Nie masz czasu na gotowanie czegoś skomplikowanego? Nie martw się! Jeśli w lodówce są jakieś produkty spożywcze, możesz szybko ugotować pyszną pyszną pizzę w piekarniku!
Przepis na szybką pizzę w piekarniku - ogólne zasady
Z nazwy wiadomo już, że czas gotowania pizzy jest minimalny, dlatego konieczne jest ułatwienie procesu wyrabiania ciasta.
Sekret jest prosty: zamiast ciasta można użyć chleba pita, bagietki, bochenka, zwykłego chleba. Możesz przygotować gotowe ciasto francuskie lub w 5 minut, aby przygotować masę nadzienia. Istnieje wiele sposobów, najważniejsze jest wybranie przepisu.
Co jeszcze jest dobrym szybkim pizzą? Jako wypełnienie możesz użyć tego, co masz pod ręką. Świeże pomidory, ketchup lub pasta pomidorowa, cebula, kiełbaski, mięso, szynka, pieprz, oliwki, grzyby, sery. Lista nie ogranicza się do tego, wszystko zależy od twoich preferencji i produktów dostępnych w domu.
1. Przepis na szybką pizzę w piekarniku na picie
Składniki:
• 1 pita;
• 2 czerwone pomidory;
• każda wędzona kiełbasa - mały kawałek;
• ser topiony - 2 szt .;
• 30 g majonezu i ketchupu.
Jak gotować:
1. Przygotuj wszystkie składniki: umyć pomidory, pokroić w plasterki, pokroić kiełbasę w paski, natrzeć ser na tarce z dużymi zębami, wymieszać majonez z ketchupem. Musisz wziąć przetworzony ser bez żadnych dodatków, ponieważ dodatki mogą zepsuć cały aromat i smak pizzy.
2. Ułóż chleb pita na płaskim arkuszu do smażenia. Lavash można kupić w sklepie gotowym do spożycia lub można go przygotować w domu zgodnie z następującą recepturą: wlać wodę do małej metalowej filiżanki, zagotować, rozpuścić w niej łyżkę soli, ostudzić. Przesiej mąkę do oddzielnego głębokiego kubka, zrób w niej wgłębienie i powoli polej wodą sól, wyrabiaj ciasto mikserem. Jeśli ciasto okaże się bardzo grube - w porządku, po prostu zmieszaj je trochę z mikserem, a następnie samo się zgromadzi i uzyska elastyczną konsystencję. Mikser ugniata ciasto zaledwie pięć minut, a następnie kładzie się na stole i ugniata rękami. Daj testowi trochę odpoczynku. Podziel ciasto na małe kawałki, zwiń w warstwy. Podgrzać patelnię na umiarkowanym ogniu i położyć warstwy po kolei i smażyć w tej samej temperaturze po obu stronach. Rozłóż usmażone warstwy na ręczniku lekko zwilżonym wodą, aby nie wyschły natychmiast. 3. Smar chlebowy Pita z majonezem i ketchupem.
4. Rozłóż na nich plasterki pomidorów, kiełbasę i posyp ser. Jeśli chcesz, posyp je ziołami lub czarnym pieprzem, dodaj trochę soli.
5. Umieść arkusz w gorącym piekarniku i piecz w umiarkowanej temperaturze przez nie więcej niż dziesięć minut.
6. Podczas serwowania pizzy ostudzić, pokroić na porcje.
2. Przepis na szybką pizzę w piekarniku z szynką i czerwoną cebulą
Składniki:
Do testu:
• 2 jajka;
• mąka - 1,5 filiżanki;
• 40 g dowolnego majonezu.
Dla wypełnienia:
• czerwona kokarda - 1 głowa;
• 1 pomidor;
• mały kawałek szynki;
• Holenderski ser -150 g;
• 30 gramów ketchupu.
Olej roślinny - 30 ml do smarowania patelni.
Jak gotować:
1. W małej filiżance ubij jajko, dodaj do niego majonez, dobrze wymieszaj.
2. Przesiej mąkę i powoli wlej ją do mieszanki jaj. Ciasto powinno uzyskać konsystencję płynnej śmietany. Nie dodawać soli do ciasta, ponieważ jest już obecne w majonezie.
3. Nasmaruj blachę masłem i wlej ciasto, wyrównaj łyżką.
4. Rozprowadź ketchup na całej powierzchni ciasta.
5. Pomyj pomidor, pokrój w plasterki, obierz czerwoną cebulę, pokrój słomę, szynkę, słomę, posiekaj ser na tarce z drobnymi zębami (może być na koreańskiej tarce).
6. Do góry ketchupem ułożyć szynkę, cebulę, pomidory, posypać serem.
7. Rozgrzej piekarnik i piecz pizzę przez 25 minut.
3. Przepis na szybką pizzę w piekarniku na kefirze z grzybami
Składniki:
Na cieście:
• szczypta sody oczyszczonej;
• 1 jajko;
• oliwa z oliwek - 30 ml;
• średnio tłuszczowy kefir - 200 ml;
• mąka - 12 łyżek. łyżki.
Na sosie:
• pasta pomidorowa - 40 g;
• 15 g proszku bazylii; • 1 pomidor.
Do wypełnienia:
• mały kawałek sera;
• 1 cebula;
• papryka słodka - 1 szt .;
• 3 świeże pieczarki.
Możesz również przygotować się do zdobienia pestek pizzy.
Jak gotować:
1. Ugniataj ciasto: rozbij jajko na głęboką miskę, lekko ubij. Wlać kefir w temperaturze pokojowej i oliwę z oliwek, dodać sodę oczyszczoną (zamiast sody można użyć proszku do pieczenia ciasta), wszystko dobrze wymieszać. Przesiać mąkę i powoli wlać ją do masy, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Konsystencja ciasta powinna być nieco grubsza niż ciasto na naleśnikach.
2. Smaż arkusz z pergaminem i wylej na niego ciasto.
3. Przygotuj sos: Przed ugotowaniem sosu wlej pomidor do gorącej wody, mocz przez trzy minuty, schłódź i usuń skórę. Kotlet pulpy. Połóż pokrojony miąższ pomidora w metalowej filiżance, dodaj koncentrat pomidorowy, włóż umiarkowane ciepło, zagotuj. Wlać bazylię, gotować przez kolejną minutę i wyjąć z ognia, ostudzić sos.
4. Umieść sos pomidorowy na cieście, równomiernie rozprowadzając go po powierzchni drewnianą łopatką.
5. Cebulę obrać, pokroić w paski i ułożyć na sosie.
6. Uwolnij bułgarski pieprz z łodygi i nasion, pokrój w kostkę i umieść na cebuli.
7. Wyczyść świeże pieczarki, umyć, przykryć wodą, gotować przez 15 minut w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić, pokroić na talerze i umieścić w następnej warstwie.
8. Posyp pizzę startym serem z drobnymi zębami.
9. Pokrój oliwki i połóż na serze.
10. Umieść arkusz w gorącym piekarniku i piecz przez pół godziny w umiarkowanej temperaturze.
11. Podawać schłodzoną pizzę na herbatę lub kawę.
4. Niezwykły przepis na szybką pizzę w piekarniku
Składniki:
Podstawy:
• 1 bagietka wykonana z najwyższej jakości mąki.
Do wypełnienia:
• pasta pomidorowa - 50 ml;
• Holenderski ser - 200 gramów;
• papryka słodka - 1 szt .;
• wędzona kiełbasa - 140 g
• oliwki - 8 szt .;
• ananas w puszkach - pół słoika;
• 2 gotowane kiełbaski.
Jak gotować:
1. Przeciąć bagietkę wzdłuż na dwie połówki.
2. Rozprowadzić koncentrat pomidorowy po obu stronach bagietki (można użyć ketchupu).
3. Pokroić słodką paprykę na dwie części, usunąć nasiona, umyć, pokroić w paski i rozłożyć na kawałki bagietki.
4. Następnie pokrój kiełbasę na kostki i połóż na papryce na jednej warstwie bagietki
5. Pokroić oliwki w pierścienie, wyjąć kość i położyć na drugiej stronie bagietki, na którą wkładają wędzoną kiełbasę.
6. Po drugiej stronie ułóż pokrojone w kostkę kiełbaski i ananasy w puszkach.
7. Podziel holenderski ser na dwie połówki, zetrzyj na drobnej tarce i posyp obie bagietki.
8. Połóż gotową pizzę na blasze do pieczenia, włóż do piekarnika na pięć minut, aby stopić ser.
9. Wyjmij pizzę z różnymi nadzieniami i schłódź, możesz podawać do stołu w całości lub pokroić na kawałki.
5. Przepis na szybką pizzę w piekarniku z ciasta francuskiego
Składniki:
Do ciasta francuskiego z drożdżami:
• mąka najwyższej klasy - 750 g;
• masło - 2 opakowania;
• pół paczki drożdży instant;
• mleko - 130 ml;
• woda - 40 ml;
• jajko - 1 szt .;
• cukier granulowany - 20 g;
• sól - szczypta.
Do wypełnienia:
• keczup - 50 g;
• Holenderski ser - 100 g;
• szynka wieprzowa - 150 g.
Jak gotować:
1. Zrobić ptysiowe ciasto drożdżowe: dodać drożdże do głębokiego kubka, wlać trochę lekko podgrzanej wody, dodać połowę cukru, dobrze wymieszać, przykryć czystą szmatką i odstawić na pół godziny w ciepłym miejscu. W osobnej misce wymieszaj jajko widelcem, wymieszaj z mlekiem i wlej do mieszanki drożdży, wymieszaj ponownie. Przesiać przesianą mąkę z solą i pozostałym cukrem, posypać na stole. Lekko rozpuść masło w kostkę i połóż na mące, dobrze posiekaj nożem, jednocześnie mieszając z mąką. Nie marszcz rąk z ciasta, ponieważ jeśli ugniatasz ręce, ciasto francuskie nie zadziała. Zrób dziurę w mieszance mąki i wlej masę drożdżową, wyrabiaj ciasto do gładkiego stanu, ale nie przez długi czas, ponieważ ciasto francuskie może stracić laminację. Zroluj kulkę z ciasta, zawiń ją w folię spożywczą i pozostaw na kilka godzin w lodówce. 2. Możesz również użyć gotowego ciasta francuskiego do robienia pizzy.
3. Gdy ciasto ostygnie, pokrój szynkę na plastry, posiekaj ser na tarce.
4. Rozwałkuj ciasto francuskie na cienką warstwę, połóż na arkuszu pergaminu. Podczas układania ciasta na arkuszu, formuj małe krawędzie wokół krawędzi.
5. Posmaruj ciasto keczupem lub pastą pomidorową.
6. Top z szynką.
7. Posypać serem.
8. Włóż pizzę do gorącego piekarnika na 15 minut.
6. Przepis na szybką pizzę w piekarniku na śmietanie
Składniki:
Do testu:
• mąka - 30 g;
• odtłuszczona śmietana - 20 g;
• 3 jajka.
Do wypełnienia:
• kiełbasa salami - 160 g;
• 1 średni pomidor;
• pół papryka;
• Holenderski ser - 100 g;
• ketchup - 60 g;
• pietruszka - podłoga wiązana.
Jak gotować:
1. Złam jajka do głębokiego kubka, dodaj do nich śmietanę, ubij mikserem, aż puszysta pianka.
2. Przesiać mąkę i powoli wlać ją do mieszanki śmietanki, dobrze wymieszać łyżką do jednorodnej masy płynnej.
3. Umyć pomidor i pokroić w średni sześcian. Pół papryki też pokroić w kostkę. Kiełbasa - koła.
4. Umyć i posiekać natkę pietruszki.
5. Weź formę rozłupaną, posmaruj masłem i wlej ciasto.
6. Na cieście rozłóż keczup i połóż resztę składników w następującej kolejności: kiełbasa, pieprz, pomidor, pietruszka, ser.
7. Umieść w gorącym piekarniku i piecz przez pół godziny w umiarkowanej temperaturze.
