Dania główne podawane są na obiad.
Na deser przygotuj ciastka i napoje.
Świetne na kolację są także lekkie sałatki.
Obiad wielkopostny - podstawowe zasady gotowania
Podczas postu na kolację można ugotować wiele pysznych i ciekawych potraw. Najważniejsze jest pokazanie fikcji i nie boi się eksperymentować.
Kotlety na obiad są zrobione z warzyw lub roślin strączkowych, bez dodawania jaj. Zastępuje je mąka lub skrobia.
Cieście przygotowują zarówno słodkie, z dodatkiem kawałków owoców, jak i warzyw.
Na obiad serwowano owsiankę. Gotowane są z warzywami lub owocami. Zamiast mleka krowiego możesz użyć soi lub kokosa.
Pieczenie i desery owocowe i jagodowe spodoba się dzieciom.
Przepis na owsiankę z kaszy gryczanej z sosem w powolnej kuchence
Składniki
szklanka gryki;
na szczyptę oregano, soli i cukru;
dwie szklanki wody;
60 g oleju roślinnego;
600 gramów pomidorów;
dwa ząbki czosnku;
dwie żarówki;
trochę mąki;
pęczek zieleni.
Metoda gotowania
1. Obierz warzywa i umyj. Łyżka gryki i spłukać pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta. Umieść zboże w pojemniku na multicooker, przykryj je wodą i umieść w urządzeniu. Zamknij pokrywę i gotuj w programie owsianki.
2. Wlej wrzątek na pomidory, przejdź do zimnej wody i usuń skórę. Pomidory pokroić w drobną kostkę.
3. Zieloni, czosnek i cebula drobno posiekać nożem. Podgrzej masło na patelni i podsmaż cebulę do miękkości. Następnie dodaj pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez około dziesięć minut. Rozpuścić łyżkę mąki w wodzie i wlać na patelnię, ciągle mieszając. Sól, dodać cukier i doprawić czosnkiem, oregano i zielenią. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż sos będzie gruby. 4. Wsypać grykę na talerz i polać sosem, można go przeciągnąć z pokrojonymi zieleniami na wierzch.
Przepis na sałatkę warzywną z oliwkami
Składniki
świeży ogórek i pomidor;
80 g oliwek;
sól i zielenie;
20 ml oliwy z oliwek;
zielona cebula.
Metoda gotowania
1. Opłukać pomidor i ogórek pod kranem, pocierać i drobno posiekać. Włóż głębokie naczynie.
2. Odcedź płyn z oliwek i pokrój w plasterki. Wyślij do warzyw.
3. Drobno posiekaj zieloną cebulę i włóż do sałatki. Dopraw warzywa do oliwy, soli i wymieszaj.
Przepis na zimową galaretkę owocową
Składniki
litr wody;
sok z cytryny;
200 g suszonych owoców;
skórka cytrusowa;
60 g skrobi ziemniaczanej;
cukier, goździki i cynamon.
Metoda gotowania
1. Wyrzuć suszone owoce na durszlak, opłucz je w ciepłej wodzie i oparz wrzątkiem. Włóż do głębokiego talerza, dodaj przyprawy i skórkę i zalej wrzątkiem. Zostaw suszone owoce do pęcznienia.
2. Po pewnym czasie dodaj do nich cukier i połóż je na kuchence. Rozpuścić skrobię w zimnej wodzie i wprowadzić ją w cienkim strumieniu, gdy owoce są miękkie. Nie zapomnij ciągle mieszać. Na koniec dodaj kilka kropli soku z cytryny.
Przepis na ryż z brukselką i jabłkami doniczkowymi
Składniki
ryż - szkło;
gorąca woda - półtorej szklanki;
duże zielone jabłko;
oliwa z oliwek - 50 ml;
prażone orzechy nerkowca - 100 g;
sól pieprz czarny i pieprz;
Brukselka zamrożona - 300 g;
ziele angielskie - trzy grochy.
Metoda gotowania 1. Rozbieramy i myjemy ryż. Namocz go na pół godziny. Umyć jabłko, wytrzeć je serwetką, wyjąć rdzeń i pokroić w małe kostki.
3. Pokrój kilka orzechów i posiekaj je do dekoracji.
4. Umieść ryż w garnku, jabłka na nim, następnie brukselkę i posyp orzechami. Sól, dodać pachnącą czarną paprykę, wlać oliwę z oliwek i zalać całą gorącą wodą. Pokrywa z pokrywką.
5. Wyślij garnki do zimnego piekarnika i ustaw temperaturę na 200 ° C. Gotowanie przez około godzinę. Wyłącz piekarnik i pozostaw w nim garnki na kolejną ćwierć godziny. Przed podaniem posypać posiekaną zielenią i posiekanymi orzechami.
Przepis na zdrowe batony granola
Składniki
dwie sztuki. płatki owsiane;
50 g brązowego cukru;
100 g sezamu;
pięć sztuk figi;
banan;
100 g suszonych śliwek;
gruszka;
100 g suszonych moreli;
cytryna
Metoda gotowania
1. Umyj suszone owoce i pokrój w cienkie paski. Z bananem usuń skórę. Gruszka umyć i wytrzeć serwetką. Zetrzyj owoce z dużymi frytkami. Posyp je sokiem z cytryny.
2. Umieścić suszone owoce w pojemniku ze startymi owocami, dodać wszystkie luźne składniki i dobrze zagnieść ciasto.
3. Zdekompletuj pergamin i rozłóż masę równomierną warstwą na centymetr. Rób małe cięcia nożem, na którym następnie je obetniesz.
4. Włóż do piekarnika nagrzanego do 160 ° C przez pół godziny. Następnie usuń pręty i nadal gorące, pokrój je na kawałki.
Przepis soku z jagód
Składniki
cukier - 150 g;
woda;
Jagoda - 150 g. Metoda gotowania
1. Wymień jagody i dobrze spłucz. Załóż jednorazowy ręcznik i wysusz. Zmiel jagody na drobnym sicie.
2. Owiń ciasto w gazę i wyciśnij sok. Następnie włóż do rondla, zalej wrzącą wodą i gotuj na intensywnym ogniu. Przekręć ogień i kontynuuj gotowanie przez kolejne dziesięć minut. Odcedz wynikowy wywar.
3. Rozpuść cukier w gorącym bulionie. Schłodzić i wlać sok. W razie potrzeby sok można rozcieńczyć wodą mineralną.
Przepis na płatki zbożowe z mięsem sojowym w wolnej kuchence
Składniki
Pół kilo mięsa sojowego;
półtorej szklanki prosa;
sól i czarny pieprz;
cebula;
marchewka;
20 g oliwy z oliwek;
cukinia cukinia;
dwa pomidory;
słodka papryka.
Metoda gotowania
1. Gotuj mięso sojowe przez siedem minut. Umieść go w pojemniku na multicooker, pieprz i wlej oliwę z oliwek. Cebula czysta i drobno pokruszona. Połóż to na mięso. Zamknij pokrywę i włącz urządzenie dla programu „Gaszenie”. Gotuj ciągle mieszając, aż cebula stanie się przezroczysta.
2. Wyczyść marchewkę, spłucz i pokrój na duże paski. Rozłożyliśmy się i nadal gasimy.
3. Pieprz jest wolny od nasion i posiekanych słomek. Umyć squasha, wytrzeć serwetką i pokroić w półpierścienie. Przepłukać pomidory i pokroić w plasterki.
4. Kilka razy opłuczemy proso, aż stanie się przezroczyste. Rozciągamy się w pojemniku multicooker, tutaj też dodajemy pieprz i cukinię. Sól i dodać plasterki pomidorów. Dodajemy wody i mieszamy. Wystaw program „Owsianka” i przygotuj się na pół godziny.
Przepis na wielkopostny „Olivier”
Składniki
sześć ziemniaków;
zielenie;
dwie kałamarnice;
chudy majonez;
dwie marchewki;
oliwki;
słoik zielonego groszku;
dwa świeże ogórki;
cebula.
Metoda gotowania
1. Zanurz kalmary we wrzącej wodzie i gotuj przez trzy minuty. Następnie woda jest odprowadzana i chłodzona.
2. Zagotuj warzywa w mundurze, chłodnym i czystym.
3. Świeże ogórki umyć i pokroić w kostkę. Tak więc posiekaj ziemniaki i marchewkę. Cebula oczyszczona i drobno rozdrobniona.
4. Kalmary są czyszczone i cięte na cienkie paski. Wszystkie zmiażdżone produkty wkłada się do miski. Rozprowadź groszek. Umyć i strzępić zielenie. Pieprz, sól, dodać majonez i wymieszać. Przechodzimy do salaterki.
Przepis na mus z czarnej porzeczki dla kaszy manny
Składniki
300 g czarnej porzeczki:
100 g semoliny;
200 g cukru;
0,5 litra wody.
Metoda gotowania
1. Rozmrozić mrożone jagody czarnej porzeczki w temperaturze pokojowej, spłukać i puree za pomocą blendera zanurzeniowego.
2. Umieść puree z jagód w rondlu i przykryj wodą. Gotować na małym ogniu, od momentu wrzenia przez ćwierć godziny. Przykryj pokrywką i przytrzymaj przez ponad pół godziny. Odcedz wynikowy wywar.
3. Wlej cukier do przefiltrowanego bulionu i wyślij do pieca, zagotuj. W cienkim strumieniu wlać do kaszy manny. Nie zapomnij ciągle mieszać. Przekręć ogień i kontynuuj gotowanie przez kwadrans.
4. Wyjąć owsiankę z ognia i ostudzić, mieszając od czasu do czasu, aby nie utworzyć filmu. Następnie dobrze wymieszaj schłodzoną masę do puszystości. Rozłóż na miseczkach lodów i udekoruj jagodami.
Receptura na koktajl wielkopostny z ananasem
Składniki
puszkowany ananas - puszka;
cukier - 20 g;
banan;
pół szklanki wody;
70 ml mleka kokosowego.
Metoda gotowania
1. Usuń skórkę z banana i pokrój w plasterki. Włóż do miski. Odcedź syrop z puszkowanego ananasa i umieść go na bananach. Czyste wszystko razem z blenderem zanurzeniowym.
2. Rozcieńczyć puree mlekiem kokosowym, dodać wodę i syrop ananasowy i ubić.
Lenten Dinner - Tips and Tricks
- Sałatki na chudy obiad, przyprawiaj dowolnym olejem roślinnym lub sosem sojowym.
- Zamiast mięsa, używaj grzybów lub mięsa sojowego. Można użyć dowolnych grzybów: suszonych, marynowanych lub świeżych.
- Jeśli mielisz mięso sojowe w maszynce do mielenia mięsa lub używając miksera, możesz użyć go jako mięsa mielonego.
- Warto pamiętać, że nawet gdy nie ma postu, środa i piątek są uważane za szybkie dni. Również w dzisiejszych czasach pożądane jest gotowanie dań wielkopostnych.
