Ciasto warstwowe z konserwy rybne - oryginalne! Przepisy na ciasta francuskie z rybami w puszkach z tuńczyka, śledzie, saury, łososia

Ciasto warstwowe z konserwy rybne - oryginalne! Przepisy na ciasta francuskie z rybami w puszkach z tuńczyka, śledzie, saury, łososia

Dla miłośników dań rybnych, zwłaszcza pieczenia, oferujemy przepisy na bardzo nietypowe i oryginalne ciasta w puszkach.

Przygotowują się dość szybko, ponieważ ryby nie muszą być czyszczone, myte, smażone ani gotowane, wystarczy otworzyć puszkę. Ze względu na to, że ciasto powstaje z ciasta francuskiego, danie segmentowe okazuje się wspaniałe i niezwykle piękne, więc takie wypieki można łatwo podawać na świątecznym stole lub naszym drogim gościom.

Ciasto warstwowe z rybami w puszkach - ogólne zasady gotowania

Aby przygotować takie ciasto, możesz wyjąć gotowe ciasto francuskie ze sklepu lub zagnieść je w domu. Jeśli chcesz, możesz nawet użyć zwykłego ormiańskiego lavasha. Zasadniczo zależy to od ilości czasu przeznaczonego na stworzenie naczynia.

Do napełniania lepiej jest użyć puszki naturalnej w oleju. Odpowiednie: jaszczurka, sardynki, łosoś, różowy łosoś, śledź lub tuńczyk. Woda z banków musi najpierw zostać osuszona.

Do ciasta można dodać różne warzywa, gotowane płatki śniadaniowe, jajka, warzywa i domowe sosy.

Dmuchany placek z puszkowanymi rybami i szczawiem

Składniki:

• jedna puszka łososia naturalnego;

• opakowanie drożdżowego ciasta francuskiego;

• 150 g szczawiu;

• jedno jajo kurze;

• 30 g masła.

Metoda przygotowania:

1. Wyciągnij ciasto francuskie z opakowania, rozłóż je na stole posypanym mąką i odczekaj 1-1,5 godziny.

2. Otwórz konserwy i usuń kawałki ryby, posiekaj je nożem lub po prostu zacieruj widelcem. 3. Rodzaj szczawiu, zostaw tylko świeże, nasycone zielone liście. Następnie wlać zimną wodę do miski i moczyć przez 10 minut. Następnie opłucz i osusz liście. Drobno posiekaj lub posiekaj w blenderze.

4. Złam jajko, zdejmij skorupę, uderz trochę, aby uzyskać jednorodną masę.

5. Gdy ciasto rozmrozi się i podniesie, podziel go na dwie połówki i rozwałkuj wałkiem.

6. Smarować blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia masłem śmietanowym. Na dole formularza rozłóż jedną zwiniętą warstwę ciasta.

7. Do mieszanki nadzienia w puszkach i szczawiu. Umieść farsz na warstwie ciasta w formie.

8. Przykryj ciasto drugą zwiniętą warstwą ciasta. Przypnij kawałek od krawędzi i wykonaj małe przebicia widelcem na całej powierzchni ciasta. Nie ma potrzeby nadużywania nakłuć.

9. Posmaruj wierzch ciasta jajkiem za pomocą pędzla do ciasta.

10. Upiec ciasto w temperaturze 200-220 ° C przez 30-40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Warstwowe ciasto z puszką rybną i białym sosem

Składniki:

• słoik z łososiem konserwowanym;

• opakowanie ciasta francuskiego bez drożdży;

• kilka gałązek świeżej pietruszki;

• 110-120 ml śmietany;

• 40 ml białego wina stołowego;

• 5 ml soku z cytryny;

• jedno jajo kurze;

• 30 g masła.

Metoda przygotowania:

1. Wyciągnij ciasto z opakowania na stole mąką i pozwól mu rozmrozić przez półtorej godziny.

2. Posortować, umyć, osuszyć i drobno posiekać natkę pietruszki.

3. Wyciągnij puszkę łososia ze słoika i tnij trochę nożem.

4. Do sosu doprowadzić wino do patelni prawie do wrzenia i dodać śmietanę o temperaturze pokojowej, sok z cytryny. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gruby.

5. Następnie dodaj zmiękczone masło bez podgrzewania i dobrze wymieszaj. 6. Podziel ciasto na dwie części, jedną nieco większą od drugiej.

7. Większość rozwałkowania i nałożyć na papier do pieczenia na blasze do pieczenia i wygładzić.

8. Połóż łososia na warstwie ciasta równomiernie, posyp pietruszką i równomiernie polej sosem.

9. Rozwałkuj drugą część ciasta i pokrój na paski, z których uformujesz wzór na cieście. To może być tylko krata lub kręcone loki, ale pamiętaj, aby zrobić boki ciasta.

10. Pokrój jajko widelcem i posmaruj ciasto.

11. Piecz ciasto w temperaturze 200-220 ° C przez nieco ponad pół godziny.

Ciasto warstwowe z rybami w puszkach i warzywami

Składniki:

• konserwy z puszki;

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego;

• połowa średniej żarówki;

• pół marchew (około 45 g);

• sól;

• para ziemniaków;

• zmielony czarny pieprz;

• kilka gałązek miętowej zieleni;

• pół szklanki kefiru;

• gałązka świeżej kolendry;

• olej roślinny.

Metoda przygotowania:

1. Zwolnij ciasto z opakowania i pozwól mu się rozmrozić.

2. Cebula i marchew drobno posiekane i pasażowane na maśle.

3. Ugotuj ziemniaki w mundurze. Następnie ostudzić, obrać i pokroić w pierścienie.

4. Posortuj i opłucz i wysusz liście mięty i kolendrę. Potem drobno posiekaj.

5. Zmiel ostrygi za pomocą ostrego noża.

6. Rozwałkuj ciasto i podziel na cztery identyczne kwadraty. Upiecz kwadraty na blasze do pieczenia w piekarniku, aż się zrumienią.

7. Weź formularz. Na samym dole umieść jeden plac ciasta, rozłóż na pół kefiru i włóż ziemniaki.

8. Następnie ponownie ułóż ciasto, a na nim rybę zmieszaną z zielenią.

9. Potem znowu plac ciasta, a na nim warzywa pasażowane.

10. Przykryj ostatni kwadrat i posmaruj pozostałym jogurtem. 11. Pie upiecz kwadrans w temperaturze 200-220 ° C

Ciasto francuskie z puszkami, ryżem i jajkiem

Składniki:

• puszka wątroby dorsza;

• pół szklanki płatków ryżowych;

• dwa jaja kurze;

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego;

• mała pęczek kopru.

Metoda przygotowania:

1. Umieść ciasto na stole do rozmrażania.

2. Wypłucz i zagotuj ryż, a następnie spłucz ponownie i pozwól wodzie spłynąć.

3. Ubijaj jedno jajko widelcem do jednolitej konsystencji i pozostaw do smarowania ciasta. Ugotuj drugie jajko twardo, obierz i posiekaj drobno.

4. Posortuj i opłucz koperek, pokroić na małe kawałki.

5. Wyciągnij wątrobę z dorsza ze słoika i posiekaj ją.

6. Podziel ciasto na dwie części. Rozwałkuj pierwszy kawałek ciasta do wielkości przygotowanego naczynia do pieczenia. Od drugiego pokrój różne kształty, aby udekorować wierzch ciasta. Możesz ciąć diamenty lub trójkąty.

7. Rozłóż papier do pieczenia na blasze do pieczenia, rozprowadź na nim warstwę ciasta, zrób żeberka.

8. Następnie ułóż naprzemiennie warstwy wątroby dorsza, kopru, jajek i ryżu.

9. Rozwiń cięcie górne kręcone.

10. Posmaruj jajkiem i wyślij do upieczenia, aż się skończy.

Warstwowe ciasto z puszkowanymi rybami z domowego ciasta

Składniki:

• puszka tuńczyka w oleju;

• dwie szklanki wysokiej jakości mąki;

• 150 gramów masła;

• 5 g suchych drożdży;

• 30 g cukru;

• szczypta wanilii;

• 120 ml mleka;

• 5 g soli;

• dwa jaja kurze;

• kilka gałązek kędzierzawej pietruszki.

Metoda przygotowania:

1. Przygotuj ciasto drożdżowe. Aby to zrobić, połowa produktów z ciasta przygotowuje napar i pozostawia do fermentacji przez godzinę. Następnie dodaj pozostałe produkty i wyrabiaj ciasto. Pozostaw w ciepłym miejscu do fermentacji. Zajmie to około dwóch godzin. Podczas całego procesu fermentacji zrób 2-3 przerwy ciasta. Wszystkie produkty do testu: 100 g masła, drożdży, cukru, waniliny, mleka, soli, jajka. 2. Następnie lekko schłodzić ciasto, podzielić na kawałki, rozwałkować na grubość 2 cm, przykryć połowę kawałkami zmiękczonego masła. Następnie wrzuć ciasto do koperty, aby uzyskać trzy warstwy ciasta i dwie warstwy masła. Krawędź ciasta z małą szpilką.

3. Po ciasta rozwałkować, złożyć na pół i ponownie rozwinąć.

4. Pozostaw ciasto w lodówce, aby masło mogło stwardnieć.

5. Przygotuj nadzienie. Aby to zrobić, posiekaj tuńczyka i wymieszaj z wstępnie posiekanymi zieleniami.

6. Podzielić ciasto na kilka kawałków i piec w piekarniku do uzyskania różowego koloru.

7. Następnie ułóż warstwy ciastek w warstwach, a na nich przygotuj ryby z zielenią.

8. Pokonaj jajko trochę i rozsmaruj ciasto na wierzchu.

9. Piecz ciasto w temperaturze 200-220 ° C przez 10-15 minut, aż wierzch się zarumieni.

Ciasto warstwowe z rybami w puszkach z ciasta przaśnego

Składniki:

• Bank śledzia w Pacyfiku;

• kilka gałązek świeżej bazylii;

• 40 g kaszy ryżowej;

• dwie szklanki wysokiej jakości mąki;

• pół szklanki wody;

• 5 g soli;

• 10 ml soku z cytryny;

• 180 gramów masła;

• 50 ml ciepłego mleka.

Metoda przygotowania:

1. Nie spłukuj ryżu, wrzuć do garnka wrzącą wodę (woda powinna pokryć ryż o 2 cm), dodaj sól i zamknij pokrywkę.

2. Posiekaj konserwy rybne, dodaj do nich drobno posiekaną bazylię.

3. Przygotuj ciasto francuskie. Woda zmieszana z sokiem z cytryny i szczyptą soli. Dodaj wymaganą ilość mąki i wyrabiaj ciasto bez lepkości. Usuń go na pół godziny na zimno.

4. Zmiękcz masło i wymieszaj z niewielką ilością mąki (1 łyżka), uformuj płaskie ciasto i zamroź.

5. Rozwałkuj ciasto, włóż ciasto na środek i zwiń ciasto w kopertę, powiedz to ponownie do grubości 1 cm, zwiń ponownie i rozwałkuj na tę samą grubość. Wszystkie te toczące się 4-6. 6. Podziel ciasto na dwie nierówne części. Od większości, aby zrobić dno ciasta. Najpierw połóż na niej rybę z bazylią, a potem gotowany ryż, aby ciasto było wolne od nadzienia wzdłuż krawędzi ciasta. Wytnij paski z walcowanego dna i uformuj wzór na wierzchu ciasta. Krawędzie tortu nie mogą uszczypnąć.

7. Posmaruj pędzelkiem ciasto smaruj górę i boki ciasta ciepłym mlekiem i wyślij do upieczonego piekarnika.

Ciasto francuskie w puszkach - wskazówki i przydatne wskazówki

• Możesz dodać dowolne warzywa lub przyprawy do ciasta.

• Jeśli przygotowujesz ciasto samodzielnie, używaj tylko najwyższej jakości mąki.

• Możesz także smarować ciasto z góry na rumiany, z wyjątkiem jajek i mleka z majonezem lub kwaśną śmietaną.

• Możesz także dodać świeżą lub smażoną cebulę do dowolnego ciasta jako wypełnienie.

• Jeśli nie masz czasu na układanie warstw, możesz po prostu wymieszać wszystkie składniki i ułożyć je na cieście.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj