Kompot żurawinowy - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie ugotowany kompot z żurawiny.

Kompot żurawinowy - najlepsze przepisy. Jak właściwie i smacznie ugotowany kompot z żurawiny.

Kompot żurawinowy - ogólne zasady przygotowania

Żurawina jest doskonałym naturalnym przeciwutleniaczem. Jeśli spożywasz co najmniej 100 gramów świeżych jagód tygodniowo, to nie tylko podnoszą poziom ochrony twojej odporności, ale także są znacznie bardziej odporne na stres i depresję. Nie musisz witamin aptecznych i pigułek na zimno, jeśli „zaprzyjaźnisz się” z tymi jagodami.

Żurawina - okrągłe kwaśne jagody o czerwonym kolorze z wyraźnym aromatem i charakterystycznym kwaśnym smakiem. Jednak nie wszyscy kochają żurawinę, właśnie z powodu tej kwaśności. Oczywiście można posypać jagody cukrem, a można ugotować kompot żurawinowy, który będzie jeszcze bardziej przydatny.

W naszym regionie ten przydatny dar natury można znaleźć tylko na półkach sklepu i jest on drogi. W przypadku kompotu można również używać kandyzowanych żurawin, które są dostępne o każdej porze roku i są tańsze niż świeże całe jagody.

Kompot żurawinowy - przygotowanie żywności i naczyń

Kupując świeże żurawiny, zwróć uwagę na fakt, że jagody są całe, a nie zmięte, ale wielkość ich wartości nie ma znaczenia. Zanim zaczniesz gotować kompot, dobrze umyć żurawinę. Najpierw pozostaw na pięć minut w ciepłej wodzie, a następnie spłucz na zimno.

Oprócz kompotu żurawiny potrzebujesz czystej wody, cukru i innych owoców. Kompot gotować w rondlu na 4 litry.

Przepisy na kompot żurawinowy:

Przepis 1: Kompot żurawinowy

Do ugotowania zwykłego kompotu żurawinowego potrzebne będą świeże jagody. Czy dodam cukier do napoju? Zdecyduj sam, ale pamiętaj, że nawet bez tego kompot z żurawiny będzie smaczny i tonizujący. Wymagane składniki:

  • Żurawina 400 gramów
  • Cukier do smaku.
  • Woda na kompot 2,5 litra

Metoda przygotowania:

  1. Wlej wodę do pojemnika, gdzie ugotujesz żurawinę, włóż cukier, dobrze wymieszaj łyżką. Połóż garnek na ogniu.
  2. Gdy woda się zagotuje, włóż tam żurawinę. Gotuj kompot przez 10 minut, po czym możesz wyjąć patelnię z pieca. Kompot z żurawiny jest gotowy.

Przepis 2: Kompot żurawinowy z Apple

Żurawiny są niesamowicie połączone z jabłkami. Jeśli zrobisz to połączenie, napój okaże się bardzo przyjemny w smaku.

Wymagane składniki:

  • Żurawina 300 gramów
  • Świeże jabłka 2 sztuki
  • Cukier do smaku.
  • Woda 3 litry
  • Skórka pomarańczowa

Metoda przygotowania:

  1. Wlać do rondla, gdzie ugotujesz kompot, oczyszczoną wodę i dodać cukier.
  2. Umyć umyte jabłka i pokroić je tak małe, jak to możliwe. Jak tylko woda w garnku zagotuje się, włóż żurawinę, pokrojone jabłka i skórkę pomarańczową.
  3. Gotuj kompot przez około 10-15 minut. Gotowość do kompotu to jabłka, gdy tylko staną się miękkie, możesz wyjąć patelnię z pieca.

Przepis 3: Kompot żurawinowy z porzeczkami i malinami

Kompot jagodowy z żurawiną ma przyjemny słodko-kwaśny smak, a gotowanie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Oczywiście taki kompot jest przede wszystkim związany z latem, ale można również kupić mrożone jagody o każdej porze roku i uzyskać niezbędną dawkę witamin.

Wymagane składniki:

  • Żurawina 300 gramów
  • Porzeczki (dowolne) 200 gramów
  • Maliny 100 gramów
  • Woda oczyszczona 3 litry
  • Cukier do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Włóż do ognia garnek z wodą, dodaj do niego cukier.
  2. Włóż gotowaną żurawinę, maliny i porzeczki do wrzącej wody. Zacieruj maliny łyżką przed puree.
  3. Gotuj kompot przez około 10 minut, a następnie wyłącz ogień.

Przepis 4: Kompot żurawinowy (wcierany cukrem) z agrestem i goździkiem

Jeśli nie masz możliwości zakupu świeżej żurawiny, możesz łatwo przygotować pyszny napój żurawinowy z cukrem. Ten produkt jest znacznie tańszy niż świeże jagody, ale zawiera wszystkie te same korzystne witaminy i makroskładniki jak zwykłe żurawiny.

Wymagane składniki:

  • Żurawina, tarta z 300 gramami cukru
  • Agrest 200 gramów
  • Woda 3 litry
  • Goździk
  • Cukier do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Załóż podgrzaną wodę.
  2. Wypłukać agrest przez maszynkę do mielenia mięsa lub posiekać blenderem.
  3. Gdy woda się zagotuje, dodaj na patelnię żurawinę, tarty agrest i cukier, dobrze wymieszaj i zamknij pojemnik pokrywką. Piętnaście minut później kompot z żurawiny będzie gotowy.
  4. Trzy minuty do końca dodaj goździki do patelni. Po przygotowaniu kompotu nie należy natychmiast zdejmować pokrywki z patelni, ponieważ będzie ona zaparzać i pachnieć.

Przepis 5: Kompot żurawinowy z wiśnią ze skórką cytrusową

Bardzo pikantny napój o aromacie cytrusów i wanilii, ponieważ oprócz wiśni dodajesz do kompotu żurawinowego skórki mandarynki, cytryny i waniliny.

Wymagane składniki:

  • Żurawina 200 gramów
  • Wiśnia 200 gramów
  • Owoce cytrynowe 1/2
  • Skórka mandarynkowa
  • Woda oczyszczona 3 litry
  • Cukier do smaku.
  • Wanilina

Metoda przygotowania:

  1. Umyć i oczyścić wiśnię.
  2. Pokrój cytrynę na kwadraty skórką.
  3. Wlej wodę do garnka, podpal go. Wlej do niego cukier.
  4. Gdy woda się zagotuje, włóż wiśni, żurawinę i cytrynę do pojemnika. Pozwól, aby napój gotował się przez około piętnaście minut.
  5. 5 minut przed gotowością zanurz skórkę mandarynki i wanilię na patelni, wymieszaj.

Kompot żurawinowy - sekrety i przydatne wskazówki najlepszych kucharzy

  1. Kompot żurawinowy parzony według następujących przepisów nie jest przechowywany przez długi czas. Pij w ciągu dnia po ugotowaniu, przechowuj w zamkniętym pojemniku przez maksymalnie dwa dni w lodówce.
  2. Czy konieczne jest zagniatanie jagód „tolkushkoy”? Jeśli uważasz, że ten napój będzie zdrowszy, to się mylisz. Ponadto, musisz odfiltrować napój po gotowaniu przez gazę, aby pozbyć się grubego mięsa, podczas gdy całe jagody są przyjemne do jedzenia dla dorosłych i dzieci.
  3. Jakie owoce i jagody można dodać do kompotu żurawinowego? Dodaj do garnka do napoju, gdy tylko woda się zagotuje, jagody dzikiej róży, czarny bez, popiół górski, rokitnik, suszone jabłka, rodzynki, plasterki suszonych moreli.
  4. Aby żurawinowy kompot był bardziej ostry, dwie minuty przed przygotowaniem kompotu do napoju można dodać wanilię, cynamon i goździki.
Komentarze (0)
Szukaj