Dania z cukinii są smaczne, zdrowe i lekkie. Poza faktem, że warzywo jest prawdziwą studnią użytecznych substancji, jest również bardzo satysfakcjonujące. Jego włókna oczyszczają jelita, zapobiegają zaparciom i regulują poziom cukru we krwi.
Cukinia szybka receptura dietetyczna - podstawowe zasady gotowania
Jeśli chodzi o dietę, musisz zrezygnować z większości smacznych, ale niezbyt zdrowych potraw. Jednak nie każdy wie, że cukinia może być przygotowana posiłki dietetyczne, które nie pozostaną obojętne nawet tym, którzy nie muszą trzymać się diety.
Z cukinii przygotuj pierwsze i drugie dania, przekąski, a nawet słodkie wypieki.
Dania dietetyczne przygotowywane są wyłącznie ze świeżej, młodej cukinii. Jeśli twoje warzywa są przejrzałe, nie martw się, po prostu je odklej i wybierz siano z włóknami.
Warzywa robią pyszne zupy dietetyczne i barszcz. Po drugie, cukinia może być duszona lub pieczona z warzywami lub piersią z kurczaka, gotowanymi puree ziemniaczanym lub zapiekankami. Warzywa nadziewane ryżem i chudym mięsem. Cukinia produkuje smaczne i odżywcze naleśniki lub klopsiki. Na przystawkę do warzyw przygotowywane są różne sałatki i bułki. Dobrze pasuje do prawie wszystkich produktów.
Przepis 1. Cukinia dieta: szybki przepis na kremową zupę
Składniki
dwie młode cukinia;
dwie cebule;
5 ml octu jabłkowego;
białko jaja;
50 g mąki;
litr bulionu warzywnego; imbir;
marchewki;
przyprawy;
białe korzenie;
gałęzie zieleni.
Metoda przygotowania
1. Wlej litr wody na patelnię, wrzuć do niej oczyszczoną cebulę, marchewkę, białe korzenie i zieloną wiązankę. Gotuj bulion warzywny przez pół godziny. Następnie usuwamy z niego wszystkie warzywa i warzywa, filtrujemy.
2. Mój squash, wyczyść, pokrój na małe kawałki, włóż na patelnię, dodaj ocet jabłkowy i gotuj na małym ogniu przez około dziesięć minut. Oczyścić drugą cebulę, pokroić w kostkę i dodać do cukinii. Wymieszaj i gotuj jeszcze pięć minut.
3. W osobnej suchej patelni usmaż mąkę, wlej trochę bulionu i wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Wlać mieszaninę mąki do bulionu warzywnego. Tutaj również wysyłamy smaczną cukinię z cebulą i gotujemy przez ćwierć godziny.
4. Ugotuj jajko na twardo, zimne, czyste. Oddzielić biel od żółtka. Ostatnio zagniatamy widelcem i dodajemy do zupy. Świeży imbir oczyszczony ze skórki, drobno trzy i dodać do patelni. Po około pięciu minutach oczyszczamy wszystko, aż stanie się jednolity z blenderem zanurzeniowym. Wlać talerze i włożyć każdą szczyptę świeżej zieleni.
Przepis 2. Duszona dieta z cukinii: szybki przepis w wolnej kuchence
Składniki
pół kilo squasha z cukinii;
sól kuchenna;
dwa bakłażany;
70 g kopru;
cztery łodygi porów;
70 g zielonego selera;
dwie marchewki;
200 gramów zamrożonej kukurydzy;
dwie strąki czerwonej papryki;
250 g zielonej fasoli.
Metoda przygotowania
1. Wlej trochę oleju do pojemnika urządzenia i włącz tryb „pieczenia” lub „smażenia”. Opłukać por, osuszyć i pokroić w pierścienie. Włóż go do gorącego oleju i smaż, aż będzie na pół ugotowany. 2. Obierz marchewkę, umyj i pokrój w cienkie kółka. Wyślij go na dziób i wymieszaj. Strąki papryki wolne od łodygi i nasion. Pokroić w cienkie plasterki. Obrać bakłażan, pokroić w ćwiartki na pierścienie. Umieść wszystkie warzywa w pojemniku i kontynuuj gotowanie przez kolejne siedem minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Umyć squash i pokroić w kostkę. Załaduj warzywo do wolnej kuchenki. Wyślij mrożoną kukurydzę i zieloną fasolę tutaj. Wlej około pół szklanki wody oczyszczonej, soli i nastaw zegar na pół godziny. Zamknij pokrywkę i gotuj do końca programu. Po około kwadransie dodaj posiekany seler i koperek.
Przepis 3. Nadziewane Squash Diet: Szybki przepis
Składniki
400 gramów mielonego indyka;
3 g soli;
jedna marchewka;
duża głowa cebuli;
2 g suszonej kozieradki;
dwa ząbki czosnku;
150 g sera „Gouda”;
jajko;
dwie małe cukinia.
Metoda przygotowania
1. Umyć squash, wytrzeć serwetką, pokroić po obu stronach i pokroić w okręgi o grubości trzech centymetrów. Ostrożnie usuń miazgę z nasionami i włóknami, uważając, aby nie uszkodzić ścian. Do każdej wyciętej w kubek folii kwadratowej. Połóż go na blasze do pieczenia i połóż pokrojoną w cukinię.
2. Obierz i umyj główkę cebuli, szczypiorek i marchewkę. Umieść wszystko w pojemniku miksera i rozgniataj, aż będzie gładkie. Połącz mielonego indyka z mieszanką warzyw i ubij jaja kurze. Sól, doprawić kozieradką i dokładnie wymieszać. Powstały farsz nadziewany pierścieniami cukinii. Zamiast indyka można użyć mielonego mięsa z piersi kurczaka. 3. Przykryj nadziewaną cukinię arkuszem folii i zawiń brzegi. Umieścić w piekarniku nagrzanym do 185 stopni i piec przez czterdzieści minut.
4. Po pół godzinie zdejmij górną warstwę folii. Posypać każdy pierścień cukinii chipsami serowymi i ponownie wysłać do piekarnika. Gotuj do końca czasu.
Przepis 4. Cukinia dieta: szybki przepis w piekarniku z sosem śmietanowym
Składniki
dwie młode cukinia;
sól kuchenna;
100 ml oleju roślinnego;
świeżo zmielony pieprz;
50 g pietruszki i koperku;
150 g sera durum;
trzy ząbki czosnku;
250 ml niskotłuszczowej śmietany.
Metoda przygotowania
1. Włącz piekarnik na 220 stopni.
2. Umyć cukinię, przetrzeć papierowym ręcznikiem i odciąć łodygę. Pokrój warzywo na centymetrowe kółka.
3. Wypłucz zielenie i drobno posiekaj. Włóż do filiżanki, zalej olejem roślinnym, pieprzem, solą i wymieszaj. Włóż do cukinii i wymieszaj wszystko rękami, tak aby wszystkie koła były pokryte tą mieszanką.
4. Umieść squash na blasze do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
5. Pokrój ser na drobną tarkę i połącz ze śmietaną. Dodaj drobno posiekane warzywa i wymieszaj.
6. Wyjąć cukinię z piekarnika i zalać sosem śmietanowym. Kontynuuj gotowanie, aż sos się rumieni. Przyprawić przygotowane danie drobno posiekanym czosnkiem i udekorować gałązkami kopru.
Przepis 5. Diet Squash: szybki przepis na zapiekankę w wolnej kuchence
Składniki
kilogram cukinii;
sól kuchenna;
300 gramów twardego sera;
olej roślinny; 50 g niskotłuszczowej śmietany;
50 g semoliny;
dwa ząbki czosnku;
trzy jaja kurze;
Koper i pietruszka.
Metoda przygotowania
1. Umyć i wytrzeć cukinię. Wytnij łodygę i miel na tarce z małymi sekcjami. Przenieść masę do sitka, aby szkło miało nadmiar płynu.
2. Obierz czosnek i przeciśnij. Ser drobno rusztowany.
3. Squash squash i umieścić w głębokiej misce. Dodaj czosnek, ser i drobno posiekane warzywa. Ubij jajka, dodaj semolinę i dopraw całą kwaśną śmietaną. Dokładnie wymieszać i pozostawić masę na ćwierć godziny, aby semolina spuchła.
4. Uruchom wolną kuchenkę w trybie „pieczenia”. Nasmaruj pojemnik olejem roślinnym. Umieść w nim kabaczek i wygładź powierzchnię. Umieść pojemnik w urządzeniu, zamknij pokrywę i włącz zegar na godzinę.
5. Wyjąć przygotowaną zapiekankę z miski za pomocą parowaru, ostudzić, pokroić w porcje i podawać z kefirem.
Przepis 6. Cukinia dieta: szybki przepis na lasagne
Składniki
300 g dużych pomidorów;
sól kuchenna;
Pół kilo młodej cukinii;
250 g „rosyjskiego” sera;
Funt fileta z kurczaka.
Metoda przygotowania
1. Umyć młode squash, usunąć łodygę i pokroić w cienkie płytki. Sól i wymieszać.
2. Filet z kurczaka umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, posiekać lub posiekać w maszynce do mięsa z dużym grillem. Mięso z solą. Jeśli chcesz, możesz dodać przyprawy. Wymieszać.
3. Umyć świeże pomidory i pokroić w cienkie kółka ostrym nożem. 4. Zrób blachę do pieczenia z pergaminem. Połóż płytki cukinii na dole, aby nie pozostały żadne szczeliny. Rozłóż kurczaka i połowę startego sera równomiernie na wierzchu cukinii. Przykryj jeszcze jedną warstwą cukinii. Najlepsze kręgi pomidorowe.
5. Umieść blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni na czterdzieści minut. Dziesięć minut później wyjmij cukinię z piekarnika, posyp serem i wyślij ponownie do piekarnika. Wyjąć lasagnę z piekarnika, podzielić szpachelką na małe porcje, ułożyć w talerze, zalać kwaśną śmietaną lub sosem i podać.
Cukinia szybka receptura dietetyczna - porady i wskazówki
- Młoda cukinia nie musi być obrana, jest raczej delikatna i miękka.
- Aby zrobić cieście z cukinii, dodaj tarty ser. Daje im przyjemny kremowy smak.
- Z cukinią można zrobić sałatkę dietetyczną, zastępując nimi ziemniaki.
- Pieczona cukinia będzie mniej kaloryczna, jeśli będzie gotowana w wolnej kuchence.
