Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Każda wątroba jest bardzo szlachetnym produktem ubocznym, który gotuje się w ciągu kilku minut. Najbardziej delikatna jest wątroba z kurczaka. Gospodynie domowe często używają go do przygotowywania różnych potraw - ciasta wątrobowego, naleśników wątrobowych, sałatek, sufletów i innych. Ale czasami chcesz ugotować coś szybko i smacznie. Być może teraz otworzymy nowy przepis dla ciebie, a może po prostu przypomnisz sobie, czego nie ugotowałeś przez długi czas - wątrobę w cieście.

Z czego można gotować? Podstawą może być dowolna ciecz - mleko, jogurt, piwo, woda mineralna, kefir, śmietana. Z pewnością doda się mąkę i jajko. Mówiąc najprościej, to ciasto. Aby utrzymać ciasto na kawałkach wątroby (i nie tylko na nim), jest ono wcześniej zwijane w mąkę. Więc sekret, aby uprościć gotowanie potraw w cieście.

Składniki:

Wątróbka z kurczaka - 400 g;

Woda - 100 ml;

1 jajko;

Mąka - 7 łyżek. l.;

Przyprawa;

Olej roślinny do smażenia.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Zacznijmy gotować wątrobę od przygotowania ciasta. W misce połącz 4 łyżki. l mąka, przyprawy i żółtko.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Mieszać i dodawać wodę lub dowolną inną bazę.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Wymieszać ciasto do gładkości.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Osobno ubij puszystą piankę niewielką ilością soli. Dodaj białko do ciasta. Dzięki tej podstawie ciasto będzie bardzo przewiewne i delikatne.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Reszta mąki (3 łyżki.) Potrzebujemy panierki. Wątroba prać i suszyć przed smażeniem. Następnie usuń tłuszcz i folię. Pokrój wątróbkę drobiową na mniejsze kawałki. Zanurz każdy kawałek wątroby w mące, a następnie zanurz go w cieście.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Umieść wątrobę na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Smaż wątrobę z obu stron na średnim ogniu, aż stanie się złotobrązowy. Pamiętaj o pieczeniu wątroby kurczaka dosłownie 5 minut. Po 10 stanie się trudny. Więc nie martw się, smażyć wątrobę, jeśli smażysz ją na każdej stronie przez 2-3 minuty.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Podawaj wątróbkę drobiową w cieście, natychmiast do stołu jako przekąskę do piwa lub jako dodatek do każdej sałatki lub przystawki. Zapewniamy, że nawet najbardziej zapaleni miłośnicy wątroby nie odmówią takiej pracy.

Wątróbka drobiowa w cieście: nowy i niezwykły przepis autorski. Jak gotować pyszne wątróbki drobiowe w cieście: przepis na zdjęcia krok po kroku

Ilość porcji w pojemniku - 3.

Czas gotowania - 20 minut

100 g:

Białka - 13,63

Tłuszcze - 4,56

Węglowodany - 18,34

Kcal - 168,34

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj