Żadne pikniki nie są kompletne bez przekąsek. W naturze wszystko smakuje lepiej! Ale to nie powód, by ograniczać kanapki lub jajka na twardo. Istnieje wiele ciekawszych opcji! Co byś zabrał ze sobą?
Piknikowe przekąski w naturze - ogólne zasady gotowania
Piknikowe przekąski muszą spełniać szereg wymagań: nie brudzić rąk, nie psuć się w upale, nie topić, proszę o smak. Dlatego powinieneś natychmiast porzucić pomysł brania czegoś nudnego i codziennego ze sobą. Niech jedzenie będzie niezapomniane. Zwykle jest to mięso lub kiełbaski, ser, paluszki krabowe, konserwy rybne i warzywa.
Co możesz wziąć na piknik:
• bułki pita;
• pieczenie;
• nadziewane jaja lub warzywa;
• sałatki.
Nie musisz dekorować przekąsek, wody lub posypywać czymś, ponieważ zazwyczaj pasują do pojemników. Jeśli chcesz smakować przyprawami, ziołami, lepiej jest zabrać je ze sobą w torbę, którą możesz wyciąć. Lub po prostu dodaj wszystkie składniki do nadzienia i dodaj produkty.
Piknikowa przekąska w przyrodzie „Rolka Lavash”
Bardzo wygodny do transportu, jedzenia i łatwego przygotowania przekąski na piknik w przyrodzie. Możesz wybrać inne wypełnienie, są przepisy z koreańską marchewką, kiełbasą, czerwoną rybą, ale tutaj z krabowymi paluszkami.
Składniki
• chleb pita;
• trzy jajka;
• 140 gramów dowolnego miękkiego sera;
• trzy łyżki majonezu;
• sztyfty do pakowania;
• pęczek kopru;
• jeden ząbek czosnku;
• dwa ogórki;
• pęczek cebuli.
Cooking
1. Pokrój rozmrożone patyczki w małe kostki, wlej do miski.
2. Również jajka gotowane, drobno posiekane lub starte, przechodzą na pałeczki. 3. Dodaj kilka świeżych ogórków, wstępnie pociętych.
4. Dopraw sałatkę majonezem i ząbkami czosnku. Możesz zbierać warstwy zrolowane, ale wtedy nadzienie nie jest równomiernie nasączone, włóż sos na suche kawałki jest trudne.
5. Rozwiń chleb pita, posmaruj serem śmietankowym, a następnie włóż do niego nadzienie z kraba. Sałatka zbyt poziom.
6. Wypłucz, posortuj cebulę i koper, posiekaj, posyp równomiernie farszem z kraba.
7. Przekręć grubą rolkę, włóż do lodówki na 30 minut.
8. Wyjmij blankiet z chleba pita, pokrój go na kawałki, włóż do pojemnika i przygotuj! Możesz składać i małe rolki do użytku seryjnego. W tym przypadku każda pita jest cięta na 4-6 części.
Piknikowa przekąska o charakterze ciasta francuskiego
Opcja odżywczych przekąsek. Nadaje się na piknik w przyrodzie lub w dowolnym innym celu. Ciasto może być używane absolutnie każdy zakup lub w domu.
Składniki
• 400 g ciasta;
• 150 gramów sera;
• 150 g szynki lub kiełbasy;
• jajko.
Cooking
1. Trzymaj ciasto trochę w temperaturze pokojowej, aby się rozpuściło. Następnie zwinąć wałek do wałka do grubości trzech milimetrów.
2. Nasmaruj powierzchnię jajka.
3. Natychmiast zetrzyj kawałek sera na warstwie, wypoziomuj go.
4. Zetrzeć gotowaną kiełbasę na wierzchu lub pokroić w drobną kostkę. Możesz wziąć kiełbaski lub parówki.
5. Obróć zgrabne ciasto z nadzieniem. Posmaruj krawędź ponownie jajkiem, aby ciasto było zmiękczone i zablokowane.
6. Wytnij rolkę na kawałki o szerokości dwóch centymetrów.
7. Rozłóż półfabrykaty na patelni pokrytej matą silikonową. Włóż do piekarnika, piecz w 200 stopniach aż do ugotowania. Nie ma potrzeby mniejszej temperatury, ciasto francuskie nie lubi.
Przekąska rybna na piknik o naturze sardynek
Przepis na wszechstronną przekąskę sardynek. Ta masa może być używana do kanapek, jako dip lub nadzienie do chleba pita. Absolutnie każdy ser, nawet najprostszy zawinięty w folię zrobi.
Składniki
• 240 g sardynek w oleju;
• cebula;
• 4-5 jaj;
• 100 g sera;
• 60 gramów majonezu;
• Para łyżek soku z cytryny.
Cooking
1. Jajka na tę przekąskę należy gotować, można to zrobić z wyprzedzeniem, jest to najdłuższy proces gotowania. Schłodzić, obrać, pokroić w plasterki, nie spłycać.
2. Obierz średnią żarówkę, pokroić na kilka kawałków. Przenieś do miski robota kuchennego do mielenia
3. Dodaj cebulę do majonezu i soku z cytryny i zmiel to wszystko, lekko posolić sos.
4. Dodaj przygotowane jajka.
5. Otwórz sardynki, wyjmij kawałki, pozostawiając olej w słoikach. Dodaj rybę po jajkach, zmiel wszystko razem.
6. Oceń spójność. Jeśli potrzebujesz sosu do zanurzania kawałków chleba lub warzyw, wlej trochę oleju z puszki. Jeśli sardynka zostanie użyta na nadziewane przekąski, pozostaw grubą masę.
Piknik cebulowy przekąskę
Marynowana cebula jest idealnym dodatkiem do kebabów z mięsa lub drobiu, ale może być również niezależną przekąską do wódki i innych napojów alkoholowych. W przyrodzie taki łuk z pewnością pójdzie na pierwszym miejscu, jeśli prawidłowo wytrawisz.
Składniki
• 300 g soczystej cebuli;
• 30 ml octu stołowego;
• 3 łyżki. l oleje;
• kilka pęczków zieleni;
• 1 łyżka. l cukier
Cooking
1. Obrać główki cebuli, pokroić w cienkie pierścienie, złożyć w pojemniku.
2. Wymieszaj ocet z dwiema szklankami zimnej wody, dodaj cukier, olej roślinny, który zmiękczy smak. Wymieszaj, wlej cebulę. 3. Czas wytrawiania jest nieograniczony, ale pożądane jest wytrzymanie co najmniej pół godziny.
4. Opróżnij wodę z dziobu.
5. Posiekaj świeżą pietruszkę, koperek lub inne, dodaj.
6. Zmiel trochę czarnego pieprzu, dosłownie 4-5 groszków, posyp cebulę i wymieszaj ponownie.
Przekąska na piknik z bakłażanem
Opcja aromatycznej letniej przekąski na piknik w przyrodzie. W podobny sposób można ugotować młodego squasha.
Składniki
• 3 bakłażany;
• 150 gramów sera;
• 3-4 łyżki majonezu;
• 3 ząbki czosnku;
• trochę oleju;
• 2 łyżki. l orzechy (opcjonalnie);
• 0,5 pęczka kopru, pietruszki lub innych ziół.
Cooking
1. Odetnij długie talerze bakłażanów. Posyp wszystkie kawałki solą, odstaw na pół godziny.
2. Wypłucz bakłażany, ściśnij.
3. Wlać trochę oleju na patelnię, smażyć wszystkie kawałki na przemian, na brązowo po obu stronach.
4. Zetrzyj ser, posiekaj orzechy i czosnek, dodaj posiekane zioła, majonez, wymieszaj nadzienie.
5. Nasmaruj każdy kawałek bakłażana warstwą twarogu.
6. Obróć warzywa słomą. W celu zapewnienia niezawodności, dźgnięcia wykałaczką, można również użyć szaszłyków, które będą łatwiejsze do zjedzenia.
Piknikowa przekąska o charakterze jaj
Prosty przepis na bardzo smaczne jajka nadziewane. Do nadzienia używa się solonego śledzia, co okazuje się bardzo satysfakcjonujące i interesujące.
Składniki
• 10 jaj;
• 1 filet śledziowy;
• 2-3 art. l majonez;
• 4-5 piór cebuli.
Cooking
1. Umieść jajka w rondlu, zalej zimną wodą, gotuj po gotowaniu przez 8-10 minut. Spuścić wrzącą wodę, ponownie zalać zimną wodą i całkowicie ostudzić. Zdejmij skorupę.
2. Przeciąć każde jajko na pół wzdłuż lub w poprzek, usunąć żółtka, pokruszyć. 3. Pokrój pokrojoną w kostkę śledź na małe kostki, posiekaj zieloną cebulę, przejdź do żółtek. Dodaj majonez, wymieszaj. Przyprawy nie są potrzebne.
4. Wypełnij połowę jajek masą rybną, złóż je do pojemnika z pokrywką i przystawka jest gotowa!
Koreańska piknikowa przekąska w naturze
Opcja pikantnych przystawek warzywnych, idealna na piknik w przyrodzie. Nie psuje się, jest pięknie utrzymywany w cieple, nie wytwarza dużo soku, tym dłużej kosztuje, staje się smaczniejszy.
Składniki
• 2 żarówki;
• 2 marchewki;
• 2 papryki;
• 0,5 łyżeczki ostra papryka;
• 2 bakłażany;
• 100 g oleju;
• 1 łyżeczka ze stosem koreańskich przypraw;
• 2 ząbki czosnku.
Cooking
1. Pokrój bakłażany w duże kostki o grubości około pół centymetra. Posypać solą, odstawić.
2. Pokrój paprykę w paski. Jeśli strąki są małe, możesz wziąć trzy kawałki.
3. Wcieraj marchew w słomki. Rozprowadź na wierzchu pieprzu.
4. Posyp marchewki przyprawami do koreańskich sałatek i natychmiast dodaj czerwony pieprz. Możesz posiekać świeży strąk, poczuć się jeszcze bardziej smacznie.
5. Przepłukać bakłażan z goryczy i nadmiaru soli, wycisnąć.
6. Podgrzej olej na patelni. Bierzemy największy i najszerszy statek.
7. Rozłożyć bakłażany, smażyć przez 3-4 minuty, aż do złocistego brązu, bez potrzeby wyłączania ognia.
8. Połóż gorące marchewki razem z masłem na marchewce, przykryj miskę pokrywką, pozwól przyprawom odkryć aromat.
9. Pozostaw na 30-40 minut.
10. Zdejmij pokrywkę, wymieszaj sałatkę, przenieś ją do pojemnika. W drodze na piknik nadal nalega.
Piknikowa przekąska o charakterze paluszków krabowych
Opcja jest bardzo łatwa do przygotowania rolek. Musisz wybrać paluszki kraba, które się odprężą. Składniki
• 200 g pałeczek;
• 2 jajka;
• 150 gramów sera;
• czosnek, warzywa, majonez.
Cooking
1. Zetrzyj ser i jajka na twardo, posiekaj czosnek. Posiekaj wszelkie warzywa. Dodaj trochę majonezu, wymieszaj, płynna masa nie powinna się okazać. Możesz dodać trochę startej marchewki lub ogórka pokrojonego w plasterki, będzie też przyzwoicie.
2. Rozproszone patyczki delikatnie rozłożyć.
3. Nasmaruj powstałe wypełnienie blachy, delikatnie przeturlaj. Wypchnij wszystkie kije.
4. Wytnij każdą rolkę na 2-3 kawałki, aby była wygodniejsza w użyciu, włożona do pojemnika i może być zabrana ze sobą na piknik!
Piknikowe przekąski w przyrodzie - porady i wskazówki
• Majonez często zastępuje się kwaśną śmietaną, ale w przekąskach piknikowych jest to niepożądane. Lepiej jest uzyskać więcej kalorii niż zatrucie. Majonez doskonale przenosi ciepło, a śmietana może kwaśna.
• Odciąga mnóstwo pojemników i naczyń? Wiele przekąsek jest dobrze tolerowanych podczas transportu w zwykłych plastikowych torbach.
• Nie trzeba brać ze sobą wielu przekąsek, niektóre można gotować na ogniu. Warzywa, mięso, ryby, a nawet zwykły chleb lub wędzony boczek są bardzo smaczne.
