Gulasz z kapusty z ziemniakami i mięsem mielonym - kombinacja dla tych, którzy lubią jeść. Klasyczny gulasz warzywny w pośpiechu!

Niezaprzeczalnie zapomniany hit gotowania - duszona kapusta z ziemniakami i mięsem mielonym.

Każda gospodyni domowa chce urozmaicić menu rodzinne o coś nowego, aby zadowolić swoich bliskich. Co nie jest do tego zrobione - wszystkie rekordy kulinarne są przerywane, zaczyna się surfowanie w Internecie. A wyjście jest dość proste, tylko z jakiegoś powodu zawsze o nim zapominają. Potrawkę z kapusty należy ugotować z ziemniakami i mielonym mięsem, a wszyscy będą pełni i zadowoleni. Naczynie w cenie kosztu jest niedrogie, „przystępne” dla każdej rodziny. Przygotowanie jest łatwe. Ale wynik końcowy jest ponad wszelkimi oczekiwaniami. Oprócz wszystkich zalet jest jeszcze jedna. Danie jest zróżnicowane - nie można go zepsuć żadnymi przyprawami, chyba że oczywiście doda się kilogram na patelnię. Opcjonalnie możesz dodać prawie wszystko, najważniejsze jest, aby wiedzieć, kiedy przestać i nie angażować się w wiele dodatków - prawdziwy smak potrawy można po prostu stracić. I duszona kapusta z ziemniakami i mięsem mielonym, odpowiednio dekorowana, bez wątpienia możesz poddać się świątecznemu stołowi. Goście muszą również zaskoczyć.

Duszona kapusta z ziemniakami i mięsem mielonym (klasyczna)

Co będzie potrzebne:

• Świeża kapusta - 1,5 kg;

• zmiel dowolne (bardziej interesujące „dźwięki” mieszane) - 800 g;

• ziemniaki - 700 g;

• marchew - 100 g;

• cebula rzepa - 120 g;

• chudy olej;

• świeżo zmielony czarny pieprz;

• przyprawy (jeśli chcesz, zaleca się zioła prowansalskie);

• sól.

Jak gotować:

1. Kapusta do przetworzenia, usunąć górne liście. Udaj się na 4-8 sztuk. Cienko posiekaj półsłoma.

2. Umyć ziemniaki, obrać, ponownie umyć. Cięcie średniej kostki.

3. Umyć marchew, obrać, zetrzeć z dużą tarką. 4. Zwolnij cebulę z łuski, pokrój ją cienką półsłodką.

5. Umieść przygotowany garnek z wyprzedzeniem na piecu. Jeśli kociołka nie ma, zrobi to rondel o grubych ścianach i dnie. Wlać olej. Niech się rozgrzeje. Umieść farsz i gotuj przez piętnaście minut, cały czas mieszając.

6. Po określonym czasie dodaj cebulę i marchewkę do mielonego mięsa. Gotuj razem przez kwadrans.

7. Następnie w kotle należy położyć kapustę. Przykryj pokrywką i gotuj, aż kapusta się poda. Umieść ziemniaki w kotle i gotuj na miękko. Ćwierć godziny do ugotowania potrawę należy osolić, przyprawić, dodać przyprawy.

8. Dobrze wymieszaj i przynieś gotowaną kapustę z ziemniakami i mięsem mielonym. Zaleca się udekorować danie zielonymi gałązkami.

Gulasz z kapusty z ziemniakami i mięsem mielonym z sokiem pomidorowym

Co będzie potrzebne:

• kapusta - 700 g;

• marchew - 100 g;

• ziemniaki - 500 g;

• Mieszane mięso mielone - 600 g;

• sok pomidorowy - 150 ml;

• woda - 100 ml;

• sól;

• czarny mielony pieprz;

• przyprawy;

• chudy olej.

Jak gotować:

1. Pierwszym krokiem jest przetworzenie warzyw. Następnie pokroić cebulę na małe kostki. Rozgrzej olej na patelni, spasserovat w nim cebulę przez 3 minuty.

2. Marchew zmiel dużą tarkę i dodaj do cebuli. Gotuj przez 5 minut.

3. Następnie połóż się na patelni. Smażyć przez 5 minut, regularnie mieszając.

4. Posiekaj kapustę cienką pół słomką. Dodaj do patelni. Wymieszaj, gotuj przez 5 minut. Następnie dodaj ziemniaki pokroić w cienki plaster.

5. Dodaj wodę, sok pomidorowy, sól i pieprz. Przykryj pokrywką, gotuj przez ćwierć godziny na umiarkowanym upale. Potem mieszaj i gotuj przez kwadrans.

6. Wyjmij patelnię z ognia, rozłóż duszoną kapustę z ziemniakami i mielonym mięsem na talerzach i podaj.

Gulasz z kapusty z ziemniakami i mielonym mięsem w wolnej kuchence

Co będzie potrzebne:

• Świeża kapusta - 800 g;

• mielona wieprzowina - 600 g;

• ziemniaki - 700 g;

• marchew - 100 g;

• cebula rzepa - 120 g;

• woda - 400 ml;

• sól morska;

• pietruszka (zielenie) - 50 g;

• pieprz;

• przyprawy.

Jak gotować:

1. Ziemniaki umyć i obrać. Spłucz ponownie. Wytnij w średniej kostce lub plasterku.

2. Obierz cebulę, pokrój na średnią kostkę.

3. Umyć marchew, obrać, zetrzeć z dużą tarką.

4. Zdejmij górne liście z kapusty, pokrój je blenderem. Jeśli nie, po prostu posiekaj cienką słomkę.

5. W misce multicookera położyć marchewkę, cebulę, zalać wodą. Ustaw multicooker na tryb „gaszenia”. Czas to 60 minut. W razie potrzeby dodaj trochę oleju roślinnego.

6. Po kwadransie wlać przygotowaną kapustę do miski. Wlej kolejne 200 ml wody.

7. Gdy warzywa są miękkie, dodaj miskę do miski. Gotuj kolejne kwadrans.

8. Po 20 minutach na zegarze wlać ziemniaki do miski, dodać sól, dodać pieprz, wlać kolejne 200 ml wody, zalać drobno posiekaną zielenią.

9. Ponownie ustaw timer w tym samym trybie na 60 minut. Jeśli potrawę gotuje się w szybkowarze z kilkoma kuchenkami, czas należy zmniejszyć o połowę i gotować z zamkniętym zaworem.

10. Gotową duszoną kapustę z ziemniakami i mięsem mielonym zaleca się przyozdobić papryką i świeżymi ogórkami.

Kapusta kiszona duszona z ziemniakami i mieloną wieprzowiną

Co będzie potrzebne:

• kapusta kiszona - 500 g;

• mielona wieprzowina - 500 g;

• cebula rzepa - 200 g;

• rosół z kurczaka - 250 ml;

• chudy olej - 150 ml;

• sól;

• przyprawy.

Jak gotować:

1. Umyj kapustę, ściśnij.

2. Proces cebuli i pokroić w drobną kostkę. 3. Wlej olej do rondla, podgrzej. Dodaj mieloną wieprzowinę, smaż.

4. Dodaj posiekaną kapustę, cebulę i przyprawy. Wlać bulion z kurczaka. Jeśli nie, dopuszczalne jest zastąpienie go bulionem warzywnym.

5. Przykryj rondel folią, składając krawędzie, aby nie wypuścić pary. Przenieś pojemnik do piekarnika. Zagotuj tam godzinę.

6. Godzinę później wyjmij rondel, ostrożnie zdejmij folię, aby się nie poparzyć. Ułóż kapustę z ziemniakami i mielonym mięsem na talerzach i podawaj na stole.

Kapusta kiszona duszona z ziemniakami i mięsem mielonym dla dzieci

Co będzie potrzebne:

• mielonego kurczaka lub królika - 400 g;

• Świeża kapusta - 600 g;

• cebula rzepa - 150 g;

• Świeże pomidory - 150 g;

• oliwa z oliwek.

Jak gotować:

1. Proces kapusty. Wytnij jak najmniejszy i cieńszy.

2. Umyj marchewkę, skórki, zetrzyj drobną tarką.

3. Wyczyść cebulę i przebij ją w blenderze.

4. Posiekaj warzywa w rondlu i wlej do wody. Powinno być na równi z produktami.

5. Przenieś patelnię do pieca. Ogień musi być silny. Po wrzącym ogniu zresetuj do umiarkowanego. Gulasz aż kapusta jest na wpół ugotowana.

6. Mięso mielone, które wcześniej zostało zamrożone, dodać do warzyw małe kawałki - po prostu szczypać trochę, ale nie rzucać całego farszu na raz.

7. Ponownie zagotuj zawartość rondla. Rzucaj ogień do minimum i gotuj.

8. Sól, dodać posiekane pomidory, wymieszać. Po kwadransie wyjąć rondel z pieca. Duszona kapusta z ziemniakami i mielonym mięsem jest gotowa, można ją rozłożyć na talerzach i zachwycić dzieci.

Gulasz z kapusty z ziemniakami i mielonym kurczakiem

Co będzie potrzebne:

• ziemniaki - 400 g;

• Świeża kapusta - 400 g; • mielonego kurczaka - 300 g;

• cebula rzepa - 150 g;

• chudy olej - 50 ml;

• sól;

• zmielony czarny pieprz;

• kolendra (do smaku);

• pietruszka (zielenie) - 20 g;

• koperek (zielenie) - 20 g.

Jak gotować:

1. Umyć ziemniaki, obrać, pokroić w kostkę.

2. Usuń górne liście z kapusty. Wyciąć głowę. Posiekaj cienką słomkę.

3. Smażyć mielonego kurczaka w gorącym oleju roślinnym na patelni lub patelni, dodając posiekane cebule.

4. Gdy farsz zmieni kolor na biały, włóż ziemniaki, kapustę do pojemnika, zalej wodą, aby dotarła do połowy produktów. Gotować na umiarkowanym ogniu. Gotuj przez pół godziny. Po pół godzinie gotowana jest duszona kapusta z ziemniakami i mielonym mięsem.

5. Przy podawaniu posypać mieszanką posiekanego koperku i natki pietruszki.

Gulasz z kapusty z ziemniakami, mięsem mielonym i pastą pomidorową

Co będzie potrzebne:

• wieprzowina nie jest zbyt gruba - 600 g;

• cebula rzepa - 150 g;

• marchew - 100 g;

• Świeża kapusta - 600 g;

• ziemniaki - 600 g;

• chudy olej - 60 ml;

• pasta pomidorowa - 80 g;

• Zira - 3 g;

• Lavrushka;

• sól;

• zmielony czarny pieprz.

Jak gotować:

1. Przetrzyj mięso: spłucz, osusz ręcznikiem kuchennym. Następnie przeciąć środkowy pasek.

2. Rozgrzej olej w rondlu. Smażymy wieprzowinę na maksymalnym ogniu bez pokrywki. Zajmie to 4 minuty.

3. Gdy wieprzowina bierze złotego Kohlera, dodaj Zirę, Lavrushkę i sól. Wymieszać. Gotuj przez 6 minut. Następnie przenieś wieprzowinę do kotła lub garnka z grubym dnem.

4. Użyj tłuszczu pozostałego po pieczeniu mięsa do zrumienienia cebuli i marchwi. Cebulę należy pokroić w cienkie plasterki, marchewki - pocierać dużą tarką. Smażyć przez 6 minut, regularnie mieszając.

5. Dodaj mięso do gulaszu. Dodaj 250 ml wody. Umieść na małym ogniu i gotuj przez 25 minut pod pokrywką. 6. W tym czasie konieczne jest przetworzenie kapusty. Pokroić w duże kawałki, solone i puree ręcznie, więc dała sok.

7. Na patelni rozgrzej masło, połóż kapustę. Smażyć kwadrans na maksymalnym upale pod pokrywką, ciągle mieszając.

8. Gdy kapusta jest na wpół ugotowana, dodaj patelnię pomidorową. Gotuj przez kolejne 5 minut. Dodaj kapustę do mięsa. Gulasz razem.

9. Następnie należy dodać ziemniaki pokrojone w kostkę lub kostkę. Gotuj przez pół godziny. Ziemniaki wolno smażyć do połowy ugotowanego - smak będzie bardziej interesujący, ale danie jest kaloryczne.

10. Ugotuj zawartość kwadransa. Jeśli ziemniaki były smażone wcześniej, czas należy skrócić do 7 minut.

11. Wyjąć rondel z ognia. Pozwól jej parzyć przez kwadrans. Podawać posypane posiekaną zielenią.