Samodzielna domowej roboty lemoniada spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jego zalety są oczywiste, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Pomimo nazwy można zrobić domowej roboty lemoniadę nie tylko z cytryny: zaleca się stosowanie jagód, owoców, naparów ziołowych, a nawet warzyw.
Umieszczając przygotowany napój w pięknym dzbanku lub w musujących szklankach, dekorując go listkami mięty, kawałkami owoców, jagodami, możesz uzyskać nie tylko smak, ale także estetyczną przyjemność!
Lemon Homemade Lemonade: Przepisy
Przepisy na domowej lemoniady nie należą do kategorii złożonych i jeśli jest to pożądane, nawet dziecko poradzi sobie z nimi.
„Klasyczna” domowej roboty lemoniada z cytryny
Wydawałoby się, że może być łatwiej niż przepis na tę lemoniadę. Ale tutaj jest sztuczka. Polega na tym, że musisz zachować równowagę między składnikami i dostać napój, który nie jest ani zbyt kwaśny, ani zbyt słodki, będzie w stanie ugasić pragnienie i będzie przyjemny dla smaku.
Składniki:
- niegazowana woda pitna -1000 ml;
- cukier -500 gramów;
- duże cytryny -3-4 sztuki.
Metoda przygotowania:
Cukier i porcję wody łączy się w rondlu, mieszaninę ustawia się na małym ogniu i miesza aż cukier całkowicie się rozpuści. Następnie powstały syrop cukrowy chłodzi się i dodaje do niego sok z cytryny i wodę. Napój jest chłodzony w lodówce, w razie potrzeby dodaj lód podczas podawania. Mała sztuczka: możesz skrócić czas parzenia napoju, jeśli używasz miksera, i użyć go do wymieszania soku z cytryn z cukrem, następnie wlać wodę i schłodzić. Możesz dodać różne klasyczne lemoniady z jagodami, owocami itp. Może być stosowany zamiast zwykłej gazowanej wody.
Imbirowa lemoniada w domu
Powstały napój zaskoczy smakiem nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza; Oprócz smaku lemoniada ma również orzeźwiający efekt, który stanie się decydującym punktem na korzyść napoju w upalny dzień. Korzeń imbiru działa tonizująco na osobę, używając tego napoju rano, możesz naładować baterie i energię przez cały dzień. Ponadto imbir jest niezwykle przydatny dla całego ciała: dostarcza mu witamin i poprawia funkcjonowanie narządów wewnętrznych.
Składniki:
- sok z cytryny - 20 ml;
- tarty i wyciskany przez imbir gazowy - w sumie 20 ml;
- rokitnik, wcierany cukrem - 25 ml;
- schłodzona herbata o aromacie bergamotki - 150 ml.
Metoda przygotowania:
W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki i wlej napój do dzbanka. Schłodzić, dodać lód według potrzeb.
Mała sztuczka: aby wycisnąć jak najwięcej soku z cytryny, musisz ogrzać go w kuchence mikrofalowej przez 20-30 sekund przy maksymalnej mocy. Możesz go trzymać przez minutę w gorącej (nie wrzącej!) Wodzie.
Bezalkoholowa mononada „Mojito”: przepis
Każdy wie, że koktajl „Mojito” niekoniecznie musi być z alkoholem. Orzeźwiający smak tej lemoniady z nutą mentolu - co może być piękniejsze w upale. Składniki:
- cytryna - 1 sztuka i 2-3 kubki owoców do dekoracji drinka;
- ulotki i gałązki mięty, 100 gramów;
- cukier granulowany - 5 łyżek;
- Oczyszczona niegazowana woda pitna - 1000 ml.
Metoda przygotowania:
Liście mięty i gałązki są myte pod zimną wodą i suszone na ręczniku. Następnie roślina jest rozdarta rękami na małe segmenty. Jeśli pokroisz trawę nożem, nie będzie silnego aromatu, ponieważ substancje aromatyczne utleniają się w kontakcie z metalem. Niektóre liście należy pozostawić do dekoracji.
Cytryna jest cięta na dwie części. Każda połowa jest wyciskana, możesz użyć sokowirówki. Powinien tworzyć około 5 łyżek soku z cytryny. Skórka cytryny nie jest wyrzucana, będzie także służyć jako napój.
Naczynia emaliowane (metal lub aluminium zostaną utlenione z soku z cytryny, a smak napoju zostanie zepsuty). Rozdrobniona mięta jest wylewana, a wszystkie liście są całkowicie wypełnione wodą. Do masy dodaje się skórkę cytrynową i stopniowo ogrzewa na małym ogniu, czekając, aż mieszanina się zagotuje. Następnie masa jest gotowana przez kolejne dwie lub trzy minuty, a na koniec jest usuwana z ognia. Cukier wlewa się do jeszcze nie schłodzonej mieszanki i dokładnie miesza.
Teraz powstały napar jest filtrowany przez sito, oczyszczany z cząstek skórki i mięty „płatków” i uzyskuje efekt, piękny kolor lemoniady. Napełnij sok z cytryny ochłodzoną i przefiltrowaną lemoniadą i usuń schłodzoną w lodówce.
Schłodzone „mojito” wlewa się do wysokich szklanek, udekorowanych plasterkiem cytryny i liści mięty. Jeśli dodasz lód, umieść dwie szklanki w szklance.
Lemoniada domowej roboty lemoniada na szczupłość ciała
Regularne stosowanie tej lemoniady pomoże utrzymać ciało w dobrej formie i smukłe, a niezwykłe połączenie produktów zadowoli nawet najbardziej wymagającą damę.
Składniki:
- 1000 ml gazowanej wody mineralnej;
- trzy lub cztery gałązki fioletowej bazylii;
- dwa świeże ogórki średniej wielkości;
- dwie cytryny;
- cukier granulowany do smaku.
Metoda przygotowania:
Zetrzyj ogórek na tarce z dużymi otworami, wyciśnij sok i zdejmij na bok. Wytnij drugi ogórek w cienkie kółka. Cytrynę kroimy na dwie części, wyciskamy połowę i zbieramy sok, drugą kroimy również w kółka. W dzbanku lub emaliowanym pojemniku kładziemy okręgi z cytryny, ogórka i polewamy sokiem z ogórka i cytryny, który naciska się wcześniej.
Dodaj cukier do smaku, kopnij nasze dłonie w ulotki i gałęzie bazylii i napełnij je wymaganą ilością wody. Nalegaj na lemoniadę przez około godzinę i ochłódź się. Napełnij wysokie szklanki lodem na jedną czwartą i wlej do nich lemoniadę.
Lemonade at Home „Fruit Paradise”
Ta lemoniada nadaje się do gotowania latem, kiedy na rynkach jest dużo owoców.
Składniki:
- truskawki - 300 gramów;
- brzoskwinie -2 sztuki;
- jabłko-1 szt .;
- gruszka-1 sztuka;
- winogrona - 6-7 dużych zielonych i niebieskich jagód;
- woda - 1000 ml;
- cukier - 300 gramów;
- liście mięty - do dekoracji - 4-5 sztuk;
- cytryna - 2 sztuki.
Przygotowanie:
W rondlu emaliowanym z niewielkiej ilości wody i cukru ugotuj syrop cukrowy. Schłodzić i polać pokrojone truskawki, plasterki jabłka, posiekane gruszki, winogrona, pokroić na dwie części, brzoskwinie, pokroić w ćwiartki.
Delikatnie wymieszać drewnianą łyżką. Wypełnij pozostałą wodę, dodaj sok z cytryny. Chłodzenie. Zalać szklanką, udekorować listkami mięty. Ta lemoniada ma wysoką zawartość witaminy C i pierwiastków śladowych, ponieważ nie ma obróbki cieplnej napoju.
Przydatne wskazówki dotyczące przygotowywania lemoniady w domu:
- Jeśli masz cukrzycę, możesz zastąpić cukier w przepisie fruktozą;
- można uzyskać więcej soku z cytryny, jeśli rzucisz jego deską (nieciętą);
- pozostała skórka w procesie przygotowywania napoju nie musi być wyrzucana: osusz ją i umieść w szafce, w której przechowywane są zboża - w ten sposób chronisz je przed szkodnikami owadzimi;
- Stewię można stosować zamiast cukru. Smakuje nie mniej słodko niż cukier;
- - wybierz cytryny o średniej wielkości skórze - powinny mieć jednolitą kombinację skóry i miazgi w kroju. Jeśli miazga jest większa, a skorupa jest cienka, to jest to przestarzała cytryna i będzie zbyt kwaśna;
- można przywrócić wysuszoną cytrynę przez namoczenie jej w słonej wodzie przez pewien czas;
- pozostała skórka może być czyszczona buty, a jeśli masz ból głowy, dołącz kawałek skórki cytryny do świątyń;
- Z pozostałej skórki cytryny można zrobić pyszne kandyzowane owoce. Aby to zrobić, biała warstwa wewnętrzna jest całkowicie odcięta od skórki, pozostawiając tylko żółtą skórkę. Przygotowane skórki moczono przez dwa dni w zimnej wodzie; woda musi być zmieniona 1-2 razy;
Ma to na celu wyeliminowanie goryczy. Następnie skórki gotuje się z dodatkiem cukru przez 20-30 minut. Rozprowadzić na sicie i wysuszyć w piekarniku przez 15 minut. Następnie kandyzowane owoce zwija się w cukier puder i przechowuje do przechowywania w suchym chłodnym miejscu. Możesz udekorować ciasta takimi kandyzowanymi owocami, zwłaszcza jeśli pokroisz je w formie spirali.
Jaki przepis na wytwarzanie lemoniady, którego byś nie wybrał, należy pamiętać, że będzie o wiele bardziej użyteczny i smaczniejszy niż zakupiona „chemiczna” soda!
Najważniejszą rzeczą nie jest lenistwo, ale zrobienie zdrowego nawyku w przygotowywaniu zdrowych napojów. Możesz przyciągnąć dzieci do procesu produkcji lemoniady, a następnie kulinarne arcydzieła „a la fresh juice bar” będą miały formę ekscytującej rozrywki dla całej rodziny.
