Klopsiki wieprzowe - opłacalny posiłek! Przepisy różnych klopsików z wieprzowiną i warzywami, grzybami, ryżem, kaszą gryczaną, serem

Klopsiki wieprzowe - opłacalny posiłek! Przepisy różnych klopsików z wieprzowiną i warzywami, grzybami, ryżem, kaszą gryczaną, serem

Klopsiki - kulki mięsne z ryżem. Chociaż dlaczego z ryżem?

Można je przygotowywać z różnymi dodatkami na patelni iw piekarniku.

Oto najlepsze przepisy i pomysły na nudne menu.

Klopsiki wieprzowe - ogólne zasady gotowania

Najbardziej smaczne klopsiki uzyskiwane są z mielonego mięsa domowego. Ale ten, który jest kupiony w sklepie, będzie pasował. Możesz dodać porcję wołowiny lub innego mięsa. Prawie zawsze gotowany ryż trafia do klopsików. I tu ważne jest, aby go nie trawić, aby ziarna pozostały całe, gęste.

Co jeszcze dodaje się do klopsików:

• cebula i inne warzywa;

• jaja;

• przyprawy;

• grzyby.

Z kulek z masą kotletową. Aby nie zmiażdżyć, ręce zwilżone wodą. Następnie klopsiki są smażone na patelni lub pieczone w piekarniku. W niektórych przypadkach najpierw smażone, a następnie pieczone w sosie lub duszone. Do napełniania stosować śmietanę, pomidor lub ich mieszaninę.

Podawane z klopsikami z dowolnymi dodatkami, z wyjątkiem ryżu (jeśli jest obecny w mięsie mielonym). Danie uzupełniają warzywa zielone, świeże lub solone. Często są gotowane z ziemniakami w piekarniku, co jest jeszcze łatwiejsze i oszczędza czas. Top można posypać serem. Ten przepis jest nieco niższy.

Pulpety wieprzowe w kremowym sosie pomidorowym

Wspólny przepis na soczyste i smaczne klopsiki wieprzowe, które gotuje się na patelni na kuchence. Do sosu potrzebna jest śmietana i odrobina koncentratu pomidorowego.

Składniki

• 0,5 kg mielonej wieprzowiny;

• 1 jajko;

• 1 łyżka pomidora;

• 0,5 art. ryż;

• 1 cebula;

• 3 łyżki masła;

• 4 łyżki śmietany;

• 2-3 łyżki mąki; • przyprawy.

Cooking

1. Wypłucz ryż, zalej trzy szklanki wody i gotuj do miękkości. Ale upewniamy się, że ziarna nie rozpadają się i pozostają stałe.

2. Wlej ryż do durszlaka, pozwól mu ostygnąć.

3. Pokrój cebulę drobno i dodaj do mielonego mięsa. Jeśli sam skręcisz mięso, cebulę można natychmiast przejść przez maszynkę do mięsa.

4. Dodaj gotowany ryż, jajko, pieprz i sól. Mieszaj masę kotletu, aby przyprawy były równomiernie rozprowadzane.

5. Teraz ściągamy kawałki mięsa mielonego o tym samym rozmiarze, około 50 gramów. Ale możesz zrobić mniejszy lub większy. Tworzymy klopsiki.

6. Rozgrzej olej na patelni. Zroluj klopsiki w mące, smaż na patelni. Pokrycie nie jest konieczne, po prostu gotuj do złocisto brązowego po obu stronach.

7. Wymieszać śmietanę z pomidorem, rozcieńczyć szklanką wody. Sól solna, pieprz.

8. Napełnij smażone klopsiki sosem, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut. Patrzymy na gotowość. W końcu można dodać laur, warzywa do patelni lub posypać kulki mięsne czosnkiem.

Klopsiki wieprzowe w piekarniku

Przepis na proste i szybkie klopsiki wieprzowe w piekarniku. Ilość sosu można dostosować według własnego uznania. Zamiast pomidora można również użyć ketchupu.

Składniki

• 500 g wieprzowiny;

• 1 cebula;

• 50 g pomidora;

• 1 jajko;

• 80 gramów ryżu;

• przyprawy, czosnek.

Cooking

1. Ugotuj ryż w osolonej wodzie. Następnie spuść cały płyn.

2. Przekręć wieprzowinę cebulą i jednym ząbkiem czosnku. Ale możesz bez czosnku lub dodać suche.

3. Dodaj sól i inne przyprawy, rozbij jajko. Dobrze wymieszaj farsz rękami. Następnie obróć kulki, przesuń się w natłuszczoną formę.

4. Włóż do piekarnika, piecz klopsiki w temperaturze 200 stopni przez 15 minut, aż pojawią się rumiane skorupy. 5. Dodaj 250 ml wody do pomidora, dopraw przyprawami i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz zrobić gęsty sos, dodaj 0,5 łyżki mąki i dobrze wstrząśnij.

6. Wyjmujemy formę z prażonymi klopsikami, wlewamy sos na kulki i ponownie wysyłamy do piekarnika.

7. Gotuj potrawę przez kolejne kwadrans. Podawane z dowolnymi dodatkami.

Wieprzowina i klopsiki

Kolejny przepis na klopsiki wieprzowe gotowane w piekarniku. Będziesz także potrzebował kwaśnej śmietany z dowolnego tłuszczu i twardego sera, potrzebuje trochę.

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny;

• 100 g cebuli;

• 150 g gotowanego ryżu;

• jajko;

• 2 ząbki czosnku;

• 200 ml śmietany;

• 120 gramów sera;

• koperek, sól.

Cooking

1. Zagotuj ryż, przenieś określoną ilość do mielonego mięsa.

2. Pokrój cebulę, ząbek czosnku i dodaj razem z jajkiem.

3. Msza na klopsiki wymaga soli, pieprzu i dobrze wymieszać.

4. Rzuć kulkami wielkości zwykłego jaja kurzego. Złóż w niewyraźnej formie.

5. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, pieczemy przez 15-20 minut, aż się zarumieni.

6. Wymieszać śmietanę ze 100 ml przegotowanej wody. Sos jest również przyprawiony niewielką ilością soli, pieprzu.

7. Bierzemy klopsiki, zalewamy kwaśną śmietaną. Posyp blat drobno pokrojonym koperkiem, wystarczy kilka gałązek.

8. Pocierać ser i posypać na wierzch. Robimy wszystko od razu i szybko.

9. Odłóż klopsiki do piekarnika. Gotuj aż do uzyskania brązowej skorupy przez około piętnaście minut.

Pulpety wieprzowe z kaszą gryczaną

Nie trzeba dodawać ryżu do klopsików. Z kaszą gryczaną nie są gorsze, zdrowsze, zdrowsze i smaczniejsze, jeśli zostaną wykonane prawidłowo. Danie jest gotowane na kuchence.

Składniki

• 600 g mielonej wieprzowiny;

• 70 gramów gryki; • 1 cebula;

• 1 jajko;

• 100 ml ketchupu;

• mąka;

• 120 g śmietany;

• 200 ml wody;

• czosnek, pieprz, olej.

Cooking

1. Umyj grykę. Wybierz zepsute ziarna, wlej 1,5 części wody i gotuj do końca. Ziarna nie powinny być gotowane na miękko, będą lekko sztywne, ponieważ płyn jest dodawany mniej niż normalnie.

2. Przekręć wieprzowinę cebulą i czosnkiem.

3. Rozbij rozdrobnione jajko i schłodzoną grykę. Owsianka nie powinna być gorąca.

4. Teraz dodaj dowolne ulubione przyprawy: pieprz, kminek, paprykę, przyprawy i dobrze wymieszaj.

5. Zwilżamy ręce. Wyrzeźbić kulki, rozłożone na desce do krojenia.

6. Zroluj każdy klopsik w mące, smaż na patelni. Smażyć po obu stronach i natychmiast przejść do rondla lub do rondla.

7. Połączyć ketchup ze śmietaną, dodać wodę i wstrząsnąć. Teraz dodaje sól i przyprawy do twojego smaku, możesz wycisnąć ząbek czosnku.

8. Wlać smażone klopsiki z sosem.

9. Szybko zagotuj, zredukuj ogień do minimum i dręcz kulki mięsne na najmniejszym ogniu przez 10-15 minut. Mieszaj je i dotykaj, nie muszą zachowywać integralności.

10. Na końcu rzuć laur, zielenie i wyłącz. Daj mały stojak, aby danie było nasycone aromatami i gotowe!

Kulki wieprzowe i grzybowe

Do takich klopsików wieprzowych można użyć dowolnych grzybów. Nie możesz zaniedbywać dodawania jajek, ponieważ będą one mocować

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny;

• 0,07 kg ryżu;

• 0,2 kg grzybów;

• olej;

• 0,25 l śmietany;

• 1 cebula;

• 2 ząbki czosnku;

• 100 gramów sera;

• jajko.

Cooking

1. Jeśli grzyby leśne, natychmiast gotuj. Grzyby tego nie potrzebują. Pokrój drobno, włóż na patelnię z łyżeczką masła i lekko podsmaż. Dodaj pokrojoną cebulę, podawaj z grzybami przez kilka minut. 2. Zagotuj ryż, aż będzie gotowy, spuść wodę.

3. Połącz skręconą wieprzowinę z grzybami i ryżem. Wymieszać.

4. Dodaj przyprawy, rozbij jajko, dobrze wymieszaj i zrób klopsiki.

5. Smażyć na patelni w parku przez około dwie minuty.

6. Włącz piekarnik, aby się rozgrzać.

7. Dodaj 100 ml wody do kwaśnej śmietany, wyciśnij czosnek, dopraw przyprawami.

8. Ser musi być tarty i również w śmietanie. Tutaj możesz nawet użyć przetworzonego sera. Dobrze wymieszaj.

9. Przykryj powyższe klopsiki przygotowaną mieszanką.

10. Piec 25 minut lub po prostu spójrz na gotowość.

Klopsiki wieprzowe z warzywami

Przepis na klopsiki wieprzowe, ale bez ryżu. Można je gotować zarówno na kuchence, jak iw piekarniku. Sos pomidorowy z mąką.

Składniki

• 0,5 kg mięsa;

• 2 żarówki i marchewki;

• jajko;

• 100 g pomidora;

• łyżkę mąki;

• przyprawy, olej.

Cooking

1. Obierz warzywa. Cebulę pokroić w kostkę, przesunąć na patelnię i zacząć sauté. Dodaj startą marchewkę. Gotowanie warzyw na umiarkowanym ogniu przez około pięć minut. Chłodzenie.

2. Wymieszać ze skręconą wieprzowiną.

3. Dodaj przyprawy i jajko, wymieszaj.

4. Uformuj klopsiki, smaż na patelni przez trzy minuty z każdej strony. Usuwamy

5. Dodaj mąkę na patelnię, podsmaż trochę na maśle. Pomidor wymieszaj ze szklanką wody, wlej cienki strumień do mąki, podgrzej sos i wypełnij solą, pieprzem.

6. Odwróć klopsiki na patelnię, przykryj, dusz w sosie przez dziesięć minut. Dodaj laur, posyp ziołami.

Klopsiki wieprzowe z ziemniakami w piekarniku

Przepis to proste dania z klopsików natychmiast z dodatkiem. Zamiast majonezu można użyć tłustej śmietany.

Składniki

• 0,4 kg wieprzowiny; • 0,1 kg ryżu;

• cebula;

• jajko;

• 6-7 ziemniaków;

• 100 g majonezu;

• 150 g sera (opcjonalnie).

Cooking

1. Przekręć cebulę z wieprzowiną. Ugotuj ryż, połącz z mięsem mielonym. Dopraw przyprawami, połóż jajko i wymieszaj. Wyrzeźbić klopsiki.

2. Oczyścić ziemniaki, pokroić na talerze, dodać do niej połowę majonezu, posolić i wymieszać.

3. Umieść ziemniaki w natłuszczonej formie. Między plasterkami trzymaj klopsiki. Na szczycie każdego majonezu smaru.

4. Umieść w rozgrzanym piekarniku, gotuj w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

5. Dostajemy, zasypiamy z tartym serem.

6. Ponownie wyjąć naczynie do piekarnika, piec kolejne 10-15 minut. Patrzymy na gotowość ziemniaków.

Klopsiki wieprzowe - porady i wskazówki

• Klopsiki będą bardziej interesujące, jeśli umieścisz w nich kawałek sera.

• Jeśli farsz jest mały, można dodać do masy dowolne inne produkty, jak w pasztecikach: ziemniaki, marchew, namoczony chleb.

• Jeśli farsz z jajka stał się płynny, możesz dodać kilka łyżek kaszy manny, które pęcznieją i pochłaniają nadmiar wilgoci.

• Aby napełnić klopsiki, możesz użyć nie tylko pomidorów lub śmietany, ale także słynnego sosu beszamelowego. Jest po prostu przygotowany, ale okazuje się bardzo smaczny i bogaty, kremowy.

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Szukaj