Kolejna różdżka z przepisu w mojej kolekcji, którą pośpiesznie podzielę się z tobą: ciasto galaretowate. Muszę powiedzieć, kto dokładnie może polubić to danie. Po pierwsze, ci, którzy nie mogą nazywać się pieczeniem drożdży, będą za to wdzięczni: pyszne ciasto bez większego napięcia i głupie pytanie: „Czy ciasto wzrośnie czy nie?” te same mosiężne ciasta i torty. Ciasto galaretowate na kefirie na ciasto to prawdziwe panaceum!
Oszczędza czas i absolutnie gwarantuje doskonałe wyniki. Jeśli chodzi o nadzienie, tutaj może krążyć twoja fantazja. Nasza rodzina uwielbia placki z grzybami, więc dzisiaj gotuję tylko to. Jednak nadzienia mogą być bardzo zróżnicowane: mięso, kurczak, ryby, warzywa, kapusta kiszona, szpinak, wszystkie rodzaje połączonych opcji. Jednym słowem, zmieniaj farsz nawet codziennie - a będziesz mieć różne wypieki na stole. Cóż, zacznijmy?
Składniki:
Kefir - 450 ml
Mąka - 2 łyżki.
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.
Cebula - 200 g
Pieczarki - 500 g
Olej roślinny - 80 ml
Jajka - 2 szt.
Sól - 3 łyżeczki. Cukier - 2 łyżeczki.
Pieprz, zioła - do smaku
Przepis
Zacznijmy od tego, że przygotowujemy nadzienie. Grzyby i cebula drobno posiekane i wysyłane na patelnię do smażenia na oleju roślinnym.
Gdy grzyby ciemnieją, a sok, który wypuszczają jest prawie wyparowany, solą i pieprzem, dodaj dowolne aromatyczne zioła, które lubisz: tymianek, rozmaryn, oregano.
A teraz ciasto. Połącz jajko i kefir i delikatnie ubij trzepaczką. Dodaj sól, cukier. Dokładnie wymieszać, stopniowo wlać mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto, które tworzysz, powinno być podobne do ciasta do naleśników.
Nasmaruj naczynie do pieczenia wlewając kilka łyżek oleju roślinnego.
Wlać połowę ciasta i rozłożyć na nim pieczarki.
Zamknij grzyby, rozlewając na nie resztę ciasta.
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190–200 stopni przez 30–40 minut, aż wierzch ciasta będzie zarumieniony. Określ także jego gotowość za pomocą szpikulca lub wykałaczki.
Ciasto Filler z grzybami jest gotowe. Podawać na gorąco ze śmietaną lub sosem czosnkowym. Bon apetyt.
Czas gotowania - 55 minut
Porcje - 4
Na 100 g
B - 4,67
F - 6,57
V - 15,62
Kcal - 140,09
