Dla tych, którzy muszą przygotować coś w pośpiechu, a z produktów w domu nie ma trufli, ani ziarnistego kawioru, ani marmurkowej wołowiny. Oferujemy przepis na szybkie budżetowe kotlety z konserw rybnych.
Wyłowiłem go z książki kucharskiej mojej mamy, najwyraźniej pozostał tam od czasów, kiedy udało mi się ugotować porządne danie z niczego. Te kotlety są dobre z każdym dodatkiem: owsianką lub warzywami. Nawet bez przystawki, z najprostszym sosem, smakują dobrze. Tak więc danie z nutką nostalgii - kotlety rybne w puszkach.
Składniki:
Konserwy rybne - 1 bank;
Ziemniaki - 1 bulwa;
Cebula - 1 sztuka;
Jaja kurze - 2 szt .;
Kasza manna - 6 łyżek. l.;
Sól, pieprz - do smaku;
Olej roślinny do smażenia.
Przepis:
Przede wszystkim weźmy składnik roślinny kotletów. Cebula czysta i posiekać cebulę. Moje ziemniaki, czyste i trzy na drobnej tarce. Zasadniczo, dla tego przepisu, możesz wziąć inne warzywa, na przykład cukinię lub kawałek dyni - warzywa, które nie wyróżniają się smakiem w farszu - również działają. Jeśli masz kilka gotowanych ziemniaków pozostawionych po obiedzie, możesz bezpiecznie zastąpić surowe ziemniaki, ale w tym przypadku musisz wziąć mniej.
Połącz wszystkie składniki razem. Rozbijamy jajka, wlewamy semolinę, wlewamy płyn z konserwy, ale nie wylewamy i zagniatamy rybę widelcem. Dodaj przygotowane warzywa. Sól i pieprz.
Wszystkie składniki są mieszane. Dajemy mielone kotlety na 15-20 minut, aby kaszka mogła pęcznieć. Zasadniczo powinno być wystarczająco dużo jaj i soku ziemniaczanego, ale jeśli wydaje ci się, że farsz jest trochę suchy, dodaj kilka łyżek płynu rybnego.
Smażone kotlety rybne, jak każdy inny: do złotobrązowej skorupy. Każdy wybrany olej roślinny nadaje się do smażenia. Ponieważ wszystkie składniki są przygotowywane bardzo szybko, a główny składnik - konserwy rybne w oleju - jest gotowy do spożycia w ogóle, 2-3 minuty, a każda strona będzie wystarczająca do pieczenia klopsików. Umieść gotowe chrupiące kotlety na ręczniku papierowym - to usunie nadmiar tłuszczu.
To wszystko! Połóż na stole talerz klopsików, posiekaj warzywa na sałatkę, ułóż na talerzu przystawkę i zaproś rodzinę do jedzenia. Majonez, sos tatarski, ketchup lub adika są mile widziane! Gotowane kotlety rybne. Bon apetyt dla wszystkich!
Czas gotowania -30 minut
Porcje - 4
Na 100 g
Kcal - 186,33
Białka - 10,65
Tłuszcze - 7,72
Węglowodany - 17,83
