Smaczne danie, które pomaga zaoszczędzić wystarczająco dużo czasu, a poza tym nie wstyd traktować przyjaciół. Niedawno go otworzyłem, teraz gotuję co tydzień leniwe bułeczki. Robię je w piekarniku na różne sposoby, żeby się nie nudzić.
Połączenie mięsa mielonego, ryżu i świeżej kapusty jest powszechnie lubiane przez wszystkich. Dzieci jedzą zakochanych z przyjemnością. Pamiętasz, jak karmiono cię w przedszkolu? Wybrałeś najbardziej ulubione przepisy „lenistwo”, czytaj dalej i wybieraj własne.
Jak gotować leniwe kapusty w piekarniku, kilka wskazówek
Przygotowując klasyczną wersję potrawy, przygotowanie kapusty, mielenia mięsa, pieczenia jest dość kłopotliwe. Leniwa opcja jest znacznie szybsza, jednak mają też swoje własne niuanse.
- Odpowiedzialny za wybór mięsa mielonego, nie powinien być suchy ani płynny. Najlepszą opcją będzie wołowina, jedna do jednej. Umiarkowanie gruby, nie pozwoli kapusty się rozpaść.
- Ryż musi być odpowiednio przygotowany. Zwykle przyjmuje się tyle, ile mięso mielone. Kaszę należy przyspawać do połowy gotowości. Po prostu nie musisz go myć, jest to gluten uwalniany podczas gotowania, który pozwoli naczyniu zachować lepszy kształt. Zawsze kładę okrągły ryż, ma lepszą lepkość.
- Nie ma specjalnych wymagań dla kapusty, z wyjątkiem tego, że powinna być świeża. Zamiast białego możesz wziąć Peking.
- Podczas gotowania sosu dozwolona jest obecność marchwi, cebuli, grzybów i innych warzyw.
- Najczęściej do pieczenia bułek w piekarniku używam sosu pomidorowego lub śmietankowego. Cóż, lub połączenie ich razem. Kolejne smaczne danie ze zwykłym sosem Bechamel.
- Co to jest farsz bez cebuli. Pysznie uzyskane z lekko smażonego na maśle. Jeśli nie masz czasu, możesz zmielić go za pomocą blendera. Dozwolone jest również dodawanie czosnku.
- Roladki z kapusty są zazwyczaj pieczone na patelni. Ale są smaczniejsze w grubym garnku żeliwnym lub ceramicznym.
Pyszne leniwe kapusty w piekarniku, przepis krok po kroku ze zdjęciami
Wymagane składniki:
- mięso mielone - 500 gr
- okrągły ryż - 0, 5 filiżanek
- Cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- olej słonecznikowy - 1 łyżka. l
- kapusta - 200 gr
- sok pomidorowy - 0,5 litra
- liść laurowy - 2 szt.
- mieszanka soli, pieprzu
Proces gotowania:
Wymieszać rozdrobniony i gotowany ryż.
Pokrój cebulę i marchewki na małe słomki i smaż je.
Odetniemy kapustę jak najcieńszą.
Połącz mięso mielone z kapustą i schłodzoną pieczeń.
Dopraw do smaku solą i okiem.
Mokrymi dłońmi uformuj bułeczki i włóż je do formy.
Wypełniamy prawie całkowicie sokiem pomidorowym, przyprawiamy i wrzucamy laur.
Przykryj formę luźno folią i piecz w 180 stopniach przez około godzinę.
Nadziewane bułeczki w piekarniku warstwami w kremowym sosie pomidorowym
Ta metoda gotowania nazywana jest również bardzo leniwą kapustą, ponieważ nawet rzeźbienie niczego nie potrzebuje. Smak jest taki sam, tylko wygląd jest inny.
Potrzebujemy:
- mięso mielone nie jest tłuste - 800 gr
- kapusta biała i kapusta pekińska - po 500 g każda
- ryż - 300 gr
- marchew - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- śmietana - 0, 5 filiżanek
- sok pomidorowy - 0,5 litra
- jaja - 2 szt.
- sól z pieprzem
Proces gotowania:
Będziemy musieli przyjąć formę o głębokich ścianach, można nawet utyatnitsu. Nasmaruj olejem i ułóż warstwy.
Ryż będzie lekko spawany. Kapusta i jedna i druga rozpadły się na małe kluski. Posiekaj cebulę i marchewki w słomki i oddzielnie pozwól im trochę, możesz zostawić je świeże. Wymieszać kapustę z marchewką, rozbić jajka na mięso mielone, sól, przyprawić, dodać cebulę i ryż.
Jedna trzecia kapusty z marchewką jest układana na dnie formy w cienkiej warstwie, a następnie jedna trzecia mięsa z ryżem, powtarzaj czynność, aż składniki się wyczerpią.
Aby przygotować sos, wymieszamy sok ze śmietaną, przyprawiamy, solimy i rozcieńczamy wodą. Wymieszaj sos i wlej do formy.
Teraz nadziewane liście kapusty w nagrzanym piekarniku. Musimy trzymać je w temperaturze 200 stopni 25 minut, nie więcej. Następnie forma musi być pokryta folią lub pokrywką, tak aby wierzch nie wysychał. Pozostawić do upieczenia do miękkości jeszcze 40 minut, będzie pięknie przed podaniem posypać drobno posiekaną zielenią.
Przepis na leniwe bułeczki w sosie ze śmietany
Ktoś nie lubi tego rodzaju potrawy, bez pomidora nie jest tak jasny, ale bardzo smaczny.
Używamy:
- Wieprzowina i wołowina - 500 gr
- kapusta - 500 gr
- ryż - 0, 5 szklanek
- Cebula - 1 szt.
- jajko - 1 szt.
- olej roślinny - 2 łyżki. l
- mąka - 3 łyżki. l
- Pomidor - 1 szt.
- woda - 1 filiżanka
- śmietana - 2/3 szklanki
- sól, mieszanka pieprzu, chmiel-suneli, liść laurowy
Proces gotowania:
Ugotuj ryż prawie do ugotowania. Rozdrobniona kapusta ostrym nożem na cienkich piórach. Łuk przewiń lepiej w blenderze.
Umieść mięso mielone, ryż, kapustę, cebulę, jajko i przyprawy w soli w misce. Mieszamy i tworzymy zgrabne kotlety. Po obu stronach smaż je na bardzo gorącej patelni i ułóż w formie.
Pomidor oblaliśmy wrzącą wodą i obieramy, pokroimy w bardzo małe kostki. Ważne jest, aby był elastyczny, aby się nie rozprzestrzeniał. Następnie wymieszaj mąkę w wodzie i dodaj do kwaśnej śmietany, wyślij te same kawałki pomidora i przyprawy. Wypełnij bułki. Piecz naczynie przez 40 minut w 200 stopniach. Opcjonalnie po dodaniu ziół i kruszonego czosnku.
Leniwe bułeczki z bardzo smacznym sosem
Po dłuższej zabawie otrzymujemy zupełnie niezrównany smak kaczek. Aromat przy pieczeniu jest taki, że cała rodzina gromadzi się w kuchni, niecierpliwie czekając na ucztę.
Używamy:
- mięso mielone - 500 gr.
- ryż - 0, 5 szklanek
- kapusta - 500 gr
- jajko - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- bułka tarta
- mieszanka soli, pieprzu
Na sos:
- Pomidor - 2 duże
- marchew - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- czosnek - 2 szt.
- śmietana - 2/3 szklanki
- ciepła woda - 0,5 litra
- chmiel-suneli - 1/3 łyżeczki.
Metoda przygotowania:
Kaputa pokroić w kostkę i włożyć do durszlaka, zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, aby warzywo stało się miękkie, a goryczka zniknęła.
Gotuj ryż całkowicie, aby hamburgery były lepiej utrzymane. Gotuj w odrobinie osolonej wody. Mince przewiń maszynkę do mięsa z cebulą. Dodaj ryż, jajko i kapustę wyciśnięte z wody, przypraw i wymieszaj.
Wyrzeźbić mielone długie kotlety i zawinąć w krakersy. Rozciągamy się w rzędach na blasze do pieczenia. Natychmiast ustaw piekarnik na 200 stopni. Piec przez 20 minut bez sosu.
Cebulę pokroić w drobną kostkę, wytrzeć marchewkę, smażyć na złoty kolor. Trzy pomidory na tarce, bez skórki, wyślij na patelnię do warzyw. Ściśnij czosnek. I gasimy wszystko.
Kwaśna śmietana rozcieńczona wodą, solą i przyprawami. Napełnij płynem warzywa i zagotuj.
Marynowane nadziewane kapustą z sosem i gotować przez kolejne pół godziny.
Przepis na kapustę nadziewaną bez ryżu
Ten obfity obiad spodoba się wszystkim. Gotowanie zajmuje mniej czasu, ponieważ nie trzeba gotować ryżu. Używamy:
- mięso mielone - 500 gr.
- jaja - 2 szt.
- kapusta - 500 gr
- śmietana - 1 szklanka
- Cebula - 2 szt.
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l
- liść laurowy - 2 szt.
- olej oliwkowy lub słonecznikowy
- sól
- groch i mielony pieprz
Jak gotować:
Kapusta jest bardzo drobno rozdrobniona. Mielony zwój z cebulą. Wszystko wymieszać, posolić, dodać jajka i pieprz.
Wyłóż małe mielone mięso z mielonego mięsa i smaż na gorącej patelni. Natychmiast rozłóż w formie.
Zrobić sos ze śmietany i koncentratu pomidorowego, wymieszać składniki i trochę rozcieńczyć wodą, wrzucić pieprz i pieprz. Napełnij bułki i ustaw formę na 1 godzinę w piekarniku.
Przepis na dzieci na leniwe bułeczki z kapustą, przygotowany w przedszkolu
Wszyscy pamiętamy przedszkolne bułki. Chociaż daniem tym była ryżowa owsianka z dodatkiem mięsa i kapusty. Ponieważ nie możesz włączyć bułeczek z kapustą w menu przedszkolnym. Danie gotuje się bez ostrych przypraw, ale smak i aromat są pyszne.
Przyjmiemy:
- chude mięso - 500 gr
- kapusta 1 kg
- ryż - 1 szklanka
- marchew - 1 szt.
- Cebula - 2 szt.
- mąka - 1 łyżka. l
- masło - 1 łyżka. l
- olej roślinny - 5 łyżek. l
- pasta pomidorowa - 5 łyżek. l
- bułka tarta chlebowa
- śmietana - 2 łyżki. l
- sól
Proces gotowania:
Mięso jest przewijane przez maszynkę do mielenia mięsa lub mielone w blenderze wraz z kapustą i cebulą. Gotuj ryż, aż będzie w pełni ugotowany. Wymieszaj mięso z ryżem, dodaj i uformuj klopsiki. Kręcimy je w panierce i układamy w formie, na dole której rozkładamy pokruszoną marchewkę z cebulą.
Wysyłaj kapustę nadziewaną przez piętnaście minut w piekarniku. W międzyczasie rób nadzienie, w bulionie hodujemy pastę pomidorową i śmietanę. Wyjmujemy formę, wlewamy sos i ponownie wysyłamy do pieczenia przez 40 minut.
Lean leniwe kapusty
Często gospodynie domowe są zainteresowane tym, co może zastąpić ryż w kapuście nadziewanej, zwyczajnie kaszą gryczaną, smak jest doskonały. Potrawę można nawet ugotować bez mięsa, powiedzmy w poście.
Przyjmiemy:
- kapusta - 1 kg
- pieczarki - 500 gr
- gryka - 1 szklanka
- sok pomidorowy - 1 szklanka
- Cebula - 1 szt.
- marchew - 1 szt.
- świeży koperek
- olej roślinny
- sól, mieszanka pieprzu, lawenda, tymianek
Proces gotowania:
Kroimy kapustę na bardzo cienki makaron, zanurzamy w osolonej wrzącej wodzie na kilka minut i kładziemy z powrotem na sicie.
Pokrój marchewki cebulą i smaż je na patelni. Kroimy grzyby w małe kostki, wysyłamy je do warzyw. Po 5 minutach wylać umytą grykę i napełnić wodą. Pozostaw do gulaszu na około dwadzieścia minut.
Połącz grykę z warzywami i kapustą, przyprawioną i solą. Wyrzeźbić formę małych kotletów rozłożonych na blasze. Piec godzinę w temperaturze 190 stopni.