Zapiekanka z sera twarogowego z kaszą manną to smaczny i bardzo przydatny twaróg.
Gotowane przysmaki wieczorem można wykorzystać na śniadanie.
Zwiększy to czas porannego snu.
Ogólne zasady gotowania zapiekanki z sera twarogowego z kaszą manną
Zapiekanka z twarogu z kaszą manną może być gotowana w piekarniku, kuchence wielofunkcyjnej i na patelni. Do pieczenia lepiej jest wybrać pojemnik o dużych bokach, aby sos nie wyciekał. Następnie zapiekanka z twarogu z kaszą manny staje się soczysta.
Danie będzie wyglądało bardziej apetycznie, jeśli ciasto zostanie posmarowane jajkiem lub posypane masłem.
Główne składniki tego przysmaku to: twaróg, mąka, jajka, kasza manna. Dodatkowe produkty można dodawać według własnego uznania. Na słodkie ciasto wybierz suszone morele, rodzynki, dynie, marchewki, orzechy, suszone owoce. Zapiekanka z serem solonym z kaszą manną będzie miała niepowtarzalny smak, jeśli w cieście umieścisz oliwki, kalafior, czosnek, paprykę, warzywa i przyprawy.
Duża ilość kaszy manny, mąki i jaj może dać twardą konsystencję. Soczyste jagody i owoce dodają wilgoci.
Tajemnica wyjątkowego smaku i delikatnej konsystencji twarogów polega na odpowiednim przygotowaniu. Warto zwrócić uwagę na fakt, że ciasto nie powinno być mokre i lepkie. Aby skrzepnąć bez ziaren, produkt należy wymieszać za pomocą miksera. Jajka muszą pobić białą piankę. Następnie danie okaże się bujne i przewiewne.
Zapiekanka z twarogu z wabikami i jabłkami
Składniki
soda - 3 g
jabłka - 210 g
cukier - 165 g
twarożek - 920 g
jajka - 3 szt.
kasza manna - 95 g
krem - 110 g
sól - 14 g
Metoda gotowania
Wlać semolinę do głębokiego pojemnika.
Wlej śmietanę. Pozostaw na ciepło przez 10 minut, aby masa była spuchnięta. Włóż twaróg do osobnej miski.
Dodaj żółtka.
Dodaj cukier.
Wlać sodę. Wymieszać.
Prowadź białka do czystego pojemnika.
Posypać solą. Pobij dużo.
Włóż do garnka z twarogiem.
Wypłucz jabłka. Pokroić na kawałki. Usuń rdzenie. Pokroić w grube plastry.
Połóż kawałek pergaminu na dnie patelni.
Ułóż plasterki jabłek.
Wlać mieszankę twarogową.
Umieść patelnię w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni.
Piec 40 minut.
Zapiekanka z serem jabłkowym z kaszą manną gotową do użycia.
Podawaj kakao.
Zapiekanka z gruszki i twarogu z kaszą manną i cynamonem
Składniki
olej roślinny - 26 ml
margaryna - 115 g
cukier - 355 g
proszek do pieczenia - 6 g
kasza manna - 60 g
śmietana - 90 g
twarożek - 190 g
Cynamon - 15 g
gruszki - 270 g
płatki owsiane - 380 g
jaja przepiórcze - 5 szt.
Metoda gotowania
Przesiać mąkę przez sito.
Wlać 160 g cukru.
Dodaj proszek do pieczenia.
Połóż margarynę. Mieszaj, aż kruszą się okruchy.
Dodaj semolinę.
W osobnej misce rozłożyć śmietanę.
Pokonaj jajka.
Wylej pozostały cukier.
Ubij mieszankę, aż będzie gładka.
Wlej cynamon.
Umyj gruszki w chłodnej wodzie. Pozbądź się rdzenia. Pokroić w kostkę. Włóż mieszankę jajek ze śmietaną. Wymieszać.
Olej wcierał w dno i boki zbiornika. Połóż połowę okruchów.
Na wierzch tej warstwy wlać mieszaninę śmietany z jajkami i kawałkami owoców.
Przykryj okruchami.
Gotuj w piekarniku o temperaturze 160 stopni przez około 45 minut.
Zapiekanka z serem solonym z kaszą manną, pomidorami i oliwkami
Składniki
suszone pomidory - 330 g
twardy ser cheddar - 115 g
twarożek - 470 g
kasza manna - 48 g
białka jaj kurzych - 2 szt.
oliwki - 165 g
sól - 14 g
zgnieciony czarny pieprz - 3 g
mieszanka suszonych ziół (majeranek, bazylia, rozmaryn, tymianek) - 10 g Metoda gotowania
Tarty ser z drobnymi dziurkami.
Włóż masę twarogową, semolinę, pieprz, sól do miski robota kuchennego.
Zmiel mieszaninę.
Dodaj białka jaja. Wymieszać.
Wylej kawałek suszonych ziół.
Włóż posiekany twardy ser.
Wymieszaj twaróg.
Umieść w naczyniu do pieczenia z pergaminem.
Wygładź powierzchnię.
Ułóż warstwę pomidorów.
Rozłóż na całej powierzchni oliwki, wciskając je w powierzchnię.
Posypać resztkami suszonych ziół.
Wyślij formularz do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 30 minut.
Usuń gotowe danie. Chill.
Zapiekanka z słonego twarogu z kaszą manną gotową do podania na świątecznym stole.
Zapiekanka z serem domowej roboty z kaszą manną i suszonymi morelami
Składniki
Rodzynka - 55 gr.
Twaróg o średniej zawartości tłuszczu - 480 gr.
Jajka - 2 szt.
Suszone morele - 130 gr.
Sól - 3 gr.
Kasza manna - 45 gr.
Soda - 4 gr.
Metoda gotowania
Oddziel żółtka i białka.
Wymieszać masę twarogową z żółtkami.
Wylej semolinę. Wymieszaj mieszaninę ręcznie.
Wiewiórki umieścić w osobnej misce. Pokonaj blenderem.
Dodaj sól.
W mieszance żółtek i twarogu umieścić umyte i gotowane na parze rodzynki.
Suszone morele pokroić na kawałki. Umieścić w pojemniku z masą twarogową. Wymieszać szpatułką.
Dodaj ubitą masę białkową.
Zagnieść ciasto twarogowe, aż będzie gładkie.
Przykryj spód formy papierem do pieczenia.
Umieść tam ciasto z twarogiem.
Umieścić w nagrzanym do 200 stopni piekarniku na 25 minut.
Gotowy serek zapiekany z kaszą manną i kawałkami suszonych moreli będzie wyglądał bardziej apetycznie, jeśli udekorujesz go liśćmi mięty i jagodami.
Zapiekanka z sernikiem z kaszą manną, grzybami i cebulą
Składniki
twarożek - 350 g
grzyby - 255 g
cebula - 60 g
gotowane mięso z kurczaka - 220 g
mleko - 90 ml
jajko - 3 szt.
kasza manna - 85 g
śmietana - 55 g
sól - 9 g pietruszka - 80 g
Metoda gotowania
Włóż masę twarogową do pojemnika.
Wylej mleko.
Dodaj semolinę.
Dodaj śmietanę. Wymieszać.
Zostaw do semoliny i pęcznieje.
Cebula oczyszczona z wierzchniej warstwy. Pokroić w paski.
Umyj grzyby w chłodnej wodzie. Pokroić na średnie kawałki.
Smażyć cebulę i grzyby na małym ogniu do ugotowania.
Filet z kurczaka pokroić w małe plasterki.
Załóż patelnię z mieszanką cebuli i grzybów.
Gotuj, mieszając, około 7 minut. Schłodzić masę.
Wymieszać z twarogiem.
Posypać solą.
W osobnej misce, aby napędzać żółtka białymi. Ubij trzepaczką.
Wstaw mieszankę mięsa i twarogu. Wymieszać.
Aby upiec formę do pieczenia w piekarniku z olejem słonecznikowym. Na dole nalej krakersy.
Umieść tam przygotowaną masę, wyłożoną na dole. Spłaszcz.
Wyślij w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 35 minut.
Gdy skorupa zaczerwieni się, usuń garnek z twarogiem z semoliną z ich piekarnika.
Pokroić zapiekankę na porcje.
Podawać z pietruszką i kwaśną śmietaną.
Zapiekanka z cukinii twarogowej miękkiej z kaszą manną
Składniki
cukinia o delikatnej skórze - 360 g
twarożek - 425 g
twardy ser - 90 g
jajko - 1 szt.
kasza manna - 48 g
ząbki czosnku - 6 g
koperek - 70 g
mąka - 75 g
przyprawy i sól do smaku
zielenie - 60 g
Metoda gotowania
Cukinia spłukać wodą. Odetnij grubą skórkę. Usuń nasiona. Ruszt z pulpy.
Włóż pokruszoną cukinię do miski. Posypać solą.
Obierz szczypiorek. Przejdź przez czosnek. Dodaj do masy warzywnej.
Umieść posiekane warzywa.
Wlać 20 gramów mąki i kaszy manny. Mieszać mieszaninę.
Oddzielnie szlifować przez twaróg.
Pokonaj jajka.
Sól Posyp pieprzem.
Twardy tarty ser. Wlać do mieszanki twarogu.
Dodaj pozostałą mąkę.
Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia. Połóż cukinię.
Wlać masę serową.
Wyślij do ogrzewanego piekarnika.
Piec 45 minut w piekarniku o temperaturze 190 stopni.
Zapachowa zapiekanka z serem z kaszą manną jest gotowa do użycia.
Podawać danie z herbatą.
Zapiekanka z twarogu z wabikami, suszonymi owocami i mlekiem w wolnej kuchence
Składniki
390 g średniego tłuszczu twarożku
2 jaja kurze
45 g cukru
16 g wanilii
55 g semoliny
80 g suszonych owoców
180 g mleka
Metoda gotowania
Białka do wbijania w głęboką miskę.
Namocz wsad w ciepłej wodzie. Odłóż na bok.
Zmiel żółtka z wanilią w osobnym pojemniku.
Twarożek na patelni.
Wylej mleko. Wymieszać.
Wlać cukier.
Niski ogień. Doprowadzić mieszaninę do konsystencji gęstej śmietany. Usuń z ognia. Uderz trzepaczką, aby pozbyć się grudek.
Wiewiórki biją do stanu gęstej pianki.
Dodaj żółtka do twarogu.
Połóż tam spuchniętą mannę. Wymieszaj delikatnie.
Dodaj masę białkową.
Posiekaj suszone owoce na małe kawałki, aby były wyczuwalne w cieście.
Smaruj rondel olejem roślinnym.
Przenieś tam masę gotową do pieczenia.
Wyrównaj jego górną warstwę.
Ustaw tryb pieczenia na 55 minut.
Po pewnym czasie otwórz pokrywę multicooker.
Odwróć zapiekankę na brązowawą stronę. Połóż na talerzu.
Podawać zapiekankę z serem z kaszą manną z mlekiem lub jogurtem.
Zapiekanka z twarogu z wabikami i wiśniami
Składniki
mąka - 64 g
kasza manna - 35 g
wiśnie pestkowe - 155 g
wanilia - 10 g
Cynamon - 2 g
cukier - 175 g
masło - 36 g
twaróg - 850 g
Metoda gotowania
Włóż twaróg do garnka.
Wylej mąkę.
Dodaj cukier i wanilię.
Wlej mannę. Wymieszaj składniki mikserem.
Nasmaruj tłuszcz masłem.
Umieść tam połowę masy serowej. Rozprowadź wymaganą porcję wiśni.
Księgowanie pozostałego twarogu.
Udekoruj warstwą wiśni.
Umieść blachę do pieczenia w gorącym piekarniku.
Piec zapiekankę w temperaturze 170 stopni przez 60 minut.
Zapiekanka z serem z kaszą manną i wiśniami będzie idealnie połączona z gorącą zieloną herbatą.
Zapiekanka z sernikiem z kaszą manną w polewie czekoladowej
Składniki
twarożek - 550 g
jajka - 4 szt.
piasek cukrowy - 165 g
kasza manna - 22 g
cukier waniliowy - 12 g
skórka z cytryny - 26 g
rodzynki - 110 g
kurkuma - 4 g
gorzka czekolada - 80 g
krem - 105 ml
Metoda gotowania
Ugniatać masę twarogową.
Dodaj cukier.
Dodaj semolinę.
Włóż cukier waniliowy. Wymieszać.
Pokonaj jajka.
Włóż rodzynki, kurkumę.
Posypać skórką z cytryny. Dokładnie wymieszać.
Pozostaw na 25 minut, aby manna miała czas na pęcznienie.
Piekarnik w trybie 150 stopni.
Naoliw prostokątny kształt. Posypać dno mąką.
Włóż ciasto tam.
Gotuj około 48 minut.
Zapiekanka twarogowa z kaszą manną jest gotowa, gdy jej wierzchnia warstwa jest lekko zrumieniona.
Wyjmij naczynie z piekarnika. Pozostaw do ostygnięcia bez wyjmowania z formy.
Włóż czekoladę do miski.
Wlej do niej tłusty krem.
Umieść naczynie w łaźni wodnej.
Wymieszaj masę.
Gdy masa staje się błyszcząca i jednorodna, szkliwo jest gotowe do użycia.
Potnij zapiekankę na kwadratowe kawałki.
Wlać glazurę.
Podaj smakołyk na śniadanie.
Zapiekanka z twarogu z kaszą manną: sztuczki i wskazówki
- W przypadku zapiekanki wybierz owoce bez brązowych plam i kropek wskazujących na proces gnicia.
- Jabłek o błyszczącej powierzchni nie należy używać. Są one pokryte folią woskową dla lepszej konserwacji. Takie owoce przed użyciem należy ostrożnie potraktować wodą z mydłem.
- Wybierając jabłka na zapiekankę, należy zwrócić uwagę na to, że nie pachną świeżością, gdy są świeże. Wyraźny zapach ostrzega przed możliwym gniciem ciała pod skórką.
- Aby gęstość zapiekanki była bardziej gęsta, musisz dodać więcej jaj.
- Aby ciasto było miękkie, owoce mogą być tarte.
- Jeśli sól zostanie dodana do ubitej bieli, masa twarogowa będzie puszysta.
- Mleko w recepturze można zastąpić kefirem, jogurtem, śmietaną.
- Zapiekanka z serem z kaszą manną będzie miała chrupiącą skórkę, jeśli podczas pieczenia w piekarniku przez ćwierć godziny ustaw tryb „Top heating”.
- Osoby, które odchudzają mąkę pszenną, można zastąpić płatkami owsianymi.
- Duża ilość alkoholu w cieście obciąża masę twarogową. Możesz dodać nie więcej niż 2 łyżki stołowe składnika.
- Jeśli rodzynki są używane jako dodatkowy produkt, można dodać cukier.
- Aby urozmaicić kolor zapiekanki, konieczne jest stosowanie nie tylko czarnych, ale także zielonych oliwek.
- Jeśli używane są niedojrzałe jabłka, można zwiększyć ilość cukru.
- Świeży rozmaryn i tymianek dodadzą potrawce pikanterii.
