tarki, ale lepszej niż duża. Kiełbasa jest gotowana, wędzona, szarpana, w połowie wędzona. Wszystkie rodzaje produktów nadają się do babeczek. Istnieją przepisy z szynką, bekonem, kurczakiem, kiełbaskami.
Formy na ciastka przekąskowe zwykle używają metalu lub silikonu. W każdym przypadku pożądane jest nasmarowanie naczynia od wewnątrz masłem. Przyczyni się to do pojawienia się brązowej skorupy po bokach produktów. Jeśli nie ma porcji, można użyć jednej dużej miski, na przykład do pieczenia ciast lub patelni bez uchwytu.
Babeczki z cukinii z wędzoną kiełbasą
Przepis proste babeczki squash z kiełbasą, które muszą być koniecznie wędzone. W tym przypadku ciasto stanie się niezwykle pachnące.
Składniki
• 100 g kiełbasy;
• 300 g cukinii;
• 70 g mąki;
• 2 jajka;
• Zrywak 4 g;
• przyprawy. Gotowanie
1. Squash trzy duże, przesuwamy się w wygodnej do wyrabiania miski ciasta.
2. Rozbij jajka do innej miski, włóż sól, pieprz, dodaj trochę suchej lub świeżej, ale posiekanej zieleni.
3. Ubijaj jajka przez minutę, aż będą jasne skóry.
4. Wlać do startych warzyw.
5. Następnie musisz wylać mąkę, dodaj zrywarkę. Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie.
6. Kiełbasa jest cięta na małe kostki do 5 milimetrów, ułożone w już ugotowanym cieście. Masa jest mieszana.
7. Teraz musisz rozłożyć ciasto na formy. W procesie pieczenia babeczki lekko się podniosą, więc nie wypełniamy formularza do góry.
8. Wysyłamy pieczone. W temperaturze 190 stopni babeczki będą gotować przez około 25 minut. Dokładny czas zależy od soczystości cukinii.
Babeczki cukiniowe z kiełbasą i serem
Przepisz niesamowite bułeczki z cukinii z kiełbasą, która również trafia na mały ser. Lepiej jest stosować odmiany stałe. W cieście można dodawać różne przyprawy, które lubią.
Składniki
• 300 g cukinii;
• 2 jajka;
• mąka 70 g;
• 100 g kiełbasy;
• 140 g sera;
• 1 łyżeczka ripper;
• 4-5 gałązek kopru;
• pieprz, słodka papryka, sól.
Gotowanie
1. Jeśli cukinia jest mała, z cienkim papierem ściernym, po prostu jest myta i wcierana. Wrzuć do miski.
2. Pocieramy również ser, możesz natychmiast dodać go do cukinii.
3. Pokrój kiełbasę na małe kostki. Dodaj ciasto do przyszłości.
4. Następnie rzuć drobno posiekany koper włoski.
5. Łamiemy jajka, polewamy zrywaczem, natychmiast mieszamy z mąką.
6. Ciasto należy dokładnie wymieszać, dodać pieprz lub inne przyprawy do smaku. Solimy na samym końcu, tak że cukinia nie wpuszcza dużo płynu. Dodaj jedną trzecią łyżeczki. 7. Włóż mieszane ciasto do wysmarowanych form do standardowych babeczek.
8. Włóż do piekarnika w temperaturze 200 stopni. Pieczone ciasto na przekąski przez 15-20 minut.
Babeczki dietetyczne z cukinią z kiełbasą i twarogiem
Opcja ciastek dietetycznych, które dodaje się do gotowanej kiełbasy bez boczku. Możesz użyć nabiału lub innych kiełbas. Tłuszcz twarogowy dowolnie.
Składniki
• 200 g twarogu;
• 150 gramów kiełbasy;
• 250 g cukinii;
• 2 jajka;
• niekompletna szklanka mąki;
• przyprawy;
• 1 łyżeczka ripper;
• olej do form;
• koperek, czosnek do smaku.
Gotowanie
1. Natychmiast pocierać cukinię, posypać solą, pozostawić na czas przygotowania pozostałych składników.
2. W misce rozbij jajka, zanurz trzepaczkę, uderz przez minutę.
3. Rozprowadzamy paczkę twarogu do jajek, bijemy razem. Jeśli produkt jest suchy i ma ziarna, lepiej jest najpierw przeszlifować go przez sito lub przebić kombajn.
4. Dodaj soloną cukinię do jajek i twarogu, które powinny już wyprodukować sok.
5. Teraz kładziemy wszystkie inne przyprawy, zioła i czosnek, zrób to na swój gust.
6. Wlej zrywarkę.
7. Dodaj mąkę, uzyskując pożądaną konsystencję. Ciasto powinno być lepkie, nie płynne i nie grube, jak przy robieniu naleśników.
8. Pokroić kostkę lub pocierać. Wymieszać z ciastem.
9. Rozlać masę w rozmazanych formach, nie dopełniaj pojemnika.
10. Babeczki zapiekane z cukinią 40-50 minut. Ustawiamy i gotujemy w temperaturze 180 ° C.
Babeczki do squasha z kiełbasą i mąką kukurydzianą
Przepis jest bardzo apetyczny babeczki przekąski, które są przygotowywane z dodatkiem mąki kukurydzianej. Miąższ okazuje się bardzo piękny, jasny kolor. Do tych babeczek dodaje się także trochę sera, ale ciasto można zastąpić bez niego. Składniki
• 2 małe cukinie;
• 3 jajka;
• 150 gramów kiełbasy;
• 60 g mąki pszennej;
• 100 g mąki kukurydzianej;
• 0,5 łyżeczki napoje gazowane;
• 70 gramów sera;
• przyprawy, olej.
Gotowanie
1. Przecieramy cukinię. Możesz użyć cukinii, z nimi też uzyskasz pieczenie.
2. Łamiemy jajka do oddzielnej miski, rzucamy do nich wszelkie przyprawy, które zamierzasz włożyć do ciasta. Natychmiast dodaj jedną trzecią łyżeczki soli. Jeśli kiełbasa jest słona, możesz włożyć trochę mniej.
3. Ubij jajka z przyprawami, wlej do cukinii.
4. Zetrzyj drobno ser, jeśli go dodasz.
5. Teraz kolej na mąkę. Jeśli nie ma mąki kukurydzianej, zmiel płatki na owsiankę, przesiej. Wlej oba rodzaje mąki do ciasta.
6. Soda musi być zgaszona kwasem octowym. Wyślij całkowitą masę.
7. Wytnij kiełbasę. Jeśli jest gotowane i bez tłuszczu, można pocierać, ale tylko z dużymi frytkami.
8. Połączyć kiełbasę z ciastem, wymieszać.
9. Przesuwamy się w formularzu, wkładamy pieczone.
10. Gotowanie babeczek potrwa pół godziny, temperatura 180 stopni.
Babeczki z cukinią z kiełbasą na cieście z kaszą manną
Opcja babeczki, które są przygotowywane z kaszy manny. Pieczenie okazuje się bardziej kruche, przewiewne. Dodaje się również mąkę, ale w małych ilościach. Każda kiełbasa, możesz wziąć szynkę.
Składniki
• 250 g cukinii;
• 100 g kiełbasy;
• 3 jajka;
• 4 łyżki kaszy manny;
• 2 łyżki mąki;
• 1 ząbek czosnku;
• 1 zrywak;
• sól z pieprzem;
• mała pietruszka, koper.
Gotowanie
1. Solona cukinia, starta z dużych wiórów, solić ją, pozwolić warzywom wypuścić sok.
2. Dodaj jajka, przyprawy, ząbek czosnku, wstępnie zmiażdżone.
3. Włóż mąkę z kaszą manny, dodaj szczyptę rąbka do pieczenia. Masę należy wymieszać, pozostawić na piętnaście minut. Zad powinien puchnąć. 4. Pokrój kiełbasę w małe kostki, ułóż w gotowym cieście.
5. Pozostaje rozprowadzić wszystko w formie, piec w piekarniku do miękkości. Zajmie to około pół godziny. Gotowanie w temperaturze 180 stopni.
Babeczki do squasha z kiełbasą, boczkiem i czosnkiem
Opcją nie są ciastka dietetyczne, ale niezwykle smaczne, soczyste. Boczek dla nich, możesz wziąć wędzony lub solony, będziesz go potrzebować nie za bardzo. W przepisie jest czosnek, możesz wziąć świeży lub suchy proszek.
Składniki
• 100 g kiełbasy;
• 70 g boczku;
• 250 g cukinii;
• 2 jajka;
• 80 g mąki;
• ząbek czosnku, warzywa;
• 0,5 łyżeczki ripper;
• 1 miarka śmietany.
Gotowanie
1. Pokrój bekon w bardzo małe kostki. Możesz najpierw trzymać go w zamrażarce, będzie łatwiej.
2. Kiełbasa jest również krojona w kostkę, wysyłana w misce do boczku.
3. Pocierać cukinię, posiekać czosnek, warzywa.
4. Dodaj jajka z ripper do warzyw, zalej mąkę przyprawami, wrzuć śmietanę, wymieszaj.
5. Przesuwamy boczek z kiełbasą, ciasto jest gotowe!
6. Rozprowadzamy formy porcjami.
7. Piec muffiny przez pół godziny w 180 °. W razie potrzeby można dodać czas.
Babeczki z cukinią z kiełbasą, marchewką i cebulą
Opcja babeczki marchewkowe z cukinią i cebulą. Gotowe produkty są bardzo jasne, apetyczne, dla nich kiełbasa, można z nich korzystać.
Składniki
• 150 g marchwi;
• 200 g cukinii;
• 50 g cebuli;
• 150 gramów kiełbasy;
• 3 jajka;
• przyprawy;
• 120 g mąki.
Gotowanie
1. Przetrzyj marchewkę i cukinię. Możesz użyć kombajnu. Wszystko natychmiast rzuca dużą miską.
2. Dodaj jajka.
3. Cebula drobno pokrojona, można też dodać czosnek. Przesuwamy się w cieście.
4. Wlać przyprawy, mąkę, wymieszać. Nie zapomnij dodać rippera, aby babeczki były miękkie. 5. Wytnij kiełbasę, możesz zrobić drobną słomkę.
6. Ciasto mieszamy, rozprowadzamy na nasmarowanych formach.
7. Umieściliśmy pieczone. Temperatura w okolicy 190 stopni, czas około 35-40 minut.
Babeczki z cukinią z kiełbasą - porady i wskazówki
• Na babeczkach będzie rumiany i rześki, jeśli formy po rozmazaniu posypać semoliną. Możesz także użyć bułki tartej, ale muszą być białe.
• Możesz zrobić babeczki nie tylko zwykłą cukinią, ale także cukinią. Zachowują się idealnie w cieście, w połączeniu z kiełbasą i pieczeniem okazuje się bardzo delikatna.
• Ciastka z przekąskami będą nawet smaczniejsze, jeśli zamiast kiełbasy użyjesz boczku, wędzonej piersi lub szynki, szynki i innych produktów. Możesz dodać surowe mięso mielone bezpośrednio do ciasta.
• Chcesz zrobić nadziewane ciastko? Nie dodawać kiełbasy do masy całkowitej. Wytnij produkt w kostkę, umieść każdy kawałek na środku formy, piecz w zwykły sposób.
• Babeczki można upiec nie tylko w piekarniku, ale także w wolnej kuchence. To prawda, w tym przypadku masz tylko jednego, ale dużego. Używany jest tryb „Pieczenie”. Zazwyczaj pełny cykl 50-60 minut
