Ciasteczka, ciasta i kanapki mogą się wkrótce znudzić, a Ty nie będziesz mógł się rozpieszczać smakołykami. Możesz wziąć ciekawe pomysły z kuchni różnych krajów, na przykład meksykańskiego burrito. W Meksyku burrito to ciasto zawijane w różnego rodzaju składniki - mięso, warzywa, ryby itp.
Meksykanie jedzą to wspaniałe danie na śniadanie i lunch, mogą nawet zjeść obiad. W naszym kraju burrito jest postrzegane jako zimna przekąska, którą można zjeść szybko. Dlatego przepisy nie zawierają sosów. Inną różnicą jest to, że w Meksyku nadzienie jest zawijane w tarty (okrągłe tortille), ale można kupić od nas gotowe tortille lub wziąć zwykły chleb pita, który jest następnie dzielony na porcje.
Chicken Burrito - przygotowanie żywności
Burrito z kurczaka to obfite i niezwykłe danie, które pomoże pozbyć się uczucia głodu. Oczywiście lekarze nie radzą angażować się w suche przekąski, ale obecność mięsa z kurczaka i różnych warzyw pozwala nam dostarczyć organizmowi użytecznych mikroelementów. Do przygotowania nadzienia można użyć warzyw - papryki, pomidorów, często również zawartych w składzie nadzienia zbożowego, ryżu i kaszy gryczanej. Burrito można smażyć na patelni i wysłać do piekarnika posypanego serem.
Przepisy na kurczaka Burrito
Przepis 1: Burrito z kurczaka i pieczarki
Głównym składnikiem burrito jest tortilla tortilla. Można go przygotować w domu i kupić gotowe w sklepach. Możesz także użyć chleba pita. Pozostaje w gestii hostess, która jest dla nich bliższa i niedroga. Podajemy jednak przepis na robienie tortilli. Płatki przygotowane według tego przepisu można stosować niezależnie od składników nadzienia.
Składniki na tortillę:
• wrząca woda - 1 łyżka stołowa;
• mąka - 3 łyżki.;
• masło - 100 g;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• szczypta soli.
Dodaj więc mąkę do głębokiej miski, wymieszaj z proszkiem do pieczenia, solą i masłem. Całą tę kompozycję polewamy wrzącą wodą, delikatnie zagniatamy ciasto i pozostawiamy „na oddychanie” przez 30 minut, po czym ciasto dzielimy na małe kulki, z których każda jest walcowana w najcieńszą okrągłą warstwę. Flapjacks są smażone na patelni po obu stronach. Ważne jest, aby nie dodawać oleju roślinnego do rondla! Podczas smażenia utworzone pęcherzyki lepiej pękają. Rozłożyliśmy ciasta na talerzu i mocno okryliśmy ręcznikiem.
Tortille są gotowe, możesz zacząć wypełniać.
Wymagane składniki:
• tortille - 7 szt .;
• filet - 500 g;
• pieprz - 2 szt .;
• pietruszka - 1 pęczek;
• pomidory - 2 szt .;
• grzyby - 200 g;
• ser - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• olej słonecznikowy.
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka gotowane. Możesz dodać kilka czarnych pieprzyków do wody. W międzyczasie miel wszystkie warzywa. Przejdź do smażenia warzyw w oleju słonecznikowym, postępując według kolejności: • smażyć cebulę na złoty kolor;
• czosnek;
• drobno posiekane filety;
• po 2 minutach dodać grzyby do patelni;
• Po 5 minutach ułóż paprykę, pomidory.
W końcowym etapie solić składniki, dodać warzywa, wszystko dokładnie wymieszać i odczekać kilka minut, aby ostygły.
Zawiń tortille w kopercie i napełnij je nadzieniem. Przecieramy ser na wierzchu. Tortille są wysyłane do piekarnika na 5 minut. W tym czasie ser nieco się roztopi.
Przepis 2: Burrito z kurczaka z serem
Jeśli masz już gotowe tortille, tortille, gotowanie tego meksykańskiego dania zajmie nie więcej niż pół godziny. Jeśli burrito zostały przygotowane wcześniej, należy je przed podaniem umieścić w kuchence mikrofalowej. Do mięsa dodajemy trochę domowej roboty lecho lub keczupu, zachowując soczystość mięsa.
Wymagane składniki:
• ciasta - 6 szt .;
• czosnek - 2 zęby;
• filet - 400 g;
• ser - 150 g;
• lecho - 1 łyżka stołowa.;
• olej roślinny;
• cebula - 1 szt .;
• zielenie.
Przygotowanie:
Filet z kurczaka tnie się na talerze, sól, można dodać trochę czarnego pieprzu. Na dużym ogniu smażyć kawałki mięsa po obu stronach. Po schłodzeniu pokroić na małe kawałki.
Na tej samej patelni możesz smażyć cebulę. Po uformowaniu złotego odcienia ponownie wysyłamy mięso i domowe lecho do cebuli. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu.
Dodaj trochę nadzienia do każdego ciasta, zwiń je i umieść w rzędzie na żaroodpornym naczyniu. Następnie jedną warstwą okrywamy burrito startym serem. Piec 20 minut w piekarniku.
Przepis 3: Burrito z kurczaka z strąkami fasoli
Mięso i świeże warzywa - magazyn witamin dla naszego organizmu. Dość ciekawy przepis na zrobienie burrito, w którym można użyć mrożonej zielonej fasoli.
Wymagane składniki:
• ciasta - 5 szt .;
• liście sałaty - 5 szt .;
• filet - 400 g;
• papryka słodka - 2 szt .;
• oliwa z oliwek;
• strąki fasoli - 200 g;
• serek śmietankowy - 1 b.;
• ogórek - 2 szt.
Przygotowanie:
Podczas gdy będziemy zajmować się warzywami, wkładamy gotowane białe mięso. Nawiasem mówiąc, możesz zastąpić filet i mięsne nogi. Jeśli używa się mrożonych ziaren, gotować przez 15 minut.
Ogórki są cięte wzdłuż długich cienkich pasków. Pieprz jest także lepszy do krojenia na słomki.
Robimy burrito. Pellet kładziemy na płaskiej powierzchni, wizualnie dzielimy na 2 połówki. Składniki są ułożone na jednej połowie. Ciasto okrywamy więc twarogiem. Z jednej strony wkładamy liść sałaty, następnie kilka plasterków ogórka, trochę twarogu. Następna warstwa to kurczak, a następnie fasola i pieprz. Owinąć ciasto w słomkę. Opisaną procedurę wykonujemy z każdym ciastem.
Przepis 4: Burrito z kurczaka i ryż
Dodaj meksykańską atmosferę do typowego rodzinnego obiadu.
Wymagane składniki:
• ryż długoziarnisty - / 2 łyżki;
• cebula - 1 szt .;
• pomidory - 2 szt .;
• ser - 100 g;
• Piersi - 300 g;
• śmietana - 4 łyżki. l.;
• olej roślinny;
• przyprawy - goździki, oregano itp. Przygotowanie:
Gotować, aż ugotowany ryż i mięso (w oddzielnych naczyniach).
Na patelni z olejem roślinnym, podsmaż ryż, dodaj oregano, posiekane pomidory i goździki, wszystko dobrze wymieszaj. My solimy, pieprzymy, gasimy w ogniu przed wchłonięciem soku.
W międzyczasie kurczak został już przygotowany, pokrojony na małe kawałki. Mieszamy z ryżem, tu przecieramy ser, dodajemy śmietanę. Wymieszaj mieszankę warzyw z ryżem i mięsem.
W środku tortu ułóż powstały farsz. Tworzymy kwadratowy pakiet z płaskiego ciasta. Przymocuj końce ciasta wykałaczką. Burrito można natychmiast podawać na stół, a jeśli planujesz je zjeść później, podgrzej je w kuchence mikrofalowej.
Chicken Burrito - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
Często po złożeniu ciasto jest smażone po obu stronach w roztopionym maśle. To tworzy chrupiącą skórkę, która również wzbogaca smak burrito! Jeśli używasz chleba pita, nie powinieneś trzymać burrito dłużej niż 15 minut, ponieważ chleb pita wchłonie sok ze składników i stanie się miękki.
