Kto nie pamięta tych okrągłych ciasteczek, za którymi były linie w ZSRR. Zostały one ułożone jako deficyt pod ladą w czasie głównych świąt. Zostały rozdane w pracy w zestawach na wielkie wydarzenie. I jaka była radość z picia herbaty z ciasteczkami owsianymi, zanurzania jej w kubku, żeby było bardziej miękkie.
Było pyszne, a niewielu ludzi uważało, że jest to również przydatne. Każde pieczenie na bazie płatków owsianych oczyszcza organizm z żużli, nadaje mu niezbędną ilość błonnika, poprawia trawienie.
Odpowiednio ugotowane ciasteczka owsiane z jabłkami w domowej kuchni to także produkt dietetyczny. Ale dokładnie w domu. Ciasteczka sprzedawane w sklepach to raczej produkt wysokokaloryczny (około 450 Kcal). Ale nie ma problemów i trudności w przygotowywaniu ciasteczek owsianych z jabłkami w domu. Wszystkie składniki na rynku są łatwe do znalezienia.
Gotowanie ciasteczek owsianych: miejsce na fantazje
Podstawowym składnikiem przy produkcji ciasteczek owsianych z jabłkami zawsze będą płatki owsiane i jabłka. Co więcej, każda gospodyni już opiera się na swojej fikcji. Możesz dodać orzechy, rodzynki, suszone morele. Dla tych, którzy podążają za figurą, możesz zastąpić masło na warzywu. Cukier jest całkiem akceptowalny do zmiany na suszone owoce. Mąka pszenna może być zastąpiona płatkami owsianymi lub płatkami owsianymi w blenderze Hercules. Istnieje wiele odmian. Miód, czekolada i kakao mogą być używane jako substancje słodzące. A ponieważ wystrój jest dość odpowiedni, opatrunek cukierniczy, sezam lub mak. Eksperymentuj.
Ciasteczka owsiane z jabłkami (przepis klasyczny)
Formulacja:
• masło - 100 g;
• płatki owsiane - 130 g;
• mąka pszenna - 180 g;
• duże jajo kurze - 1 szt .;
• słodka odmiana jabłek - 1 szt .;
• cukier granulowany - 120 g;
• ciasto do pieczenia w proszku - 5 g;
• sól - 1 g.
Technologia:
1. Najpierw musisz wyrabiać ciasto. Aby to zrobić, miękkie masło zmielić z określoną szybkością cukru, aż będzie gładkie.
2. Następnie w powstałej masie poprowadź duże jajo kurze. Ugniataj masę ponownie do wyjątkowości. 3. Wlej dwukrotnie przesianą mąkę i płatki owsiane do miski blendera. Uderz je w stan mąki z dużą prędkością. Wlać mąkę do mieszanki oleju i cukru. Dodaj proszek do pieczenia. Ugniataj wszystkie składniki, aż będą gładkie.
4. Mycie jabłek, czyszczenie, proces. Wytnij rdzeń. Zmiel grubą tarkę. Wyciśnij nadmiar soku z gazy. Dodaj do ciasta. Sok musi być dobrze wyciśnięty, w przeciwnym razie może uszkodzić ciasto.
5. Jeśli ciasto okaże się wodniste, można dodać więcej mąki, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Odpocznij ciasto.
6. Rozprosz piekarnik do temperatury 180 °.
7. Następnie jest proces tworzenia przyszłych plików cookie. Konieczne jest podzielenie go na identyczne kawałki i zrolowanie w kulki. Nie trzeba ich powiększać. Wielkość orzecha włoskiego będzie wystarczająca. 8. Przygotuj blachę do pieczenia. Przykryj pergaminem i lekko posmaruj olejem roślinnym. Jeśli nie ma pergaminu, zrobi to folia.
9. Na blasze przesuń kształt kulki, lekko je spłaszcz. Odległość między przedmiotem obrabianym nie powinna być mniejsza niż dwa centymetry, w przeciwnym razie ciasteczko będzie się sklejać między sobą. 10. Przenieś miskę do nagrzanego piekarnika. Gotuj produkt przez 25 minut. 11. Ciasteczka gotowe, jeśli była brązowa skorupa.
12.Wyjmij blachę do pieczenia, schłódź ciasteczka i podawaj.
Ciasteczka owsiane z jabłkami (dietetyczne)
Formulacja:
• płatki owsiane Hercules - 130 g;
• kefir 1% - 250 ml;
• miód - 30 g;
• wanilina - do smaku;
• cynamon - do smaku;
• kwaśne jabłka - 2 szt.
Technologia:
1. Płatki Herkules wlać do dużej miski. Wlej do niego kefir. Wymieszać. Pozostaw na 2-3 godziny, aby płatki puchły.
2. W tym czasie musisz przygotować jabłka. Aby umyć, przetrzeć i przetrzeć dużą tarką. Sok starannie wycisnąć.
3. Dodaj starte jabłka do masy kefiru. Do nich dodaj wszystkie pozostałe składniki. Dokładnie zagnieść zawartość pojemnika.
4. Rozprosz piekarnik do 180 °.
5. Kontrastowy pergamin, lekko rozmazany olejem roślinnym.
6. Umieść przygotowane ciasto na pergaminie za pomocą łyżki.
7. Włóż patelnię do piekarnika. Gotowanie ciasteczek owsianych z jabłkami przez godzinę.
8. Sięgnij do blachy do pieczenia, schłódź gotowy produkt i podawaj.
Ciasteczka owsiane z jabłkami, bananami i jagodami (Lean)
Formulacja:
• proszek do pieczenia - 5 g;
• woda - 65 ml;
• mąka - 180 g;
• Hercules - 75 g;
• miód - 90 g;
• cynamon - 3 g;
• Borówka czarna - 100 g;
• kwaśny jabłkowy - 120 g;
• banan - 110 g;
• chudy olej - 180 ml.
Technologia:
1. Oczyść banana, umieść go w misce blendera. Tam też wlać olej roślinny, kochanie. Czystość zawartości miski.
2. Mąkę mąkę dwukrotnie, dodaj do niej cynamon i płatki owsiane. Połącz z puree bananowym. Wlać wodę, ugniatać aż do uzyskania wagi własnej. Wlej proszek do pieczenia.
3. Dokładnie wypłucz jagodę, usuń wszystkie ulotki, które napotka. Opróżnij. Połącz jagody z ciastem.
4. Umyć jabłko, przetrzeć, zetrzeć na grubej tarce. Ściśnij sok z gazy. Dodaj jabłko do ciasta. Zagnieść ciasto do wyjątkowości. 5. Szafka spirytusowa do rozproszenia do temperatury 180 °.
6. Wlać pergamin na blachę do pieczenia i posmarować olejem roślinnym za pomocą łyżki do rozłożenia ciasta. Szczelina między częściami powinna wynosić co najmniej 3 cm.
7. Przenieś miskę do piekarnika. Gotuj przez 35 minut.
8. Ciasteczka gotowe, jeśli była brązowa skorupa.
9. Wyjmij patelnię z piekarnika. Fajne ciasteczka. Prześlij do tabeli.
Ciasteczka owsiane z jabłkami po królewsku
Formulacja:
• cynamon - 5 g;
• Hercules - 115 g;
• masło - 60 g;
• mąka pszenna - 110 g;
• rodzynki - 40 g;
• cukier waniliowy - 11 g (worek);
• orzechy włoskie - 45 g;
• cukier - piasek - 75 g;
• ciasto do pieczenia w proszku - 11 g (worek);
• kwaśny jabłkowy - 75 g;
• duże jajko - 1 szt.
Technologia:
1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zmiękczyć masło. To znaczy zmiękcz. W żadnym wypadku nie należy go topić. Następnie pobij mikserem z cukrem, aby uzyskać puszystą masę.
2. Kontynuuj jazdę, dodaj do masy jaj kurzych, wlej cienki strumień dwukrotnie przesianej mąki, wanilii, mielonego cynamonu. Ugniataj masę do stanu jednorodzonego. Pod koniec ubijania wlać proszek do pieczenia i ponownie ubić.
3. Srebro moczyć przez kwadrans.
4. Oczyść nakrętki z wewnętrznych przegród. Nie siekaj zbyt drobno nożem. Możesz posiekać orzechy w młynku do kawy.
5. Umyć i wyczyścić jabłka. Pokroić w drobną kostkę.
6. W powstającym cieście dodać płatki owsiane. Wlać jabłka, orzechy i rodzynki.
7. Lekko nasmaruj przygotowany arkusz do smażenia arkuszem pergaminu z olejem roślinnym.
8. Podgrzej piekarnik do 200 °.
9. Nałóż łyżkę (odpowiednią do spożywania posiłków), rozłóż ciasto na blasze do pieczenia, tak aby między nimi znajdowała się szczelina o szerokości kilku centymetrów. Może być układany z wilgotnymi rękami. 10. Przygotuj ciasteczka owsiane z jabłkami, nie obniżając temperatury nieco mniej niż pół godziny. 11. Gotowość można zrozumieć przez pojawienie się jasnego złotego odcienia na wierzchu ciasteczka. 12. Gdy deser jest gotowy, wyjmij go z piekarnika, ostudz go i podawaj do stołu.
Ciasteczka owsiane z jabłkami na jogurcie
Formulacja:
• Hercules - 200 g;
• picie jogurtu - 250 ml;
• słodkie jabłko - 120 g;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• cynamon - do smaku;
• wanilina - do smaku;
• suszone morele - 45 g
Technologia:
1. Najpierw musisz połączyć płatki owsiane, cynamon, wanilię i proszek do pieczenia.
2. Następnie wlej jogurt do powstałej masy. Odłóż na 30 minut, aby nabrzmiało. 3. Umyć i wyczyścić jabłko.
4. Suszone morele moczą się w wodzie przez kwadrans. Następnie spuść wodę, susz suszone morele i posiekaj na małe kawałki.
5. Po upływie określonego czasu dodaj do mieszanki jogurtowej jabłko i suszone morele. Mieszaj, aż będzie gładki.
6. Z przygotowanego ciasta zrobić kulki.
7. Kontrastowy pergamin, posmaruj olejem roślinnym.
8. Umieść kulki na blasze do pieczenia z odstępem trzech centymetrów. Lekko spłaszcz przedmiot. 9. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku. Gotuj w 180 ° przez 35 minut.
10. Gotowość zależy od pojawienia się lekko złotego koloru na powierzchni ciasteczka. 11. Gotowość zależy od pojawienia się lekko złotego koloru na powierzchni ciasteczka. 12. Z piekarnika wyjmij ciasteczka owsiane z jabłkami, ostudź, podawaj na stole.
Ciasteczka owsiane z jabłkami (w mleku)
Formulacja:
• płatki owsiane - 150 g;
• suszone owoce - 150 g;
• chudy olej - 60 ml;
• proszek do pieczenia - 5 g;
• wanilia - do smaku;
• mleko - 55 ml;
• zmielony imbir - na czubku noża;
• duże jajko - 2 szt.
Technologia:
1. Dokładnie wymieszaj mąkę owsianą z wanilią i proszkiem do pieczenia. Zamiast płatków owsianych można użyć płatków owsianych Hercules zmielonych w pył. 2. Ubij jaja kurze w mieszankę. Dokładnie wymieszać.
3. Następnie dodaj mleko i olej roślinny do mieszanki. Dobrze wymieszaj. Wlać cukier. Wymieszaj ponownie.
4. Sprawdź, aby trochę odpocząć. Jabłko starte tarte.
5. W tym czasie zrób blachę do pieczenia z pergaminem i lekko spulchnij olejem roślinnym. 6. Następnie włóż ciasto na blachę do pieczenia przy pomocy odpowiedniej łyżki, aby między każdym przyszłym ciastkiem była przerwa o kilka centymetrów.
7. Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku 180 °.
8. Przygotuj ciasteczka owsiane z jabłkami przez pół godziny. Gotowość jest lekko złotym kolorem na powierzchni ciasteczka.
9. Przygotuj gotowe ciasteczka z piekarnika, schłódź je i podawaj.
Porady i niuanse
• jeśli stosuje się rodzynki lub suszone morele, można je wstępnie namoczyć nie tylko w wodzie, ale także z dodatkiem brandy - tak więc suszone owoce zyskują zupełnie nowy smak;
• do mielenia płatków owsianych na mąkę wygodniej jest użyć młynka do kawy; • płatki owsiane starają się kupić jakość - różnica w pieniądzach będzie niewielka, ale wpłynie na jakość.
