Ciasto ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną to przysmak, który każdy lubi. Przepisy na ciastka ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Każda rodzina ma swoje własne przepisy wytwarzające ciasta i najczęściej zawierają składniki, takie jak śmietana i mleko skondensowane.

W końcu połączenie tych dwóch składników nadaje pieczeniu wyjątkowy i delikatny smak.

Mleko skondensowane i śmietana są uważane za jeden z głównych i popularnych produktów w branży cukierniczej.

Są dodawane do ciasta, robią śmietanę lub robią ozdoby do ciast. Składniki te są doskonale połączone z orzechami, bananem, kiwi, cytryną i innymi produktami.

Dziś hostessy robią ciasta głównie na święta. Powodem tego jest to, że potrzeba dużo czasu, aby przygotować to pyszne. Ale jeśli gospodyni ma sprawdzone i łatwe przepisy, ciastka stają się częstymi gośćmi na stołach. Poniżej znajdziesz najciekawsze i najłatwiejsze do przygotowania przepisy na ciasta z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem.

Ciasto z mlekiem skondensowanym i kwaśną śmietaną - ogólne zasady przygotowania

• Na biszkopt natychmiast upiecz jedno duże ciasto i podziel na kawałki.

• Ubijaj jajka z cukrem przez co najmniej 15 minut. Powinny się obrócić w piankę.

• Upiecz ciasto przez nie więcej niż 35 minut. Nie otwieraj piekarnika podczas gotowania, w przeciwnym razie pieczenie może zostać zdmuchnięte.

• Poczekaj, aż gotowe ciastko ostygnie.

• Po zakończeniu gotowania umieść wanilię i inne podobne dodatki w cieście.

• Przygotuj śmietanę na ciastka o dużej zawartości tłuszczu.

• Przed gotowaniem wylej nadmiar płynu ze śmietany.

• Przesiej wszystkie suche składniki przed gotowaniem.

• Upewnij się, że gotowe ciasto namoczy się przez pół godziny w lodówce.

Dwukolorowy placek ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 110 g masła;

• szklanka śmietany;

• łyżkowy proszek do pieczenia;

• dwie łyżki kakao;

• pół szklanki;

• worek wanilii;

• trzy niekompletne szklanki mąki.

Dla kremu:

• 1,5 puszki przegotowanego mleka skondensowanego;

• orzechy włoskie;

• 820 g gęstej śmietany;

• dwie łyżki brandy.

Dla glazury:

• trzy łyżki kakao;

• trzy łyżki śmietany;

• dwie łyżki cukru.

Przygotowanie:

1. Wstrząsnąć śmietaną i zagęszczonym mlekiem za pomocą blendera do śmietany. Wlej tam brandy. Podsmaż orzechy na suchej patelni i posiekaj je. Dodaj orzechy do śmietany ze skondensowanym mlekiem. Wymieszaj i usuń krem przez pół godziny w lodówce.

2. Do ciasta ubij miękkie masło z cukrem. Następnie dodaj śmietanę i ponownie ubij.

3. Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę i wanilię w misce. Dodaj tę mieszaninę do masła ze śmietaną. Ugniataj miękkie ciasto i podziel na dwie części.

4. W jednej z części dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

5. Ciemna i jasna część, ponownie dzielą się na pół. Powinieneś mieć cztery kawałki ciasta.

6. Rozłóż na przemian każdy kawałek ciasta na blasze, przykrytej pergaminem i lekko naciskając rękami, nadaj mu kształt koła.

7. Piecz każde ciasto przez 9 minut w temperaturze 200 stopni.

8. Zakończ ciasta. Jeśli okazało się, że mają inną średnicę, weź dużą płaską płytkę, umieść ją na cieście i wytnij przyklejone krawędzie.

9. Rozprowadź przygotowany krem na każdym cieście. Rozłóż ciasta na przemian na talerzu, na przemian z jasnymi i ciemnymi.

10. W rondlu wymieszać kakao, śmietanę i cukier. Podgrzej tę mieszankę, wymieszaj i zalej, gdy ciasto będzie gorące.

Szybkie ciasto z zagęszczonym mlekiem i kwaśną śmietaną

Składniki:

• 240 g śmietany;

• 140 g margaryny;

• bank skondensowanego mleka;

• 190 g masła;

• dwie szklanki mąki;

• chipsy czekoladowe.

Przygotowanie:

1. Umieść margarynę, śmietanę i mąkę w misce. Jeśli margaryna jest ostra, przetrzyj ją przez tarkę. Ugniataj miękkie ciasto.

2. Podziel ciasto na sześć równych części.

3. Zroluj każdy kawałek w cienkie ciasto.

4. Upiec każde ciasto w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pięć minut.

5. Fajne gotowe ciasta.

6. Wymieszać zmiękczone masło ze skondensowanym mlekiem za pomocą miksera. Powinien to być gładki i delikatny krem.

7. Na przemian w płaskiej misce położyć ciasta, smarując każdy krem.

8. Krawędzie ciasta i posmaruj pozostały krem.

9. Udekoruj wierzch kawałkami czekolady.

Ciasto z zagęszczonym mlekiem i kwaśną śmietaną „Alenka”

Składniki:

• słoik mleka skondensowanego;

• 155 g cukru;

• dwie łyżki proszku do pieczenia;

• 210 ml śmietany;

• trzy jajka;

• tak szklankę mąki.

Dla kremu:

• 180 gramów masła;

• niekompletny bank mleka skondensowanego;

• wanilina;

• śliwki.

Do impregnacji:

• dwie szklanki wody;

• trzy art. łyżki cukru.

Przygotowanie:

1. Ubij cukier i jajka, aż będą puszyste.

2. Do mieszanki jajecznej wlać śmietanę i mleko skondensowane. Wymieszać.

3. Dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj wszystko łyżką i wlej do naoliwionej formy.

4. Piecz ciasto przez 40 minut w 200 stopniach.

5. Zmiękczony krem maślany ubił się skondensowanym mlekiem.

6. Gotować cukier z wodą do impregnacji. W razie potrzeby dodaj koniak lub likier.

7. Schłodzić gotowy biszkopt i pociąć go wzdłuż na dwie części. 8. Nasyc każde ciasto cukrem i wodą.

9. Wlej wrzątek na suszone śliwki i przytrzymaj przez pięć minut.

10. Umieść jedno ciasto, posmaruj je kremem i rozłóż śliwki pokrojone w paski.

11. Umieść drugie ciasto na wierzchu, a także smaruj je ze wszystkich stron kremem.

12. Posyp górną część okruchów z ciasta i udekoruj pozostałe suszone śliwki.

Ciasto z czekoladą, skondensowanym mlekiem i śmietaną

Składniki:

• 220 g masła;

• parę szklanek cukru;

• dwa jajka;

• łyżka sody;

• 220 g śmietany;

• mąka.

Dla kremu:

• 480 g gotowanego mleka skondensowanego;

• 80 gramów prażonych orzechów;

• 90 g masła;

• 40 g gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

1. Wyjmij masło z lodówki i przechowuj w temperaturze pokojowej przez pół dnia.

2. Ubij jajka za pomocą blendera. Następnie dodaj cukier i ponownie ubij. Powinien uzyskać najbardziej puszystą piankę.

3. Dodaj śmietanę i masło do mieszanki jaj. Kontynuuj bicie.

4. Wymieszaj mąkę z sodą i dodaj tę suchą mieszankę do jajka. Ugniataj średnie ciasto i włóż do lodówki.

5. Podziel ciasto na trzy równe części. Rzuć każdy kawałek w prostokąt.

6. Piec ciasto na przemian na blasze do pieczenia, przygotowując wcześniej otwory na cieście za pomocą widelca.

7. Gotuj ciastka przez 20 minut. Ustaw temperaturę na 200 stopni.

8. Schłodzić gotowe kruche ciasto. Następnie połóż je jeden na drugim i odetnij niechciane krawędzie.

9. Połóż krawędzie z powrotem na blasze do pieczenia i włóż z powrotem do piekarnika, powinny wyschnąć, aby można je było łatwo zgnieść.

10. W przypadku śmietany rozpuść czekoladę, dodaj do niej gotowane mleko skondensowane i masło. Dokładnie wymieszaj składniki. 11. Orzeszki ziemne czyste, posiekać i dodać do śmietany.

12. Nasmaruj każde ciastko, układając je naprzemiennie, wymieszane ze śmietaną.

13. Udekoruj wierzch startą czekoladą i okruchami przygotowanymi wcześniej.

Ciasto z zagęszczonym mlekiem i kwaśną śmietaną „Praga”

Składniki:

• dwie szklanki mąki;

• szklanka cukru;

• szczypta soli;

• trzy łyżki kakao;

• łyżka sody;

• łyżkę soku z cytryny;

• pół puszki skondensowanego mleka;

• trzy jajka;

• 195 g śmietany.

Dla kremu:

• cztery łyżki kakao;

• pół puszki skondensowanego mleka;

• 190 g masła (śmietana).

Do impregnacji:

• 45 ml konfitury wiśniowej;

• 190 ml wody.

Dla krówki:

• 160 g gorzkiej czekolady;

• 65 g masła (śmietana);

• Cztery łyżki przegotowanej wody.

Przygotowanie:

1. Do testu pobij jajka razem z solą w pojemniku. Dodaj ten sam cukier i wymieszaj coś puszystego.

2. Wlać do tego samego pojemnika mleko skondensowane, sodę, gaszone sokiem z cytryny i kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszaj wszystko.

3. Wlać do płynnej mieszaniny kakao i mąki. Delikatnie wymieszaj ciasto łyżką. Powinien okazać się średnią gęstością.

4. Piec biszkopt w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

5. Poczekaj, aż gotowe herbatniki ostygną, a następnie pokrój je na trzy ciastka.

6. W przypadku śmietany ubij masło mikserem, aż będzie puszyste. Dodaj następnie mleko skondensowane i kakao. Pokonaj, aż będzie gładki.

7. Do impregnacji wymieszaj dżem z wodą.

8. Umieść pierścień na płycie do montażu. Połóż pierwszą na dole, namocz ją i rozprowadź połowę kremu.

9. Powtórz to samo z drugim ciastem.

10. Namocz trzecie ciasto, ale nie smaruj kremu.

11. Aby moczyć, rozpuść czekoladę w łaźni wodnej. Dodaj wodę, olej i wymieszaj.

12. Zdejmij pierścień z ciasta i skrop go na wierzchu pomadką. Cały poziom.

Ciasto naleśnikowe ze skondensowanym mlekiem i śmietaną

Składniki:

• 900 ml wody mineralnej;

• jajko;

• 290 g plików cookie;

• puszka gotowanego skondensowanego mleka;

• mąka;

• 190 ml mleka;

• cztery banany;

• Łyżka soli;

• 180 g śmietany;

• dwie łyżki cukru;

• bułka tarta;

• pół łyżki gaszonej sody.

Przygotowanie:

1. Weź miskę i wlej do niej wodę mineralną. Dodaj jajko, sól, mleko i cukier. Ubij składniki trzepaczką.

2. Stopniowo wlać mąkę do ciasta, powinna ona być płynna i bez grudek.

3. W prawie gotowym cieście dodaj olej słonecznikowy i sodę.

4. Piec na przemian na patelni każdy placek aż do zrumienienia.

5. Za pomocą blendera posiekaj połowę bananów.

6. Aby zmiękczyć zagotowane mleko skondensowane, włóż słoik do gorącej wody i przytrzymaj.

7. Nasmarować patelnię olejem słonecznikowym i posypać bułką tartą.

8. W osobnym pojemniku wymieszać posiekany banan ze śmietaną.

9. Umieść naleśnik na patelni i smaruj go najpierw zagotowanym mlekiem skondensowanym, a następnie ubitym bananem ze śmietaną, a następnie posyp pokrojonymi ciasteczkami.

10. Uformuj całe ciasto naleśnikowe.

11. Na wierzch naleśnij również smar ze skondensowanym mlekiem i posyp ciasteczkami. Piecz ciasto w piekarniku przez kwadrans.

12. Poczekaj, aż przygotowane naczynie ostygnie, a następnie udekoruj wierzch plasterkami bananowymi.