Omlet z szynką - obfite, smaczne śniadanie w pośpiechu. Najlepsze przepisy na omlet z szynką, serem, warzywami, przyprawami

Omlet z szynką - obfite, smaczne śniadanie w pośpiechu. Najlepsze przepisy na omlet z szynką, serem, warzywami, przyprawami

Często wczesnym rankiem na śniadanie lub późnym wieczorem na obiad przygotowujemy proste posiłki w pośpiechu.

Zazwyczaj dania te są bezpretensjonalną jajecznicą, natychmiastową owsianką lub kanapkami.

Wiele osób po prostu zapomina o takim prostym, ale bardzo smacznym daniu, jak omlet.

A jeśli do jajka z mlekiem dodasz kawałek szynki, niektóre warzywa, ser, otrzymasz nie tylko szybką przekąskę, ale pełnowartościowe obfite danie.

Ham Omelet - ogólne zasady gotowania

Omlet z szynką jest przygotowany niemal identycznie jak zwykły omlet. Jedyną istotną różnicą jest to, że szynka będzie musiała być krojona i smażona. Przygotuj takie danie i na patelni, w piekarniku, a nawet w wolnej kuchence.

Dodatek warzyw, grzybów, serów i owoców morza sprawi, że omlet będzie bardziej satysfakcjonujący i pachnący. Ostry smak i kolor mogą dać przyprawy i zielenie.

Zazwyczaj cały proces gotowania odbywa się w trzech etapach:

1. krojenie i pieczenie szynki i dodatkowych składników;

2. ubijanie jaj z mlekiem i, w razie potrzeby, z serem i przyprawami;

3. wylewanie złotej masy jaja i bezpośrednie marnienie.

Omlet gotuje się szybciej na patelni niż w piekarniku, ponieważ jest przykryty pokrywką. Ale w piecu okazuje się, że jest bardziej soczysty i pachnący, a jego smak jest znacznie bogatszy. Ponadto możesz umieścić wszystkie składniki w misce multicooker i po prostu ustawić wymagany tryb i czas, a także zrobić inne, ważniejsze rzeczy samodzielnie, czekając na róg maszyny.

W każdym razie, niezależnie od wybranej metody gotowania, bez względu na to, czy zdecydujesz się dodać omlet z szynką, masz gwarancję otrzymania naprawdę szybkiego, smacznego i satysfakcjonującego dania.

1. Omlet z szynką i serem: klasyczna kombinacja

Składniki:

• szklanka mleka;

• pięć jaj;

• 2 łyżki. l mąka;

• 120 gramów sera;

• dwa pomidory;

• olej roślinny;

• cebula;

• sól, pieprz.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę, rozprowadź ją na patelni, gdzie wstępnie wlej trochę oleju roślinnego.

2. Mieszając, lekko podsmaż cebulę, aż zmięknie.

3. Pomidory dokładnie umyć i pokroić w kostkę, dodać do smażonej cebuli. Smażyć, mieszając, przez kilka minut.

4. Pokruszyć na warzywa w szynkach w małych kawałkach, smażyć razem przez kolejne 4-5 minut.

5. W tym czasie, w suchej misce odpowiedniego rozmiaru, ubij jajka z trzepaczką. Wlać mąkę, wlać mleko, sól, mieszać do uzyskania gładkości. Kolor mieszaniny powinien przybrać bladożółty kolor.

6. Wypełnij powstałą mieszaninę pieczonych warzyw i szynki.

7. Gotuj jajecznicę, nie mieszając, na małym ogniu, przykrywając patelnię pokrywką.

8. Po 5-6 minutach opiekania otwórz pokrywkę, posyp omlet szynką z drobno startym serem i pieprzem do smaku.

9. Czekamy, aż ser całkowicie się roztopi, a następnie wyjąć patelnię z ognia.

10. Rozłóż omlet na wspólnym płaskim naczyniu lub pokrój porcje na małe talerze. W razie potrzeby posyp suszonymi lub posiekanymi świeżymi zieleniami.

2. Omlet z szynką i warzywami: piec w piekarniku

Składniki:

• cztery jajka;

• jeden duży pomidor;

• pół słodka papryka;

• 190 ml mleka;

• 130-150 gramów szynki;

• cebula;

• sól, pieprz, olej roślinny.

Gotowanie:

1. Przygotuj wszystkie warzywa na raz: dokładnie umyj i wyczyść cebulę, paprykę, pomidory; posiekać cebulę i pokroić pomidor i pieprz. 2. Szynkę pokroić w drobną kostkę lub kostkę.

3. Umieść cebulę na natłuszczonej patelni, smaż na jasnozłotym odcieniu. Dodaj szynkę, gotuj na wolnym ogniu, przykryj pokrywką, kolejne 2-3 minuty.

4. Nasmaruj naczynie do pieczenia, rozłóż szynkę w pierwszej warstwie smażonej cebulą, a następnie ułóż kostki pomidora i pieprzu.

5. Teraz zajmiemy się bezpośrednio jajami: pobij je w małym pojemniku z mlekiem, solą i pieprzem, aż żółtko i białko staną się jednolite.

6. Wypełnij mieszaninę jaj składnikami, które są w naczyniu do pieczenia.

7. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni od 20 do 40 minut. Wszystko zależy od wielkości formy: im głębiej naczynia, tym dłużej danie będzie przygotowane. Gotowość potrawy może być określona przez apetycznie brązowawą górę.

8. Wyjmij gotowy omlet z szynką na talerzu, wstępnie pokrojoną w porcje. Dekorujemy zielenią.

3. Szynka i pikantny suflet omletowy: zwykłe produkty w nietypowym wzornictwie

Składniki:

• 200 gramów śmietany;

• 100 ml śmietany;

• 100 gramów szynki;

• 50 gramów sera;

• kawałek (40 gramów) masła;

• jeden por;

• sześć jaj;

• świeża pietruszka;

• sól, gałka muszkatołowa, pieprz.

Gotowanie:

1. Rozbij jajka do miski, dodaj śmietanę i śmietanę, dobrze ubij.

2. Do masy dodać gałkę muszkatołową, aby posmakować soli i odrobiny pieprzu, tutaj wkładamy niewielką ilość posiekanej natki pietruszki i drobno startego sera.

3. Podgrzej masło na patelni, rozłóż pokrojoną w kostkę szynkę, podsmaż trochę.

4. Dodaj pora, cienko krojąc górną białą część warzywa. Smażyć z szynką, aż zmiękną pory. 5. Umieść pieczeń w formie do pieczenia, wlej już przygotowaną mieszankę jajeczno-serową.

6. Piec w piekarniku przez około pół godziny, ustawiając temperaturę na 180 stopni.

7. Przed podaniem przykryj omlet szynką z pokrywką lub zwykłym polietylenem, pozwalając mu się zaparzyć, a następnie podawaj na stole, przyozdobionym pozostałą pietruszką.

4. Omlet z szynką z kurczaka: idealny do menu dla dzieci

Składniki:

• 100 gramów szynki z kurczaka;

• dwa jajka;

• 2/3 szklanki mleka;

• 30 gramów sera;

• masło, sól.

Gotowanie:

1. W małym pojemniku delikatnie dodaj sól do jajek i bij je, aż będą gładkie.

2. Wlać mleko bez przerwy. Ponadto, jeśli jest to pożądane, możemy użyć mieszaniny śmietany i mleka.

3. Szynkę z kurczaka, pokroić na małe kawałki, smażyć na patelni do jasnego rumieńca.

4. Wlej masę jajową na patelnię. Gdy tylko jajka zaczną się układać na krawędziach, dobrze wymieszaj naczynie, zalej drobno startym serem i przykryj pokrywką przez kilka minut.

5. Podawaj na gorąco.

5. Omlet z szynką i grzybami: przepis na powolną kuchenkę

Składniki:

• sześć jaj;

• 200-220 ml mleka;

• 100 g szynki;

• 100 g grzybów (najlepiej pieczarek);

• 50 gramów sera;

• jeden mały pomidor;

• olej;

• sól, pieprz, zieleń.

Gotowanie:

1. Dobrze opłucz pieczarki, osusz lekko i pokrój w cienkie plasterki.

2. Umieścić grzyby w wolnej kuchence, smażyć przez 5 minut w trybie „Pieczenia”, nie zapominając o nalaniu oleju.

3. Gdy grzyby są ugotowane, ubij jajka w misce z mlekiem, solą, pieprzem i ziołami.

4. Włóż pokrojoną w kostkę szynkę i pomidory do przygotowanej mieszanki, wymieszaj. 5. Wlać zawartość miski do grzybów w misce, natrzeć ser.

6. Wybierając tryb „Pieczenia”, przygotuj pachnący omlet na 45 minut.

7. Wyjmij gotowe danie, czekając, aż ostygnie lekko, aby nie rozerwać go ani zacierać. Wygodnie jest to zrobić za pomocą stojaka na parowce lub po prostu przewracając miskę na dużej płaskiej płycie.

6. Omlet z szynką i cukinią: jeść smacznie z dobrocią

Składniki:

• 200 g cukinii;

• 150 gramów szynki;

• trzy jajka;

• cebula;

• olej roślinny;

• 140 ml mleka;

• łyżkę posiekanego rozmarynu i tymianku;

• świeże warzywa.

Gotowanie:

1. Obierz cebulę z łuski, drobno pokruszyć.

2. Wytnij skórkę z cukinii, w razie potrzeby usuń nasiona, pokroić w kostkę.

3. Szynka pokrojona w małe kostki lub kostki.

4. Najpierw smaż cebulę na maśle, następnie dodaj cukinię i szynkę. Czekamy, kiedy te składniki lekko się rumienią.

5. W tym czasie ubij jajka z rozmarynem, tymiankiem, pieprzem i solą. Wlać mleko, wymieszać.

6. Wlej mieszaninę jaj do szynki.

7. Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na cichym ogniu przez około 3 minuty.

8. Zdjąć pokrywkę, posypać omlet świeżymi ziołami, odstawić na około 2-3 minuty i wyjąć z ognia.

7. Nadziewany omlet z szynką

Składniki:

• 50 ml mleka;

• trzy jajka;

• kawałek masła;

• 60 gramów szynki;

• Łyżka sosu pomidorowego;

• przyprawy.

Gotowanie:

1. Smażyć na natłuszczonej patelni po obu stronach mieszanki z jaj, mleka i przypraw w postaci dużego płaskiego naleśnika.

2. Przygotuj nadzienie z drobno pokrojonej szynki, dodając sos pomidorowy. 3. Umieść przygotowaną szynkę na środku naleśnika omletowego, zawiń brzegi, nadając potrawie kształt ciasta.

4. Pokrywamy jarzmo przez kilka minut.

5. Podawać na gorąco, podlewając roztopionym masłem.

Ham Omelet - Some Secrets and Tricks

• Jeśli chcesz, aby jajecznica nie stała się naleśnikiem, i stała się bujna i przewiewna, weź tylko świeże jajka i mleko.

• Umieszczając trochę skrobi w swoich jajach, gdy je bijesz, osiągniesz także pompę.

• Używaj domowych, wiejskich jajek do gotowania omletu, a wtedy Twoje danie stanie się kolorowe i jasne.

• Używając nie tylko mleka, ale na przykład mieszanki mleka i śmietany, otrzymasz bardziej satysfakcjonujący omlet.

• W każdym przepisie na omlet szynkowy można zastąpić jeden składnik innym: na przykład mleko ze śmietaną, olej roślinny ze słodką śmietaną i odwrotnie. Możesz także eksperymentować z wypełniaczami: warzywami, przyprawami. Tylko dwa składniki pozostają niezmienione - są to jaja i szynka, które, nawiasem mówiąc, mogą być różne: wołowina, kurczak, mieszane, gotowane lub wędzone.

Komentarze (0)
Szukaj