Kiedy osoba przestrzega diety lub postu, ciało i dusza odzyskują siły.
Ciało pozbywa się toksyn, konsumuje tak dużo i tego rodzaju żywności, której naprawdę potrzebuje.
Aby urozmaicić, pozornie nudne, menu na czczo, nasze unikalne przepisy na gotowanie chudych kaszek pomogą.
Potrawy ze zbóż mogą być zarówno słone, jak i słodkie.
Możesz nawet wymieszać - mieszając dwa lub trzy rodzaje zbóż.
Kaszki wielkopostne - ogólne zasady gotowania
Główny składnik każdej owsianki - płatki zbożowe.
Przed gotowaniem należy go starannie wyselekcjonować i dobrze wypłukać.
Niektóre zboża, takie jak ryż, kukurydza, groch, wymagają wstępnego namaczania w wodzie.
Następnie czas poświęcony na ich gotowanie zostanie wydany znacznie mniej, a wszystkie składniki odżywcze i korzystne substancje pozostaną.
Przygotowane grysy stopniowo zanurza się we wrzącej osolonej wodzie, mieszając.
Lenten „Coins”
Spróbuj ugotować owsiankę z zapomnianych zbóż - soczewicy. Jest bogaty w składniki odżywcze i zaskoczy Cię swoim smakiem.
Składniki:
Dwie szklanki soczewicy;
Jedna cebula;
Jedna marchewka;
Olej słonecznikowy;
pieprz;
sól
Przygotowanie:
Soczewica myta i napełniana wodą. Sól, umieścić 2 pieprzu i zagotować. Wrzuć durszlak. Następnie zalej owsiankę olejem roślinnym. Cebulę z marchewką smaży się na maśle i dodaje do owsianki. Zrobione, możesz jeść.
Kaszka wielkopostna „Rzadka”
Zagotuj kasze jęczmienne, smaż je w oleju roślinnym i podawaj z dodatkami roślinnymi. To okaże się bardzo apetyczne. Składniki:
Jedna szklanka kaszy jęczmiennej;
Olej roślinny;
Sól
Metoda przygotowania:
Umyte płatki zanurzono we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj, mieszając przez 15 minut. Zdjąć z ognia, przykryć patelnię pokrywką i ustawić na pół godziny, aby zachować. Dobrze zawiń garnek. Jeśli chcesz gotować luźną owsiankę, włóż 2 szklanki płatków w 4 szklankach wody; Chcesz lepki - 5 szklanek wody plus 1 herbata. l sól.
Lenten „Morning” owsianka
Ten przepis to mieszanka zbóż jęczmiennych i ziemniaków. Owsianka będzie bogata w kalorie i bogata w witaminy.
Składniki:
Pół szklanki zbóż jęczmiennych;
Sześć ziemniaków;
Olej roślinny;
Sól, przyprawy;
Jeden strąk czerwonej papryki.
Przygotowanie:
Ziemniaki obrane, polane zimną wodą i pokryte warstwą umytych płatków zbożowych. Dodaj sól i gotuj do miękkości. Następnie dodaj olej słonecznikowy i ulubioną przyprawę. Nie zapomnij o pieprzu. Zostaje uwolniony od nasion, cięty i zdobiony owsianką.
Lenten „Krepysh”
Klasyczna kasza manna urozmaica słodkie orzechy lub dżem.
Składniki:
dwie szklanki kaszy manny;
Jeden stół. łyżka cukru;
Sól, słodkie orzechy (dżem).
Przygotowanie:
Zagotuj cztery szklanki wody, dodaj cukier, sól i dodaj semolinę. Gotuj, ciągle mieszając. W gotowej owsiance do smaku dodaj cukier, orzechy lub dżem.
„Uncle Sandro” Lenten Porridge
Do przygotowania tej owsianki zbożowej będzie pasował zarówno grys kukurydziany, jak i kukurydza świeża lub w puszkach.
Składniki:
Jedna puszka kukurydzy lub 5 małych kolb świeżych; Sól;
Olej roślinny;
Jedna filiżanka ryżu.
Przygotowanie:
Kruchy ryż gotuje się i smaży na maśle do złotego koloru. Jeśli nie ma konserwy, gotuj świeżą kukurydzę i dodaj ziarna kukurydzy do owsianki. Podczas gotowania sól. Ryż można gotować w wodzie „kukurydzianej”. Podczas serwowania z owsianką możesz zaoferować sos warzywny.
Lenten „Rich” owsianka
Chude zboża niekoniecznie składają się z wody, zbóż i soli. Do czosnku perłowego dodaj czosnek i zieleninę - a będziesz miał smaczną owsiankę z odrobiną.
Składniki:
Półtorej szklanki perłowego jęczmienia;
Dwie marchewki;
Dwie cebule;
Olej roślinny;
Sól, świeże warzywa.
Przygotowanie:
Gotuj lepką, chłodną owsiankę. Cebula posiekana, a marchew przetarta na grubej tarce. Mieszaj warzywa i smaż na maśle. Dodaj „owsiankę” do owsianki, posypaną każdą porcją zieleni i małymi pierścieniami czosnku.
Lenten „Ringlet” owsianka
Ułóż gotowaną kaszą gryczaną na talerzu z pierścieniem, pozostawiając środek pusty. Napełnij smażoną cebulą.
Składniki:
Dwie szklanki gryki;
Trzy cebule;
Trzy stoły. łyżki masła;
Sól;
Dwie strzały czosnku.
Przygotowanie:
Zad jest sortowany, prany i suszony. Wlać 3 szklanki wrzącej wody, przykryć pokrywką i gotować na najmniejszym ogniu. Owsianka okaże się kruche, jeśli jej nie zmieszasz. Kiedy owsianka jest gotowa, wyjmij patelnię z ognia, zawiń ją w gazetę i zawiń. Cebula drobno posiekana i smażona. Owsianka rozłożyć na pięknym naczyniu i posypać paskami czosnku (2-3 cm) na wierzchu.
Lenten „Interesująca” owsianka
Płatki ryżowe dobrze komponują się z grzybami. Dodaj do potrawy sos pieprzowy lub warzywny - doda to soczystości.
Składniki:
Dwie szklanki ryżu;
10 suszonych grzybów;
Jedna cebula;
Jedna marchewka;
Jeden korzeń pietruszki;
Sól, przyprawy;
Olej roślinny;
1 strąk czerwonej papryki.
Przygotowanie:
Grzyby są myte w gorącej wodzie, a następnie gotowane w osolonej wodzie z pietruszką i marchewką. Drobno je posiekaj. Odcedzić bulion, wlać 2,5 miseczki na patelnię, wlać smażoną cebulę do tej objętości i zagotować. Dodaj ryż i gotuj przez 5 minut w wysokiej temperaturze, mieszając. Po 10 minutach mieszaj, aby uniknąć grudek, i dodaj grzyby, drobno posiekane. Dodaj masło i przyprawę. Owsianka może być trochę narybkiem.
Kaszka wielkopostna „Doctor Aibolit”
Dynia pomaga wyeliminować toksyny z organizmu. Paruj w piekarniku, a potrawa chętnie spróbuje i dzieci.
Składniki:
Jedna filiżanka ryżu;
800 gramów obranej dyni;
4 stół. l piasek cukrowy;
Olej roślinny;
Sos.
Przygotowanie:
Pokroić dyni na małe kawałki, gotować miękko, aż stanie się miękkie, i przejść przez maszynkę do mięsa. Namocz ryż w zimnej wodzie, osącz go, wlej nową wodę i zagotuj. Dodaj masło i cukier. Zmieszaj ryż z dynią i przyrumień w piekarniku. Podawać sos owocowy jako przystawkę.
Kaszka wielkopostna „Bakłażan”
Owsianka może być gotowana nawet z warzyw. Owsianka z bakłażana jest idealna dla chudego stołu. Podawane z pikantnym keczupem.
Składniki:
Dwie szklanki płatków ryżowych;
Cztery stoły. l mąka;
1 bakłażan;
olej roślinny. Przygotowanie:
Chrupiący ryż gotuje się w osolonej wodzie. Bakłażan jest obrany, pokrojony w małe kawałki i smażony z mąką. Następnie połącz ryż i bakłażan, wymieszaj. Dodaj trochę oleju słonecznikowego.
Lenten „Parisian Lane”
Menu odmiany na stanowisku będzie myć kasztan kasztanowy. Rozprowadzam masę powietrza przygotowaną według przepisu na małym naczyniu i podlewam słodkim sosem owocowym dookoła.
Składniki:
Funt świeżych kasztanów;
Dwie szklanki cukru;
Sos Owocowy.
Przygotowanie:
Kasztany wlewają wodę i gotują. Jak gotować, spuszczać wodę. Kasztany wolne od skóry i przechodzą przez maszynkę do mięsa. Dodaj cukier, wymieszaj i przetrzyj sito; uzyskać przewiewną owsiankę. Nie zgniataj go.
„Soldier’s” Lenten Porridge
Wyrafinowany smak zwykłej owsianki grochowej da siekaną zieleninę i starty czosnek.
Składniki:
Jedna szklanka groszku;
Jedna marchewka;
Dwie cebule;
Olej roślinny;
Jeden kawałek czosnku, sól.
Przygotowanie:
Groch nasączany jest wieczorem, rano wstawiany do tej samej wody. Podsmaż drobno pokrojoną cebulę i grubo startą marchewkę. Gotowy groszek zagnieść, dodać masło i smażone warzywa. Gotuj przez kolejne 5 minut i owsianka jest gotowa.
Bardzo smaczna owsianka grochowa - z kaszą jęczmienną. Gdy gotujesz groszek w 20 minut, dodaj 1 szklankę umytego jęczmienia. Warzywa nie można dodawać, ale powstałą owsiankę następnie smażymy w oleju roślinnym. Możesz podawać z sałatką z pomidorów.
Kaszka wielkopostna „Dla najsilniejszych”
Owsianka - proszę pana! Klasyczna owsianka owsiana może być przygotowana zarówno w postaci słodkiej, jak i słonej jako dodatek do potraw. Składniki:
Dwie szklanki płatków owsianych „Herkules”;
2 stół. l olej roślinny;
Pół szklanki rodzynek lub suszonych śliwek (opcjonalnie);
sól, cukier.
Przygotowanie:
Płatki wlewa się do wody, gotuje, mieszając. Jeśli kaszę przesiąknie się wcześniej, będą szybciej gotować. Dodaj masło do gotowej owsianki. Owsianka może być gotowana i słodka oraz słona. Latem słony jest dobry ze słoną sałatką z pomidorów.
Kaszki wielkopostne - sztuczki i wskazówki
- Wszystkie rodzaje zbóż, z wyjątkiem kaszy manny i płatków owsianych, są dokładnie myte przed gotowaniem, jęczmień perłowy i rośliny strączkowe są wstępnie nasączone.
- Aby zrobić kruchą owsiankę, nie przeszkadzaj jej podczas gotowania (z wyjątkiem manny).
- Ryż do dekoracji będzie smakował lepiej, gdy będzie gotowany w bulionie z kurczaka lub mięsa.
- Owsianka gotowana w ceramice będzie smaczniejsza.
- Aby nie spalić kruchej owsianki, naczynia z nią w łaźni wodnej.
- Patelnia po wypalonej owsiance zostanie szybko umyta, jeśli zostanie zalana niewielką ilością wody z mydłem i pozostawiona na wolnym gazie przez 1 godzinę.