Meatball Soup - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i gotować zupę z klopsikami.

Meatball Soup - najlepsze przepisy. Jak prawidłowo i gotować zupę z klopsikami.

Zupa z klopsikami - ogólne zasady i metody gotowania

Wszyscy dobrze wiedzą, co to jest mięso mielone. Mięso mielone, a czasem mięso mielone, jest używane w ogromnej liczbie potraw. Wołowina, kurczak, wieprzowina, mielone, mielone mięso z kilku rodzajów mięsa - nic dziwnego, że ten produkt nosi nazwę półproduktu, można go w każdej chwili zamienić na lunch lub kolację. Na przykład można gotować zupę z klopsikami w zaledwie pół godziny. Przy okazji, z klopsikami, można gotować i sałatkę - coś w stylu greckim, z serem i oliwkami. Ale nic nie zastąpi prawdziwej zupy, serdecznej, lekkiej, z przepysznymi klopsikami. Aby uzyskać więcej czułości, możesz dodać trochę przemoczonego bochenka do samego mielonego mięsa, ale nie jest to konieczne. Nie jest również konieczne układanie dużej liczby jaj do trzymania klopsików - dobrze to ugniataj.

Meatball Soup - Food Preparation

Jak gotować najsmaczniejsze mielone klopsiki? Prawdziwe gospodynie domowe nigdy nie kupią mrożonego farszu. Tylko prawdziwe mięso lub świeże mięso mielone, które rzeźnik gotował na własne oczy. Idealnie można kupić kilka sztuk w sklepie. Chude mięso, tłuszcz, na ogół kości, inne. Jeśli to możliwe, odetnij film i przewody. Kości z resztkami mięsa są osadzane na bulionie kostnym, najlepsze kawałki mięsa są pieczone w piekarniku lub marynowane, coś trafia do gulaszu.

Resztki są używane do gotowania mięsa mielonego w domu, korzyści w maszynkach do mielenia mięsa, robotach kuchennych i innych urządzeniach, teraz nie brakuje. Nadmiar tłuszczu, nietypowe elementy, przycinanie - wszystko może być użyte w trakcie kursu, o ile mięso jest świeże. Dodaj tutaj kilka fajnych kawałków. Aby farsz był suchy, dodaj tłustą wieprzowinę lub smalec. Nie dodawaj przypraw i soli do mielonego mięsa, dziel na porcje i umieść w zamrażarce. Aby ugotować zupę klopsikową, weź wcześniej kawałek mrożonego mięsa mielonego i umieść go w lodówce w dodatniej temperaturze. Po rozmrożeniu farszu rozpocznij gotowanie zupy. Meatball Soup - najlepsze przepisy.

Przepis 1: Zupa jarzynowa z klopsikami

Bierzemy dowolny farsz w domu i wszelkie warzywa ze standardowego zestawu. Nie przerażające, jeśli nie ma żadnej zupy - zupa nadal będzie smaczna i bogata. Weź trochę więcej ziemniaków, marchwi lub innych składników. Czas gotowania wynosi tylko 30 minut, pod warunkiem, że wszystkie warzywa są krojone i gotowe.

Składniki: mięso mielone (mięso, cebula, sól, pieprz, 350 gramów), ziemniaki (3-4 sztuki), cebula, liść laurowy, sól, pieprz mielony, marchew, papryka, kapusta, (3200 gramów), pomidor (2 sztuki).

Metoda gotowania

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, umyć w zimnej wodzie. Zetrzeć marchewki na grubej tarce, pokroić cebulę jak najmniej, posiekać kapustę. Bułgarska papryka może być czerwona lub żółta - pokroić w paski. Do rondla wlać 2 litry wody, zagotować i włożyć ziemniaki, zagotować i ułożyć kapustę i pieprz. Tworzymy małe lub duże klopsiki - tutaj ktoś już je kocha. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut, w tym czasie przepuścić cebulę z marchewką i posiekać pomidory na małe kwadraty. Wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez kolejne 10 minut. Niech przygotowana zupa zaparzy się przez około 15 minut. Pyszny lunch czeka na Ciebie!

Przepis 2: Zupa grzybowa z klopsików

Niewielu ludzi odmawia zupy z grzybami. Grzyby i miękkie klopsiki unoszące się w delikatnym bulionie - co za wspaniały obiad dla całej rodziny. To kolacja dla prawdziwych smakoszy, którzy wiedzą dużo o jedzeniu.

Składniki: mięso mielone (300 g), ziemniaki (6 szt.), Cebula (2 szt.), Grzyby (grzyby, 500 g), bułgarska papryka, jaja kurze (2 szt.), Mieszanka korzeni , koperek, pietruszka, woda 4 litry. Metoda gotowania

Proponujemy zwiększyć smak mięsa mielonego, tym razem kosztem ziemniaków. Zetrzyj cebulę i jednego ziemniaka do drobnej tarki, dodaj do mielonego mięsa. Część grzybów przechodzi również przez kombajn lub maszynkę do mięsa i miesza się z mięsem mielonym. Mieszać, solić, pieprzyć i formować kulki. Resztę grzybów pokroić w cienkie kawałki i smażyć na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. We wrzącej osolonej wodzie układamy ziemniaki w małe kostki, po 10 minutach kładziemy grzyby, klopsiki i gotujemy przez kolejne 10 minut. Smażyć cebulę i marchewkę, posiekać paprykę i mieszankę korzeni. Wszystko wymieszać i ugotować kolejne 5 minut. Wlać talerze i nie zapominaj o zieleni - lepiej złożyć je osobno, już samo posypanie potrawy zielenią powoduje już apetyt. Nie pozbawiaj go domu.

Przepis 3: Zupa z klopsików Meatball

Ta apetyczna rosół będzie gotowana zgodnie ze wszystkimi zasadami gotowania. A to oznacza, że ​​nie ma zakupionych produktów z mąki - tylko domowej roboty makaron, długi, zmieszany z jajkami i mlekiem. To właśnie taki osobiście wykonany domowy makaron może zdobyć serce każdego człowieka.

Składniki: zestaw zupy z kurczaka (1 kg), mięso mielone (1 kg), gotowany ryż 1 kg, cebula (3 sztuki), pietruszka, koper, przyprawy, marchew, sól, olej roślinny.

Na makaron: mąkę (400 gramów), jajka (2 sztuki), sól, mleko lub wodę (150 g).

Metoda gotowania

Za pomocą blendera posiekaj kilka cebuli i wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj. Zostaw to w lodówce i zajmij się makaronem. Przesiać mąkę. Ubij jajko i stopniowo wlej mleko. Ugniatać jednorodne, elastyczne ciasto, należy je również podawać przez 30 minut. Ugotuj zupę z zestawu zup. Zajmie to tylko 30 minut. Dodaj sól, przyprawy. Nadszedł czas, aby rzucić kulkami mięsa. Ta praca to przyjemność - przyciągnij do niej dzieci. Ciasto rozwałkować na cienką warstwę i pozostawić na kilka minut do wyschnięcia. Następnie zwinąć go z rolki i pokroić w spirale makaronu. Kwitną łatwo w długie wstążki. Filtrujemy ugotowany rosół, wkładamy do niego klopsiki, zagotowujemy i wkładamy makaron. Dodaj smażone warzywa i gotuj przez kolejne 5 minut. Połóż gotowy talerz na talerzach i podawaj na gorąco do stołu.

Przepis 4: Makaron gryczany Soba z klopsikami

Tego dania nie można nazwać ani pierwszym, ani drugim - to coś pomiędzy. Makaron gryczany to rzadkość, ale dziś nadal można go kupić w sklepie spożywczym. Spróbuj prawdziwego japońskiego dania z makaronu jajecznego, gotowanego z mąką gryczaną.

Składniki: makaron gryczany (400 gr.), Mięso mielone (400 gr.), Cebula (60 g), jajko (1 sztuka), pasta pomidorowa (1,5 łyżki), czosnek, sól, pieprz

Metoda gotowania

W cieście drobno pokroić cebulę, sól i pieprz i dobrze wymieszać. Uformuj klopsiki i smaż na oleju roślinnym na patelni, aż się lekko zrumieni. Usuń klopsiki, aw pozostałym maśle włóż czosnek, pastę pomidorową i wlej pół szklanki wody. Makaron osobno gotować we wrzącej osolonej wodzie. Gotuj przez 5 minut, połóż na durszlaku i odcedź. Podawać z klopsikami, obficie podlewając sos, w którym duszą. Oddzielnie można wysłać bulion mięsny.

Przepis 5: Zupa z klopsikami w wolnej kuchence

Składniki: bulion (1,5 litra), marchew, cebula, gryka (pół szklanki), klopsiki (15 szt.), Sól, zioła, mielony pieprz, trochę masła lub olej roślinny.

Metoda gotowania

Jeśli masz wolną kuchenkę, proces wytwarzania lekkiej zupy staje się jeszcze łatwiejszy. Przygotowane produkty są umieszczane w pojemniku jednocześnie. Ale na początku można smażyć cebulę i marchewkę w trybie „ciasta”. Rozcieńczamy frytownicę wodą, dodajemy ziemniaki, pokroimy w plasterki, grykę, gotowane klopsiki, sól, pieprz i nastawiamy na kolejne 1 godzinę. To wszystko - przejdź do swojej firmy, inteligentny samochód da Ci gotowy rezultat - pyszną zupę.

Meatball Soup - wskazówki od doświadczonych kucharzy

Przygotuj oryginalny dodatek do zupy na obiad - grecka sałatka z klopsikami. Aby temu towarzyszyć, nie są potrzebne żadne inne dania, z wyjątkiem świeżej i pachnącej pity, która sama w sobie jest pełnowartościowym obiadem. Gotuj klopsiki w osolonej wodzie, dodaj pokrojony ser feta, kilka świeżych ogórków, 2-3 soczyste pomidory, słodką bułgarską paprykę, liście sałaty. Dopraw sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Pozostaje do soli i posypać czarnym pieprzem - oryginalne danie jest gotowe!

Komentarze (0)
Powiązane artykuły
Popularne artykuły
Szukaj