Z najprostszych składników, które nie wymagają specjalnego przygotowania, można przygotować smaczne, pachnące i bardzo satysfakcjonujące danie - kapustę z kiełbaskami w wolnej kuchence.
Na podstawie tych dwóch produktów, dodając do smaku przyprawy, zioła, warzywa, za każdym razem można tworzyć nowe dania.
A kapusta i kiełbaski doskonale komponują się z ziemniakami, pomidorami, papryką, marchewką i innymi składnikami.
Kapusta z kiełbaskami w wolnej kuchence - ogólne zasady gotowania
Aby przygotować danie z kapustą, wystarczy usunąć górne liście i posiekać główkę kapusty w cienkie paski, paski lub kostki. Zwykle w procesie duszenia kapusta nabiera brązowawego odcienia, jeśli nie chcesz, aby to się zdarzyło, przelej gotowaną wodę na rozdrobnioną kapustę, a następnie wlej zimną wodę na kilka minut.
Możesz także gotować z kiełbaskami i kapustą. Zwykle nie wymaga obróbki wstępnej, ale jeśli kapusta smakuje zbyt słona lub kwaśna, lepiej ją wypłukać, aw procesie gotowania należy uważać na sól.
Kiełbasy do gotowania odpowiednie, najważniejsze, aby były wysokiej jakości. Ponadto zamiast kiełbasek można używać parówek lub gotowanej kiełbasy. Dzięki nim wystarczy usunąć folię i pokroić w plastry lub słomki.
Pozostałe składniki, jeśli są częścią naczynia, są myte, czyszczone, krojone na te same kawałki co kapusta i kiełbaski.
Zanim danie zostanie przygotowane dość szybko, od 40 do 60-80 minut, w zależności od receptury. Używane są tryby „Smażenie” i „Wygaszanie”.
Przepis 1. Duszona kapusta z kiełbaskami w wolnej kuchence
Składniki:
• 700-800 gram świeżej białej kapusty;
• duża cebula;
• pół szklanki wody;
• jedna marchewka;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 250 gramów kiełbas mlecznych;
• sól, przyprawy, suszone zioła;
• 60 gramów sosu pomidorowego.
Przygotowanie:
1. Pokrój obraną cebulę na cienkie półpierścienie.
2. Obierz marchew, posiekaj warzywa na cienkie paski.
3. Pokrój kiełbaski na okręgi, a następnie pokrój koła na dwie lub trzy części.
4. Z kapusty zdejmij górne liście, posiekaj główkę miski nie za długie słomki.
5. Wlać olej roślinny do miski wielofunkcyjnej, podgrzać w trybie „Smażenia”.
6. Umieść przygotowaną cebulę. Przejdź, mieszając, aż zmięknie.
7. Dodaj marchewki, smaż je przez pięć minut.
8. Rozłóż kapustę. Włóż sos, wymieszaj. Smaż wszystko razem przez pięć do siedmiu minut, pamiętając o mieszaniu, aby składniki nie zostały spalone.
9. Włóż kiełbaski, zalej wodą, dodaj przyprawy, sól do smaku, posyp suszone zioła, warzywa.
10. Przełącz tryb na „Quenching”, ustaw timer na jedną godzinę.
11. Wymieszaj gotowe danie przed podaniem.
Przepis 2. Duszona kapusta kiszona z kiełbaskami w wolnej kuchence
Składniki:
• funt kiszonej kapusty;
• 300 gramów kiełbas;
• cebula;
• 30 ml oleju do pieczenia;
• łyżka granulowanego cukru;
• przyprawy, sól, liście laurowe;
• zielenie;
• jedna trzecia szklanki wody.
Przygotowanie:
1. Włóż kapustę do miski, wyciśnij ją z soku. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, wypłucz ją, przewracając na durszlak pod strumieniem zimnej wody. Opróżnij. 2. Cebulę obrać, pokroić na pół, pokroić w cienkie półpierścienie.
3. Podgrzej olej w trybie „Smażenia”, włóż cebulę. Przekaż go w ciągu kilku minut, aby uzyskać apetyczny złoty odcień.
4. Włóż wyciśniętą kapustę kiszoną, zalej wodą, dodaj przyprawy i sól. Gotuj kapustę w trybie hartowania przez 30 minut.
5. 10-12 minut przed sygnałem dźwiękowym umieść w misce kiełbasy pokrojone w kółka, liście laurowe i cukier. Wymieszać.
6. Gdy tylko multicooker zakończy pracę, otwórz pokrywę, dokładnie wymieszaj warzywa i kiełbaski.
7. Pozostaw naczynie do osiągnięcia gotowości w trybie „Podgrzewany” przez 15 minut.
8. Złożyć gotową kapustę z kiełbaskami na talerzach, posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis 3. Duszona kapusta z kiełbaskami i warzywami w wolnej kuchence
Składniki:
• 350 g świeżej kapusty;
• cebula;
• jeden słodki, mięsisty bułgarski pieprz;
• dwa duże pomidory;
• marchewki;
• łyżka oleju roślinnego;
• 50 ml wody;
• sól, przyprawy;
• dwie kiełbaski.
Przygotowanie:
1. Oczyść i opłucz wszystkie niezbędne warzywa do gotowania.
2. Pokrój cebulę na małe kostki, wcieraj marchewkę w środkowy segment tarki.
3. Obierz pomidory z pomidorów po ugotowaniu. Pokrój pomidory w kostkę.
4. Pokrój obraną bułgarską paprykę na małe kawałki.
5. Umieść cebulę, pieprz i marchewkę w misce z kilkoma naczyniami. Wlać olej roślinny, dodać sól i przyprawy do smaku. Gotuj w trybie „smażenia”, mieszając przez pięć minut.
6. Dodaj pokrojone kiełbaski i rozdrobnioną kapustę. Umieść również liście laurowe i zalej wodą. 7. Ustaw program gaszenia na 40 minut.
8. Po sygnale dźwiękowym, wskazującym, że potrawa jest gotowa, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
9. Pozostaw duszoną kapustę z kiełbaskami, aby dotrzeć do wolnej kuchenki w trybie „Ogrzewanie”, ustawiając timer na 5-6 minut.
Przepis 4. Solanka z kapustą i kiełbaskami w powolnej kuchence
Składniki:
• 300 gramów kiełbas;
• 300 gramów ziemniaków;
• cebula i marchewka;
• jeden pomidor;
• kilogram białej kapusty;
• świeży koper;
• sól, pieprz, liście laurowe;
• suszona papryka;
• olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Zmiażdżone cebule i marchewki. Umieść oba składniki w oleju roślinnym ogrzanym w misce z wieloma kuchenkami.
2. Ustaw tryb Fry na 35 minut. Gotuj cebulę i marchewkę, przykrywając pokrywkę multicooker, przez dziesięć minut.
3. Podczas gdy warzywa są smażone, obieramy i kroimy w ziemniaki, umieszczamy je na pieczonej cebuli i marchewce.
4. Sól wszystkich składników, wymieszaj. Przykryj pokrywkę, gotuj przez kolejne dziesięć minut.
5. Teraz ułóż pokrojone kiełbasy nie duże. Wymieszaj, gotuj do końca programu.
6. Włóż posiekaną kapustę do głębokiej miski, lekko posolić i potrzyj nią dłonie, aby kapusta zmiękła i zaczęła się ściskać. Przenieś warzywo do wolnej kuchenki.
7. Połóż pokrojony w kostkę pomidor na wierzchu. Posypać przyprawami, suszoną bułgarską papryką, umieścić liście laurowe.
8. Przygotuj antenę, przełączając program do trybu „Quenching”, ustawiając czas w ciągu jednej godziny.
9. Gdy tylko multicooker zakończy pracę, otwórz pokrywę, wszystko wymieszaj.
10. Podawać gorącą kapuśniak z kiełbaskami.
Przepis 5. Kalafior z kiełbaskami w wolnej kuchence
Składniki:
• widelce kalafiorowe na 400-500 gramów;
• dwie kiełbaski;
• jedno jajko;
• 100 gramów startego sera;
• 50 gramów bułki tartej;
• sól, pieprz, olej do smażenia.
Przygotowanie:
1. Wlać dwa litry wrzącej wody do miski multicookera, solić. Rozłożyć umyte widelce kalafiorowe. Gotuj w trybie „Gotowanie” przez 20 minut.
2. Ostrożnie wyjąć kapustę na talerzu, spuścić wodę. Jak tylko warzywo ostygnie, podziel kapustę na różyczki, delikatnie odpychaj każdą.
3. Wymieszać bułkę tartą z ubitym jajkiem solnym.
4. Zanurz każdy kwiatostan w panierce, smaż na obu stronach w trybie „Smażenia” na rozgrzanym oleju.
5. Złożyć wszystkie smażone kwiatostany w misce, wlać pokrojone kiełbaski w plasterki, polać pozostałą bułką tartą, posypać drobno startym serem.
6. Przełącz multicooker w tryb „Quenching”, ustaw timer na 15 minut.
7. Przykryj pokrywkę, przygotuj potrawę.
Przepis 6. Kapusta smażona z kiełbaskami i ziemniakami w wolnej kuchence
Składniki:
• 500 gramów kapusty;
• trzy ziemniaki;
• jedna marchewka i cebula;
• dwie kiełbaski;
• dwie kiełbaski;
• dwa pomidory;
• warzywa, przyprawy, sól, olej roślinny.
Przygotowanie:
1. Pokrój obrane ziemniaki na małe kawałki.
2. Smażyć, mieszając, ziemniaki, nakładając olej roślinny, podgrzany w misce, przez 15 minut w trybie „Smażenia”.
3. Pokrój kiełbaski i małe kiełbaski na duże paski, wyślij półfabrykat do miski do ziemniaków. Smażyć w starym trybie przez pięć minut.
4. Umieść drobno rozdrobnione marchewki i posiekaną cebulę, gotuj przez dziesięć minut. 5. Na koniec dodaj kapustę i pokrojone w kostkę pomidory w cienkie paski. Posypać wszystko przyprawami, solą, posiekaną zielenią, dosłownie wlać jedną trzecią szklanki wrzącej wody. Wymieszać.
6. Gotuj w tym samym trybie od 30 do 50 minut. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Jeśli lubisz kapustę była miękka, mocz ją dłużej. Jeśli lubisz lekkie chrupanie warzyw w gotowym naczyniu - wystarczy na gotowanie i pół godziny.
Kapusta z kiełbaskami w wolnej kuchence - sztuczki i wskazówki
• Aby dodać słodko-kwaśny smak duszonej kapuście i kiełbasom, możesz dodać łyżkę octu i łyżeczkę cukru granulowanego dziesięć minut przed posiłkiem.
• Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu duszonej kapusty w całym mieszkaniu, umieść kromkę nieświeżego chleba na krawędzi misy z kilkoma naczyniami kuchennymi. Gdy danie jest gotowe, wyjmij zmiękczony chleb.
• Koncentrat pomidorowy, sos lub ketchup nada potrawie wyjątkowy smak i jasny apetyczny kolor. Dostosuj ilość zastawionego składnika na podstawie preferencji smakowych.
• Kapusta z kiełbaskami w wolnej kuchence - jest to kompletne danie i doskonały dodatek do gotowanych ziemniaków, pieczonych lub świeżych warzyw.
• Nie zapomnij posypać zielenią gotowego dania, dzięki czemu danie będzie miało wyjątkową świeżość i niepowtarzalny smak.
