15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Dzięki światowemu handlowi i szybkiemu rozwojowi przepływów transportowych możemy dziś delektować się owocami roślin, które nie rosną w naszych warunkach klimatycznych. Jednocześnie niektórzy z nich tak bardzo polubili, że mocno weszli w naszą codzienną dietę. A co wiemy o tym, jak rosną te „dania zagraniczne”?

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Nasza publikacja powie ci owoce, z których roślin pochodzi 15 dobrze znanych produktów. Należy zauważyć, że niektóre z nich, z punktu widzenia biologii, nie są uważane za owoce.

1. Kapary

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Kapary, na przykład, nie są w ogóle owocami, ale niewydmuchanymi pąkami zielnych roślin kolczastych. Jeśli pozwolisz im rozkwitnąć, możesz długo podziwiać białe kwiaty oszałamiającej urody, a następnie zbierać owoce. To prawda, że ​​są one uważane za mniej smaczne niż pąki, więc zazwyczaj, kupując kapary w puszkach, kupujemy dokładnie niewydmuchane pąki kwiatowe kolczastego kaparu.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Kolczasty kapar to niezwykle wytrwała roślina. Jego korzenie docierają do wód gruntowych, rosną do 20 metrów, długość gałęzi sięga 1,5 metra. Żyje w naturze na kamieniach, w pęknięciach murów, a zatem przynosi znaczne kłopoty historycznym zabytkom architektury w swojej ojczyźnie - w Azji Środkowej. Uprawia się go obecnie komercyjnie, głównie w śródziemnomorskich krajach Europy, których kuchnie są bogate w potrawy z kaparami. Nawiasem mówiąc, w oryginalnej recepturze słynnej sałatki „Olivier” stosowano kapary, a nie ogórki. W naturze rośnie na Kaukazie, Krymie, w Kazachstanie.

2. Figi

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Indie i Morze Śródziemne są uważane za ojczyznę fig. Owoce te rosną w subtropikalnych drzewach lub dużych krzewach, osiągając wysokość dziesięciu metrów. Na brzegach rzek drzewa figowe lub figowe (inne nazwy fig) tworzą nieprzekraczalne zarośla. Rośliny te uwielbiają także południowe zbocza gór, gdzie mogą rosnąć na wysokości do 2000 metrów nad poziomem morza.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

W Rosji figi są uprawiane tylko w południowych regionach, a główne plantacje drzew figowych znajdują się w Turcji, Grecji, Tunezji, Ameryce Południowej, Portugalii i Włoszech. Roślina ta nie wytrzymuje mrozu poniżej -12 stopni Celsjusza. Ale figi można hodować z powodzeniem w domu, jako kulturę dekoracyjną. Drzewo figowe Kadadochnye rośnie nie więcej niż 3 - 4 metry.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać figi, przeczytaj artykuł: Figi - tartberry.

3. Papaya

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Drzewo melonowe nazywane jest również rośliną, z której pochodzą owoce papai, pochodzące z Ameryki Środkowej i Meksyku. Papaja nie toleruje temperatur poniżej zera, nawet najbardziej minimalnych, a zatem rośnie tylko w tropikach. Roślina wygląda jak palma, ale tak nie jest. To drzewo, osiągające 15 metrów wysokości. Średnica wgłębienia wewnątrz pnia przy podstawie wynosi 30 cm, a boczne gałęzie są całkowicie nieobecne.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Liście papai tworzą się tylko na szczycie pnia i mogą dorastać do 90 cm długości. Co ciekawe, rośliny są kwiatami męskimi i żeńskimi. W tym przypadku częściej na jednym drzewie rosną kwiaty tylko jednej płci. Ale w wysokich temperaturach letnich podłoga kwiatów może zmienić się z kobiecej na męską i odwrotnie.

4. Nakrętka brazylijska

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Orzechy brazylijskie to drzewo występujące w dzikich lasach Brazylii, a także w Peru, Kolumbii, Boliwii i Wenezueli. Roślina ta ma dwie cechy, które, podobnie jak jej owoce, zasługują na szczególną uwagę. Po pierwsze, lata bitewne (jeszcze jedna nazwa) to jedna z największych roślin na naszej planecie. Osiąga wysokość 30-45 metrów, a średnica orzecha brazylijskiego może wynosić około dwóch metrów. Po drugie, to drzewo jest absolutnie długa wątroba. Chociaż oficjalnie uważa się, że bartoletie żyją tylko przez pół tysiąclecia, Brazylijczycy twierdzą, że to drzewo rośnie i owocuje do 1000 lat. I nawet pokazywać turystom takie okazy, choć oczywiście, aby sprawdzić dokładność tych informacji jest trudna.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Inna cecha orzecha brazylijskiego owocuje tylko na wolności. A najbogatsze zbiory nie są zbierane w Brazylii, jak mogłoby się wydawać, ale w Boliwii. Sam owoc wygląda jak duże pudełko, osiągające 15 cm średnicy i dwa kilogramy wagi. A tak zwane orzechy to nasiona tego owocu.

5. Pitahaya (owoc smoka)

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Owoc smoka rośnie na kaktusie. To prawda, nie całkiem normalne. Pitahaya to wspinaczkowy kaktus z gatunku Lianoobrazny, dziś z powodzeniem uprawiany w Ameryce Środkowej i Południowej, Australii i krajach Azji Południowo-Wschodniej. Co ciekawe, kaktusy te są bardzo płodne - z jednego hektara nasadzeń w ciągu roku można uzyskać około trzydziestu ton zbiorów. Petahaya przynosi owoce do sześciu razy w roku!

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Inna cecha rośliny, która daje nam te słodkie owoce z niezwykle delikatną kremową miąższem, kwitnie tylko w nocy. Duże białe kwiaty mają bardzo przyjemny, trwały zapach.

6. Wasabi

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Wieloletnie ziele eutrem japońskie, z kłączy, które przygotowują światowej sławy przyprawy do japońskich dań - wasabi, dorasta do pół metra wysokości. Warto zauważyć, że sam kłącze rośnie bardzo powoli, maksymalnie, osiągając długość 3 cm rocznie. Dojrzały jest uważany za korzeń tylko w 3 - 4 roku. Ludzie nazywali chrzan japoński wasabi, chociaż z chrzanem roślina ta ma niewiele wspólnego - tylko należące do tej samej rodziny.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Inna cecha wasabi - kłącze w różnych częściach ma inną ostrość. Ale to tylko cecha prawdziwego wasabi - rośliny rosnącej wyłącznie w płynących wodach górskich strumieni. Warzywa uprawiane w ogrodzie nie mają dziesiątej części dobroczynnych właściwości, jakie posiada „honwasabi” (jak japoński japoński wasabi), a taki warzywny wasabi jest znacznie tańszy.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać japońską eutermę - wasabi, przeczytaj artykuł: Japońska Eutremia - wasabi z japońskiego chrzanu.

7. Kurkuma

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Wieloletnia roślina kurkumy z rodziny imbirów może osiągnąć wysokość do jednego metra. Obecnie jest uprawiana komercyjnie w Japonii i Chinach, Indiach i Indonezji. W tych częściach kurkuma jest uważana za najpopularniejszą przyprawę.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Do przygotowania przypraw używają tylko kłącza indyjskiego szafranu (druga nazwa rośliny), ale sama roślina jest dość dekoracyjna. Małe kwiaty są łączone w duże (do 20 cm długości) kwiatostany i mogą pochwalić się bardzo pięknymi przylistkami. Jeden krzew kurkumy (długie liście wyrastają prosto z gleby) może mieć kilka takich kwiatostanów. Jednocześnie kwitnienie kurkumy jest bardzo długie - do trzech miesięcy. Dlatego dzisiaj mamy ten zakład zyskuje popularność w ogrodnictwie domowym.

Aby uzyskać informacje na temat uprawy kurkumy, przeczytaj artykuł: Odważne formy kurkumy.

8. Goździk

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Światowej sławy przyprawa goździka to nie kwitnące pąki kwiatowe dużego wiecznie zielonego drzewa (wysokość - do 20 metrów), które rośnie głównie na wyspach Pemba i Madagaskar. Stamtąd pochodzi jedna trzecia globalnej podaży goździków.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Kwitnie i odpowiednio „pączkuje” owoce goździka dwa razy w roku. Proces montażu jest prosty, więc ta przyprawa jest stosunkowo niedroga. W warunkach szklarniowych rośnie także goździk, ale jest to dość kłopotliwy proces. Jednak, jak również dbać o wszelkie egzotyczne rośliny domowe.

9. Awokado

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Awokado z punktu widzenia biologii - pestkowiec jagodowy. Rośnie na wiecznie zielonym drzewie tropikalnym o szerokiej koronie i wysokości 15 metrów. Większość hodowców stale przycina drzewa awokado na poziomie około 5 metrów, aby uprościć zbiory.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Osobliwością owoców awokado jest to, że nigdy nie dojrzewają w pełni na drzewie. Po zebraniu owoców trwa co najmniej 1-2 tygodni, podczas których osiągają one pożądany stan w temperaturze pokojowej. Dlatego, jeśli kupiłeś dojrzałe awokado, nie jest to normalne. Po prostu włóż go do ciemnej szafki na kilka dni.

Aby uzyskać informacje na temat uprawy awokado, przeczytaj artykuł: Sekrety rosnących awokado w domu.

10. Czarny pieprz

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Najpopularniejszą przyprawą na Ziemi jest czarny pieprz. Są to owoce wieloletnich wiecznie zielonych papryczek z rodziny papryki.

Jagoda Malabar (zwana także czarnym pieprzem) rośnie w lasach tropikalnych, owija się wokół drzew i osiąga 15 metrów długości. W handlu czarny pieprz jest uprawiany na specjalnych siatkach lub podporach.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Na początku dojrzewania owoc rośliny ma zielony kolor, ciemniejący z czasem i nabierający bardziej intensywnego aromatu. Jeśli jagody pieprzu są przejrzałe, odklej je, pozostawiając tylko biały rdzeń. Taki czarny pieprz jest na sprzedaż nazywany „białym”. Jego smak nie jest tak ostry, ale zapach jest bardziej intensywny.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać czarny pieprz, przeczytaj artykuł: Czarny pieprz lub „Malabar Berry”.

11. Quinoa

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Roślina quinoa wygląda jak wysoka trawa. Dorasta do czterech metrów, ma twardą rozgałęzioną łodygę, duże okrągłe liście i duże kwiatostany. Biolodzy przypisują kulturę pseudo-ziarnom z powodu braku twardej skorupy na płodzie. Dziś wiadomo o setkach odmian komosy ryżowej, ale tylko trzy z nich są uprawiane w celach komercyjnych.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Udowodniono, że komosa ryżowa była podstawą diety starożytnych Indian. „Złote Ziarno”, tzw. Inkowie, którzy uważali te owoce za równie ważne jak ziemniaki i kukurydza. Na początku XXI wieku komosa ryżowa stała się popularna na całym świecie dzięki zwolennikom zdrowego odżywiania. Jednak produkt ten należy bardzo ostrożnie wprowadzić do diety: jest to silny alergen.

Aby dowiedzieć się, jak uprawiać quinoę, przeczytaj artykuł: Quinoa - kultura dietetyczna w twoim ogrodzie.

12. Wanilia

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Prawdziwa wanilia ma niewiele wspólnego z cukrem waniliowym lub waniliowym, który kupujemy w supermarketach do pieczenia. Jest nieprzyzwoicie kosztowna, ponieważ jego uprawa jest bardzo trudna, a plony są rzadkie - maksymalnie dwa centy na hektar. Wanilina jest produktem przemysłu chemicznego, a wanilia jest suszonym i sproszkowanym owocem wieloletniej rodziny storczyków liany.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Ta roślina, skręcając drzewo, wspina się na wysokość 15 metrów. Łodyga waniliowa jest bardzo cienka, a liście są mięsiste i płaskie, długie i owalne. Rosną natychmiast od łodygi, co nie powoduje konsekwencji. Kwiaty waniliowe kwitną nie więcej niż jeden dzień. Po zapłodnieniu jajnik znajduje się dopiero w 7 - 9 miesiącu! Owoc wanilii to wąski podłużny cylinder o długości około 25 cm i szerokości 1,5 cm z małymi nasionami w środku. Trudności z rosnącą wanilią związane są przede wszystkim z problemami jej zapylania. Co dziwne, ale na wolności można zapylać tylko jeden gatunek kolibra i pszczołę tego samego rodzaju, która żyje tylko w Meksyku. W handlu wanilia jest zapylana ręcznie. Aby to zrobić, użyj specjalnego pędzla. To bardzo długi i nie zawsze skuteczny proces. Tylko połowa kwiatów zapylanych sztuczną metodą daje jajnik.

13. Imbir

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Wieloletnie zioło o długich wąskich liściach i cennym kłączu - imbiru - jest dziś rzadko spotykane w środowisku naturalnym. To, co jemy, to rośliny uprawiane głównie na plantacjach w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej. Kwiaty imbiru przypominają nam dobrze znane irysy.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Ciekawe, że w średniowieczu imbir został wprowadzony do Europy, gdzie stał się sławny jako najskuteczniejszy środek zapobiegawczy przeciwko pladze. Jego cena była po prostu fantastyczna. W gotowaniu imbir zaczął używać znacznie później niż w medycynie.

Aby nauczyć się hodować imbir, przeczytaj artykuł: Imbir - przyprawa i medycyna. Sposoby uprawy.

14. Pistacje

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Jesteśmy przyzwyczajeni do liczenia pistacji jako orzechów, chociaż nauka botaniki twierdzi, że są to nasiona owocu - pestki. Rosną na małych drzewach, często zwanych krzewami, o gęstej koronie. Drzewo pistacjowe kwitnie w kwietniu, owoce dojrzewają od września do listopada, w zależności od odmiany i regionu wzrostu.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

W naturze pistacje rosną prawie wszędzie w Azji, na obszarach północno-zachodniej Afryki. Natura Syrii, Mezopotamii, Iranu i Ameryki Środkowej jest bogata w pistacje. Pielęgnuj tę roślinę na południu Europy.

Drzewa pistacjowe są długowieczne. Uważa się, że w sprzyjających warunkach żyją co najmniej 400 lat.

Więcej informacji na temat tego, jak rosną pistacje, można przeczytać w artykule: Jak rosną pistacje?

15. Cynamon

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Cynamon przyprawowy nie jest owocem, ale wysuszonym wnętrzem kory brązowego drzewa ceylonowego, które należy do rodziny laurowej i brązowego cynamonu. Kulturowe nasadzenia cynamonu to sadzone krzewy. Dwa razy w roku kora jest usuwana z młodych pędów plantacji. To bardzo kłopotliwa sprawa. Najpierw trzeba poczekać do końca pory deszczowej, a następnie kora nie jest tak trudna do usunięcia, a jej zapach jest najbardziej nasycony. Po drugie, należy go usunąć w paski o dokładnych parametrach długości i szerokości - odpowiednio 30 cm i 1-2 cm.

15 owoców, które jemy, ale nie wiemy, jak rosną

Cynamon uważany jest za miejsce narodzin Sri Lanki, ale obecnie uprawiany jest w Indiach, Brazylii i krajach Azji Południowo-Wschodniej. Najlepszymi gatunkami cynamonu Cejlonu są te, które mają korę grubą jak kartka papieru.

Komentarze (0)
Popularne artykuły
Szukaj