Sałatka z futra - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ubrać sałatkę.

Sałatka z futra - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i smacznie ubrać sałatkę.

Sałatka futrzana jest od dawna ulubioną, popularną recepturą, z dużą różnorodnością wariantów. Jeśli zastosujesz fantasy, za każdym razem otrzymasz nowe oryginalne danie.

Herb sałatkowy - ogólne zasady i metody przygotowania

Główną zasadą tej sałatki jest układanie wszystkich produktów warstwami. Niektóre gospodynie domowe są smarowane majonezem na każdej warstwie, podczas gdy inne - nalej na nie już przygotowaną sałatkę. Wszystko zależy od osobistych gustów i preferencji. Nazwa „futro” już mówi, że powinno być „ubrane” na coś. Produktem wymagającym odzieży może być śledź, wszelkiego rodzaju mięso, wątroba, grzyby itp. Ponadto istnieje „pusty” futro, które można gotować na czczo lub wegetarian.

Futro sałatkowe - przygotowanie produktów

Przygotowanie produktów do tej sałatki polega głównie na gotowaniu i czyszczeniu warzyw, a następnie krojeniu ich na małe kostki lub na dużą tarkę. W celu zachowania korzystniejszych mikroelementów w warzywach, zaleca się gotować je w podwójnym kotle lub piec w piekarniku (może być w folii lub rękawie). Ta sałatka będzie dużo smaczniejsza.

Sałatka z futra - najlepsze przepisy

Przepis 1: Futro sałatkowe „Tradycyjne” (śledź pod futrem)

Najbardziej tradycyjna receptura, która pomogła z prostotą i popularnością nie stu gospodyń domowych.

Składniki

Buraki średniej wielkości - 1 szt .; ziemniaki - 2 szt .;

duże marchewki - 1 szt .;

cebula - 1 szt .;

Śledź - 1 szt. lub filet śledziowy - 2 szt .;

majonez;

olej roślinny - 2 stoły. loże;

jajko na twardo - 1 szt .;

zielona cebula.

Metoda gotowania

Gotuj oddzielnie buraki, ziemniaki i marchew, schłódź je, obierz i grubo zetrzyj. Obierz śledzie, zdemontuj filet. Pokrój cebulę i śledź na małe kostki.

Umieść kostki całego śledzia na dnie owalnego naczynia, na wierzchu - posiekaną cebulę i zalej równomiernie olejem roślinnym. Następnie położyć produkty w grubych warstwach, peremazyvaya każdego majonezu: ziemniaki, majonez, marchew, majonez, buraki. Top sałatkę również dobrze rozmazuje majonezem, posypujemy puree i drobno posiekaną zieloną cebulką. Włożyć do impregnacji w lodówce przez co najmniej 5 godzin.

Przepis 2: Futro sałatkowe z mięsem

Obfita sałatka, w której wszystko, co jest dostępne, może służyć jako składnik mięsny - gotowany język, kurczak, wołowina, pieczona wieprzowina, drób (w tym wędzony) i po prostu dowolna kiełbasa.

Składniki

Każde przygotowane mięso - 200 g;

masło - 50 g;

twardy ser - 50 g;

zielone jabłko - 1 szt .;

jajko na twardo - 2 szt .;

fioletowa (zwykła) cebula - 1 szt .;

sól;

ocet;

majonez.

Metoda gotowania

Pokrój mięso i cebulę w małe kostki. Jabłkowy, twardy ser i grubo pocierać jajka. Rozłóż produkty na przygotowanym naczyniu w warstwach, każdy starannie rozmazując majonezem. Najpierw mięso, sól i pieprz, smar z majonezem. Następnie - cebula, posypać octem, posmarować majonezem. Następne - starte jajka, trochę soli i sól z majonezem. Tarty jabłkowy majonez obrany. Tarty ser i znowu - majonez. Na sałatkę udekoruj startym mrożonym masłem i wrzuć do puszki na 3 godziny na nalewkę do lodówki.

Przepis 3: Futro sałatkowe „Żelatynowe”

Prawdziwie świąteczny posiłek. Aby go wypełnić, możesz użyć dowolnego kręconego kształtu, którego kontury później zdobędą sałatkę.

Składniki

Śledzie solone - 1 szt .;

jajka na twardo - 3 szt .;

duże ziemniaki - 3 szt .;

średni burak - 2 szt .;

majonez;

pietruszka;

żelatyna - 15 g

Metoda gotowania

Obierz marchewki i ziemniaki, zagotuj je w dużej ilości wody, dodaj cebulę, liść laurowy, sól i pieprz do smaku. W osobnym rondlu zagotuj buraki, a następnie włóż żelatynę do pęcznienia.

Pokrój śledzie na małe kostki. Marchew, jaja, buraki i ziemniaki oddzielnie ruszać na duże kawałki. W bulionie warzywnym (300 ml), pozostałym z gotowania ziemniaków z marchewką, rozpuść żelatynę. Z tej ilości wlać 70 ml i wymieszać resztę z majonezem.

Mieszankę galaretowatego bulionu i majonezu dodaje się ostrożnie do składników osobno, ale nie do śledzia.

Ułóż posiekaną natkę pietruszki na dole formy, a następnie naprzemiennie warstwy, dając wszystkim dobre mrożenie w lodówce: pierwszy burak, następnie ziemniak, marchewka i jajka. Na samym końcu - śledzie, które wypełniamy bulionem żelatyny, ale bez majonezu. Ponownie dobrze zagotuj w lodówce. Następnie - ponownie wlej warstwę ziemniaków, a kiedy się utwardzi - warstwa marchwi. Pozostawić w lodówce na nalewkę na noc. Przed podaniem obróć formularz na pięknym naczyniu, aby buraki były na wierzchu. Porowate cięcie.

Przepis 4: Sałatka „Puste futro”

Alternatywa dla wszystkich „futra” mięsnego i rybnego. Idealny dla wegetarian lub dla tych, którzy szybko.

Składniki

Ogórki marynowane (marynowane) - 4 szt .;

średnie ziemniaki - 4 szt .;

jajka na twardo - 4 szt .;

cebula - 1 szt .;

duże buraki - 1 szt .;

majonez.

Metoda gotowania

Gotuj ziemniaki i buraki oddzielnie na skórze i ostudzić. Ogórki, ziemniaki i białka jajka pokroić w drobną kostkę. Duży ruszt buraczany. Ułóż warstwy na naczyniu w następującej kolejności: każdy posmaruj majonezem: ogórki, ziemniaki, wiewiórki, buraki. Pokryj sałatkę i smaruj majonezem i posyp widelcem puree żółtkowe. Pozwól mu parzyć przez 2 godziny w lodówce.

Sałatka Fur Coat - przydatne wskazówki od doświadczonych kucharzy

Smak tej sałatki zależy od jakości majonezu i świeżości innych produktów.

Komentarze (0)
Szukaj