Wszyscy wiedzą, jak zdrowa jest wątroba wołowa.
Ale z jakiegoś powodu nie każdy wie, ile można ugotować!
Twoja uwaga wybór najlepszych receptur z wątróbki wołowej w wolnej kuchence. Niesamowicie prosty i smaczny.
Wołowina w wolnej kuchence - ogólne zasady przygotowania
Przygotowanie wątroby polega na usuwaniu filmów, tłuszczu, skrzepów krwi i wszystkiego, co można znaleźć na produkcie. Następnie kawałek jest dobrze umyte i pocięte na kawałki. Jeśli rozmiar i kształt w recepturze nie są określone, zrób to według własnego gustu. Pokrojony produkt uboczny można namoczyć w zimnym mleku. To sprawi, że wątroba stanie się delikatniejsza.
Co dodają do wątroby:
• zboża;
• wszelkiego rodzaju warzywa;
• grzyby.
Są to główne kategorie produktów, które umożliwiają zróżnicowanie menu. Ale są jeszcze sosy! Sprawiają, że produkt uboczny jest soczysty, delikatny. W połączeniu z różnymi przyprawami i przyprawami sprawiają, że smak potraw jest nie do poznania.
Wolna kuchenka służy do przygotowywania duszonych, gotowanych, gotowanych na parze, pieczonych i smażonych dań z wątroby. Oznacza to, że ten asystent kuchenny może zrobić absolutnie każdą potrawę. Pozostaje tylko wybrać odpowiedni przepis z wątroby wołowej na powolną kuchenkę. Oto on!
Wołowina w wolnej kuchence - przepis ze śmietaną
Popularny i znany przepis na wątrobę wołową, ale bardzo niewielu ludzi przygotowuje to danie w wolnej kuchence. Pożądane jest wylewanie produktu ubocznego z mlekiem i uprzednie namoczenie.
Składniki
• 0,5 kg wątroby;
• 4-5 łyżek śmietany;
• 200 ml mleka;
• 1 duża cebula;
• 1 łyżeczka musztarda;
• 1-2 łyżki mąki;
• olej, przyprawy;
• mały koperek. Gotowanie
1. Przygotuj wątrobę w sposób opisany powyżej. Wytnij produkt w kostkę o grubości do jednego centymetra. Długość może być dowolna. Przesuwamy się w głębokiej misce.
2. Napełnij szklanką zimnego mleka, pozostaw do namoczenia na około czterdzieści minut.
3. Odcedź mleko, zostaw kawałki w durszlaku, pozwól im ściekać z kropelek.
4. Rozgrzej olej w wolnej kuchence, musisz wlać cienką warstwę, która pokryje całe dno. Rozgrzewamy się na programie smażenia.
5. Włóż mąkę do wątroby, wymieszaj i natychmiast włóż do gorącego oleju. Smażyć na skorupę.
6. Cebula przecięta na pół, a następnie pokroić w półpierścienie. Rzucamy do wątroby. Smażyć jeszcze kilka minut.
7. Wymieszać śmietanę z musztardą, doprawić przyprawami. Przesuwamy go do wątroby, włączamy tryb gaszenia i gotujemy przez 20-25 minut, w zależności od wielkości kawałków. Nie przesadzaj!
8. Na koniec tniemy koperek, posypujemy naczynie.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z ziemniakami
Przepis na bardzo obfite danie z wołowiny w wolnej kuchence. Oprócz ziemniaków potrzebne są też inne warzywa. Danie jest wypełnione wodą, ale możesz użyć dowolnego bulionu.
Składniki
• 0,5 kg wątroby;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 1 pieprz;
• 3 łyżki masła;
• cebula i marchewka;
• 100 ml śmietany;
• 200 ml wody lub bulionu;
• zielenie, laur.
Gotowanie
1. Kroimy marchewki i cebulę, wrzucamy do wolnej kuchenki, nakładamy olej według przepisu.
2. Smaż warzywa przez około dziesięć minut, użyj trybu „Smażenie”.
3. Przepłucz wątrobę, przygotuj, pokrój w kostki 1,5-2 cm.
4. Złóż kawałki w wolnej kuchence i smażyć, ale nie na długo. Jak tylko biały kwiat pojawi się na kawałkach ze wszystkich stron, możesz położyć ziemniaki. 5. Bulwy czyste i pokrojone w kostkę. Może być krojony. Kawałki powinny być tej samej wielkości co wątroba. Umieść przygotowane bulwy w wolnej kuchence.
6. Bułgarska papryka po prostu się kroi. Rzuć na wierzch.
7. Śmietana połączona z bulionem, zalać solą, pieprzem. Jeśli nie ma bulionu, użyj przegotowanej wody.
8. Wysyłka do ziemniaków doniczkowych.
9. Włącz ogień na 35-40 minut.
10. Oceń gotowość ziemniaków. Jak tylko łatwo się przebije, dodaj zielonkę do wątroby, wrzuć liść laurowy. Daj potrawie trochę, aby uzyskać zapach.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z ryżem
Wariant prostej potrawy z wątroby z ryżem, którą można nazwać pilawem. Ryż można stosować dowolnie, gatunek nie ma znaczenia.
Składniki
• 0,3 kg wątroby;
• cebula;
• szklanka ryżu;
• 2 szklanki wody;
• marchewka.
Gotowanie
1. Pokrój cebulę i rozdrobnij marchewkę.
2. Wlać trochę oleju do kubka z kreskówki, około 30-40 ml. Smażyć warzywa na rumiany kolor w odpowiednim trybie.
3. Przecinamy wątrobę małymi kawałkami. Jeśli nodrozhat subprodukt jest cienki, to schnie szybciej niż gotowany ryż.
4. Dodaj wątrobę do warzyw, lekko smaż.
5. Dodaj umytego ryżu, zalej gorącą wodą. Jeśli nie chcesz uzyskać kruchych kasz i bardziej jak owsianka, możesz polać jeszcze pół szklanki wody.
6. Przyprawić naczynie pieprzem, solą i zamknąć powolną kuchenkę.
7. Gotowanie na pilafie lub owsiance, aż cała ciecz zostanie całkowicie wchłonięta.
8. Na końcu naczynia należy wymieszać, aby warzywa i wątroba były równomiernie rozprowadzone w ryżu.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z pomidorami
Mówią, że kwas pomidorowy utrudnia wątrobę. Ale ta opinia dotyczy tylko tych, którzy nie znają tego przepisu na wątróbkę wołową w wolnej kuchence. Prawidłowo wykonany produkt uboczny będzie bardzo delikatny i soczysty.
Składniki
• 0,3 kg wątroby;
• 2 cebule;
• 2 pomidory;
• 2 łyżki śmietany;
• 3 gałązki pietruszki;
• 1 ząbek czosnku;
• 2 łyżki masła.
Gotowanie
1. Wypełnij masło, umieść powolną kuchenkę w programie pieczenia. Niech się rozgrzeje.
2. Obetnij cebulę na duże półpierścienie. Ramię do pieczenia.
3. Gdy tylko cebula stanie się różowa, wkładamy do niej wątrobę. Kroimy go na paski 0,5 cm. Smażyć trochę, nie na skorupę.
4. Dodaj śmietanę, włącz program hartowania i przygotuj kwadrans.
5. Podpal pomidory, usuń je z cienkiej skóry. Kroimy pomidory w kostkę.
6. Wrzuć przygotowane pomidory do parzonej wątroby. Natychmiast sól, pieprz i zamieszaj.
7. Zamknij i gotuj jeszcze 10-15 minut. Ten czas jest wystarczający do przygotowania produktu, ale nie do wyschnięcia.
8. Posiekaj natkę pietruszki i ząbek czosnku, posyp wątrobę i pozostaw w zamkniętej, wolnej kuchence przez kolejne dziesięć minut. Włącz urządzenie nie jest konieczne.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z grzybami
Grzyby i wątroba to dwa niesamowite produkty, które można gotować w wolnej kuchence i czynić je bardzo smacznymi. W przepisie są zwykłe pieczarki.
Składniki
• 0,3 kg grzybów;
• 0,4 kg wątroby;
• 0,2 kg cebuli;
• 50 gramów oleju;
• przyprawy;
• 150 gramów śmietany.
Gotowanie
1. Natychmiast włącz tryb pieczenia, rozłóż tłuszcz. Smakowity to danie z masłem.
2. Myjemy pieczarki. Obetnij uszkodzenia, pokrój na kawałki o dowolnym kształcie, połóż w oleju i zacznij smażyć. 3. Kiedy grzyby zaczną się lekko brązowić, połóż na nich pokrojoną cebulę. Jeśli ktoś nie lubi tego warzywa, można go wyeliminować lub dodać w mniejszych ilościach.
4. Tniemy wątrobę na kostki lub kostki, dodajemy do cebuli smażonej z grzybami.
5. Po czterech minutach rozłożyć śmietanę.
6. Poruszamy się, zamykamy i gasimy dwadzieścia minut, przestawimy urządzenie w programie „Gaszenie”.
7. Otwórz, sól i pieprz, wymieszaj i gotuj dokładnie przez dziesięć minut.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z kapustą
Opcja lekkiego naczynia warzywnego z wątróbki wołowej w wolnej kuchence. Przepis z białą kapustą. Możesz wziąć to więcej niż wskazano na liście składników.
Składniki
• 0,3 kg wątroby;
• 0,7 kg kapusty;
• 0,1 kg cebuli;
• 0,1 kg marchwi;
• 0,5 szklanki soku pomidorowego (lub 1 pomidor);
• olej.
Gotowanie
1. Włóż startą marchewkę i pokrojoną w kostkę cebulę do wolnej kuchenki, wlej kilka łyżek masła i smaż.
2. Dodaj wątrobę, pokrojoną w paski, ale nie cienką.
3. Rozdrobnić kapustę i również położyć się za wątrobą. Gotowanie warzyw z produktem ubocznym w programie pieczenia, aby były lekko prażone. Przygotowujemy do połowy.
4. Sól i wlać sok pomidorowy. Możesz po prostu potrzeć duży pomidor lub wymieszać łyżkę makaronu lub keczupu w wodzie.
5. Wymieszaj, zamknij pokrywę.
6. Umieść program „Quenching”. Trzymamy naczynie do czasu, aż kapusta będzie miękka, do tego czasu będzie również gotowana wątroba.
Wołowina w wolnej kuchence - przepis z kaszą gryczaną
Wariant bardzo prostej i smacznej potrawy, która z łatwością rozwiązuje problem obiadu lub lunchu. Gryczkę wcześniej sortujemy, myjemy i spuszczamy wodę.
Składniki
• 1,5 szklanki kaszy gryczanej;
• 3 szklanki wody; • 0,4 kg wątroby;
• dowolny olej lub tłuszcz;
• cebula i marchewka.
Gotowanie
1. Włóż olej do wolnej kuchenki, ustaw tryb smażenia.
2. Przetrzyj marchewkę. Cebula tnie dowolnie. Warzywa smażyć aż będą przezroczyste.
3. Pokroiliśmy przemytą wątrobę na kostki, położyliśmy w wolnej kuchence i smażyliśmy trochę, zaledwie kilka minut.
4. Solimy, wlewamy wszelkie przyprawy i układamy przygotowane ziarno.
5. Dodaj wodę na receptę.
6. Zamknij wolną kuchenkę. Teraz musisz przenieść urządzenie do trybu „Gryka”.
7. Gotowanie przed sygnałem. Następnie dobrze wymieszać, można opcjonalnie doprawić masłem.
Wołowina w wolnej kuchence - porady i wskazówki
• Smaż wątrobę do skorupy w wolnej kuchence jest dość problematyczne. Aby to zrobić, należy dobrze rozgrzać masło w programie pieczenia, następnie zanurzyć je w mące i położyć w gorącym tłuszczu.
• Jeśli potrzebujesz przygotować wątrobę w dużych kawałkach, lepiej ubić produkt młotkiem. Wskazane jest, aby zrobić to poprzez film.
• Aby wątroba nie traciła dużo soku, nie musisz wypełniać naczynia solą i innymi przyprawami na początku przygotowania.
• Wątroba dobrze pasuje do sosu sojowego. Można go dodawać do smażonych, duszonych, pieczonych potraw, smak tego dodatku będzie tylko lepszy.
